Pommes de terre de semence Sarpo Mira : caractéristiques, tableaux comparatifs, avis d’utilisateurs

Sarpo Mira est une variété de pomme de terre d'origine hongroise. Son principal atout réside dans sa résistance au mildiou. Elle se développe aisément en sol contaminé, même dans des conditions propices à l'infection. De plus, si le mildiou apparaît sur les tiges, il ne se propage pas aux tubercules.

Tableau présentant les caractéristiques de la variété de pomme de terre Sarpo Mira

Caractéristiques	Description
Caractéristiques générales	Variété de pomme de terre mi-tardive d'origine hongroise, résistante au mildiou.
Période de maturation	95 à 115 jours.
teneur en amidon	14-17%
Poids des tubercules commerciaux	75-140 g
Nombre de tubercules dans un buisson	6 à 11 pièces.
Productivité	350-360 c/ha
Qualités du consommateur	Un cours de cuisine sur CD. Après cuisson, il devient friable. Son goût est agréable et délicat. Il est idéal pour les purées et les pâtisseries. On peut également l'utiliser pour frire, bouillir et mijoter.
durée de conservation	94%
Peler la couleur	Rougeâtre ou rose
Couleur de la pulpe	Blanc comme neige
Régions de culture privilégiées	En Fédération de Russie, n'importe lequel.
résistance aux maladies	Présente une résistance au mildiou.
Caractéristiques de la culture	Cette variété convient à différents types de sols et de conditions culinaires.
Auteur	Istavaán Sárvári (Istvan Sarvari)

Photo de la variété de pomme de terre Sarpo Mira :

L'origine de la variété de pomme de terre Sarpo Mira

Dans les années 1950, un programme de sélection était en cours à Keszthely, en Hongrie, afin de développer des variétés de pommes de terre résistantes aux maladies. La Sarpo Mira était l'une de ces variétés.

Elle a été mise au point par Istavan Sarvari. Il a reçu des variétés de pommes de terre sauvages de Saint-Pétersbourg. Le sélectionneur a commencé à les croiser avec des variétés locales hongroises. Cependant, le programme a rapidement été interrompu, mais Sarvari a continué ses travaux de sélection sur son propre terrain, où il a développé la Sarpo Mira.

En 1990, cette variété a suscité l'intérêt en Angleterre. Grâce à sa résistance au mildiou (la pomme de terre peut pousser jusqu'à trois mois dans des zones infectées par le mildiou, malgré une forte humidité et de basses températures), elle a gagné en popularité dans le monde entier, et la Russie ne fait pas exception.

Description détaillée de la variété de pomme de terre Sarpo Mira

La variété Sarpo Mira ne nécessite aucun traitement préventif contre le mildiou avant la plantation. Son feuillage très dense empêche pratiquement toute prolifération des mauvaises herbes, ce qui représente un gain de temps et d'argent considérable en matière de désherbage et d'herbicides.

La croissance des tubercules se poursuit jusqu'aux premières gelées. Il est donc recommandé de les récolter le plus tard possible. Toutefois, il est important de noter que les tubercules de grande taille peuvent présenter quelques cavités, mais cela n'affecte ni leur conservation ni leur saveur, seulement leur valeur marchande.

Examinons de plus près les principales caractéristiques de cette variété.

buissons

Elle forme des buissons hauts, vigoureux et résistants à la verse, avec une forte densité de pousses. Cette dernière caractéristique garantit la rareté des mauvaises herbes dans les planches de pommes de terre.

Tubercules

Les tubercules sont gros et de forme oblongue-ovale. Leur peau est rose ou rouge. De petits yeux, de 3 mm de profondeur maximum, peuvent se développer. Leur chair est blanche et assez ferme.

Nutriments et valeur nutritionnelle

Les pommes de terre contiennent une grande quantité de substances bénéfiques, notamment du potassium, du phosphore, du magnésium, des vitamines, divers acides aminés, etc. 100 g de ce produit contiennent moins de 70 kcal.

Productivité, temps de maturation

En moyenne, un hectare produit entre 350 et 360 quintaux de pommes de terre. Cependant, dans des conditions de culture favorables et avec des pratiques agricoles appropriées, le rendement peut être encore plus élevé.

La maturité technique survient 95 à 115 jours après la germination. Cependant, les jeunes pommes de terre sont prêtes à être consommées immédiatement (sans conservation) 2 à 3 semaines plus tôt.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété présente une bonne résistance au mildiou des tiges et des racines, mais est sensible à d'autres maladies, comme la pourriture brune et la jambe noire. Le doryphore de la pomme de terre peut également infester les plants.

À quelles régions convient-il ?

