Pomme de terre Zekura : caractéristiques et comparaison avec d’autres variétés (tableaux, avis)

Il est rare de trouver un terrain sans pommes de terre. Chaque jardinier s'efforce de choisir une variété savoureuse qui se conserve plusieurs mois après la récolte. La pomme de terre Zekura répond à ces critères.

L'histoire de la variété de pomme de terre Zekura

Cette variété a été développée en Allemagne il y a plus de vingt ans, en 1997. Au départ, les sélectionneurs pensaient que la Zekura ne serait demandée qu'en Europe centrale. Cependant, la plante s'est rapidement adaptée à différents climats, devenant populaire au Kazakhstan, en Russie centrale et même en Sibérie.

Caractéristiques générales de la variété de pomme de terre Zekura

La variété Zekura est mi-précoce, ce qui signifie qu'il s'écoule 90 à 100 jours entre la germination et la récolte.

Cette variété de pomme de terre, riche en carotène, est considérée comme un aliment diététique. C'est cet élément qui lui confère sa teinte jaunâtre une fois coupée.

Cette variété supporte le transport sur de longues distances. Sa chair dense et sa peau résistante rendent les tubercules résistants aux dommages mécaniques, les empêchent de pourrir et leur permettent de conserver longtemps leur aspect commercialisable. Elle se prête à la plantation et à la récolte mécaniques.

Paramètre	Particularités
Caractéristiques variétales	Une variété de table diététique à maturation mi-précoce avec des tubercules régulièrement arrondis.
période de maturation des fruits	De 90 à 100 jours
teneur en amidon	jusqu'à 18%
Poids d'un tubercule, g	60-135
Nombre de tubercules sur un buisson, pièces.	15-20
Rendement, c/ha	La valeur minimale est de 195 à 250, la valeur maximale est de 350 à 370.
Fonctionnalités pour le consommateur	Son goût est exceptionnel ; elle ne s'effrite pas à la cuisson. Elle appartient au groupe B, avec une texture moyennement friable.
Sécurité pendant le stockage	80-85%
Peler la couleur	Sablonneux
Couleur de la pulpe	jaune clair
régions propices à la culture	Europe Centrale. En Fédération de Russie : la Sibérie occidentale, l’Extrême-Orient, la région de la Moyenne-Volga et la région centrale des Terres Noires.
résistance aux maladies	Résistant au virus de l'enroulement des feuilles, au cancer, au mildiou, aux virus A et Y, au nématode doré et relativement résistant à la tavelure.
exigences de plantation et de croissance	La culture de la pomme de terre Zekura, résistante à la sécheresse et à l'humidité, se fait selon les pratiques et les directives agricoles standard. Elle demande peu d'entretien, mais un arrosage et une fertilisation réguliers augmentent les rendements, tandis qu'un arrosage et une fertilisation insuffisants peuvent les diminuer.

Description de la variété de pomme de terre Zekura

Examinons de plus près les caractéristiques de cette variété.

buissons

Elle possède des pousses courtes (jusqu'à 35 cm), non étalées et dressées. Par conséquent, elle est assez facile d'entretien.

Les feuilles sont petites et d'un vert émeraude clair. Lors de la floraison, de petites inflorescences violettes se forment à l'extrémité des tiges.

Tubercules

Fruit parfaitement rond, pesant jusqu'à 135 g. Sa chair jaune reste ferme après cuisson. Son goût est agréable quelle que soit sa préparation.

La peau est couleur sable, lisse, fine mais résistante. Les yeux sont petits et peu profonds.

Nutriments et valeur nutritionnelle

Zekura est riche en nutriments :

• phosphore;
• calcium;
• potassium;
• sodium, etc.

Le jus de pomme de terre est souvent utilisé pour traiter les troubles gastro-intestinaux. 100 grammes de ce légume ne contiennent que 90 à 100 kcal. Les pommes de terre sont composées à 80 % d'eau.

Attention ! Bien que cette variété convienne à tous les modes de cuisson, il est toutefois recommandé de la consommer cuite au four. En effet, les autres modes de cuisson entraînent une perte de nutriments.

Productivité, temps de maturation

Cette variété offre d'excellents rendements. Un plant produit 15 à 20 tubercules. Avec une plantation et des soins appropriés, et sur un sol fertile, on peut récolter jusqu'à 37 tonnes de pommes de terre par hectare.

