Pomme de terre Impala : tableau des caractéristiques, avis, photos

La pomme de terre Impala est appréciée des jardiniers depuis plus de 25 ans et demeure l'une des variétés précoces les plus populaires. Dans cet article, nous aborderons ses principales caractéristiques et vous donnerons des conseils de culture pour une récolte abondante.

Tableau présentant les caractéristiques de la variété de pomme de terre Impala

Caractéristiques	Description
Caractéristiques générales	Cette variété se caractérise par sa précocité et sa bonne résistance à la sécheresse.
Période de maturation	55 à 65 jours.
teneur en amidon	10,5-14,6%
Poids des tubercules commerciaux	88-150 g
Nombre de tubercules dans un buisson	7 à 15 pièces.
Productivité	180-360 c/ha, maximum - 367 c/ha.
Qualités gustatives	Le goût est bon.
commercialisation	89-94%
durée de conservation	90%
Peler la couleur	Jaune
Couleur de la pulpe	jaune clair
Couleur des inflorescences	Blanc
Cours de cuisine	Appartenant au type culinaire B, elle bout légèrement à la cuisson et convient aux soupes, aux pâtisseries, aux ragoûts et aux fritures.
Régions de culture privilégiées	Régions du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka et de la Basse-Volga. Peut être cultivée deux fois par saison dans les régions du Sud grâce à sa précocité.
résistance aux maladies	Résistant au chancre et aux nématodes. En conditions défavorables, il est sensible au mildiou et à la rhizoctinie. Modérément résistant aux virus et à la gale.
Caractéristiques de la culture	Il est recommandé de faire germer les tubercules avant la plantation. Ces arbustes nécessitent beaucoup moins d'azote pour développer leur biomasse végétative que les autres variétés. Les fanes doivent être coupées 14 jours avant la récolte.
	1995
Pays d'origine	Pays-Bas

Galerie de photos de la variété de pomme de terre Impala :

L'origine de la variété de pomme de terre Impala

La variété Impala est née du travail d'éleveurs néerlandais. Elle a rapidement acquis une certaine notoriété en Russie, en Ukraine et en Biélorussie. Dans ces pays, des spécialistes ont travaillé à la zonation et à l'amélioration des caractéristiques variétales en fonction de leurs climats respectifs.

L'impala est une espèce d'antilope au pelage brun jaunâtre, qui ressemble beaucoup à la peau de la pomme de terre du même nom. C'est peut-être cette ressemblance visuelle qui a donné son nom à la pomme de terre.

Description détaillée de la variété de pomme de terre Impala

Au fil de sa longue histoire, la variété Impala a acquis une renommée internationale auprès des jardiniers. Rien d'étonnant à cela, car rares sont les pommes de terre qui allient précocité, forte valeur marchande, longue conservation, excellente tenue au stockage et, surtout, un goût exceptionnel.

buissons

Les plants de pommes de terre sont assez grands, atteignant 75 cm de hauteur, avec au moins 4 à 5 tiges chacun. Leurs feuilles sont nombreuses et d'un vert intense. Les fleurs sont blanches avec un cœur jaune vif.

Tubercules

L'un des principaux atouts de cette variété réside dans ses tubercules. De forme ovale parfaite, à la peau lisse et présentant très peu d'imperfections superficielles, leur chair jaune clair est délicieuse. Leur teneur en amidon n'excède pas 14,6 %. Chaque plant produit jusqu'à 15 tubercules, pesant jusqu'à 150 g.

Ces pommes de terre se conservent relativement longtemps et sont commercialisables. Elles ne noircissent pas et ne s'effritent pas à la cuisson. Leur saveur est excellente.

Nutriments et valeur nutritionnelle

Les pommes de terre Impala contiennent jusqu'à 14,6 % d'amidon. Elles sont également riches en éléments nutritifs, notamment en iode, manganèse, fer, carotène, vitamines B, vitamine C, biotine, niacine et acide pantothénique. Ces nutriments se trouvent uniquement dans la chair, mais leur concentration diminue à la cuisson. Il est donc recommandé de faire bouillir les pommes de terre entières, pelées. Il est préférable de les couper juste avant de servir. Les pommes de terre frites et la purée sont les aliments qui contiennent le moins de nutriments, surtout le lendemain de la cuisson.

Productivité, temps de maturation

La variété Impala est réputée pour son rendement élevé. Chaque plant produit jusqu'à 15 tubercules comestibles.

