Pomme de terre Charoïte : photo, description, avis, plantation et culture

La variété de pomme de terre Charoïte est largement utilisée dans les potagers familiaux en raison de son rendement élevé et de sa relative facilité de culture.

Tableau présentant les caractéristiques de la variété de pomme de terre Charoïte

Caractéristiques	Une variété de pomme de terre à maturation précoce, permettant deux récoltes par saison.
informations générales	Plants de pommes de terre compacts de taille moyenne, à bon rendement et à teneur élevée en amidon dans les tubercules.
Temps de maturation	45 jours
Productivité	104-269 c/ha
commercialisation	82-90%
durée de conservation	96%
Concentration d'amidon	14-17%
Couleur de la pulpe	Jaune pâle
Peler la couleur	jaune clair
Poids des tubercules commerciaux	100-145 g.
Nombre de tubercules par buisson, pièces.	8 à 12 pièces.
Caractéristiques gustatives	Goût excellent, réduit lentement
Classe et finalité en cuisine	Objectif du tableau, classe C/D
régions propices à la culture	Nord-Ouest, Sibérie orientale, Sibérie occidentale, Nord, Basse-Volga, Oural, Centre
résistance aux maladies	Résistante au cancer de la pomme de terre. Rarement affectée par le mildiou et la mosaïque striée. Sensible au nématode à kyste de la pomme de terre.
Spécificités de la culture	Elle ne tolère pas les sols gorgés d'eau. Si les conditions de croissance ne sont pas optimales, elle est sensible au mildiou.
	2014
Pays d'origine	Russie

Galerie de photos de la variété de pomme de terre Charoïte

L'origine de la variété de pomme de terre Charoïte

La variété de pomme de terre Charoit a été développée par des sélectionneurs de Saint-Pétersbourg en 2011. Elle a été inscrite au registre trois ans plus tard, en 2014.

Description de la variété de pomme de terre Charoïte

La pomme de terre Charoïte se caractérise principalement par sa maturation rapide et sa teneur élevée en amidon. Ses caractéristiques plus détaillées sont décrites ci-dessous.

buissons

Les arbustes ne sont pas très hauts. Leurs tiges s'étalent doucement et atteignent 60 à 70 cm de hauteur. Leurs grandes feuilles, vert clair, ont des bords ondulés. Le revers des fleurs est lilas.

Tubercules

Les tubercules sont de forme ovale allongée, à peau jaune clair et parsemés de petits yeux. Leur chair, jaune pâle, cuit mal en raison de sa forte teneur en amidon. Chaque tubercule pèse entre 100 et 145 g.

Nutriments et valeur nutritionnelle

La charoïte se distingue par sa teneur élevée en amidon (jusqu'à 20 %). De plus, sa pulpe renferme de nombreux nutriments bénéfiques : cobalt, phosphore, sodium, magnésium, zinc, etc. Elle permet de réaliser une excellente purée et s'utilise aussi bien au four qu'en ragoût ou en pot-au-feu.

Productivité, temps de maturation

Les pommes de terre Charoit arrivent à maturité en seulement 45 jours après la germination. Les tubercules atteignent leur maturité technique en 50 à 60 jours, ce qui permet de planter cette variété deux fois par saison.

Les rendements varient selon la saison de croissance et se situent entre 104 et 269 quintaux par hectare. Dans des conditions favorables, ils peuvent être jusqu'à 30 % supérieurs.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le tableau ci-dessous présente les principales maladies de la pomme de terre et le degré de résistance à ces maladies chez la variété Charoit.

Nom	Degré de stabilité
Virus (PVY) Y	Haut
Virus (PLRV) L	Haut
Cancer	Haut
nématode doré	Faible
brûlure des feuilles	Moyenne
La pourriture des tubercules	Moyenne
mosaïque rayée	Moyenne

Pour quelles régions la variété de pomme de terre Charoit est-elle adaptée ?

La variété Charoit a été initialement conçue par son créateur pour être cultivée dans les régions du Nord-Ouest, de Sibérie orientale, de Sibérie occidentale, du Nord, du Bas-Volga, de l'Oural et du Centre. Cependant, l'expérience a montré que cette pomme de terre pousse et donne de bons résultats dans d'autres régions également, à condition qu'il n'y ait pas de précipitations excessives ni d'humidité élevée.

Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Charoïte

La variété Charoïte présente des avantages et des inconvénients. Ceux-ci sont répertoriés dans le tableau ci-dessous.

Avantages	Défauts
Goût excellent. Usage général. Période de maturation précoce. Résistance au gel. Bonne tolérance au transport.	Souvent affectés par les nématodes. Sensible au mildiou. Durée de conservation limitée de la récolte.

Caractéristiques de plantation de la variété de pomme de terre Charoit

La pomme de terre Charoïte nécessite un sol fertile et une humidité limitée ; ces conditions favoriseront une excellente récolte et réduiront le risque de maladies.

Exigences relatives au site d'atterrissage et à sa préparation

La pomme de terre Charoïte a besoin d'un sol fertile. Si le sol est pauvre, la récolte sera mauvaise.

À l'automne, les plates-bandes sont bêchées et enrichies de fumier et d'humus. Au printemps, elles sont bêchées à nouveau et enrichies d'engrais organique.

Un facteur important à prendre en compte lors du choix d'un emplacement pour la culture de pommes de terre est la rotation des cultures. Les pommes de terre seront sensibles aux maladies et donneront peu de fruits dans les zones où l'on a cultivé auparavant des betteraves et des tomates. Les concombres, les légumineuses et les céréales constituent de bonnes cultures précédentes.

Évitez de planter des pommes de terre à proximité de la nappe phréatique ou dans des zones basses où l'humidité stagne. La charoïte supporte mal l'excès d'eau ; elle risque alors de développer des maladies et de ne produire qu'une faible récolte.

Sélection et préparation des tubercules de semence

Pour planter des pommes de terre, choisissez des tubercules de taille uniforme pesant entre 60 et 70 grammes, sans dommages ni signes de maladie. Un à deux mois avant la plantation, placez les tubercules dans des caisses et mettez-les dans un endroit chaud pour la germination. Retournez-les régulièrement pour assurer une germination homogène.

1 à 2 jours avant de planter les pommes de terre au jardin, il est recommandé de les endurcir : les placer dans une pièce à une température de 12 degrés, après les avoir recouvertes d'un tissu foncé.

Si la hauteur des germes n'a pas atteint 2 cm, les tubercules doivent être éclairés en plus à l'aide d'une lampe horticole.

Périodes et règles de plantation

La pomme de terre Charoïte est une variété précoce ; semée en mai, elle peut être récoltée dès juin. Dans de nombreuses régions, il est même possible de récolter deux fois au cours de la saison.

On plante les pommes de terre lorsque le sol atteint 10 degrés, ce qui coïncide généralement avec l'ouverture des bourgeons de bouleau.

Des trous de 10 cm de profondeur sont espacés de 30 à 40 cm. Un espace de 60 cm est laissé entre les rangs. Une poignée de cendres et d'engrais complexe est placée dans chaque trou, mélangée à la terre, puis un tubercule est déposé dessus, la partie germée vers le haut, et recouvert de terre.

Soins de la variété de pomme de terre Charoit

La pomme de terre Charoïte est exigeante quant à la composition du sol ; une bonne récolte ne peut être obtenue que si celui-ci contient suffisamment de nutriments.

Arrosage

Il est important d'humidifier le sol lors de la première plantation. Ensuite, il convient de tenir compte des conditions météorologiques. En l'absence de pluie, si le sol est sec et craquelé, un arrosage est nécessaire. Il est préférable d'arroser le matin ou le soir, en évitant de mouiller le feuillage. La quantité d'eau recommandée par arbuste est de 6 à 10 litres pendant les premières phases de croissance, puis elle peut être augmentée jusqu'à 20 litres. En cas de pluie, l'arrosage est inutile, car cela peut favoriser l'apparition de maladies, comme le mildiou.

Garniture de dessus

La charoïte ne pousse bien que sur des sols fertilisés ; il convient donc d’apporter des engrais organiques à l’automne et au printemps. Attention à l’azote : il ne convient qu’aux premières étapes de la culture de la pomme de terre. Ensuite, il est préférable d’utiliser des engrais composés.

Pour un meilleur rendement, vous pouvez fertiliser les pommes de terre 3 fois par saison :

• 2 semaines après la plantation.
• Au stade de la formation active des tubercules.
• 21 jours avant la récolte.

