Pommes de terre préférées : description et comparaison des variétés (tableaux et photos)

Les jardiniers apprécient la variété de pomme de terre Favorit pour sa résistance relativement élevée aux maladies courantes, son excellent rendement et son goût agréable.

L'origine de la variété de pomme de terre favorite

La variété Favorit est un produit russe. Des sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche sur les cultures de pommes de terre de Lorkh ont croisé deux variétés de pommes de terre populaires : la Romano et la Favorit. Chance et a mis au point une variété fondamentalement nouvelle, idéale pour la culture dans les régions centrales de la Russie. En 2014, la variété Favorit a été officiellement reconnue et inscrite au registre.

Caractéristiques de la variété de pomme de terre préférée dans la table

Le tableau ci-dessous présente les principales caractéristiques variétales de la pomme de terre Favorit :

Paramètre	Caractéristiques
Période de maturation	80 à 95 jours.
teneur en amidon	12,6-16,4%
Poids des tubercules commerciaux	101-136 av. J.-C.
Nombre de tubercules dans un buisson	6 à 12 pièces.
Productivité	170-300 c/ha, maximum 420 c/ha.
Qualités du consommateur	Idéale pour la friture, elle ne cuit que légèrement. Elle appartient à la catégorie AB.
commercialisation des tubercules	80-96%
durée de conservation	93%
Arbustes, tiges, feuilles	Arbustes de taille moyenne à pousses dressées, feuilles de taille moyenne, limbe fermé, vert foncé.
Peler la couleur	Rougeâtre
Couleur de la pulpe	Crémeux
Yeux	Le tubercule allongé présente un petit nombre de petits yeux à sa surface.
Régions de culture privilégiées	Terre noire centrale, moyenne Volga, basse Volga, Oural.
résistance aux maladies	Cette variété présente une résistance absolue au cancer et aux nématodes, mais une résistance relativement élevée au mildiou, à la mosaïque ridée et striée et à l'enroulement des feuilles.
Caractéristiques de la culture	Une variété sans prétention qui ne nécessite pas de conditions agricoles particulières.
	2014

Photo de la variété de pomme de terre préférée :

Description détaillée de la variété de pomme de terre favorite

La pomme de terre Favorite ne diffère en apparence en rien de ses homologues hybrides.

buissons

Cette pomme de terre de mi-saison présente des tiges basses d'une longueur maximale de 60 cm, un port compact et de petites feuilles vert foncé. La récolte a lieu 80 à 95 jours après la levée.

Tubercules

Un seul plant produit de 6 à 12 tubercules pesant jusqu'à 135 grammes. De forme oblongue, ils ont une peau rougeâtre et une chair onctueuse. Leur surface présente quelques petits germes peu profonds. C'est pourquoi il est déconseillé de planter de gros tubercules coupés en morceaux. Ces pommes de terre contiennent jusqu'à 17 % d'amidon, cuisent en temps moyen, conservent leur couleur après épluchage et sont idéales pour les frites.

De plus, il agrémente les salades, les soupes et est utilisé dans la production de chips.
Les tubercules déterrés se vendent très bien et se conservent bien, ce qui permet de stocker la récolte longtemps sans qu'elle perde sa saveur.

Productivité, temps de maturation

Favorit est une variété de pomme de terre de mi-saison. Chaque plant produit jusqu'à 12 tubercules pesant jusqu'à 135 g. Le rendement varie de 170 à 300 tubercules/ha. Le rendement maximal observé était de 420 tubercules/ha.

Les pommes de terre peuvent être récoltées 95 jours après leur plantation en pleine terre.

Résistance de la variété de pomme de terre favorite aux maladies et aux ravageurs (tableau)

Nom de la maladie	Degré de stabilité
Cancer	Haut
Globodéros	Haut
enroulement des feuilles	Haut
Mosaïque	Haut
La pourriture des tubercules	Moyenne
Gale	Moyenne
Rhizoctonia	Moyenne
brûlure phytophthora des cimes	Faible

Pour quelles régions la variété de pomme de terre Favorite est-elle adaptée ?

La variété Favorit a été développée pour la culture dans les régions centrales du pays. Elle y révèle tout son potentiel, avec une excellente résistance aux maladies et des rendements abondants.

Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Favorite

La variété Favorit présente plusieurs avantages et inconvénients. Ceux-ci sont présentés dans le tableau ci-dessous.

