La variété de pomme de terre Udacha présente de nombreux avantages, notamment sa précocité, sa peau fine et son excellente saveur. Examinons de plus près ses autres caractéristiques et ses exigences de culture.
Contenu
- 1 Tableau présentant les caractéristiques de la variété de pomme de terre Udacha
- 2 L'origine de la variété de pomme de terre Udacha
- 3 Description détaillée de la variété de pomme de terre Udacha
- 4 Pour quelles régions la variété de pomme de terre Udacha est-elle adaptée ?
- 5 Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Udacha
- 6 Caractéristiques de plantation de la variété de pomme de terre Udacha
- 7 Soins de la variété de pomme de terre Udacha
- 8 Protection contre les maladies et les ravageurs de la variété de pomme de terre Udacha
- 9 Les subtilités de la récolte et du stockage de la variété de pomme de terre Udacha
- 10 Comparaison de la variété de pomme de terre Udacha avec d'autres variétés dans le tableau
- 11 Avis authentiques de jardiniers sur la variété de pomme de terre Udacha
Tableau présentant les caractéristiques de la variété de pomme de terre Udacha
| Paramètre | Caractéristiques |
| informations générales | Une variété russe précoce qui s'adapte à tous les types de sols et qui est peu exigeante en matière de pratiques agricoles. |
| Période de maturation | 60 à 70 jours. Après 45 à 50 jours, vous pouvez les récolter (à ce moment-là, les pommes de terre auront une taille moyenne, environ 80 g). |
| Concentration d'amidon | 12-15% |
| Poids des tubercules commerciaux | 120-250 g |
| Nombre de tubercules dans un buisson | 10-15 pièces. |
| Productivité | 300-500 c/ha |
| Qualités gustatives | Bon goût. |
| commercialisation | 88-97% |
| durée de conservation | 85-96% |
| Peler la couleur | Jaune crémeux à brun. |
| Couleur de la pulpe | Blanc comme neige |
| Cours de cuisine | B |
| Régions de culture privilégiées | Nord-Ouest, Centre, Volga-Vyatka, Terre Noire centrale, Caucase du Nord, Moyenne-Volga, Oural, Extrême-Orient. |
| résistance aux maladies | Risques élevés : cancer, rhizoctonie, mosaïque, nématode doré de la pomme de terre. En moyenne : gale, mildiou tardif des tubercules et des sommités.
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| Spécificités de la culture |
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| Inscription au registre d'État | 1994 |
| Auteur | Établissement scientifique budgétaire d'État fédéral « Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre A.G. Lorkh » (localité de Kraskovo, région de Moscou) |
Photo de la variété de pomme de terre Udacha :
L'origine de la variété de pomme de terre Udacha
Elle est apparue dans les années 90 grâce à des éleveurs russes. La ferme de pommes de terre A. G. Lorkh, située dans le village de Kraskovo, dans la région de Moscou.
Ils se sont fixé pour objectif de développer une nouvelle culture à haut rendement, peu exigeante en termes de sol et de climat, et qui offrirait une saveur exceptionnelle. Ils ont atteint leur but : la variété de pomme de terre de semence Udacha répond à toutes ces exigences et est considérée comme une variété d'élite.
Description détaillée de la variété de pomme de terre Udacha
Cette variété précoce se prête à la consommation en été et en automne, ainsi qu'à la conservation hivernale. Les tubercules sont assez gros, de taille sensiblement identique sur un même plant. Leur saveur est excellente. Ils conviennent à tous types de préparations, y compris les salades.
Examinons de plus près les caractéristiques de la pomme de terre Udacha.
buissons
À feuillage dense, elles atteignent 45 cm de hauteur. Leurs feuilles sont d'un vert vif. Leurs fleurs d'un blanc immaculé, aux sépales recourbés vers le bas, sont disposées en petites grappes.
Tubercules
De forme ronde ou ovale, sa peau varie du jaune crème au brun. Elle possède quelques yeux superficiels.