Dégarnissage, désherbage

Il convient d'effectuer le décompactage et le désherbage plusieurs fois par saison afin d'améliorer l'aération du sol et de réduire les risques de ravageurs et de maladies.

Hilling

Le buttage consiste à recouvrir la tige d'une plante de terre. Le monticule ainsi formé protège les tubercules du gel, de la chaleur excessive et des parasites. Il améliore également leur nutrition, ce qui augmente les rendements de 25 à 30 %.

Le buttage est effectué 3 fois par saison :

• Lorsque les pousses atteignent une hauteur de 10 à 15 cm.
• 21 jours après la première intervention.
• Lorsque les buissons atteignent 25 cm.

Protection de la variété de pomme de terre Charoit contre les maladies et les ravageurs

Le tableau répertorie les principales maladies et ravageurs de la pomme de terre Charoïte.

maladie, ravageur	Caractéristiques	Prévention et traitement
mildiou tardif	Des taches brunes apparaissent sur les feuilles, et des spores sont visibles sur leur face inférieure. Les feuilles s'enroulent et flétrissent. Les tubercules sont atteints de pourriture et se couvrent également de taches.	À titre préventif, il est recommandé de ne pas trop arroser les plantations et de traiter les pommes de terre avec une solution de sulfate de cuivre. En cas d'infestation légère, pulvérisez les plants avec un fongicide comme Acrobat ou Ridomil Gold. Si l'infestation est importante, arrachez et brûlez les plants.
nématode doré	Lorsqu'on déterre les tubercules, on aperçoit des petites boules dorées – des kystes – sur les racines. Ces kystes finissent par éclore et donner naissance à des vers qui dévorent les tubercules et les font pourrir. Les arbustes jaunissent et leur croissance se ralentit.	Les nématicides peuvent aider à éliminer le parasite. Toutefois, il est préférable d'arracher et de détruire les buissons déjà infectés, puis de bien labourer le sol.
coléoptère du Colorado	Des coléoptères rayés sont visibles sur les buissons, dévorant les feuilles de pommes de terre. Des œufs jaune orangé sont visibles sous les limbes des feuilles.	À titre préventif, il est recommandé de désherber et de butter les plantations. Il est préférable de ramasser les coléoptères à la main ; en cas d’infestation importante, il convient de pulvériser des produits spécialisés tels que Aktara, Corado, etc.

Récolte et stockage de la variété de pomme de terre Charoit

Les jardiniers expérimentés recommandent de couper toutes les fanes deux semaines avant la récolte. Cela permet de durcir la peau des tubercules, facilitant ainsi leur déterrage.

Plus de détails à propos des périodes de récolte des différentes variétés de pommes de terre, À propos des arracheuses de pommes de terre et comment les fabriquer soi-même Vous trouverez plus d'informations sur le site web Top.tomathouse.com.

La récolte doit être effectuée par temps chaud et sec. Les pommes de terre sont étalées sous un auvent pour sécher. Si une partie de la récolte est destinée aux plantations futures, il faudra la laisser au soleil.

Ensuite, les tubercules sont triés : les pommes de terre abîmées ou pourries sont retirées ; si elles sont stockées, elles pourraient nuire à toute la récolte.

Découvrir règles de conservation des tubercules de pommes de terreet aussi, comme conserver sous forme purifiée.

Les pommes de terre Charoïte se conservent peu de temps et doivent donc être consommées rapidement. Les tubercules sont placés dans des caisses ou des sacs en tissu et stockés dans une pièce sombre à une température de 2 à 4 degrés Celsius et un taux d'humidité ne dépassant pas 80 %.