Il ne faut que 90 à 100 jours entre la germination et la récolte. Cela signifie que si vous semez en avril, vous pouvez récolter votre première production dès le début de l'été.

Résistance aux maladies et aux ravageurs de la variété Zekura

Cette variété est résistante au virus de l'enroulement foliaire, à la brûlure des feuilles et des tubercules, au chancre, à la rouille et au nématode doré. Elle est relativement résistante à la tavelure et à la pourriture.

Les insectes ravageurs qui représentent un danger pour cette variété sont le doryphore de la pomme de terre, le grillon-taupe et la chenille du ver gris.

À quelles régions convient-il ?

Cette variété est répandue en Europe centrale. En Russie, elle est cultivée en Sibérie occidentale, en Extrême-Orient, dans la région de la Moyenne-Volga et dans les Terres noires centrales. Elle s'adapte à tous les climats.

Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Zekura

Il présente les avantages suivants :

• des rendements constamment élevés ;
• plusieurs tubercules sur un seul buisson ;
• pommes de terre bien rangées, une à une ;
• possibilité de nettoyage manuel et mécanisé ;
• résistance génétique à de nombreuses maladies de la pomme de terre ;
• longue durée de conservation ;
• excellent goût, peut être utilisé dans les menus diététiques ;
• un court laps de temps entre la plantation et la récolte ;
• la possibilité de culture dans presque toutes les régions de la Fédération de Russie ;
• La densité des buissons facilite les travaux agricoles.

Parmi ses inconvénients, on peut citer la nécessité de la planter uniquement dans un sol riche, ce qui implique l'apport d'engrais organiques et minéraux. De plus, si la Zekura manque d'humidité, elle reste petite et la récolte est faible ; un arrosage régulier est donc indispensable.

Caractéristiques de plantation de la variété de pomme de terre Zekura

Pour garantir une bonne récolte d'une variété destinée à une longue conservation, il est nécessaire de la planter en respectant toutes les règles et d'en assurer ensuite un entretien approprié.

Exigences relatives au site d'atterrissage et à sa préparation

Le zekura ne prospère pas dans un sol pauvre. Il est donc recommandé d'y incorporer de l'humus ou du compost trois semaines avant la plantation. Des mélanges minéraux complexes peuvent également être utilisés.

Comme la variété Zekura est sensible aux attaques de ravageurs, il est préférable de la planter loin des solanacées (tomates, aubergines, poivrons).

Vous pouvez également améliorer la qualité du sol en y semant des engrais verts. La moutarde, les pois et le colza conviennent parfaitement. Avant de planter les pommes de terre, arrachez-les : elles rendront le sol plus meuble et plus riche.

Attention ! Le sol destiné à la plantation de la variété Zekura doit être neutre ou avoir un pH légèrement ajusté.

Sélection et préparation des tubercules de semence

Seuls les tubercules sains et intacts conviennent à la plantation. Avant de les planter en pleine terre, il faut les faire germer dans un endroit sec et lumineux à une température de 15 °C.

Cette variété ne nécessite pas de stimulateurs de croissance. Un simple traitement des tubercules avec une solution rose pâle de permanganate de potassium suffit. Ce traitement constitue une excellente prévention contre les insectes et les maladies.

Périodes et règles de plantation

Les périodes de plantation varieront selon la région :

• Sud - fin avril ;
• Russie centrale - première quinzaine de mai ;
• Nord - fin mai.

Une température du sol d'au moins +10…+12°C est impérative pour la plantation. Par conséquent, les dates de plantation peuvent parfois être reportées.

L'atterrissage peut se faire de deux manières :

• dans les rainures;
• sous la pelle.

Attention ! Si vous choisissez la deuxième méthode, vous aurez besoin de l'aide d'une autre personne pour garantir la facilité et la rapidité de l'opération.

Le sol destiné à la plantation doit être légèrement humide, mais pas détrempé. Les tubercules sont espacés de 35 à 40 cm. L'écart entre les rangs est de 55 à 60 cm.

Vous pouvez ajouter 50 grammes de cendres de bois dans chaque trou. Toutefois, si le sol est fertile et que le matériel de plantation a été traité avec une solution de permanganate de potassium, cela n'est pas nécessaire.