Cultivée selon les bonnes pratiques, la plante donne un rendement de 360 ​​quintaux par hectare. Cependant, dans le sud, on peut laisser les tubercules mûrir. Après 45 jours, le plant est déterré avec précaution, les gros tubercules sont récoltés et les plus petits sont laissés à mûrir pendant 20 jours supplémentaires. Il est impératif de procéder à cette récolte par temps couvert.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

L'impala possède une forte immunité contre de nombreuses maladies.

Maladie	Indicateur de stabilité
Cancer	Haut
Nématode	Haut
Virus	Moyen à élevé
Gale	Moyen à élevé
mildiou tardif	Moyen à faible
Rhizoctonia	Moyen à faible

Dans quelles régions la variété de pomme de terre Impala est-elle adaptée ?

Dans notre pays, cette variété présente ses meilleures caractéristiques dans les régions du Nord-Ouest, du Centre, de la Basse-Volga et de la Volga-Vyatka.

Mais récemment, elle a été largement utilisée par les jardiniers de toute la région méridionale de la Russie, permettant une récolte deux fois par saison.

Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Impala

La variété Impala présente des avantages et des inconvénients, que nous avons répertoriés dans le tableau ci-dessous.

Avantages	Défauts
Peut être conservé longtemps. Permet de récolter deux fois par saison. Grâce à son écorce dense, il résiste bien aux dommages mécaniques lorsqu'on le déterre. Il a un goût agréable. Résistant à de nombreuses maladies.	Les pommes de terre sont sensibles à la rhizoctonie et au mildiou.

Caractéristiques de la plantation de la variété

Le respect des règles de plantation des pommes de terre Impala permet d'obtenir un rendement maximal en fin de saison.

Exigences relatives au site d'atterrissage et à sa préparation

Lors du choix d'un emplacement, il est essentiel de tenir compte de la culture précédente. Toutes les solanacées sont absolument inadaptées à la culture de la pomme de terre, tandis que les graminées vivaces, les légumineuses et les cultures d'hiver préparent bien le sol.

Les jardiniers expérimentés déconseillent de planter les pommes de terre au même endroit chaque année, car cela réduit le rendement et altère leur saveur. Cependant, les petits jardins ne permettent pas toujours cette liberté ; il est donc préférable d'alterner la plantation des tubercules sur un même rang et entre les rangs afin de permettre au sol de se régénérer.

La préparation du sol doit commencer à l'automne. Bêchez la terre et incorporez-y du fumier bien décomposé à raison de 5 litres par mètre carré. Vous pouvez également ajouter une poignée de superphosphate sur la même surface ; cela ne lui sera d'aucune utilité.

Au printemps, la plate-bande est à nouveau retournée et des rangées de trous sont préparées.

Si le sol est trop pauvre, on peut ajouter des engrais minéraux à chaque trou préparé ; leur composition dépendra de l'acidité et de la carence en oligo-éléments.

Sélection et préparation des tubercules de semence

Avant la plantation, les tubercules sont triés. Les meilleurs à conserver sont des tubercules lisses et sains, pesant entre 50 et 80 grammes et présentant de nombreux germes en surface.

Si vous ne disposez que de très grands spécimens, coupez-les de manière à ce que chaque moitié ait un nombre suffisant d'yeux.

Sous un climat tempéré, la germination commence fin mars ou début avril. Les tubercules sélectionnés sont placés dans une caisse, dans un endroit lumineux à une température de 18 à 25 °C. Ils y resteront quelques jours, après quoi il est conseillé de les transférer dans un autre endroit bien éclairé, à une température de 12 à 15 °C. Les pommes de terre y germeront pendant 30 jours. Il est recommandé de les vaporiser de temps en temps pour maintenir le taux d'humidité nécessaire.

Si vous remarquez qu'un des tubercules a commencé à pourrir, retirez-le du reste et vérifiez si vous n'avez pas abusé des traitements phytosanitaires.

Pour renforcer l'immunité, de nombreux jardiniers traitent systématiquement leurs plants avec des solutions Matador ou Prestige.

Périodes et règles de plantation

Comme pour toute variété, un sol bien réchauffé est essentiel pour l'Impala. Sa température ne doit pas descendre en dessous de 10 à 12 °C, sous peine de voir les tubercules geler.