Comparaison de la variété de pomme de terre Charoïte avec d'autres variétés dans le tableau

Variété	Période de maturation (nombre de jours jusqu'à maturité)	Amidon (%)	Rendement (c/ha)	Poids des tubercules (g) Nombre de tubercules par arbuste Couleur du tubercule, pulpe	Durée de conservation (%)
Charoïte	Ultra-précoce	14-17	104-269	100-145 8-12 jaune clair, jaune pâle	96
Impala	Ultra-précoce	10-15	180-360	90-160 15-21 jaune, jaune clair	95
Impératrice	Ultra-précoce	14-16	jusqu'à 400	70-145 8-12 jaune, jaune	91-95
Vineta (Veneta)	Maturation précoce*	13-15	160-228	67-130 13 jaune, jaune clair	87-90
Assol	Maturation précoce*	12-16	jusqu'à 345	80-120 8-12 jaune clair, crème	92
Chance	Maturation précoce*	11-15	420-430	100-150 10-15 jaune crème (brun), blanc neige	88-97
Ariel	Milieu-début**	14,3-18,5	304-533	106-235 10-15 jaune, blanc jaunâtre	96
Adretta	Milieu-début**	13-18	450	100-150 10-25 jaunâtre, jaune clair	95
Gala	Milieu-début**	10.2-13.2	216-263	71-122 8-15 jaune, jaune	89
Zekura	Milieu-début**	13-18	350-370	60-150 12-20 sableux, jaune clair	98
Lilly	Milieu de saison***	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9 jaune, jaune	93
Trésors	Milieu de saison***	12-18	jusqu'à 650	95-250 12-18 jaune, jaune	94

Ultra-précoce – 35 à 50 jours.

*Mûrissement précoce – 50 à 65 jours.

**Milieu-début – 65-80 jours.

***Moyenne saison – 80 à 95 jours.

****Mi-tardif – 95-110 jours.

Avis sur la variété de pomme de terre Charoit

Voici maintenant quelques mots sur la dégustation des différentes variétés (j'ai tout récolté début août (j'en ai récolté une tous les un ou deux jours), certaines variétés auraient pu être récoltées un mois plus tôt, car la plupart des peaux étaient déjà prêtes pour l'hivernage, ce qui signifie que les pommes de terre n'étaient plus jeunes), les pommes de terre ont été cultivées sur une butte haute et chaude (environ 60 centimètres de haut), elles ont été pré-germées dans une faible luminosité (presque dans l'obscurité), ce qui signifie que les germes étaient presque blancs, cultivées sans buttage (j'ai saupoudré un peu de sciure de bois, de copeaux de bois et d'herbe autour), arrosées abondamment et fréquemment (la butte sèche très rapidement), périodiquement (une fois toutes les deux semaines) avec des engrais complexes très dilués (6 à 9 fois plus dilués que selon les instructions), et j'ai passé des oligo-éléments sur les feuilles à quelques reprises.

Dès le départ, je les ai arrosées une fois avec du fuble (solution de fermentation verte). Je décris précisément les conditions de culture, car elles influent grandement sur le goût, le croquant et d'autres facteurs. Ainsi, certaines variétés se sont révélées croquantes alors qu'elles n'auraient pas dû l'être. Toutes les variétés sont adaptées, car elles proviennent d'une source fiable et ont été vérifiées sur place, ce qui signifie qu'elles ont été testées et qu'il s'agit bien des variétés appropriées. Ces pommes de terre ont été cultivées séparément du reste de la récolte et spécifiquement pour la consommation estivale ; elles ont toutes été récoltées à présent.

1. Charoïte. Les tubercules sont blancs (en réalité, plutôt jaunes, avec une chair jaune clair), légèrement allongés, avec de petits yeux. Le rendement est moyen (correct pour une variété précoce ; les deux tiers tiennent facilement dans une casserole – je l’utilise pour mesurer, j’y fais bouillir des pommes de terre, mais je ne connais pas le volume exact), mais tous les tubercules sont assez gros, sans aucun petit ni moyen. Le deuxième plant (que j’ai déterré plus tard) contenait quelques tubercules moyens en plus des gros, mais pratiquement aucun petit non plus.

Si j'ai bien compris, le rendement n'augmentera plus. J'aurais pu les récolter un mois plus tôt ; la peau est déjà assez épaisse (je les ai fait bouillir avec leur peau, et presque toute la peau s'est détachée). Le goût est bon (ma famille les a trouvées délicieuses, et je suis d'accord), mais ce ne sont plus des pommes de terre jeunes. Les miennes étaient trop cuites. Il n'y avait pas de gale sur les tubercules, mais à la mi-août, le feuillage a commencé à sécher et il y avait un peu de mildiou. En tant que variété extra-précoce, elle est très bonne, ce qui signifie qu'elle est tout à fait prête à être récoltée début juillet. À Kolpashevo, certains la cultivent deux fois par saison. Mais le rendement global n'est pas très élevé. Les pommes de terre ont fleuri de simples fleurs violettes.
2. Red Lady. Ce buisson est nettement plus robuste que la charoïte. Ses tubercules sont rouges (un rose foncé), légèrement allongés, à chair jaune clair, à yeux peu profonds, et leur taille est très variable, de celle d'un petit pois à une grosse tubercule. Tous les tubercules sont lisses (faciles à peler).

