Pomme de terre Nikulinsky : caractéristiques, tableaux comparatifs, avis

La variété de pomme de terre Nikulinsky se caractérise par sa maturation mi-tardive et est largement utilisée pour la production d'amidon. Les jardiniers l'apprécient pour sa longue conservation et ses fruits croquants, qui permettent de réaliser une délicieuse purée.

Caractéristiques de la variété de pomme de terre Nikulinsky dans le tableau

Les pommes de terre Nikulinsky ne sont pas réputées pour leur maturation rapide, mais elles se conservent très bien et sont très recherchées sur le marché. Leurs caractéristiques détaillées sont présentées dans le tableau ci-dessous.

Paramètre	Caractéristiques
Période de maturation	95 à 115 jours
teneur en amidon	12,5-21,3%
Poids des tubercules commerciaux	70-135 g
Nombre de tubercules dans un buisson	Jusqu'à 12 pièces.
Productivité	170-294 c/ha, maximum 410 c/ha.
Qualités du consommateur	Utilisée pour la fabrication de purée de pommes de terre et, à l'échelle industrielle, dans la production d'amidon et de farine de pommes de terre. Qualité culinaire BC.
commercialisation des tubercules	71-95%
durée de conservation	95%
Arbustes, tiges, feuilles	Cet arbuste peut atteindre 80 cm de hauteur, ses tiges sont couvertes de feuilles allongées et des fleurs rouge-pourpre apparaissent lors de la floraison. Son système racinaire est bien développé.
Peler la couleur	Beige
Couleur de la pulpe	Crème
Yeux	beige clair
Régions de culture privilégiées	Nord, Nord-Ouest, Centre, Volga-Vyatka, Moyenne-Volga, Oural, Sibérie occidentale.
résistance aux maladies	Elle est souvent affectée par le doryphore de la pomme de terre, les nématodes, le mildiou, la gale et la jambe noire. Elle est résistante au chancre et aux virus. Elle présente une résistance modérée au mildiou de la pomme de terre, à la rhizoctonie et à l'alternariose.
Caractéristiques de la culture	Avant d'être plantées, les pommes de terre doivent germer et verdir au soleil. Elles ne nécessitent aucune condition de culture particulière.
	1996

Photo de la variété de pomme de terre Nikulinsky :

L'origine de la variété de pomme de terre Nikulinsky

Comme vous l'aurez deviné, cette pomme de terre doit son nom au célèbre acteur Youri Nikouline. Elle a été mise au point par des sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche sur la pomme de terre A.G. Lorkh. En 1991, ces derniers furent invités à l'anniversaire de l'acteur soviétique. Connaissant la passion de Nikouline pour les pommes de terre, ils lui offrirent plusieurs plants de cette nouvelle variété et la baptisèrent à son nom. La pomme de terre fut inscrite au registre des variétés en 1996 et, depuis, elle jouit d'une grande popularité, tant en Russie qu'à l'étranger.

Description détaillée de la variété de pomme de terre Nikulinsky

La principale caractéristique de la variété Nikulinsky est la teneur élevée en amidon de ses tubercules, ce qui explique leur utilisation répandue dans la préparation de produits semi-finis (purée, flocons, farine, granulés).

buissons

La pomme de terre Nikulinsky se caractérise par sa maturation mi-tardive. Alors que le feuillage des autres variétés commence à flétrir et à jaunir, celui-ci reste juteux et vert. Les plants sont relativement hauts, avec des tiges pouvant atteindre 80 cm de longueur. Les feuilles sont nombreuses, allongées et assez serrées sur les tiges. Lors de la floraison, des fleurs rouge-pourpre apparaissent. Le système racinaire est robuste.

Tubercules

Les tubercules, de taille modeste (70 à 130 grammes), sont ronds et leur peau beige, parsemée de quelques germes, est recouverte d'un fin réseau. Chaque plant produit 8 à 10 pommes de terre, dont le rendement commercialisable se situe entre 71 et 91 % et qui se conservent très bien (jusqu'à 95 %). Leur chair est onctueuse et fond rapidement à la cuisson.

Nutriments et valeur nutritionnelle

Les pommes de terre Nikulinsky contiennent une grande quantité de nutriments.