Cette variété tolère bien la chaleur et le froid. Elle s'adapte rapidement à tous les types de sols, ce qui la rend adaptée à la culture dans toutes les régions de Russie.

Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Sarpo Mira

Sarpo Mira présente les avantages suivants :

• gros fruits;
• Tubercules approximativement identiques, aspect attrayant ;
• stabilité des cultures ;
• usage universel en cuisine ;
• longue durée de conservation ;
• résistance au mildiou des tubercules et des sommités ;
• excellent goût.

Le seul inconvénient de cette variété est que la récolte doit être effectuée au bon moment. Autrement, les tubercules seront percés, ce qui réduira leur valeur marchande.

Caractéristiques de plantation de la variété de pomme de terre Sarpo Mira

Cultiver cette variété est facile ; même un agriculteur novice peut s'en charger.

Exigences relatives au site d'atterrissage et à sa préparation

Cette variété ne présente pas d'exigences particulières en matière de sol. Cependant, elle prospère dans un sol riche et meuble. Un emplacement ensoleillé est recommandé. La rotation des cultures est essentielle : il est impossible de cultiver des pommes de terre dans la même parcelle deux années de suite.

La préparation du terrain doit commencer à l'automne. Après la récolte des cultures précédentes, bêchez le sol sur 5 cm de profondeur. Il convient d'enlever les mauvaises herbes et d'épandre du fumier simultanément. Un autre bêchage sera nécessaire au printemps avant les semis.

Sélection et préparation des tubercules de semence

Seuls les tubercules sains, sans aucune trace de dommage mécanique, sont adaptés à la plantation. Il est indispensable de les faire germer au préalable. Pour ce faire, placez-les dans une pièce chaude et lumineuse 30 jours avant la date de plantation prévue et traitez-les avec les stimulateurs de croissance Bioglobin et Epin. Les tubercules sont prêts à être plantés lorsque les germes atteignent 1 à 1,5 cm.

Périodes et règles de plantation

En Russie centrale, les semis peuvent commencer durant la deuxième décade de mai. Au sud, on les fait encore plus tôt, et au nord, vers la mi-juin. Il faut laisser le temps au sol de se réchauffer. Il n'y a pas de risque de gelées récurrentes.

Pour planter les tubercules, creusez des trous ou des tranchées de 5 à 8 cm de profondeur. Espacez les plants de pommes de terre de 30 cm sur le rang. La distance entre les planches doit être de 70 cm.

Soins de la variété de pomme de terre Sarpo Mira

La culture des pommes de terre est classique. Elle nécessite le butter et l'ameublissement du sol, un arrosage modéré, l'apport d'engrais et un traitement préventif contre les infections et les insectes.

Arrosage

Pendant la période de croissance, il est recommandé d'arroser 3 fois :

• après l'atterrissage ;
• avant la floraison ;
• pendant la période de tubérisation.

En cas de pluie, l'arrosage est inutile. Lors de sécheresses prolongées, il est recommandé d'augmenter la quantité d'eau. Humidifiez le sol le soir avec de l'eau tiède et reposée.

Garniture de dessus

Il est recommandé de fertiliser en deux fois pendant la période de croissance. Le premier apport se fait durant la phase de croissance active. Les apports suivants d'engrais sont effectués pendant la floraison. On utilise des engrais organiques (fumier, compost) et des engrais minéraux complexes.

Décompactage, désherbage, buttage

Le buttage et le décompactage s'effectuent pendant l'arrosage ou après la pluie. Ces opérations favorisent la circulation des nutriments, de l'air et de l'humidité. De plus, le buttage maintient le sol humide plus longtemps, ce qui stimule le développement racinaire.

Le désherbage est généralement inutile. Cependant, s'il y a des mauvaises herbes, il est essentiel. Sans traitement, l'herbe privera la culture de nutriments. De plus, les fourrés de mauvaises herbes constituent un terrain propice au développement d'infections et de parasites.

Protection contre les maladies et les ravageurs de la variété de pomme de terre Sarpo Mira

Le tableau ci-dessous présente les méthodes de prévention et les mesures de lutte contre les maladies et les ravageurs susceptibles d'affecter la variété de pomme de terre Sarpo Mira.