Dans le centre du pays, les travaux débutent durant les dix premiers jours de mai, tandis que dans le sud, les jardiniers commencent à planter les pommes de terre en planches surélevées sous abri dès le mois de mars. Cela permet une double plantation.

Lors de la plantation, il est important de choisir la bonne méthode :

• S’il subsiste un risque de gel, mais que vous souhaitez planter des pommes de terre plus tôt, vous pouvez utiliser des billons ou des planches chauffées, en les recouvrant initialement d’un matériau spécial.
• Si les travaux ne sont pas effectués avant la date prévue, des sillons réguliers sont tracés à une distance de 70 à 80 cm les uns des autres.

La distance optimale entre les trous est considérée comme étant de 25 à 35 cm.

Les pommes de terre se plantent les germes vers le haut à une profondeur de 5 à 9 cm. Cette profondeur dépend de la densité du sol : plus le sol est dense, plus la distance entre le plant et la surface du sol doit être faible.

Soins de la variété de pomme de terre Impala

L'Impala exige les mêmes soins que la plupart des variétés de pommes de terre précoces. Vous trouverez ci-dessous les conseils de base pour assurer une récolte abondante.

Arrosage

En raison de leur croissance rapide, les pommes de terre nécessitent un arrosage régulier. En Russie centrale, elles sont arrosées environ tous les 10 à 12 jours, ce qui représente jusqu'à 40 litres d'eau par mètre carré.

Par temps chaud, la fréquence d'arrosage doit être augmentée, en fonction de la sécheresse du sol.

Dans les régions du sud, les systèmes d'irrigation goutte à goutte sont très populaires, permettant un arrosage adéquat de chaque plante sans aucun effort physique de la part des jardiniers.

Garniture de dessus

Pour un rendement optimal, il est recommandé de fertiliser les pommes de terre trois fois par saison :

1. Après la levée des semis, ajoutez 1 cuillère à café de nitrate d'ammonium et 300 g de compost sous chaque plant. Ce mélange peut être remplacé par une solution de molène, préparée à raison d'une dose de molène pour dix doses d'eau.
2. Pendant la formation des bourgeons, les pommes de terre sont nourries avec de la cendre (50 g) et du sulfate de potassium (10 g).
3. Dès que les fleurs tombent, il est recommandé d'ajouter 30 g de superphosphate et une solution de molène (200 g pour 10 l d'eau) au pied du buisson.

Décompactage, désherbage, buttage

Idéalement, le désherbage et l'ameublissement du sol devraient être effectués après chaque arrosage afin de réduire les risques de maladies et de ravageurs. Cependant, de nombreux jardiniers négligent cette règle. Si le temps vous manque, ces tâches peuvent être réalisées au moins pendant les premières phases de croissance, lorsque les plantes sont encore bien enracinées.

Le buttage s'effectue pour la première fois lorsque les pousses atteignent une hauteur de 20 cm. Il peut être répété avant la floraison si la butte s'est affaissée.

Dans les régions du sud, les jardiniers n'ont pas besoin de butter l'Impala.

Protection contre les maladies et les parasites dans la table

L'impala possède une bonne résistance aux maladies. Le tableau ci-dessous décrit les problèmes les plus courants et les mesures de prévention.

maladie ou parasite	Description	Prévention et traitement
mildiou tardif	La surface des pousses commence à se couvrir de taches de pourriture, après quoi le buisson se dessèche et meurt.	La maladie se manifeste lorsque les consignes de soins ne sont pas respectées ou en cas de conditions météorologiques défavorables. Une solution de Fitosporin peut être utilisée à titre préventif et pour combattre la maladie à ses débuts. Le sulfate de cuivre (10 g pour 10 litres d'eau) et une solution de bouillie bordelaise à 1 % se sont révélés efficaces. Les pulvérisations sont effectuées à intervalles de 7 à 10 jours jusqu'à disparition complète des symptômes.
Rhizoctonia	Des excroissances sombres, ressemblant à de petites mottes de terre, apparaissent sur les arbustes et les tubercules. Si la maladie est ignorée, le champignon responsable sera entraîné profondément dans le sol par l'eau de pluie et commencera à se multiplier activement lorsque les températures baisseront. Si la maladie se déclare pendant la tubérisation, les tubercules se couvriront d'ulcères.	À titre préventif, il est recommandé de traiter les tubercules avant la plantation avec Baktofit, Planriz, Integral et autres produits similaires. Si la maladie s'est propagée, un traitement avec Maxim, Celeste Top, TMTD et Prestige peut être envisagé.
ver fil-de-fer de la pomme de terre, coléoptère du Colorado	Ces insectes ravageurs affaiblissent considérablement le système immunitaire des plants de pommes de terre, réduisant ainsi non seulement le rendement, mais aussi la qualité des récoltes. Si le doryphore se nourrit de la sève et est facilement visible sur les plants, le taupin est beaucoup plus difficile à détecter.	Pour prévenir les infestations d'insectes, ajoutez une poignée de pelures d'oignon dans chaque trou. Un traitement des plantations avec Aktara, Corado et Actellic contribuera à éliminer les parasites.