Teneur en vitamines et macroéléments pour 100 g de tubercules :

Nom	Teneur en mg pour 100 g
Potassium	586
Phosphore	58
Chlore	58
Soufre	32
Magnésium	23
Calcium	10
Sodium	5
Vitamine C	20
Vitamine PP	1.8
Vitamine B2	0,7
Vitamine B5	0,3
Vitamine B1	0,13
Vitamine E	0,1
Vitamine B9	0,008
Bêta-carotène	0,02
Vitamine A	0,003

Teneur en microéléments :

Substance	Teneur en mg pour 100 g
Fer	0,9
Manganèse	0,17
Cuivre	0,14
Zinc	0,36
Aluminium	0,86
Rubidium	0,5
Vanadium	0,149
Bor	0,115
Lithium	0,077
Fluor	0,026
Chrome	0,009
Molybdène	0,008
Nickel	0,005
Iode	0,005
Cobalt	0,005
Sélénium	0,0003 (0,3 mcg)

Productivité, temps de maturation

La variété Nikulinsky a une longue période de maturation, qui est de près de 4 mois.

Son auteur le qualifie de très productif :

• Le volume moyen de récolte par hectare varie de 170 à 295 hectares.
• Les agriculteurs de la région d'Ivanovo ont atteint le maximum absolu, récoltant 410 c/ha.

Résistance aux maladies et aux ravageurs (tableau)

Nom de la maladie	Degré de stabilité
Cancer	Haut
Infections virales	Haut
Alternaria	Moyenne
brûlure phytophthora des cimes	Moyenne
Rhizoctonia (gale noire)	Moyenne
Jambe noire	Faible
gale commune	Faible
coléoptère du Colorado	Faible
Nématode	Faible
La pourriture des tubercules	Faible

À quelles régions convient-il ?

La variété Nikulinsky est pratiquement insensible aux conditions météorologiques et aux variations de température. Selon le registre, elle donnera les meilleurs résultats dans les régions suivantes :

• Nord;
• Nord-Ouest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Moyenne Volga;
• Oural;
• Sibérie occidentale.

Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Nikulinsky

La pomme de terre Nikulinsky présente un certain nombre d'avantages qui l'ont rendue populaire auprès des jardiniers de notre pays.

Cependant, il existe également plusieurs inconvénients importants. Nous les avons répertoriés dans le tableau ci-dessous.

Avantages	Défauts
S'adapte bien à toutes les conditions météorologiques. Le sol n'est pas difficile en matière de qualité et de composition. Elle est résistante à de nombreuses maladies courantes. Il présente de bons indicateurs de rendement. Se conserve bien.	Son champ d'application culinaire est limité car il réduit rapidement à l'ébullition. Elle est une proie facile pour le doryphore de la pomme de terre et les nématodes, elle nécessite donc un traitement régulier. Tous les consommateurs n'apprécient pas la façon dont les tubercules sont cuits ni leur goût.

Caractéristiques de plantation de la variété de pomme de terre Nikulinsky

Les pommes de terre Nikulinsky sont cultivées selon les pratiques agricoles classiques communes à presque toutes les variétés de pommes de terre.

Exigences relatives au site d'atterrissage et à sa préparation

Le nikulinsky se plante de préférence dans un endroit bien éclairé. Il apprécie l'humidité et la chaleur. Les solanacées sont de mauvais précurseurs en raison de leurs maladies communes.

Idéalement, le parterre aurait dû être préalablement ensemencé d'engrais vert, ce qui enrichit le sol en azote et limite la prolifération des mauvaises herbes. On aurait pu semer cet engrais à l'automne, mais si les jardiniers n'ont pas eu le temps, ils peuvent commencer au printemps. Les bénéfices seront tout de même au rendez-vous.

On peut obtenir une bonne récolte quelle que soit la nature du sol, mais cette variété donnera de meilleurs résultats en sol fertile ou en terre noire à pH neutre. Les jardiniers expérimentés recommandent de pailler la plate-bande, car elle apprécie l'humidité et le paillis contribue à la retenir.

Sélection et préparation des tubercules de semence

Pour la plantation, sélectionnez uniquement des tubercules entiers, de taille uniforme et sans dommages visibles en surface. Les experts recommandent de faire verdir les tubercules. Pour ce faire, il faut les étaler au soleil pendant environ deux semaines par beau temps.

La variété Nikulinsky nécessite une pré-germination d'environ un mois. Pour stimuler la croissance des pousses, le matériel de plantation peut être traité avec des préparations spécifiques telles que Krezatsin, Epin-Extra, Albit, Zircon, etc.

Dates de plantation

Bien que la pomme de terre Nikulinsky tolère bien les variations de température, il convient de la planter lorsque la température est stable, d'au moins 15 °C, et qu'il n'y a aucun risque de gel nocturne.

