Pomme de terre Velikan : caractéristiques, comparaison et avis

Les jardiniers apprécient les pommes de terre non seulement pour leur saveur et leurs rendements élevés, mais aussi pour leur adaptabilité à différents climats et leur facilité de culture. La variété Velikan possède précisément ces qualités.

L'origine de la variété de pomme de terre Velikan

La pomme de terre Velikan est une variété locale. Son créateur est l'Institut Lorkh de culture de la pomme de terre. La variété a été officiellement enregistrée relativement récemment, en 2013.

Photo de la variété de pomme de terre Velikan :

Description de la variété de pomme de terre Velikan + caractéristiques dans le tableau

Paramètre	Description
Combien de temps faut-il pour que les pommes de terre mûrissent ?	C'est une variété de mi-saison ; la récolte peut être effectuée en 80 à 95 jours.
Teneur en amidon de la pulpe	15,9-18,9%
poids moyen des tubercules	104-1403
Nombre approximatif de tubercules par buisson	8 à 13 pièces.
Productivité	Sur un hectare, vous pouvez certainement récolter 290 quintaux, la moyenne est de 420 quintaux, le maximum est de 613 quintaux.
Qualités gustatives	Les pommes de terre ont une saveur délicieuse et sont utilisées pour produire de la fécule et des chips.
Capacité de conservation, durée de conservation	97%
Peler la couleur	beige clair
Couleur de la pulpe	Crème
régions en croissance	Terre noire centrale, Volga-Vyatka.
résistance aux maladies	Résistante au cancer de la pomme de terre. Modérément résistant à la mosaïque ridée et striée, à l'enroulement des feuilles, à la gale noire, au flétrissement fusarien des feuilles et des tubercules, et aux vers fil-de-fer. Non résistant aux nématodes. Souvent attaqué par le doryphore de la pomme de terre et le courtilière.
Caractéristiques de la culture	Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de préparer le sol avant la plantation (voir la section Exigences relatives au site de plantation et à sa préparation).
L'organisation qui a développé la variété	Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre A.G. Lorkh

La Velikan est une variété de mi-saison. Cela signifie qu'il s'écoule environ trois mois entre la germination et la récolte. Cette pomme de terre est assez exigeante quant à la nature du sol, et son rendement dépend de sa qualité.

Cette variété est très appréciée des jardiniers pour son excellente saveur. Après cuisson, elle reste tendre et fondante, sans être trop cuite. Elle se prête à de nombreuses préparations. Ses tubercules sont également utilisés industriellement, notamment pour l'extraction d'amidon et la fabrication de chips.

Examinons de plus près certaines des caractéristiques de cette variété.

buissons

Ce cultivar forme des buissons dressés, dotés d'un système racinaire bien développé et d'un feuillage moyen. Ses grandes feuilles, mates, sont d'un vert émeraude foncé et présentent des bords légèrement ondulés.

Durant la courte période de floraison, se forment des inflorescences de petite et moyenne taille, de couleur rouge-violet.

Tubercules

Les tubercules sont gros, de forme ovale-ronde. Sur un même plant, ils sont de taille sensiblement égale. Leur peau est beige clair, lisse, brillante et d'épaisseur moyenne.

Les yeux, peu nombreux, sont petits à moyens, de couleur rougeâtre et peu profonds. La chair est onctueuse et savoureuse. La teneur en amidon est modérée.

Nutriments et valeur nutritionnelle

Les pommes de terre contiennent de nombreuses substances utiles :

• vitamines A, B, C, E, K, PP, bétaïne, bêta-carotène, lutéine ;
• macro- et microéléments - potassium, calcium, zinc, sélénium, manganèse, phosphore, sodium, magnésium, fer ;
• acides gras Oméga-3, Oméga-6 ;
• acides aminés remplaçables et essentiels.

Information utile ! 100 grammes de ce produit contiennent environ 70 kcal, soit environ 3 à 4 % des besoins journaliers recommandés.

Productivité, temps de maturation

Cette variété présente un rendement élevé. En moyenne, on peut récolter entre 290 et 424 quintaux de pommes de terre par hectare. Dans certains cas, on a même récolté jusqu'à 912 quintaux sur la même surface.

La maturité technique est atteinte dans les 80 jours suivant la germination. Les pommes de terre sont pleinement matures dans les 100 jours suivant la germination.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété présente une bonne résistance à la gale verruqueuse de la pomme de terre. Elle est également relativement résistante à la mosaïque rugueuse et striée, à l'enroulement des feuilles, à la gale noire et au taupin.