Crue, sa chair est d'un blanc immaculé. Après cuisson, elle jaunit légèrement, surtout si la plante a reçu des engrais minéraux riches en potassium ou en chlorure pendant sa culture.
Nutriments et valeur nutritionnelle
La composition du produit est la suivante : protéines, lipides et glucides (10 %), lipides (5 %), glucides (85 %). Sa valeur énergétique pour 100 g est de 77 kcal. Les pommes de terre contiennent de nombreuses substances bénéfiques (bêta-carotène, vitamines E, K, B et C, potassium, phosphore, magnésium, etc.).
Productivité, temps de maturation
En moyenne, on peut récolter 400 à 450 quintaux de pommes de terre par hectare. Chaque plant produit de 1 à 1,7 kg de tubercules. Cette variété s'adapte rapidement à toutes les conditions climatiques, mais les rendements sont plus élevés dans les régions au climat doux à tempéré. De plus, la sécheresse n'a aucun effet sur la production de tubercules.
La maturité technique est atteinte après 65 à 80 jours. Cependant, les pommes de terre nouvelles sont prêtes à être consommées après seulement 1,5 mois.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Présente une bonne résistance à la gale verruqueuse de la pomme de terre, à la rhizoctonie et à la mosaïque. Résistance modérée à la tavelure et au mildiou. Résistance modérée au mildiou foliaire.
Cette variété est sensible à la tache alternarienne. Les arbustes peuvent être infestés par le nématode doré et le doryphore de la pomme de terre.
Pour quelles régions la variété de pomme de terre Udacha est-elle adaptée ?
Cette variété est adaptée à la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie, y compris les régions septentrionales. La pomme de terre Udacha s'est également rapidement répandue dans les pays de la CEI, notamment en Ukraine et en Moldavie.
Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Udacha
Cette variété présente les avantages suivants :
- tolère bien la sécheresse ;
- donne une riche récolte;
- peu exigeant pour le sol;
- peut être cultivé dans n'importe quelle région ;
- possède une excellente qualité de conservation ;
- donne une récolte précoce;
- a un goût excellent ;
- possède une apparence attrayante, ce qui lui conférera d'excellentes qualités commerciales ;
- résistant à de nombreuses infections dangereuses.
L'un des inconvénients est que cette variété est sensible aux mauvaises herbes. Si le désherbage n'est pas effectué régulièrement, les tubercules commenceront à se ratatiner. Autre point faible : les arbustes sont sensibles à certaines infections et ravageurs. Cependant, cela ne posera pas de problème si des mesures préventives sont prises.
Caractéristiques de plantation de la variété de pomme de terre Udacha
Pour obtenir un rendement maximal, certaines exigences agricoles doivent être respectées.
Exigences relatives au site d'atterrissage et à sa préparation
Cette variété s'adapte à tous les types de sols. Toutefois, il est important de pratiquer la rotation des cultures lors de sa plantation. Les légumineuses et les engrais verts constituent de bons précédents. Il est déconseillé de planter des pommes de terre après d'autres cultures comme les tomates, les aubergines ou les poivrons. De plus, il est préférable de ne pas les cultiver au même endroit deux années de suite.
À l'automne, il faut bêcher la zone jusqu'à la profondeur d'une pelle et y incorporer de l'humus ou du compost. Comptez 40 à 45 seaux pour 100 mètres carrés.
Sélection et préparation des tubercules de semence
Seuls les tubercules sains, sans signes de dommages mécaniques, sont adaptés à la plantation. Les pommes de terre présentant des taches, de la pourriture, des coupures, etc., doivent être jetées.
Les jeunes plants ont besoin d'être réchauffés et de germer. Avant la plantation, il faut les déplacer de la cave froide vers une pièce chaude et les exposer au soleil pendant 2 à 3 jours. Cela permettra aux pousses d'émerger. La germination favorisera une récolte plus précoce.