Galerie de photos des produits de lutte contre les ravageurs et les maladies de la variété de pomme de terre Impala :

Les subtilités de la récolte et du stockage de la variété de pomme de terre Impala

Les tubercules mûrissent 60 à 70 jours après la germination. Cependant, deux semaines avant la récolte, il est conseillé de tailler les plants pour raffermir la peau et fortifier les tubercules. En cas de doute, vous pouvez déterrer un plant et vérifier la qualité de la récolte.

Après la récolte, tous les tubercules sont triés. La portion destinée au stockage est placée dans un endroit aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil. Il est important que les pommes de terre sèchent sans verdir, ce qui se produit lorsqu'elles sont exposées au soleil.

Mais les tubercules destinés à être utilisés comme matériel de plantation, au contraire, doivent être exposés au soleil pendant au moins 2 à 3 heures pour verdir.

Après cela, la récolte est placée dans des caisses ou des sacs et stockée dans une cave, un sous-sol ou tout autre endroit avec une température ambiante de +3…+4 °C.

Comparaison de la variété de pomme de terre Impala avec d'autres variétés dans le tableau

Variété	Période de maturation (nombre de jours jusqu'à maturité)	Amidon (%)	Rendement (c/ha)	Poids des tubercules (g) Nombre de tubercules par arbuste	Durée de conservation (%)
Impala	Ultra-précoce*	10-15	180-360	90-160 15-21	95
Impératrice	Ultra-précoce*	14-16	jusqu'à 400	70-145 8-12	91-95
Madère	Milieu-début***	12,5-18,6	202-632	106-136 20-30	94
Rouge Écarlate	Maturation précoce**	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 jusqu'à 15	98
Trésors	Milieu de saison****	12-18	jusqu'à 650	95-250 12-18	94
Banquier	Milieu-début***	15-16	200-350	70-160 10-15	90
Chance	Maturation précoce**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Ouladar	Maturation précoce**	11,5-17,8	127-353	91-140 6-11	94
Unique	Milieu-début***	13	320	400-500 10-14	96
Sarpo du monde	Maturation tardive*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Préféré	Milieu de saison****	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93

*Ultra-précoce – 35 à 50 jours.

**Mûrissement précoce – 50 à 65 jours.

***Milieu-début – 65-80 jours.

****Moyenne saison – 80 à 95 jours.

*****Mûrissement tardif – 110 jours ou plus.

Avis authentiques de jardiniers sur la variété de pomme de terre Impala

La variété Impala n'a reçu que des éloges. Les consommateurs apprécient particulièrement le goût délicieux des tubercules et leur excellent rendement. Tous soulignent la texture lisse et uniforme des pommes de terre, qui facilitent grandement l'épluchage. Leur culture est également très simple. Seul bémol : cette variété est difficile à trouver, il faut donc la chercher. Mais le jeu en vaut la chandelle.

Utilisateur sergyaka, Russie, Moscou, 24 août 2018

Nous avons acheté ces pommes de terre dans une grande chaîne de magasins. Nous n'avons pas préparé les tubercules ; nous les avons plantées telles quelles. Notre jardin étant actuellement à son emplacement définitif, nous y entreprenons d'importants travaux de rénovation.

Nous avons simplement goûté quelques variétés précoces, car la valeur de nos propres pommes de terre réside dans leur récolte la plus précoce possible. À l'automne, on trouvera des pommes de terre dans tous les magasins pour environ 3 roubles.

Nous avons planté une planche de chaque variété, soit environ six ou sept plants. Nous n'avons rien fait d'autre ; nous n'avions ni le temps ni l'énergie de nous en occuper. Nous ne les avons même pas arrosés. Les mauvaises herbes avaient envahi tout, mais nous attendions la récolte. Nous les avons arrachés fin juillet. Malgré notre manque de soins, les pommes de terre ont donné une récolte correcte, quoique modeste.