Parallèlement, le Géant est modérément sensible à mildiou tardif Tubercules et racines. Souvent affectés par les nématodes. doryphore de la pomme de terreSi une importante population de courtilières est présente dans la région, elles peuvent également endommager les pommes de terre.

À quelles régions convient-il ?

La variété de pomme de terre Velikan est recommandée pour la culture dans les régions du Centre, de la Terre Noire centrale et de la Volga-Vyatka. Elle convient aussi bien aux exploitations commerciales qu'aux exploitations agricoles privées.

Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Velikan

Le géant possède les qualités positives suivantes :

• bonne résistance à la sécheresse et à la chaleur ;
• rendement commercialisable et productivité ;
• excellente durée de conservation ;
• résistance aux maladies ;
• adaptation rapide aux climats tempérés et froids ;
• gros et beaux tubercules de taille égale ;
• excellent goût.

Parmi les inconvénients, on note un risque élevé d'infestation par le doryphore de la pomme de terre et les nématodes. Cependant, des mesures préventives permettent de minimiser ce risque. Autre point à considérer : le Velikan est exigeant quant à la nature du sol.

Caractéristiques de plantation de la variété de pomme de terre Velikan

Pour augmenter le rendement, il faut respecter toutes les règles lors de la plantation.

Exigences relatives au site d'atterrissage et à sa préparation

Lors du choix d'un emplacement pour la plantation de la variété Velikan, il convient de tenir compte des nuances suivantes :

• On ne peut planter des pommes de terre au même endroit qu'après 4 ans.
• Si le sol est argileux, il faut le labourer pour améliorer sa perméabilité.
• On peut réduire le tassement du sol en semant des engrais verts à l'automne après la récolte. Ces derniers constituent également un excellent engrais organique. La moutarde, le sarrasin et les céréales peuvent aussi convenir.
• On peut planter des pommes de terre avant des légumineuses, des cucurbitacées et des crucifères. Il ne faut pas les planter après des poivrons, des aubergines ou des tomates, car elles sont sujettes aux mêmes ravageurs.
• Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 7. Pour améliorer la fertilité du sol, vous pouvez ajouter du compost (2 à 6 kg par mètre carré).
• Il est souhaitable que l'endroit où l'on plante les pommes de terre soit situé sur une colline et bien ensoleillé.
• Avant de planter, il est indispensable de désinfecter le sol. On peut le faire en le plongeant dans de l'eau bouillante, en l'arrosant avec une solution de permanganate de potassium ou en utilisant un fongicide. Ces mesures permettront d'éliminer les agents infectieux et les parasites présents dans le sol.

Attention ! Les pommes de terre poussent mal en sol argileux. La récolte est maigre et les plants sont aplatis. Si le sol est trop humide, cela peut entraîner la pourriture et le développement de champignons. Pour améliorer le sol, vous pouvez y ajouter de la tourbe et du sable.

Sélection et préparation des tubercules de semence

Seuls les tubercules sains, exempts de maladies et de dommages mécaniques, conviennent à la plantation. Ces plants doivent d'abord être verdies en les exposant à la lumière pendant 30 jours.

Ensuite, on fait germer les tubercules. Pour cela, on les place dans une pièce lumineuse à une température de 12 à 14 °C. L'humidité doit être élevée, au moins 80 à 90 %. Pour ce faire, il faut vaporiser les tubercules et les retourner quotidiennement.

La température ambiante doit être abaissée progressivement. À la fin de la germination, elle doit se situer entre 4 et 6 °C. Ceci favorisera une meilleure croissance de la plante durant la saison de croissance.

La germination prend 2 à 3 semaines. On utilise des tubercules pesant de 30 à 100 g. Lorsque les germes atteignent 2 à 3 cm, on peut les planter en pleine terre après les avoir traités avec une solution de permanganate de potassium et un stimulateur de croissance.

Périodes et règles de plantation

Vous pouvez commencer la plantation lorsque la température du sol à 15 cm de profondeur atteint +10 °C. Si vous ne tenez pas compte de ce facteur, les tubercules pourriront.

En Russie centrale, les semis débutent généralement fin avril ou début mai. Au nord, ils commencent un mois plus tôt. Au sud, ils peuvent débuter dès début avril.