Soins de la variété de pomme de terre Zekura

Cette variété est relativement peu exigeante en termes d'entretien, mais si vous ne l'arrosez pas et ne la fertilisez pas à temps, la récolte de pommes de terre sera moins abondante.

Arrosage

Sans irrigation, les rendements agricoles seront réduits. En période de sécheresse, il convient d'humidifier le sol au moins une fois toutes les une à une semaine et demie. En période de précipitations, on peut espacer les arrosages.

L'arrosage est arrêté seulement après la floraison. Ceci est nécessaire à la formation normale des tubercules.

Garniture de dessus

Les mélanges nutritifs doivent être appliqués au moins 3 fois pendant la saison de croissance.

La quantité d'engrais est calculée pour 10 litres d'eau, 0,5 litre par buisson ou pour une fertilisation de surface :

• 14 jours après la plantation (20 g de fumier de poulet, 25 g d'urée) ;
• pendant la période de début de formation des bourgeons (superphosphate et sulfate de potassium, 15 g chacun) ;
• pendant la floraison (humate de sodium 2 g - pour pulvérisation).

Les meilleurs engrais pour la variété de pomme de terre Zekura sont les infusions d'herbes, la cendre, le vermicompost, le fumier et les mélanges minéraux complexes.

L'engrais ne doit pas être appliqué directement au pied du buisson ; il convient de le faire à une distance de 10 à 15 cm de celui-ci. Ensuite, ratissez la terre.

Décompactage, désherbage, buttage

Une semaine après la plantation, il convient d'ameublir la terre pour enlever la croûte de roche en surface. Cela facilitera la levée des jeunes plants. Il faut procéder avec précaution pour ne pas endommager les plants.

Deux semaines après la mise en place des tubercules en pleine terre, il convient de procéder au premier buttage. Le second buttage sera effectué pendant la floraison.

Les planches de pommes de terre doivent être désherbées régulièrement. Les mauvaises herbes privent la culture de nutriments et d'humidité. Elles constituent également un refuge pour les agents pathogènes et les ravageurs.

De quels ravageurs et maladies faut-il protéger la variété de pomme de terre Zekura et comment ?

La variété Zekura est assez résistante à de nombreux dangers maladies de la pomme de terreCela est clairement visible dans le tableau ci-dessous.

maladie ou parasite	Degré de stabilité (+++ élevé, ++ relativement élevé)
nématode doré	+++
Cancer	+++
mildiou tardif	+++ (tubercules) +++ (feuilles et tiges)
Mosaïque	+++
Gale	++
Rhizoctiniase	+++
Pourriture (divers types)	+++
Alternaria	+++

Cependant, cette variété est souvent sujette aux ravageurs qu'il faut éliminer sans délai. Les méthodes de lutte sont indiquées dans le tableau ci-dessous.

Nom du ravageur	Contrôle et prévention
ver fil-de-fer	Il convient d'éliminer rapidement les mauvaises herbes et les débris végétaux. Des légumes coupés doivent être enterrés entre les rangs comme appât. Des œillets d'Inde doivent être plantés à proximité. Les arbustes doivent être saupoudrés de cendre de bois ou traités avec Aktara, Prestige, Grom ou Gromoboy.
coléoptère du Colorado	Il est préférable de ramasser les parasites manuellement, mais vous pouvez pulvériser les plantes avec des préparations spéciales (Prestige, Antizhuk, Korado, Karate) ou les saupoudrer de cendre, de gypse ou de chaux.
Taupe-griffe	Vous pouvez attraper le grillon-taupe à l'aide de pièges à légumes ou en traitant vos cultures avec du Medvetox.
Souris des champs	Le seul moyen de se débarrasser des mulots est de répandre du poison sur le champ.

Les subtilités de la récolte et du stockage de la variété de pomme de terre Zekura

La récolte doit être effectuée par temps sec. Il ne devrait pas pleuvoir pendant environ une semaine, afin que le sol reste sec et n'adhère pas aux tubercules.

Étalez les pommes de terre en une seule couche et laissez-les sécher directement dans le potager. Une fois sèches, retirez l'excédent de terre. Triez ensuite les tubercules et disposez-les dans des caisses en bois, en les espaçant de 2 à 3 couches.