Périodes et règles de plantation
Les périodes de plantation varient selon les régions. En Russie centrale, les pommes de terre peuvent être plantées de fin avril à début mai. Au sud, elles sont plantées plus tôt, et au nord, plus tard. L'essentiel est de laisser le sol se réchauffer, en veillant à ce que la température ne descende pas en dessous de 6 à 8 °C.
Il est recommandé de planter les pommes de terre en sillons. Les tubercules sont placés à 5-7 cm de profondeur, les germes orientés vers le haut. L'écart entre les rangs est de 70 cm. L'espacement entre les plants sur un même rang doit être d'au moins 35 cm.
Remarque : Si le nombre de tubercules est insuffisant ou s'ils sont trop gros, ils peuvent être divisés en deux et plantés ainsi.
Soins de la variété de pomme de terre Udacha
L'entretien de la culture est assez simple et ne nécessite aucune compétence particulière.
Arrosage
Bien que les pommes de terre soient résistantes à la sécheresse, cela ne signifie pas qu'elles n'ont pas besoin d'être arrosées. Il est conseillé de les arroser au moins trois fois pendant leur période de croissance. Le premier arrosage se fait 5 à 6 jours après la plantation, puis selon les besoins (lorsque la surface du sol est sèche), toujours le soir. Chaque plant nécessite 10 à 12 litres d'eau.
Garniture de dessus
Horaire des repas :
- tout d'abord - 5 à 6 jours après la plantation, ajouter 1 cuillère à soupe d'urée diluée dans un seau d'eau ;
- la deuxième - au début de la floraison, utiliser 3 cuillères à soupe de sulfate de potassium pour 10 litres de liquide ;
- troisième étape - une fois les bourgeons ouverts, ajouter une solution composée d'une tasse de molène, d'une cuillère à soupe de superphosphate et de 10 litres d'eau.
À noter ! Une fertilisation adéquate permettra d'obtenir plus de tubercules et de réduire la sensibilité aux maladies.
Décompactage, désherbage, buttage
Un ameublissement régulier des planches assure une meilleure circulation de l'oxygène, de l'humidité et des nutriments jusqu'aux racines. Cette opération doit être effectuée au moins deux fois pendant la saison de croissance.
Le désherbage est essentiel à la culture de la variété Udacha. Sans cela, les mauvaises herbes priveront la culture de nutriments, entraînant la détérioration des tubercules. Après le désherbage, il est recommandé de pailler les planches. Cela empêchera la repousse des mauvaises herbes et maintiendra l'humidité du sol.
Le butterage doit être effectué en trois fois durant la saison de croissance. La première fois, lorsque les arbustes atteignent 12 cm, ratissez la terre entre les rangs afin de laisser 3 à 4 cm de pousses au-dessus du sol. La deuxième fois, pendant la floraison. Le dernier butterage se fait lorsque les arbustes sont denses et bien serrés sur les rangs.
Protection contre les maladies et les ravageurs de la variété de pomme de terre Udacha
Le tableau ci-dessous présente les méthodes de prévention et les mesures de lutte contre les maladies et les ravageurs susceptibles d'affecter la variété de pomme de terre Sarpo Mira.
| Maladies/Ravageurs | Prévention | Mesures de contrôle |
| Alternaria
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Consommation de drogues :
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| nématode doré |
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| coléoptère du Colorado
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Galerie de photos des préparations pour lutter contre les maladies et les ravageurs de la variété de pomme de terre Udacha :
Lisez à propos maladies courantes de la pomme de terre et méthodes de lutte.
Les subtilités de la récolte et du stockage de la variété de pomme de terre Udacha
Les pommes de terre nouvelles peuvent être récoltées pour une consommation immédiate après 45 à 50 jours. À ce stade, les tubercules pèsent environ 80 g.