Maladies/Ravageurs	Prévention	Mesures de contrôle
Jambe noire	ajouter de la farine de dolomite au sol avant la plantation ; respect des règles de rotation des cultures ; maintenir la température de stockage du matériel végétal, traiter la pièce à la chaux ; traitement de pré-plantation avec Fitosporin-M (il peut également être répété pendant la période de croissance active des arbustes).	Si des buissons infectés sont découverts, déterrez-les et brûlez-les. Traitez la zone où elles ont poussé avec 1 % de bouillie bordelaise ou de sulfate de cuivre. Répétez le traitement après 2 à 2,5 semaines.
pourriture brune	respect des règles de rotation des cultures ; destruction des résidus végétaux ; récolte en temps opportun et séchage complet de la récolte ; désinfection du matériel de jardinage ; respect des règles de stockage du matériel de plantation.	Il n'existe pas de moyens de contrôle efficaces, il est donc nécessaire d'accorder une attention particulière à la prévention des maladies.
coléoptère du Colorado	respect des règles de rotation des cultures ; planter des calendulas, des œillets d'Inde et des matthiolas à côté du carré de pommes de terre ; destruction rapide des résidus végétaux.	collecte manuelle ; utilisation d'insecticides dont l'emballage indique qu'ils sont efficaces contre le doryphore de la pomme de terre.

Les subtilités de la récolte et du stockage de la variété de pomme de terre Sarpo Mira

Deux semaines avant la récolte, il convient de faucher les tiges. Durant cette période, évitez d'arroser le sol, même s'il est très sec.

Récoltez par temps sec et ensoleillé. Après avoir déterré les tubercules, ne sélectionnez que ceux qui sont sains et intacts. Placez-les sous un abri pour les faire sécher pendant 2 à 3 jours.

Ensuite, triez la récolte dans des sacs ouverts et des caisses en bois (sans couvercle). Stockez-les dans une pièce fraîche à +4 °C. Triez régulièrement les pommes de terre et jetez les tubercules pourris.

Comparaison de la variété de pomme de terre Sarpo Mira avec d'autres variétés dans le tableau

Variété	Période de maturation (nombre de jours jusqu'à maturité)	Amidon (%)	Rendement (c/ha)	Poids des tubercules (g) Nombre de tubercules par arbuste	Durée de conservation (%)
Sarpo du monde	Milieu-fin****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Ramos	Milieu de saison***	13.4-16	208-364	100-150 8-13	97
Rocco	Milieu de saison***	13-16	350-400	100-120 8-12	89
ajouré	Milieu-début**	18	460-500	93-115 7-13	95
Vineta	Maturation précoce*	13-15	160-228	67-130 13	87-90
Grue	Milieu-fin****	14-19,5	177-242	90-140 14-25	93
Rosara	Maturation précoce*	12-16	350-400	81-115 15-20	97
sorbier	Milieu-début**	12-15	220-234	91-133 10-15	90

*Mûrissement précoce – 50 à 65 jours.

**Milieu-début – 65-80 jours.

***Moyenne saison – 80 à 95 jours.

****Mi-tardif – 95-110 (115) jours.

Avis authentiques de jardiniers sur la variété de pomme de terre Sarpo Mira

18 septembre 2017

J'ai déjà parlé de mon expérience d'achat de graines en ligne. J'ai été pleinement satisfaite de Gusev's Pomidom, une boutique en ligne. Outre des graines de tomates cerises et de poivrons, j'y ai également commandé des graines de pommes de terre, portant le nom exotique de Sarpo Mira.

Je n'avais jamais cultivé de pommes de terre à partir de graines auparavant, mais l'idée d'en faire pousser des résistantes au mildiou était séduisante. C'était il y a trois ans. Ma première tentative a failli tourner au fiasco. Les minuscules graines, qui avaient pourtant bien germé, avaient produit des pousses tout aussi minuscules, difficiles à suivre. De plus, je les avais semées dans des pastilles de tourbe, qui sèchent très vite. Au moment de la plantation, seule la moitié des deux douzaines de jeunes plants environ avaient survécu. Ils sont morts dans la plate-bande au milieu de l'été, pour des raisons qui m'échappent encore. Un seul plant a résisté, donnant huit mini-tubercules lilas-bordeaux. Je les ai déterrés avec précaution et placés dans une boîte en carton pour les faire hiverner dans l'endroit le plus frais de la maison (je n'ai pas osé cacher ce « joyau » à la cave avec le reste des pommes de terre). Sur la photo, malheureusement, les tubercules ne sont pas les mêmes, mais ils étaient à peu près identiques (et leur photo a « disparu » en même temps que l’ancien numéro de téléphone de mon mari).