L'atterrissage peut se faire de trois manières :

• Sous la pelleOn creuse des trous espacés de 30 à 40 cm et d'une profondeur de 10 cm. On y dépose une couche de compost ou de fumier décomposé. Les tubercules sont placés par-dessus. On les recouvre ensuite de terre et on nivelle le tout.
• Dans les crêtesL'écart entre les rangs est de 70 cm. Les buttes doivent être orientées sud-nord. L'écart entre les tubercules sur un même rang est de 30 à 40 cm. Au fur et à mesure de leur croissance, les arbustes doivent être butés.
• Dans la tranchéeL'écartement entre les rangs est de 50 à 70 cm. La profondeur de plantation est de 30 cm. On dépose d'abord de la paille au fond du sillon, puis on ajoute une couche de compost ou de fumier décomposé. On recouvre ensuite le sillon d'une fine couche de terre. Les tubercules sont placés par-dessus, puis recouverts de terre. Il est conseillé d'orienter les sillons du sud vers le nord.

Informations utiles ! Dans les sols sableux et sablo-limoneux, la plantation en tranchées est préférable. Dans les sols limoneux, les pommes de terre sont généralement plantées en billons. La méthode traditionnelle, dite « à la bêche », est couramment utilisée dans les parcelles où la pomme de terre est cultivée depuis de nombreuses années.

Soins de la variété de pomme de terre géante

Cette variété répond aux exigences agrotechniques standard.

Arrosage

La fréquence d'arrosage dépendra du type de sol :

• sol léger et sableux - 2 à 3 fois par semaine ;
• Terre argileuse - une fois par semaine.

Règles de base de l'arrosage :

• la première fois que le sol est humidifié après le premier buttage ;
• L’arrosage ne doit pas être effectué plus profondément que le système racinaire (sinon, les engrais peuvent être lessivés dans les couches profondes du sol) ;
• Il ne faut pas trop arroser les plates-bandes, car cela crée un environnement favorable au développement de nombreuses infections ;
• Les tubercules doivent être arrosés régulièrement, car une sécheresse prolongée peut les rendre irréguliers ;
• Si le parterre de jardin est situé en plaine, la quantité d'arrosage peut être réduite ; s'il est situé en hauteur, elle peut être augmentée.

Information utile ! Si la terre est sèche sur 5 à 10 cm de profondeur, vous pouvez l’humidifier. Arrêtez d’arroser après la floraison.

Garniture de dessus

Lors du choix d'un engrais pour pommes de terre, il est nécessaire de tenir compte du fait qu'il doit contenir les substances suivantes :

• azote pour la croissance normale de la biomasse verte ;
• phosphore pour le développement des racines et une bonne tubérisation ;
• Le potassium, impliqué dans les échanges intercellulaires, confère une immunité contre les infections.

Schéma d'application des engrais :

• dès la levée jusqu'à la floraison - mélanges contenant de l'azote (80-140 kg par ha) ;
• pendant la floraison - engrais à base de potassium (5-10 kg par m²).

Pour la pomme de terre Velikan, vous pouvez utiliser aussi bien des engrais organiques que des engrais minéraux complexes.

Décompactage, désherbage, buttage

Les arbustes de type Velikan nécessitent un ameublissement régulier. Cela améliorera non seulement la qualité du sol, mais contribuera également à éliminer les parasites qui y ont hiverné.

Les mauvaises herbes privent les pommes de terre de nutriments. Elles peuvent également abriter des insectes et des agents pathogènes dangereux. Il est donc indispensable de les éliminer. L'arrachage manuel est recommandé afin de limiter les risques d'endommager le système racinaire.

1. Le premier buttage s'effectue lorsque les pousses atteignent une hauteur de 10 à 15 cm. Cela permet au système racinaire de se développer, favorisant ainsi la croissance de la plante. Cette opération contribue également à réduire le nombre de ravageurs foliaires.
2. Le second buttage s'effectue pendant la floraison (environ trois semaines après le premier). On prélève de la terre entre les rangs et on la ratisse vers les arbustes.

Protection de la variété de pomme de terre Velikan contre les maladies et les ravageurs

Le tableau ci-dessous présente les principales mesures préventives et les méthodes de traitement des infections et des ravageurs susceptibles de menacer la variété de pomme de terre Velikan.