La période de plantation est déterminée individuellement pour chaque région. Par exemple, en Sibérie et dans l'Oural, les pommes de terre ne peuvent être plantées qu'à partir de la seconde moitié de mai, tandis qu'en Russie centrale, de nombreux jardiniers commencent les travaux dès la mi-avril.

Règles d'atterrissage

Les pommes de terre doivent être plantées à une profondeur de 5 à 10 cm, la profondeur exacte dépendant de la taille de la graine et du sol, à savoir :

• si le sol est argileux ou limoneux - 6 cm ;
• limon sableux - jusqu'à 10 cm ;
• tourbe, plaine - 10-12 cm ;

De plus, il convient de noter que les petites pommes de terre ne doivent pas être plantées à plus de 5 cm de profondeur, tandis que les grosses peuvent être plantées jusqu'à 10 cm plus profondément.

Soins de la variété de pomme de terre Nikulinsky

La variété Nikulinsky est relativement facile à cultiver, mais outre le désherbage, l'ameublissement du sol, l'arrosage et le buttage, des traitements phytosanitaires réguliers sont nécessaires. Ces traitements sont effectués non pas avec des produits biologiques, mais avec des pesticides puissants et spécifiques.

Arrosage

L'arrosage dépend des conditions météorologiques. En été, par temps normal, il est conseillé d'arroser 3 à 5 fois par saison. En cas de pluie, il faut réduire l'arrosage pour éviter que les tubercules ne pourrissent. Cependant, les pommes de terre Nikulinsky sont également sensibles à la sécheresse, ce qui entraîne un retard de croissance et une diminution de leur taille.

Garniture de dessus

De nombreux jardiniers fertilisent le sol à l'automne, après la fin de la saison de jardinage. Cependant, même dans ce cas, le rendement des pommes de terre sera meilleur avec un apport supplémentaire d'engrais. Les pommes de terre apprécient particulièrement une solution de fumier ou de litière.

Important ! Il ne faut jamais ajouter de fumier de poulet ou de volaille frais au potager ; la matière organique doit être décomposée.

Les experts recommandent de fertiliser les pommes de terre 4 fois par saison :

1. Dès la levée des plantules, on arrose la plate-bande avec une solution de nitrate d'ammonium à raison de 10 g pour 10 litres d'eau. Il faudra compter 3 à 5 litres par mètre carré de plantation.
2. Après 20 jours, appliquez le deuxième engrais. Pour cela, faites fermenter du fumier mélangé à de l'eau pendant une semaine. Le jour de l'application, mélangez-le avec de l'eau dans un rapport de 1:10 et arrosez à raison de 3 litres d'eau par mètre carré.
3. Quelques jours avant la floraison, vaporisez du Vimpel ou de l'Energen Aqua, dilués selon les instructions.
4. Quatorze jours après la fin de la floraison, appliquez l'engrais final : une solution de fumier de poulet à 1 volume de fumier pour 12 volumes d'eau. Chaque arbuste nécessite 4 à 5 litres d'engrais.

Décompactage, désherbage, buttage

Le premier débroussaillage peut être effectué une semaine après la levée des pousses. Il est également recommandé de désherber les planches à ce moment-là. Les mauvaises herbes nuisent à la croissance normale des pommes de terre et attirent les insectes nuisibles.

Le buttage doit être effectué avant le débourrement. Il consiste à ratisser la terre sur le tronc de la pomme de terre.

Important ! Ne jamais butter la terre sèche, car cela peut entraîner le dessèchement des parties aériennes de la pomme de terre.

Il est conseillé de terminer le buttage en paillant l'espace entre les rangs avec de la sciure de bois ou de la tourbe.

Protection de la variété de pomme de terre Nikulinsky contre les maladies et les ravageurs (tableau)

La variété Nikulinsky présente une bonne résistance à plusieurs maladies, mais est pratiquement insensible aux ravageurs. Le tableau ci-dessous décrit les principales maladies de la pomme de terre, ainsi que les méthodes de prévention et de traitement.