Le seul problème, c'est que la peau de mes tubercules était un peu rugueuse, sans doute parce qu'ils sont restés trop longtemps en terre. Je trouve que le rendement de six plants, sans aucun traitement ni engrais, était plutôt bon. Il y avait peu de gros tubercules, surtout des moyens et des petits. Environ un seau.

Comparaison avec la variété Joukovski

Les pommes de terre sont jaunes à la coupe. Bouillies, elles ont une saveur riche de pomme de terre avec une légère note sucrée. Nous n'avons pas encore essayé de les faire frire.

J'ai apprécié la variété et je peux recommander ce produit.

Utilisateur Aliona ? 22/07/2017, 08:44

J'ai beaucoup apprécié la variété. Bijou(Yuvel). Très précoce. Bon goût. J'ai semé 3 à 3,5 kg... nous avons récolté 6 seaux sur une planche de 1 mètre sur 7 mètres.

Sous le buisson, il y a en moyenne 10 à 12 grosses pommes de terre et 2 à 3 plus petites, de la taille d'un gros œuf de poule.

Dans une autre plate-bande, Impala… J’en ai planté la même quantité… Nous avons récolté 4 à 4,5 seaux de petites pousses, jusqu’à dix plants. C’est aussi très tôt, mais les tiges étaient plus basses que celles de Jewel et ont jauni plus tôt ; elle était peut-être malade.

Les lits sont tout près, mais le coléoptère ne s'est nourri que légèrement de l'Impala.
Nous les avons plantées le 2 avril et elles ont commencé à pousser le 3 juin. Nous les avons protégées du gel en les buttant et en les recouvrant de toile non tissée.

J'ai pulvérisé les feuilles une seule fois avec du carbamide et de l'Actofit. Aucun autre traitement ni apport d'engrais n'a été effectué. Nous avons arrosé les plantes trois fois, mais il n'a pas plu du tout.

Je plante ces variétés depuis maintenant 3 ans... Je viens seulement de prendre le temps de les analyser))).

Utilisateur si555ma, 1er juillet 2018, 16h23

L'an dernier, à la mi-juillet, nous avons eu une seule nuit de pluie froide et torrentielle, et en trois jours, tous les jardins étaient noircis. C'est pourquoi je ne plante que des variétés précoces.

Étonnamment, les pommes de terre plantées le 20 avril, alors qu'elles n'avaient que 15 à 20 cm de tige, ont tenu le plus longtemps. Je les ai même récoltées en dernier, et elles sont restées vertes longtemps. Elles ont subi deux épisodes de gel (il faisait -2 degrés et il a neigé le 10 mai), et même sous abri, elles ont souffert. Cela ne les a toutefois pas empêchées de développer de beaux tubercules. Était-ce parce qu'elles étaient déjà bien acclimatées ou parce qu'elles avaient pris de l'avance ? Concernant le lien entre la fita et les pommes de terre, la variété Impala m'a impressionné. Je ne les avais pas plantées comme jeunes plants, mais elles ont réussi à donner une récolte avant la fita.

Utilisateur Aleksan9ra, 2 mars 2018, 9h44

J'ai cultivé la variété Briansk Delicacy pendant plusieurs années ; j'appréciais beaucoup son goût, exactement comme vous le décrivez : délicieux, friable, à chair jaune. Malheureusement, elle a été fortement affectée par diverses maladies, notamment au niveau du feuillage ; elle a dégénéré en trois ans. L'Impala est une variété précoce ; ses tubercules sont lisses et gros, mais sans arrosage, par temps sec, ils se fendent facilement. Je plante de la Red Scarlet chaque année. La Romano est une variété ancienne. Kolobok Beaucoup de choses ont déjà été écrites ici, je l'ai aussi cultivée, elle a été productive pendant les trois premières années.

Je recommande d'en acheter davantage. Bellarosa et Colette.

Utilisateur Andrey, 06.02.2018, 18:01

L'an dernier, j'ai commencé la culture d'Impala à partir de la mi-mars. Fin avril, j'ai repiqué les jeunes plants sous Ultrasil et je les ai mis en culture vers le 20 juin.
Les jeunes plants étaient prêts à être mis en terre plus tôt, mais les conditions météorologiques ne l'ont pas permis.