Certains tubercules ont déjà une peau épaisse (ils se désagrègent à la cuisson), tandis que d'autres sont encore jeunes (ceux-ci ne se désagrègent pas, mais acquièrent une texture huileuse ; je les ai appréciés, mais ce n'était pas le cas de tout le monde à la maison). Le goût varie selon la maturité de la peau ; celle-ci est légèrement amère si on la cuit avec, ce qui est fréquent chez les variétés à peau rouge. Cette variété de pomme de terre est plus productive ; j'ai eu du mal à faire tenir toutes les pommes de terre d'un seul plant dans une même casserole, certaines dépassant même de l'eau. Je l'ai récoltée tôt ; si elle avait mûri plus longtemps, je pense que la récolte aurait presque doublé.

Un peu plus tard, le mildiou est apparu sur le arbuste et les parties aériennes ont commencé à se dessécher. Je pense que c'était dû au mildiou (cette variété n'y est certainement pas résistante) et non à un dessèchement naturel. Le deuxième arbuste était également panaché, mais dans l'ensemble, cette variété est très productive. À l'emplacement du premier arbuste, j'ai ensuite tout déterré à nouveau et j'ai trouvé quatre autres tubercules sains (c'est-à-dire que des tubercules se forment, légèrement à côté). En conséquence, cette variété s'est avérée être la plus productive de celles que je décris aujourd'hui. Sans les dégâts du mildiou, le rendement aurait été tout simplement record.

J'avais cette variété qui commençait à fleurir, mais les bourgeons sont tombés.

Il y avait quelques croûtes isolées sur les tubercules, mais elles étaient peu nombreuses.
3. Timo. Le buisson n'est pas très vigoureux et n'a pas encore fleuri. Les tubercules sont blancs (enfin, plutôt jaune clair, la chair est de la même couleur, mais très claire. J'ai trouvé des filaments gris dans la chair de quelques tubercules, mais ils sont à peine visibles, peut-être à cause de mes méthodes de culture peu conventionnelles), aplatis, avec des yeux apicaux assez profonds (je devrai les déterrer en hiver).

Le plant produit beaucoup de tubercules, mais leur taille est très variable, allant de la taille d'un petit pois à légèrement supérieure à la moyenne, sans qu'aucun ne soit particulièrement gros. Les pommes de terre sont déjà un peu mûres, même si les plus petits tubercules ont une peau plus fine. La variété est assez productive ; le pot ne les contenait pas tous (!), mais je ne sais pas dans quelle mesure la récolte augmentera d'ici l'automne, car le plant semble presque en fin de cycle. Un peu plus tard, le même phénomène s'est produit avec le deuxième plant : le feuillage a commencé à sécher, et ce dernier, lui aussi, a donné des résultats variables et a été moins productif. Mais dans l'ensemble, la récolte est bonne. La saveur est bonne, même si la peau est déjà épaisse et légèrement amère. La chair ne déborde pas, ce qui signifie qu'elle n'est pas trop friable. La purée est savoureuse. Quelques tubercules présentaient quelques croûtes.
4. Rosara. J'avais des sentiments mitigés concernant cette variété. Le plant dépérit lentement (atteint de mildiou). Les pommes de terre n'étaient pas en fleurs. J'ai commencé à creuser et j'en ai trouvé un bon nombre dans le plant ; elles étaient très diverses et grosses, presque comme des pois. Il n'y a pas beaucoup de pommes de terre commercialisables, mais vu l'état du plant, je crains qu'il y en ait beaucoup d'invendables plus tard.