Nom de la maladie ou du ravageur	Prévention	Traitement
Mildiou tardif des tubercules et des sommités	Le plus souvent, la maladie apparaît par temps frais après de fortes pluies. Pour réduire le risque de mildiou, il est nécessaire de respecter les règles de rotation des cultures : il est recommandé de ne pas remettre les pommes de terre à leur emplacement d’origine avant 4 ans.	Avant la floraison, appliquez deux pulvérisations de Ridomil Gold. Si le mildiou est déjà apparu sur les arbustes, effectuez deux traitements supplémentaires à une semaine d'intervalle.
coléoptère du Colorado	Dès que la température du sol atteint 14 °C, les doryphores de la pomme de terre commencent à apparaître. Le Nikulinsky est pratiquement sans résistance à ces insectes ; il est donc crucial d’intervenir dès leur apparition. Pour repousser les coléoptères, vous pouvez planter des plantes à l'odeur spécifique à côté des pommes de terre : des œillets d'Inde, des capucines ou de la valériane.	Les méthodes de lutte biologique contre le doryphore de la pomme de terre ne sont pas adaptées à cette variété. Seule la pulvérisation d'insecticides tels que le Metaphos, le Karbofos ou le Colorado permettra d'éradiquer ce ravageur.
ver fil-de-fer	Par mesure de précaution, certains jardiniers recommandent d'ajouter une poignée de pelures d'oignon dans chaque trou lors de la plantation des tubercules. Avant la plantation, le sol peut être traité avec Aktara ou Prestige.	Il est pratiquement impossible d'éradiquer complètement les taupins. Si ce coléoptère a proliféré sur votre propriété et y a pondu de nombreux œufs, la seule solution pour réduire sa population est le Bazudin. Cependant, en raison de sa forte toxicité, il ne doit être utilisé qu'avant la formation des tubercules.
Nématodes	Pour prévenir l'apparition de parasites, il est recommandé d'ajouter au sol des engrais à base d'acide nitrique, tels que l'urée ou le fumier, en automne et au printemps.	Les arbustes infectés doivent être enlevés et brûlés. Il est recommandé de traiter les plantations restantes avec Samurai Super ou Ditox.

Galerie de photos des produits de lutte contre les ravageurs et les maladies de la variété de pomme de terre Nikulinsky :

Les subtilités de la récolte et du stockage de la variété de pomme de terre Nikulinsky

La variété Nikulinsky se distingue par sa longue période de maturation, pouvant atteindre 120 jours. Les pommes de terre peuvent être récoltées dès la fin septembre, voire le début octobre ; elle tolère bien les basses températures et les gelées légères.

Il faut commencer à travailler par temps sec pour que les pommes de terre puissent sécher un peu.

Après la récolte, les pommes de terre sont triées et celles qui sont abîmées ou pourries sont éliminées. Les tubercules commercialisables sont mis à reposer dans un endroit sombre, puis stockés définitivement dans une cave, un sous-sol ou tout autre lieu préalablement aménagé. Il est déconseillé d'empiler les pommes de terre à même le sol ; il est préférable de construire une plateforme surélevée en planches, légèrement en retrait du mur.

Astuce ! Pour durcir un peu la peau et faciliter la récolte, coupez les fanes quelques jours avant la récolte.

Comparaison de la variété de pomme de terre Nikulinsky avec d'autres variétés dans le tableau

Variété	Période de maturation (nombre de jours jusqu'à maturité)	Amidon (%)	Rendement (c/ha)	Poids des tubercules (g) Nombre de tubercules par arbuste	Durée de conservation (%)
Nikulinsky	Milieu-fin****	12,5-21,3	170-410	70-135 12	95
Armada	Maturation précoce*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Bijou	Maturation précoce*	10-15	700	80-150 15-20	94
Innovateur	Milieu-début**	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Homme fort	Milieu-début**	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Maturation précoce*	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Météore	Maturation précoce*	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Zekura	Milieu-début**	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Géant	Milieu de saison***	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Trésors	Milieu de saison***	12-18	jusqu'à 650	95-250 12-18	94

*Mûrissement précoce – 50 à 65 jours.

**Milieu-début – 65-80 jours.

***Moyenne saison – 80 à 95 jours.

****Mi-tardif – 95-110 jours.

*****En retard – 110 jours ou plus.

Avis authentiques de jardiniers sur la variété de pomme de terre Nikulinsky

Malgré sa longue période de maturation et sa sensibilité aux parasites, la variété Nikulinsky est très appréciée des jardiniers. Cependant, certains consommateurs sont insatisfaits de son goût.

Utilisateur Dmitry Ch, Moscou, district de Serebryano-Prudsky, région de Moscou

Nikulinskaya – reproduction inconnue (cultivée depuis au moins 8 ans) : 3 rangées de 40 arbustes – 9 seaux ; 1 rangée de 28 arbustes – 1,5 seau. Beaux tubercules réguliers. Pas très gros, mais parfaits. Je devrais essayer une autre variété. J’en planterai certainement d’autres.

Photo prise par l'utilisateur Dmitry Ch :

Utilisateur AndreyV, S. Butovo, village de la région de Kalouga.

Nikulinsky, Magicien, Conte de fées pour toujours !!! :о)