Triez-les régulièrement. Placez les boîtes dans une pièce fraîche à une température de +2…+3 °C.

En suivant ces quelques règles simples de récolte et de conservation, vos tubercules se conserveront longtemps. En moyenne, ils resteront consommables pendant encore 4 à 6 mois.

Plus d'informations sur la façon pommes de terre de réserve Lisez-le sur notre site web.

Comparaison de la variété de pomme de terre Zekura avec d'autres variétés dans le tableau

Variété	Période de maturation (nombre de jours jusqu'à maturité)	Amidon (%)	Rendement (c/ha)	Poids des tubercules (g) Nombre de tubercules par arbuste	Durée de conservation (%)
Zekura	Milieu-début**	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Ilinski	Milieu-début	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Armada	Maturation précoce*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Géant	Milieu de saison***	16-19	290-424	100-140 8-13	97
Explosif	Maturation précoce	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Kolobok	Mi-saison	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Beau	Milieu-début	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
Latone	Maturation précoce	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Milieu-début	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Météore	Maturation précoce	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Reine Anne	Milieu-début	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	Maturation précoce	12-15	176-342	78-102 13-16	94

*Mûrissement précoce – 50 à 65 jours.

**Milieu-début – 65-80 jours.

***Moyenne saison – 80 à 95 jours.

Avis authentiques de jardiniers sur la variété de pomme de terre Zekura

Examinons les avis sur la variété de pomme de terre Zekura.

L'utilisateur Un mot n'est pas un moineau

SALUT TOUT LE MONDE!

C'est la fin avril et il est temps d'acheter des pommes de terre à planter.

L'an dernier, j'ai décidé d'adopter une approche plus sérieuse pour le choix des pommes de terre à planter et je me suis tournée vers des jardiniers « de confiance » pour obtenir des conseils.

Sur les conseils d'un voisin, j'ai décidé d'acheter des pommes de terre de semence Zekura, car elles sont savoureuses, sans prétention et même inscrites au Registre national de la Fédération de Russie.

De plus, les pommes de terre ont un bon rendement, et pour moi, c'est l'essentiel.

Je suis allé dans une jardinerie que je connaissais déjà et j'ai acheté 2 kg de cette pomme de terre à 90 roubles/kg.

Les pommes de terre sont vendues dans un filet pour éviter que la terre ne s'échappe, mais les miennes étaient emballées dans un sac.

Le filet est assez grand. Les pommes de terre sont de tailles variables, certaines étant grosses et d'autres petites. Je les ai entreposées sur le balcon (il n'y avait plus de place dans le réfrigérateur), et au bout d'une semaine, elles ont commencé à germer.

L'été dernier, j'ai planté ces pommes de terre et j'ai aimé la récolte.

Les pommes de terre sont grosses et savoureuses, je suis content.

J'ai entreposé les pommes de terre dans une fosse à légumes. Nous sommes presque en mai et elles sont en excellent état. Elles n'ont ni germé ni pourri.

Je recommande à tous les jardiniers d'essayer cette pomme de terre.

Photos de l'utilisateur Un mot n'est pas un moineau :

Utilisateur Milena, Oblast de Nijni Novgorod

Cette année, j'ai testé 5 nouvelles variétés : Zekura, Rosara, Romano, lilas et rouge sans nom.

Zekura a été la première à mûrir, et quelle expérience incroyable ! Quel dommage de n'avoir pas pris de photos ! Les tubercules sont gros et uniformes, avec au moins 14 à 16 par pied, dont 2 ou 3 petits. Nous les avons cuisinés pour la première fois, spécialement sans aucun ajout, pour en apprécier toute la saveur. Ils étaient délicieux même sans huile ; nous ne mangerons plus jamais de tubercules « Udacha » (Porte-bonheur) !

Ensuite, nous avons déterré Rosara. C'était aussi une bonne variété, avec de longs tubercules rouges et réguliers, mais un peu petits. Elle poussait près des framboisiers, à l'ombre. Il y en avait 12 à 14 sur le support.

Nous n'avons pas encore goûté la variété Romano, nous l'avons gardée pour les graines. Elle est grosse, ronde et uniforme. Il n'y a pratiquement pas de petits fruits, seulement 10 à 12 par racine.