maladie, ravageur	Actions préventives	Mesures de contrôle
mildiou tardif	pas d'arrosage excessif ; sécher les tubercules avant de les envoyer au stockage ; destruction rapide des spécimens affectés ; respect des règles de rotation des cultures ; pulvériser avec une solution d'ail ou de sel ; traitement avec Antracol, Shirlan, bouillie bordelaise, sulfate de cuivre.	Utilisation de médicaments systémiques (Fundazol, Quadris). Ceux-ci ne sont efficaces qu'aux premiers stades de la maladie. Traitement avec des fongicides de contact systémiques (Ridomil Gold, Metaxil).
Nématode	respect des règles de rotation des cultures ; buttage; planter des calendulas, du mélilot et des œillets d'Inde à côté du carré de pommes de terre ; creusement du site en automne, enlèvement opportun des débris végétaux ; traiter les tubercules avec des fongicides avant la plantation.	traitement par Karbofos, Fosfamide, Lindane. utilisation de biopréparations (Métarizine, Basamil). arroser le sol avec de l'eau bouillante.
coléoptère du Colorado		collecte manuelle lorsqu'il y a un petit nombre d'insectes ; pulvériser une solution de 100 g de bicarbonate de soude et 100 ml de vinaigre par seau d'eau ; utilisation de médicaments biologiquement sûrs (Fitoverm, Agravertin, Boverin) ; utilisation de produits chimiques (Colorado, Regent, Aktara).
Taupe-griffe		Utilisation de drogues toxiques Medvetoks, Grom, Grizzly.

Les subtilités de la récolte et du stockage de la variété de pomme de terre Velikan

Si les pommes de terre sont destinées à une consommation immédiate, elles peuvent être récoltées dès 80 jours après la germination. Pour la conservation, les tubercules doivent rester en terre pendant 2 à 3 semaines supplémentaires sans arrosage.

Les pommes de terre se récoltent par temps ensoleillé et sec. Il faut les déterrer avec précaution pour ne pas les abîmer. Laissez-les sécher une semaine dans un endroit sec et bien aéré. Ensuite, triez-les en retirant ceux qui sont malades ou abîmés et placez les sains dans des caisses en bois. Conservez la récolte dans une pièce fraîche à une température de 4 à 10 °C.

Comparaison de la variété de pomme de terre Velikan avec d'autres variétés dans le tableau

Variété	Période de maturation (nombre de jours jusqu'à maturité)	Amidon (%)	Rendement (c/ha)	Poids des tubercules (g) Nombre de tubercules par arbuste	Durée de conservation (%)
Géant	Milieu de saison****	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Armada	Maturation précoce**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ilinski	Milieu-début***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Explosif	Maturation précoce**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Zekura	Milieu-début***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Kolobok	Milieu de saison****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Beau	Milieu-début***	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
Latone	Maturation précoce**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Milieu-début***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Météore	Maturation précoce**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Homme fort	Milieu-début***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Maturation précoce**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Milieu de saison****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Rosalinde	Maturation précoce**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Bellarosa	Ultra-précoce*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Brise	Milieu-début***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Vega	Milieu-début***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Gala	Maturation précoce**	12-14	263	71-120 8-15	95
Colombo	Maturation précoce**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Reine Anne	Milieu-début***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	Maturation précoce**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Lilly	Milieu de saison****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Ultra-précoce – 35 à 50 jours.

**Mûrissement précoce – 50 à 65 jours.

***Milieu-début – 65-80 jours.

****Moyenne saison – 80 à 95 jours.

*****Milieu-tardif – 95-110 jours.

Avis authentiques de jardiniers sur la variété de pomme de terre Velikan

Cette variété est très appréciée des jardiniers pour son excellent goût et sa facilité d'entretien. Les avis sur la variété Velikan sont majoritairement positifs, mais elle nécessite une préparation du sol avant la plantation, ce qui constitue un inconvénient.

Utilisateur Dmitri Vladimirovitch Vinustov

Cette variété de qualité forme de gros tubercules et, enrichie de cendres de bois, elle offre un goût excellent. La période de dormance des tubercules est moyenne et une protection contre le mildiou en août est nécessaire pour garantir une récolte abondante.

Utilisateur Irina Sergueïevna Bogdanova

Même lors d'une année aussi mauvaise que 2017, les pommes de terre ont bien poussé. Elles ont une bonne saveur, idéale pour la purée. Elles se prêtent bien à la cuisson. Elles n'ont pas souffert du mildiou ; seuls les tubercules ont été traités avant la plantation. Nous verrons comment elles se comportent en 2018.

Utilisatrice Larisa

Cette variété a une bonne germination et un rendement élevé. Elle est délicieuse et se conserve tout l'hiver sans s'abîmer.

Utilisatrice Irina

Globalement, je n'ai pas été déçue par cette variété de pommes de terre. J'ai de jeunes enfants et je fais souvent de la purée, et celle-ci est délicieuse et onctueuse. Je tiens également à souligner la récolte : nous avons eu une très bonne récolte l'an dernier, ce qui prouve que cette variété est productive. Nous allons certainement la planter à nouveau cette année. Je n'ai même pas envie d'en chercher une autre. Je recommande vivement ces pommes de terre.