Pour la conservation, la récolte peut être effectuée une fois que les sommités ont jauni et sont tombées. La récolte se fait par temps chaud et sec, le matin.
Les tubercules récoltés doivent être triés, en éliminant ceux qui sont malades ou abîmés. Placez-les sous un abri pour les faire sécher. Le soir, triez-les dans des caisses et des sacs en bois et transférez-les dans une pièce fraîche à une température ne dépassant pas 3 °C.
Comparaison de la variété de pomme de terre Udacha avec d'autres variétés dans le tableau
| Variété | Période de maturation (nombre de jours jusqu'à maturité) | Amidon (%) | Rendement (c/ha) | Poids des tubercules (g)
Nombre de tubercules par arbuste |
Durée de conservation (%) |
| Chance | Milieu-début** | 11-15 | 420-430 | 100-150
10-15 |
88-97 |
| Ouladar | Maturation précoce* | 11,5-17,8 | 127-716 | 91-180 6-11 |
94 |
| Unique | Milieu-début** | 13 | 320 | 400-500
10-14 |
96 |
| Sarpo du monde | Maturation tardive***** | 14-17 | 350-360 | 75-140
6-11 |
94 |
| Préféré | Milieu de saison*** | 12,6-16,4 | 420 | 101-136
6-12 |
93 |
| Adretta | Milieu de saison*** | 15-18 | 450 | 100-150 10-25 |
95 |
| Mineur | Milieu-début** | 14-19 | 600 | 90-140
12-18 |
97 |
| Gulliver | Maturation précoce* | 14-20 | 650-700 | 100-150
5-11 |
95 |
| Irbitsky | Milieu-début** | 12-17 | 250-400 | 100-185
6-8 |
97 |
| Kumach | Milieu de saison*** | 12-18 | 241-719 | 98-260 12-25 |
98 |
*Mûrissement précoce – 50 à 65 jours.
**Milieu-début – 65-80 jours.
***Moyenne saison – 80 à 95 jours.
****Mi-tardif – 95-110 (115) jours.
Avis authentiques de jardiniers sur la variété de pomme de terre Udacha
La variété de pomme de terre Udacha a reçu de nombreux avis positifs de la part des jardiniers, et ce n'est pas sans raison. Ils soulignent son excellent rendement et sa saveur, ainsi que ses conditions de culture peu exigeantes.
Russie, Penza, Mokshan, 31 juillet 2015
Bonjour ! Je voudrais laisser un avis sur la variété de pomme de terre « Udacha ».
Dans notre ville, il y a un magasin qui s'appelle Dobry. Ils vendent des plants, toutes sortes de fleurs, de plantes et de graines. C'est là que j'ai acheté trois kilos et demi de plants de pommes de terre « Udacha ».Je l'ai coupée en autant de morceaux qu'il y avait de germes. En bref, j'ai planté les pommes de terre avec leurs germes. Cette méthode de culture des pommes de terre est décrite sur mon site web.
J'ai roulé chaque tranche dans de la cendre. Dès l'apparition des plantules, j'ai ameubli la terre. Puis je l'ai ameublie une seconde fois. J'ai buté deux fois. J'ai pulvérisé une fois du Bankol, un pesticide, contre le doryphore de la pomme de terre.
Quand j'ai commencé à récolter les pommes de terre, je ne m'attendais pas du tout à une telle récolte. Ce n'étaient pas des pommes de terre, mais des pastèques. Bref, avec trois kilos et demi de graines, j'ai récolté six sacs de pommes de terre. Croyez-le ou non, c'était vrai. C'était en 2000.
Depuis, je plante des pommes de terre Udacha chaque année. J'avais oublié l'essentiel : ces pommes de terre sont délicieuses. Et elles se conservent très bien à la cave.
Russie, Samara, 31 janvier 2017
J'ai acheté cette variété de pomme de terre il y a quatre ans et j'ai décidé de la planter par simple curiosité. J'ai eu une très bonne récolte. Maintenant, je la cultive chaque année dans mon jardin.
