Les 31 meilleures variétés de pommes de terre pour la Sibérie + leurs caractéristiques dans les tableaux

La Sibérie possède un climat particulier dans lequel toutes les cultures ne peuvent pas pousser et donner d'excellentes récoltes.

Il est bien connu que cette région de notre pays connaît des étés assez froids. À Novossibirsk, par exemple, la température maximale moyenne en juillet n'est que de 24 °C. Il est donc important de choisir uniquement des variétés rustiques, spécialement sélectionnées pour le climat rigoureux de la Sibérie. Les magasins spécialisés proposent un large choix de variétés de pommes de terre, et dans cet article, nous examinerons les meilleures pour la Sibérie.

Top.tomathouse.com recommande : critères de choix des pommes de terre pour la Sibérie

Grâce aux efforts des sélectionneurs, nous avons développé des variétés de légumes adaptées à toutes les régions de notre pays, qui offrent d'excellentes récoltes même lors d'étés peu cléments. Cependant, aussi performantes soient-elles, si une variété n'est pas autorisée à la culture en Sibérie, il est peu probable que vous puissiez la récolter.

Pour les climats rigoureux, les experts recommandent de choisir des pommes de terre à maturation précoce et semi-précoce, car :

Tout d'abord, une maturation précoce permettra d'éviter de nombreuses maladies qui n'auront pas le temps de se manifester pleinement sur les arbustes.
Deuxièmement, les pommes de terre à maturation rapide mûriront parfaitement en Sibérie grâce à son été court.

Un autre avantage important des pommes de terre régionalisées est leur grande adaptabilité aux conditions climatiques. Les variétés de pommes de terre destinées à la Sibérie s'adaptent généralement facilement aux conditions climatiques et tolèrent les variations de température.

Période et règles de plantation des pommes de terre en Sibérie

En raison des conditions climatiques particulières, les jardiniers de Sibérie commencent à planter les pommes de terre deux à trois semaines plus tard que ceux de Sibérie centrale, par exemple. La période habituelle se situe entre le 20 et le 25 mai. Mais avant cela, il faut préparer le matériel de plantation. Début mai, les tubercules doivent être sortis du stockage, ceux qui sont abîmés ou pourris triés, puis les tubercules restants placés dans des caisses et entreposés dans un endroit chaud et lumineux. Au bout de trois semaines, les pousses seront suffisamment robustes pour être plantées.

Régions et sujets de Sibérie

Les régions de Sibérie sont présentées dans le tableau ci-dessous :

Région	Sujets
Sibérie occidentale	République de l'Altaï; Kraï de l'Altaï; région de Kemerovo; Région de Novossibirsk ; Région d'Omsk ; région de Tomsk; Oblast de Tioumen
Sibérie orientale	République de Bouriatie; région d'Irkoutsk; Kraï de Krasnoïarsk; République de Sakha (Yakoutie); République de Touva; République de Khakassie; Territoire transbaïkalique.

21 variétés de pommes de terre parmi les plus productives pour la Sibérie

Le rendement des pommes de terre est déterminé par les caractéristiques de la variété. Cependant, un rendement maximal ne peut être obtenu qu'en respectant scrupuleusement les bonnes pratiques culturales.