Avantages	Défauts
Les tubercules sont lisses et gros. Forte potentiel commercial. Stockage à long terme après récolte. Possibilité d'utilisation pour la culture à partir de graines. Supporte bien le transport. Il a un goût agréable.	Par temps humide et frais, il peut tomber malade mildiou tardif.

Caractéristiques de la culture de la variété de pomme de terre Favorite

La variété Favorit ne requiert pas de conditions de culture particulières ; son entretien est identique à celui des autres variétés de pommes de terre. En raison du faible nombre de germes sur ses gros tubercules, il est déconseillé de la planter coupée ; tout le matériel de plantation doit être préalablement traité et germé.

Exigences relatives au site d'atterrissage et à sa préparation

Le sol destiné à la plantation des pommes de terre est préparé à l'automne, enrichi d'engrais et de fumier vert. Les zones bien exposées du terrain sont idéales pour la culture de la pomme de terre.

Lors de la plantation, ajoutez une poignée de molène ou toute autre matière organique nutritive au trou si le sol est trop pauvre.

Pendant la phase de croissance végétative, vous pouvez fertiliser les plantes avec des engrais azotés, et pendant la floraison, ajouter des suppléments de phosphore et de potassium. La pulvérisation de préparations à base de magnésium ou de bore est recommandée.

Lors du choix d'un emplacement de plantation, il est important de tenir compte des règles de rotation des cultures et d'éviter de planter des pommes de terre après des cultures inadaptées, comme les tomates.

Sélection et préparation des tubercules de semence

Pour la plantation, choisissez des tubercules sains, de taille moyenne et sans défaut. Faites-les germer avant de les planter et traitez-les avec de l'Acrobat, de la Fitosporin ou du Kuproksat. Ces produits renforceront le système immunitaire des pommes de terre et stimuleront leur croissance.

Périodes et règles de plantation

Il est recommandé de commencer à planter les pommes de terre seulement lorsque le sol atteint une température de 11 °C. Cette température peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre extérieur en l'enfouissant à la profondeur de plantation pendant plusieurs heures.

Dans le centre de la Russie, les travaux commencent début mai ou fin avril, si les prévisionnistes n'annoncent pas de gelées nocturnes.

La profondeur de plantation dépend du type de sol et varie de 8 à 12 cm. La distance optimale entre les tubercules est considérée comme étant de 30 cm, et entre les rangs – 70 cm.

Soins de la variété de pommes de terre préférée

Pour obtenir une récolte abondante, la variété Favorit nécessite un arrosage, une fertilisation, un buttage, un ameublissement et un désherbage.

Arrosage

L’arrosage des pommes de terre préférées doit commencer 10 jours après la germination. Ensuite, il faut arroser le sol 2 à 3 fois par saison, selon les conditions météorologiques.

Il faut arroser les plantations pour la dernière fois 3 à 4 semaines avant de les déterrer.

La consommation d'eau est de 20 à 40 litres par m².

Garniture de dessus

La majeure partie de l'engrais pour pommes de terre est ajoutée à l'automne ; au printemps, le sol est bêché et devient apte à la plantation.

Si le sol est insuffisamment fertile et a été cultivé sans interruption pendant plusieurs années, les tubercules risquent de mal se développer et d'être de faible poids. Dans ce cas, un apport d'engrais supplémentaire est nécessaire, associé à un buttage.

Pour l'arrosage au pied, diluez la solution selon l'une des recettes ci-dessous, en versant 500 ml sous chaque arbuste :

• On mélange de l'azote avec du potassium et du phosphore dans un rapport de 2:1:1 de sorte que la masse totale ne dépasse pas 25 g. Le mélange est dissous dans 10 litres d'eau.
• Dissoudre 3 cuillères à soupe de cendres de bois et 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau.

Pour augmenter la valeur nutritive des planches, les espaces entre les rangs peuvent être arrosés avec du fumier dilué dans un rapport de 1:10.

Décompactage, désherbage, buttage

Une semaine après l'apparition des premières pousses, il faut soigneusement ameublir et désherber les planches, en enlevant les mauvaises herbes même entre les rangs.

Vient ensuite le buttage. Cette opération est effectuée deux fois par saison :

1. La première fois, on ratisse la terre jusqu'aux pousses lorsque leur hauteur atteint 20 cm.
2. Il est recommandé de butter les pommes de terre une seconde fois pendant la période de floraison, en augmentant la hauteur du monticule d'environ 5 cm.

Le buttage permet d'éviter la formation d'une croûte dense à la surface du lit, ce qui empêche la pénétration de l'humidité et de l'air. Il détruit également les œufs. doryphore de la pomme de terre et autres nuisibles.