Une femme d'Arzamas m'a apporté des pommes de terre lilas et rouges ; j'ai oublié leurs noms pendant son voyage. C'étaient les dernières à être récoltées, en septembre. Je ne replanterai pas les lilas ; je ne les ai pas aimées. Elles produisent 4 à 6 pommes de terre de taille moyenne par plant, rarement 10. Elles ont un goût ordinaire et sont maintenant très pourries.

J'ai aussi beaucoup aimé les rouges (je les appelle rouges, mais leur peau est en réalité pourpre et leur chair blanche). Elles sont grosses, allongées et de forme irrégulière, avec environ 10 à 12 fruits par racine. J'ai apprécié qu'elles ne se défassent pas à la cuisson, ni même dans la soupe, et leur goût, bien sûr, est tout simplement parfait.
Nous allons maintenant planter « Luck » dans la cour à bestiaux. C'est une grande plante blanche, mais son goût est fade ; rien à voir avec Zekura !

Patate violette par Milena :

Utilisateur sergei200959, Khabarovsk

Variété Zekura, trois rangs, 12 pommes de terre par rang. J'ai commencé à récolter hier. J'avais récolté une autre variété plus tôt (j'avais dit que c'était un coup de chance), mais on m'a dit que c'était une variété « sante », avec peu de grosses pommes de terre, surtout des moyennes et beaucoup de petites. Donc, cette variété Zekura a fait ses preuves. J'ai planté un rang de variété Tuleevsky pour la tester ; je la récolterai ce week-end et on verra.

La variété Zekura a bon goût. Tout l'hiver, un agriculteur du coin a vendu des sacs de cette variété de pommes de terre, des sacs de 2 kg, pour 140 roubles.

L'examen se poursuit dans une semaine :

La récolte des pommes de terre est terminée. La variété Zekura a été très productive cette année, pour la deuxième année de culture. En 2017, j'ai récupéré des graines chez un agriculteur, en les ramassant dans un tas. En 2018, après la récolte, j'ai sélectionné les graines selon mes critères, ce qui a influencé la récolte de 2019. La météo a peut-être joué un rôle. En résumé, les pommes de terre Zekura ont donné de gros et très gros fruits, ainsi que de petits fruits, dont seulement quelques-uns ont été jetés. La deuxième variété, Sante, a donné des fruits majoritairement de taille moyenne et petite, avec peu de gros fruits et suffisamment de petits fruits à jeter. Cette année n'est donc pas la bonne pour cette variété. J'ai choisi la variété Karatop pour ma parcelle. Si j'ai bien compris, les graines vendues en filets dans les jardineries de Zaparin 2 proviennent des petits restes de la récolte. Quelques plants étaient différents des autres et n'ont donc pas été pris en compte. Après la récolte, j'en ai également sélectionné quelques-uns pour les semences. L'année prochaine nous dira si c'est adapté à mon terrain.

J'ai fait un essai et j'ai planté une rangée de pommes de terre de la variété Tuleyevsky, comme indiqué. Je m'attendais à une chair jaune, mais elle était blanche. Après cuisson, je n'ai pas aimé. Je ne planterai pas cette variété l'année prochaine ; nous essaierons d'autres variétés. La variété Red Scarlet, pour une raison inconnue, ne m'a pas plu non plus, mais je vais la jeter également. Cette variété n'est pas adaptée à la cuisson à l'eau, elle est meilleure pour la friture.

Pour les pommes de terre atteintes de gale, le sulfate d'ammonium est recommandé. Il s'agit d'une solution aqueuse d'ammoniaque, diluée dans l'eau et épandue sur le sol à l'automne, au printemps après le bêchage et avant le buttage. Ce traitement permet d'éradiquer ce fléau et fertilise le sol.

Conclusion

Il s'avère que la pomme de terre Zekura est assez facile à cultiver, offre un bon rendement, possède une saveur agréable et se conserve longtemps. Les témoignages de jardiniers qui l'ont essayée le confirment. Cependant, il est important de noter que cette variété est souvent sujette aux attaques de ravageurs et nécessite des mesures préventives, notamment un sol riche et un arrosage régulier, sans quoi les tubercules risquent de se ratatiner.