Nom	Productivité (kg par cent mètres carrés)	Nombre de jours entre la plantation et la maturité	Degré de résistance aux maladies et ravageurs typiques	Brève description des tubercules et de leur goût régions en croissance
Pouchkinet	290-320	70-80	Il présente une forte résistance aux nématodes, mais tolère mal la gale, l'alternariose, la rhizoctonie, le mildiou et les virus.	La peau est beige clair, la chair est blanc crème. Chaque tubercule pèse entre 100 et 130 g. La chair ne fonce pas à la cuisson. Sa saveur est excellente. Toute la Sibérie.
Alena	170-390	60-70	Résistance modérée aux nématodes et au mildiou. Pratiquement immunisée contre la rhizoctonie et la gale.	Les tubercules sont ovales, à peau rougeâtre. Leur poids varie entre 80 et 170 g. Ils sont savoureux et résistent bien à la sécheresse. Sibérie occidentale.
Tuleyevsky	180-460	60-90	Il ne souffre pas de cancer, présente une résistance moyenne au mildiou et est souvent affecté par les nématodes.	Les tubercules sont relativement gros, pesant de 120 à 270 g. Leur chair est jaune et leur saveur excellente. Cette pomme de terre s'adapte facilement à diverses conditions climatiques. Toute la Sibérie.
Gelée	150-335	90	Non sensible au cancer et aux nématodes, mais sensible au mildiou.	Les tubercules sont ovales, à peau et chair jaunes, et d'une saveur excellente. Leur poids varie de 80 à 135 g. Les pommes de terre sont faciles à cultiver, s'adaptent bien à diverses conditions climatiques et tolèrent sans problème la chaleur et la sécheresse. Toute la Sibérie.
Nevski	Plus de 360	90	Il est résistant au cancer et à la rhizoctonie, mais est sensible au mildiou.	La peau est beige clair, la chair blanche. Le poids du tubercule varie de 90 à 130 g. Saveur moyenne. Culture facile. Toute la Sibérie.
Lyubava	290-520	60-75	Résistant au cancer et aux nématodes, mais sensible au mildiou.	Les tubercules, pesant de 110 à 210 grammes, sont de forme ronde-ovale. Leur chair est blanche et savoureuse. Cette variété supporte bien la chaleur et la sécheresse. Sibérie occidentale.
Timo	150-380	70-80	Forte résistance au cancer, le plus souvent affectée par les virus et le mildiou, moins souvent par les nématodes.	La peau est jaune, la chair jaune clair. Les tubercules pèsent de 65 à 120 g. Leur saveur est agréable. La récolte peut être effectuée avant les premiers signes de mildiou. Toute la Sibérie.
Septembre	140-450	75-85	Forte résistance au cancer et au mildiou, sensibilité aux nématodes.	Les tubercules sont ovales, à bords arrondis, à peau jaune et à chair blanche. Ils pèsent entre 70 et 160 g. Ils sont savoureux et conservent longtemps leur couleur foncée après avoir été pelés. Sibérie occidentale.
Sarov	110-400	60-70	Insensible au cancer, aux nématodes, à l'enroulement des feuilles et à la mosaïque rugueuse. Résistance modérée au mildiou.	Les tubercules sont de forme ovale-ronde. Leur peau est rougeâtre, leur chair jaune, et leur poids varie de 90 à 150 g. Ils sont savoureux. Sibérie occidentale.
Anniversaire	170-410	60-70	Elle est résistante au cancer et aux nématodes. Elle est sensible au mildiou et à la mosaïque rugueuse.	Sa peau est rouge, sa chair jaune. De forme ovale-ronde, son poids varie de 90 à 210 g. Elle préfère les sols très sableux. Sibérie occidentale.
Hôtesse	180-380	Jusqu'à 100	Elle présente une bonne résistance au cancer et aux nématodes.	Sa peau est rouge, sa forme ovale-ronde, sa chair est onctueuse et son poids varie de 100 à 180 g. Son goût est excellent. Cette pomme de terre se conserve très bien. Sibérie occidentale.
Arosa	190-250	45-75	Forte résistance aux nématodes et au chancre. Résistance modérée à l'enroulement foliaire, à la mosaïque striée et à la mosaïque rugueuse. Souvent sensible au mildiou.	La peau est rouge, la chair jaune, les tubercules ovales et la saveur très agréable. Ces pommes de terre s'adaptent rapidement aux conditions climatiques et tolèrent bien la sécheresse. Le poids des tubercules varie de 70 à 135 g. Toute la Sibérie.
Écarlate rouge	160-270	45-55	Résistant aux nématodes et au cancer. Résistance modérée au mildiou.	Les tubercules sont ovales et légèrement allongés. Leur peau est rouge et leur chair jaune. Ils pèsent de 50 à 100 g. Leur saveur est assez banale. Ils se conservent bien. Sibérie occidentale.
Adretta	202-450	82-90	Résistance moyenne à la tavelure, à la rhizoctonie et au mildiou. Non sensible au chancre, aux nématodes et aux virus.	Les tubercules, de forme ronde-ovale, pèsent entre 100 et 150 grammes. Leur peau, recouverte d'un fin réseau, est de couleur jaune foncé. Leur chair est jaune clair. Sibérie occidentale.
Reine Anne	113-304 (maximum 495)	72-80	Forte résistance au chancre, à la mosaïque et aux nématodes. Sensibilité modérée au mildiou et à la rhizoctonie.	La chair et la peau sont jaunes. Les tubercules pèsent entre 80 et 140 g. Les fruits sont de forme ovale allongée. Ils ont une saveur excellente et sont faciles à cuisiner. Toute la Sibérie.
Aurore	214-396	90-110	Résistant au cancer, aux nématodes et aux virus. Sensible au mildiou.	La peau est jaune et lisse, et la chair blanche. Les tubercules cuisent bien et pèsent entre 93 et 128 g. Leur saveur est très agréable. Sibérie orientale.
Lina	210-540	75-90	Elle n'est pas sensible au cancer ni au mildiou, mais est affectée par les nématodes.	La peau est jaune, la chair blanche. De forme ovale à sommet aplati, le tubercule pèse de 105 à 250 g. C'est une pomme de terre très dense, utilisée pour la fabrication de frites et autres produits dérivés. Sibérie occidentale.
Nakra	200-400	80-85	Peu sujet au cancer. Sensible au mildiou et aux nématodes.	Les tubercules sont de forme ronde-ovale, à chair jaune clair. Leur poids varie entre 60 et 160 g. Ils sont savoureux et se conservent longtemps. Toute la Sibérie.
Sappho	180-540	65-80	Résistant à la plupart des maladies : cancer, nématodes, mosaïque rayée et ridée, enroulement des feuilles.	La peau est beige, la chair est crémeuse. Les tubercules sont ovales et pèsent entre 110 et 230 g. Leur saveur est agréable. Sibérie occidentale.
Santé	Jusqu'à 470	80-90	Très sensible au mildiou et à la gale.	Les fruits sont ovales et lisses. Leur peau est jaune, leur chair est légèrement plus claire. Les tubercules pèsent de 80 à 130 g. Cette variété ne se prête pas bien à la cuisson. Sibérie occidentale.
Zekura	195-365	80-95	Elle présente une forte résistance au chancre et aux nématodes. Elle peut être affectée par les virus, le mildiou, la tavelure et les taches foliaires.	Les tubercules sont de forme ovale à oblongue. Leur poids varie de 60 à 150 g. La peau et la chair sont jaunes. Le goût est excellent. Les rendements sont constamment élevés et le raisin se conserve bien. Sibérie occidentale.