Les pommes de terre étaient un peu irrégulières, je trouve. Les germes étaient petits, mais parfois fendus, parfois tordus (je n'ai cueilli que deux pommes de terre sans défaut sur le deuxième plant ; les autres étaient abîmées ou présentaient des imperfections). Au début, je ne les appréciais pas vraiment. Puis j'ai commencé à les cuisiner. La peau était rose, les germes un peu plus brillants, la chair jaune, elles étaient tendres sans être pâteuses, juste comme il faut, et j'ai aimé leur goût (délicieux). Il y avait un peu de croûte, mais vraiment très peu.
5. Vega. Le plant est assez étalé et encore vert (il est sensible au mildiou, mais beaucoup moins qu'aux problèmes mentionnés précédemment. S'il avait poussé seul et avait été traité avec du bacille du foin, il n'aurait probablement pas été atteint de mildiou). Il a récemment fleuri de simples fleurs blanches. Le plant porte de nombreuses pommes de terre. Celles-ci sont légèrement panachées, avec beaucoup de petites pommes de terre, mais très peu de petites. Il n'y a pas beaucoup de pommes de terre commercialisables pour le moment, mais à en juger par la croissance des fanes, la production devrait augmenter d'ici l'automne. Les pommes de terre sont fusiformes, avec de petits germes, mais contrairement à la variété Red Lady, elles sont légèrement tordues, moins attrayantes visuellement et leurs tubercules ne sont pas très gros. La chair est jaune vif.

Les plants sont assez denses et serrés (je suppose que c'est pour ça qu'ils sont tordus, justement à cause de leur proximité), même si le deuxième buisson était moins dense. La saveur est bonne. La chair s'attendrit modérément. La peau est différente de celle des jeunes plants. Il y a un peu de gale, pas beaucoup, mais il semble que cette variété y soit prédisposée, car elle en avait un peu plus que les autres.

Autrement dit, les autres variétés présentaient des lésions de gale isolées, seuls quelques tubercules étant atteints sur l'ensemble du plant. À l'inverse, avec la variété Vega, seuls quelques tubercules étaient totalement indemnes. Les autres présentaient des lésions isolées, et une pomme de terre du plant était gravement atteinte. Cette variété est également très appréciée des limaces, qui ont consommé un nombre important de tubercules, tandis que les autres variétés n'ont pratiquement pas rencontré ce problème.
6. Snegiri. Le plant est maintenant vert, propre et bien fourni (les feuilles sont assez résistantes au mildiou). Il y a beaucoup de pommes de terre, à peu près autant qu'à Timo, peut-être un peu moins (je les ai cuites dans une autre casserole, donc je ne suis pas sûr).

Les pommes de terre sont roses, la chair blanche, leur taille est très variable, beaucoup sont tordues, fendues, etc., ce qui les rend impropres à la vente. Quant au goût, il était décevant : elles n’étaient pas très savoureuses. Enfin, elles sont comestibles, bien sûr, mais ma famille m’a déconseillé d’en replanter, affirmant que les premières n’étaient pas bonnes.
7. Darenka. Le plant est encore vert, mais il est décomposé. La floraison, longue et abondante, est terminée. Le volume des pommes de terre est comparable à celui de la variété Vega. Elles sont majoritairement grosses et moyennes. Elles sont légèrement difformes, car elles ont connu plusieurs phases de croissance : des excroissances se développent sur un tubercule lisse, initialement rond, ce qui donne un aspect irrégulier. Ce n'est pas encore le cas, mais la tendance est claire. La peau est déjà ferme. Les germes sont légèrement plus gros que ceux de la Vega, mais ce n'est pas un problème. La chair est jaune clair (presque blanche) ; les miennes avaient tendance à trop cuire. La saveur est moyenne ; par exemple, la Vega et la Rosara m'ont semblé plus savoureuses, mais la Darenka est plus savoureuse que la Snegiri. Elle est moyennement sensible à la gale. Cette année, je n'ai observé aucune gale que sur la Charoita, mais c'est peut-être une coïncidence.
8. Variété inconnue. On m'a dit que c'était de la charoïte, mais ce n'en est certainement pas une : le buisson a une forme différente, les fleurs sont blanches et non violettes, et la morphologie du tubercule est différente. Elle est simplement précoce, mais pas très précoce comme la charoïte.