Russie, Vladivostok, 12 mai 2018
J'ai commandé en ligne un lot de 10 mini-pommes de terre (super élite) de la variété Udacha ; la description m'avait beaucoup plu. Les tubercules étaient petits, et les 10 tiennent tous dans le creux de la main.
Le prix était d'environ 200 roubles le lot, plus les frais de port. Je les ai plantées sans vraiment m'attendre à une récolte. Dix pommes de terre Udacha ont donné environ un demi-seau, et les tubercules étaient plus petits que la moyenne, ce qui était très décevant ; je n'ai donc même pas pris la peine de les compter.
L'année prochaine, j'ai décidé de planter ces pommes de terre, soit la moitié d'un seau.
À ma grande surprise, à l'automne, j'ai récolté 12 à 15 tubercules par plant, soit près de 7 seaux. J'ai également mis de côté les pommes de terre de deux autres plants, qui portaient respectivement 23 et 22 tubercules de taille moyenne, plus environ quatre petits. La photo des pommes de terre provient de ces deux plants.
La chair est blanche, donc pour ceux qui préfèrent les pommes de terre jaunes et croquantes, le goût ne sera pas très apprécié. Il n'y avait pas de gros tubercules, surtout de taille moyenne. Cependant, le rendement est, à mon avis, très bon, car on peut obtenir jusqu'à 20 sacs, voire plus, à partir d'un seul sac semé. Bien qu'il existe peut-être des variétés plus productives, j'en ai vu beaucoup moins parmi les variétés locales courantes.
Russie, Moscou, 9 mars 2020
Salut tout le monde!
Au printemps 2019, j'ai décidé d'essayer une autre variété de pommes de terre. J'avais déjà cultivé de la Sineglazka, mais le rendement n'était pas satisfaisant. Mon terrain se situe dans le district de Taldomsky, dans la région de Moscou. La surface cultivée est d'environ 200 mètres carrés.
J'ai acheté des plants de pommes de terre à Ob ; ce n'est pas donné, mais l'année prochaine j'aurai mes propres pommes de terre à planter.
Je l'ai planté début mai, j'ai bêché la terre, j'ai traité les tubercules avec de la cendre et je les ai coupés en deux.
Au cours de l'été, après avoir buté les arbustes à deux reprises, ils ont rapidement pris racine et se sont développés en de grands buissons d'un vert vif au feuillage dense. Cette variété offre une floraison abondante de fleurs d'un blanc immaculé, mais éphémère. N'ayant pas rencontré de doryphores dans ma région, je n'ai pas eu besoin de les traiter.
J'ai récolté la culture en septembre.
Les pommes de terre sont blanches, facilement visibles dans le sol lorsqu'on les déterre, généralement grosses et productives, chaque plant donnant environ 800 grammes de pommes de terre.Il y avait peu de pommes de terre pourries, surtout compte tenu de l'été très pluvieux.
La récolte s'est avérée très savoureuse, les pommes de terre ne débordent pas et, une fois cuites, elles deviennent tendres et non gluantes.
Bon stockage ; en tout cas, quand je l'ai sortie du garage en hiver, je n'ai vu aucune massue pourrie.
Je recommande cette variété à tout le monde et je compte la planter à nouveau cette année.
Russie, Armavir, 23 mai 2020
Bonjour chers lecteurs, j'habite à la campagne et j'ai donc essayé de nombreuses variétés de pommes de terre. C'est la deuxième année que je cultive la variété Udacha. L'année dernière, j'ai obtenu un excellent rendement : les tubercules étaient de taille uniforme, quasiment sans petits. Je les ai plantés avec un motoculteur, en ajoutant de la cendre de bois, très efficace contre les vers fil-de-fer, et du fumier (humus). Alors, n'hésitez pas à l'essayer, c'est une très bonne variété.