Comme je suis assez obstinée et qu'il me restait encore la moitié d'un sachet de graines, j'ai retenté l'expérience l'année suivante. Le taux de germination fut à nouveau impressionnant : presque toutes les graines restantes ont germé, douze ont survécu jusqu'à la plantation et huit mini-tubercules ont été récoltés. J'en ai profité pour planter huit tubercules de l'année précédente, qui tenaient tous ensemble dans la paume de ma main. J'étais ravie de cette parcelle. Les plants ont poussé vigoureusement, sont restés verts tout l'été et je les ai récoltés en dernier, une fois que presque tous les fanes desséchées des autres pommes de terre avaient disparu. La récolte, comparée à la quantité semée (huit œufs de caille), fut tout simplement énorme : un seau entier de pommes de terre, principalement de taille moyenne et grosse, avec très peu de petites. Nous avons beaucoup apprécié leur goût : lilas-bordeaux à l'extérieur, jaunâtres à l'intérieur, elles étaient assez friables et cuisaient rapidement.

Cette année, j'ai planté cette variété à part, dans une plate-bande ensoleillée, et j'avais de grands espoirs. Les arbustes ont atteint une hauteur impressionnante : vigoureux, verts et couverts de fleurs blanches tout l'été. (J'ai essayé de les couper, mais en vain ; elles refleurissaient aussitôt. J'ai ensuite lu sur internet que cette variété se distingue par sa croissance continue jusqu'à la fin de l'automne, ce qui peut provoquer des cavités dans les tubercules.)

Cependant, vers le milieu de l'été, j'ai découvert deux arbustes fanés qui, après un examen plus attentif, se sont avérés avoir été rongés par des souris. Autant dire que mes espoirs d'une belle récolte de pommes de terre dans la région de Sarpo Mira ont commencé à s'amenuiser, car une fois que les souris ont élu domicile dans un potager, il est difficile de les déloger. C'est dommage de les empoisonner – mes chats, même s'ils ne sont pas d'une grande utilité face à ces souris qui pullulent sous mon nez. L'année dernière, notre Muryska est décédée après treize ans, et les autres chats, ces imbéciles, se sont révélés totalement incapables d'attraper des souris.

En résumé, à cause des visiteurs indésirables qui ont dévoré ces pommes de terre, la récolte a été bien inférieure aux prévisions. Bien que la plupart des pommes de terre soient grosses, certaines n'avaient plus que la peau. Par ailleurs, nous n'avons trouvé aucun trou (à part ceux causés par les souris), même dans les plus grosses pommes de terre.

L'année prochaine, je planterai sans aucun doute des pommes de terre Sarpo Mira, mais parmi des pommes de terre classiques, là où les souris ne les dérangent pas autant que dans une plate-bande chaude, clôturée et à plusieurs niveaux. Nous avons beaucoup apprécié cette variété, et je recommande donc aux autres jardiniers de l'essayer, surtout si le mildiou est un problème fréquent. Les fanes étaient encore vigoureuses et vertes lorsque je les ai récoltées, sans aucun signe de cette maladie.

J'ajoute une photo de 2019 à mon avis. Voici la récolte, qui est maintenant abondante, et nous en sommes ravis. Et toute cette aventure a commencé avec un simple sachet de graines :-).

31 octobre 2017, 00h09

Concernant la variété de pomme de terre Sarpo Mira, il y a eu un gel au sol, et toutes les pommes de terre, y compris les fanes, ont pourri, mais la Sarpo tient toujours debout ! Je vais la cultiver jusqu'aux premières neiges ; elle pousse depuis 150 jours maintenant, et les fanes n'ont pas flétri. D'ailleurs, les pommes de terre sont très denses et plus lourdes que d'habitude.

Note : 5

11 octobre 2019, 18h32

Le fumier altère toujours le goût des pommes de terre, c'est un fait. Inutile d'en utiliser pour les variétés mi-tardives. Cette variété offre un rendement élevé non pas grâce aux engrais, mais grâce à sa longue période de croissance ! Les variétés tardives ont toujours une teneur en amidon plus élevée, ce qui les rend tendres et fondantes. La Sarpo Mira est une excellente variété pour la purée ! N'utilisez aucun engrais ! Fertilisez-la avec du fumier vert avant et après la floraison. Arrêtez d'arroser à partir de fin juillet, sauf en cas d'absence totale de pluie. Vous pouvez arroser deux fois en août. Un excès d'engrais et d'eau pendant les dernières phases de croissance rendra les tubercules de Sarpo durs ! Changez vos méthodes de culture ; le goût de cette variété est tout simplement exquis pour les amateurs de purée !

La référence ! La purée la plus onctueuse !

Note : 5

La variété Sarpo Mira offre une récolte abondante et régulière. Tous les tubercules sont de taille similaire, se conservent longtemps et possèdent une saveur exceptionnelle. Il est à noter que cette variété est résistante au mildiou. Elle peut donc être cultivée dans des régions récemment touchées par cette maladie.