Les 10 meilleures variétés de pommes de terre précoces pour la Sibérie

Les pommes de terre primeurs sont excellentes car elles mûrissent souvent avant que les plants ne soient attaqués par les ravageurs, les bactéries et les champignons. Pour ces variétés, certains jardiniers utilisent une protection supplémentaire, comme de la paille et du plastique. Une fois les jeunes plants levés, le plastique peut être retiré. Cela se produit généralement durant les dix premiers jours de juin.

Nom	Productivité (kg par cent mètres carrés)	Nombre de jours entre la plantation et la maturité	Degré de résistance aux maladies et ravageurs typiques	Brève description des tubercules et de leur goût régions en croissance
Antonina	210-420	60-70	Très résistant au cancer, moyennement sensible aux nématodes, sensible au mildiou.	Les tubercules sont ovales et pèsent entre 100 et 150 g. Leur peau est jaune, leur chair est claire et leur saveur agréable. Ils se conservent bien. Sibérie occidentale.
Bouvreuil	180-350	45-55	Résistant au cancer, résistance modérée au mildiou et sensibilité aux nématodes.	Les tubercules sont clairs, ronds-ovales, à chair blanche, et pèsent jusqu'à 90 g. Leur saveur est excellente. Cette pomme de terre s'adapte bien aux étés secs. Sibérie occidentale.
Priekulsky	Jusqu'à 250	45-60	Elle est seulement résistante au chancre. Elle est sensible au mildiou, à la gale, aux virus, à la jambe noire et à la rhizoctonie. Cependant, elle arrive à maturité avant l'apparition de ces maladies.	Les tubercules sont de forme ronde-ovale et pèsent entre 90 et 110 g. Leur peau est beige et lisse. Les pommes de terre ne noircissent pas après avoir été épluchées et se conservent bien. Sibérie orientale.
Joukovski	400-452	60-65	Résistant à la rhizoctonie et à la gale. Souvent attaqué par les courtilières et les doryphores.	La peau est rosée, la chair blanche. Les tubercules sont ronds et pèsent entre 130 et 150 g. Cette pomme de terre s'adapte bien à toutes les conditions climatiques. Sibérie occidentale.
Kamensky	185-250	50-60	Résistance moyenne au mildiou. Faible résistance aux nématodes.	Les tubercules sont ovales et allongés. Leur peau est rouge et leur chair jaune. Le poids moyen d'un tubercule est de 120 g. Les pommes de terre ne noircissent pas après avoir été pelées et coupées. Sibérie occidentale.
Rosara	200-300	65-70	Résistance moyenne au mildiou et à la gale.	Les tubercules sont ovales et oblongs. Leur peau est rouge et leur chair jaunâtre. Toute la Sibérie.
Baron	110-370	60-70	Il ne souffre pas de cancer, n'est pas sujet aux nématodes, mais est très souvent affecté par le mildiou et la gale.	Les tubercules sont ovales, à peau jaune et à chair jaune clair. Ils sont savoureux. Leur culture est facile et ne demande pratiquement aucun effort de la part des jardiniers. Sibérie occidentale.
Varmas	210-380	60-70	Elle est résistante au cancer et modérément sensible aux virus. Elle est le plus souvent atteinte de gale, de rhizoctonie et de mildiou.	Les tubercules sont ovales, à chair et peau blanches. Chaque tubercule pèse entre 90 et 120 g. Leur saveur est moyenne. Ils se conservent bien. Sibérie orientale.
Chance	Jusqu'à 300	50-60	Elle est pratiquement immunisée contre toutes les maladies de la pomme de terre. Cependant, par temps défavorable, elle est sensible au mildiou, à l'alternariose et aux nématodes.	Gros tubercules, pouvant peser jusqu'à 400 g. La peau est fine et jaunâtre. Le temps de cuisson est moyen et la saveur est agréable. La Sibérie ne figure pas dans le registre des régions où cette variété est disponible, mais elle est cultivée dans toute la région.
Impala	Jusqu'à 360	70-80	Forte résistance au cancer, aux virus et aux nématodes, résistance moyenne à la gale et au mildiou, sensible à la gale et à la rhizoctonie.	Fruits ovales à peau lisse jaune et à chair jaune clair. Chaque tubercule pèse entre 80 et 150 g. La Sibérie ne figure pas dans le registre des régions où cette variété est disponible, mais elle est cultivée dans toute la région.