Je ne voulais donc pas en parler avant de l'avoir goûtée. Son goût s'est révélé très inhabituel. Il s'agit, je crois, d'une pomme de terre à chair ferme (j'en suis sûre uniquement au printemps, après conservation ; on peut aussi vérifier sa densité dans de l'eau salée). C'est une pomme de terre à la peau fine, comme une pomme de terre nouvelle, même au printemps. Son goût est également intéressant, un peu comme celui d'une pomme de terre jeune, assez sucré, bien qu'elle soit légèrement trop cuite et, à en juger par la taille des tubercules, qu'elle ne soit plus jeune (la peau se détache un peu à la cuisson). Ma famille l'a beaucoup appréciée ; ils disent qu'ils en planteront absolument l'année prochaine.

La peau est amère (bien que la pomme de terre soit jaune clair et non rose), mais la chair est savoureuse. Le rendement est bon, comparable à celui de la variété Vega. Actuellement, le plant ne porte presque plus de petits tubercules, seulement des moyens et des gros, et ils sont assez couverts de gale. Les tubercules sont jaune clair, avec des yeux profonds (surtout les yeux apicaux) (ce qui les rend difficiles à peler). Je soupçonne que les caractéristiques de la peau puissent nuire à la conservation (elle résistera certainement moins bien aux chocs), mais je vais le vérifier. La saveur sera probablement nettement moins bonne pendant le stockage ; ce type de pomme de terre est destiné à une consommation précoce et n'est pas consommé en hiver. Ces variétés ne sont pas cultivées commercialement. C'est une variété assez complexe mais intéressante, mais j'ignore son nom.

Semées début mai, j'ai eu ma première récolte mi-juin. J'ai testé la variété Charoïte. Présentée comme ultra-précoce, elle a développé une bonne quantité d'amidon et était excellente bouillie. Mais c'était un cas isolé ; je n'ai plus cherché à m'embêter avec ce genre de complications depuis. Avec les semis habituels de variétés précoces en mai, il est tout à fait possible de déguster de jeunes pommes de terre début juillet sans aucun trucage. Pas besoin de déterrer tout le plant. Je fouille simplement dans les planches à la main, je ramasse les gros tubercules pour les manger, et les pommes de terre continuent de pousser.

Certaines personnes aperçoivent déjà des germes de pommes de terre, mais en Sibérie orientale, ils n'ont même pas encore été mis en plein air pour germer. Je partagerai mes variétés préférées.
Charoïte précoce :super: Gros tubercules oblongs et productifs, à la peau jaune lisse et à la chair jaunâtre. Savoureuse et facile à conserver. À déguster dès début août. Vous pouvez la goûter sans risque le jour de la Saint-Élie.
Tuleevsky du milieu du début :super:

Variété productive et facile d'entretien, au goût excellent. Ses tubercules sont gros, oblongs, à la peau jaunâtre et légèrement rugueuse. Leur saveur est très proche de celle de l'Adretta, mais contrairement à cette dernière, ils conservent un feuillage vert et dense jusqu'à la récolte, même en été sec ou pluvieux. Chaque plant porte toujours 2 à 3 gros tubercules, mais il est généralement vide, ne contenant que des pommes de terre de très grande et moyenne taille, ainsi que des graines.

La variété Spiridon :super: de mi-saison offre également des rendements élevés et de gros tubercules. Délicieuse. Sa peau est lisse, d'un rouge rosé, et ses tubercules oblongs se conservent bien. Sa chair est jaune.
Une variété violette appelée Gzhel. Je l'ai achetée dans un magasin qui portait ce nom. Je n'ai trouvé aucune information à son sujet en ligne, mais je la cultive depuis trois ans. Les tubercules sont allongés, de taille moyenne et se fondent bien dans la terre une fois déterrés. Essayez d'en trouver.

Pour être honnête, je ne partage pas l'enthousiasme pour le goût des pommes de terre colorées. Peut-être devrais-je en cultiver davantage. Mais j'en cultive tout de même quelques-unes, que j'ajoute aux ragoûts de légumes ; elles rehaussent la saveur du plat.
En général, nous avons essayé de cultiver différentes variétés, et je décris ici celles que j'ai sélectionnées comme étant les plus cultivées et mes préférées. Peut-être que cette description sera utile à quelqu'un.