Protection de la variété de pomme de terre favorite contre les maladies et les ravageurs (tableau)

Comme indiqué précédemment, la variété Favorit présente une forte résistance au chancre, à l'enroulement des feuilles et à la mosaïque. Cependant, en cas de conditions climatiques défavorables, d'arrosage excessif, de sécheresse ou de non-respect des règles de rotation des cultures, elle peut devenir sensible au mildiou de la partie aérienne de la plante.

Nom de la maladie	Manifestation	Traitement et prévention
brûlure phytophthora des cimes	En cas de conditions climatiques défavorables et de mauvais soins, des taches brun foncé apparaissent sur les pousses, suivies du flétrissement des feuilles. Les pousses semblent malades et brûlées.	Pour prévenir les maladies, les tubercules doivent être traités avant la plantation et laissés à germer afin de renforcer leur système immunitaire. En cas de signes d'infection fongique, les cultures doivent être traitées avec des produits spécialisés tels que Gamair, Bravo, Oxychom ou Metaxil jusqu'à disparition complète des symptômes.
coléoptère du Colorado	Des pontes de larves orange apparaissent sur la face inférieure des feuilles ; les feuilles sont mangées par les adultes.	Si le nombre d'insectes nuisibles est faible, on peut les ramasser à la main et les détruire ; les feuilles contenant des larves doivent être arrachées. Si le nombre de personnes concernées est trop important, un traitement avec des produits spécialisés tels que Commander, Actellik, Corado, Prestige ou Aktara sera utile.
ver fil-de-fer	Un ver long et dense qui laisse derrière lui de nombreux passages labyrinthiques dans les tubercules.	À titre préventif, les jardiniers expérimentés recommandent de déposer une poignée de pelures d'oignon dans le trou. Des produits comme Aktara, Bazudin, Prestige, Grom et Zemlin contribuent à lutter contre ce ravageur.

Galerie de photos des produits de lutte contre les ravageurs et les maladies de la variété de pomme de terre Favorit :

Les subtilités de la récolte et du stockage de la variété de pomme de terre favorite

Les tubercules arrivent à maturité 80 à 95 jours après la germination. Le flétrissement des fanes est un signe de maturité, mais de nombreux jardiniers les coupent une semaine avant la plantation.

Les pommes de terre récoltées sont soigneusement triées, les tubercules destinés à la consommation, les semences et les tubercules endommagés étant mis de côté séparément.

Les pommes de terre de semence sont laissées au soleil pour verdir, et les tubercules destinés au stockage sont aérés et séchés dans un endroit ombragé pendant 2 à 3 heures, puis placés dans des boîtes ou des sacs et envoyés dans un endroit frais et bien ventilé à une température ne dépassant pas +4 °C.

Grâce à sa bonne durée de conservation dans ces conditions, la récolte Favorit durera facilement jusqu'à la saison suivante.

Comparaison de la variété de pomme de terre préférée avec d'autres variétés du tableau

Variété	Période de maturation (nombre de jours jusqu'à maturité)	Amidon (%)	Rendement (c/ha)	Poids des tubercules (g) Nombre de tubercules par arbuste	Durée de conservation (%)
Préféré	Milieu de saison***	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93
Chance	Maturation précoce*	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Adretta	Milieu de saison***	15-18	450	100-150 10-25	95
Mineur	Milieu-début**	14-19	600	90-140 12-18	97
Gulliver	Maturation précoce*	14-20	650-700	100-150 5-11	95
Irbitsky	Milieu-début**	12-17	250-400	100-185 6-8	97
Kumach	Milieu de saison***	12-18	241-719	98-260 12-25	98
Chaussure de Bast	Milieu-début**	12-14	450-500	100-160 6-10	94
Lyubava	Maturation précoce*	11-17	288-400	110-210 jusqu'à 20	98
Rodrigo	Milieu-début**	12,5-15,4	450	700-800 7-9	95

*Mûrissement précoce – 50 à 65 jours.

**Milieu-début – 65-80 jours.

***Moyenne saison – 80 à 95 jours.

Avis des jardiniers sur la variété de pomme de terre Favorite

Les consommateurs apprécient l'excellent goût des tubercules, qui se conservent très longtemps. Leur forme uniforme et leurs peu de germes facilitent leur épluchage et leur utilisation en cuisine.

Vous pouvez visionner une vidéo de présentation de la variété de pomme de terre Favorit :