Les variétés de pommes de terre mentionnées ci-dessus donnent d'excellents résultats sur la quasi-totalité du territoire de notre pays.

Options de culture de pommes de terre en Sibérie

La plupart des jardiniers débutants se trompent en croyant que plus ils plantent de pommes de terre dans une même parcelle, plus leur récolte sera abondante. En réalité, comme l'assure Nadezhda Martsenyuk, membre du Club agricole d'Irkoutsk, le secret d'une culture réussie de la pomme de terre réside dans les techniques de plantation. Elle a partagé sa méthode avec une publication grand public, et celle-ci s'est avérée très simple et efficace.

Nadezhda explique qu'elle a tout d'abord cessé de bêcher et de fertiliser. Au début de l'automne, elle sème du seigle dans tout l'espace entre les rangs, qui y pousse jusqu'au début du mois de mai. À ce moment-là, les pousses atteignent généralement 10 cm de longueur. Il faut alors les faucher et les empiler au même endroit. Les pommes de terre sont disposées dans ces tas, espacées de 25 cm, et recouvertes de la terre de l'année précédente. On obtient ainsi des buttes d'environ 20 cm de haut et jusqu'à 40 cm de large.

Cette méthode présente plusieurs avantages significatifs :

Le matériel de plantation est protégé du froid.
Un parterre de jardin paillé avec des résidus de seigle est saturé de substances utiles.
Il n'y a pratiquement pas de mauvaises herbes.
Les pommes de terre sont plantées en alternance à l'intérieur et entre les rangs, ce qui contribue à régénérer le sol.

Temps de germination des graines en Sibérie : existe-t-il des différences par rapport aux autres régions ?

En réalité, les temps de germination des pommes de terre en Sibérie sont pratiquement identiques à ceux des régions plus favorables, à condition d'avoir bien préparé le terrain au préalable. Les étés étant courts en Sibérie, les tubercules doivent être plantés le plus tôt possible. Les jardiniers ne se contentent pas de faire germer les pommes de terre, ils les traitent également avec des stimulateurs de croissance.

Un autre facteur influençant le temps de germination est la température du sol. Si celle-ci se maintient au-dessus de 10 °C, les pommes de terre germeront plus rapidement. Les jardiniers recouvrent parfois les petites surfaces de plantation de plastique pour les protéger du gel.

En Sibérie, il arrive parfois que le temps presse et que les pousses atteignent presque 2 cm, mais que le sol ne soit pas encore suffisamment réchauffé. Dans ce cas, on peut creuser un trou moins profond, de 5 ou même 3 cm. Le manque de terre sera compensé lors du premier buttage.

Conseils de jardiniers expérimentés de Sibérie

Si vous avez la possibilité de visiter quotidiennement votre parcelle de jardin ou si le potager fait partie de votre foyer, vous pouvez essayer de récolter deux fois par saison.

À la mi-mai, il vous faut choisir une variété à maturation en 45 à 50 jours. Les premières pommes de terre pourront ainsi être récoltées dès les dix premiers jours de juillet. Immédiatement après, plantez au potager des pommes de terre à maturation d'environ 60 jours. Les tableaux ci-dessus répertorient les caractéristiques de chaque variété ; vous pouvez choisir celle qui vous convient.

Commencez la récolte de la deuxième culture à la mi-septembre. Cependant, la Sibérie connaissant d'importantes précipitations en fin d'été, le risque de mildiou est élevé. Il est donc essentiel de mettre en œuvre des traitements préventifs, comme l'application d'HOM.

Il est toutefois important de se rappeler qu'une seconde plantation comporte toujours un risque. On ne pourra déterminer si cela en vaut la peine qu'à la fin de la saison. Mieux vaut peut-être jouer la carte de la sécurité et choisir une variété à haut rendement. Ainsi, il n'y aura pas besoin de récolter deux fois plus, et donc de doubler l'effort de bêchage.