Tomate Cœur de Bœuf : 4 variétés, caractéristiques, photos, avis

La tomate Ox Heart est une variété éprouvée, inscrite au registre national il y a plus de 20 ans. Elle compte de nombreuses sous-espèces, dont certaines sont également inscrites au registre d'État, tandis que d'autres sont issues de croisements amateurs et professionnels. Examinons les caractéristiques, la culture et les besoins de chaque variété.

Caractéristiques de la variété de tomate Cœur de Bœuf dans un tableau

Caractéristiques	Description
Description	Variété indéterminée à maturation tardive pour plein champ et couvert végétal.
Période de maturation	105 à 120 jours
Poids des fruits	Poids moyen : 150 g, poids maximum : 300 g
Description du fruit	Rose framboise, en forme de cœur, à nervures moyennes. Goût bien.
Productivité	630-690 c/ha
Usage	Convient pour les salades.
Régions de culture privilégiées	N'importe lequel. De préférence cultivé dans les régions du sud.
résistance aux maladies	À la plupart des maladies des solanacées.
technologie agricole	Nécessite d'être noué et mis en forme.
	2000
Auteur	JSC « SOCIÉTÉ DE RECHERCHE ET DE PRODUCTION « NK. LTD ».

Galerie de photos de la variété de tomate 'Cœur de bœuf'

Description détaillée de la variété de tomate Cœur de bœuf

Examinons de plus près la variété de tomate Ox Heart.

Caractéristiques du buisson

Forme des buissons vigoureux et hauts. En serre, ils peuvent atteindre 2,2 m, et en pleine terre, 1,5 m. La première grappe se forme au-dessus de la neuvième feuille. Toutes les grappes suivantes sont espacées de trois limbes. Une grappe produit généralement 4 à 5 fruits.

Caractéristiques du fruit

Elles sont en forme de cœur et légèrement côtelées. Leur peau est épaisse. Les tomates sont d'une couleur rose-cramoisi intense. Elles contiennent quatre grappes de graines. Chaque fruit pèse entre 150 et 300 g.

Durée de maturation et rendement

La récolte a généralement lieu 115 jours après la germination (à quelques jours près). Le rendement est élevé : un plant peut produire de 2 à 2,5 kg.

Avantages et inconvénients de la variété de tomate Cœur de bœuf

Cette variété présente les avantages suivants :

• excellente commercialisation;
• rendement élevé ;
• la possibilité d'utiliser des graines de votre propre jardin, puisqu'il s'agit d'une variété et non d'un hybride ;
• forte résistance à de nombreuses maladies des solanacées, y compris le mildiou ;
• La texture charnue du fruit permet de l'utiliser en salade et de le trancher pour décorer la table.

Il y a aussi des inconvénients :

• capricieux en matière d'entretien (nécessite une mise en forme et une taille obligatoires) ;
• une maturation plutôt tardive, ce qui rend la culture problématique dans les régions froides ;
  durée de conservation médiocre ;
• Inadaptée à la conservation des fruits entiers en raison de leur grande taille.

Il y a certes quelques inconvénients, mais ils sont mineurs. Les arguments en faveur de cette variété sont plus convaincants, ce qui explique sa grande popularité auprès des jardiniers.

Conseils de plantation pour la variété de tomate Cœur de bœuf

Examinons de plus près les caractéristiques de plantation et d'entretien du plus ancien représentant de la variété Cœur de Bœuf.

Cette variété est cultivée en plein champ dans le sud de la Russie et sous serre dans les régions du centre et du nord.

Semer des graines et faire pousser des semis

Les semis sont effectués 60 à 65 jours avant la plantation définitive. Dès l'apparition de deux vraies feuilles, les jeunes plants sont repiqués en godets individuels. Une semaine avant la plantation, il convient de les acclimater progressivement en les plaçant quotidiennement à l'extérieur, en augmentant progressivement la durée d'exposition.

Planter dans le sol

Les semis en pleine terre débutent à la mi-mai. On peut repiquer les jeunes plants sous serre dès la fin avril. Cette variété exige un sol léger, bien réchauffé et riche en nutriments. Les plates-bandes précédemment utilisées pour les pois, les carottes, les radis et les oignons conviennent parfaitement. Il est déconseillé de cultiver des tomates au même endroit deux années de suite. Le sol est labouré à l'automne, avec incorporation d'engrais minéral et de compost.

La plantation se fait en quinconce. Espacez les trous adjacents de 50 cm et les rangs de 70 cm. Il est recommandé de ne pas planter plus de 4 plants par mètre carré.

Variétés de la variété de tomate Cœur de bœuf

La tomate « Cœur de bœuf » est proposée par plusieurs entreprises agricoles : Aelita, Sibirsky Sad et Gavrish. Il existe également des variétés créées par des amateurs et des agriculteurs locaux. Examinons de plus près les caractéristiques de chaque sous-type.

Cœur de bœuf rose

Une variété enregistrée développée par la société agricole Aelita.

Caractéristiques	Description
Description	Variété indéterminée mi-précoce pour les plates-bandes et les serres.
Période de maturation	111 à 115 jours
Poids des fruits	160-210 g
Description du fruit	En forme de cœur, côtelée, de densité moyenne, rose. Bon goût.
Productivité	950-1000 c/ha
Usage	Salade
Régions de culture privilégiées	N'importe lequel.
résistance aux maladies	Bien.
technologie agricole	Jarretière et mise en forme.
	2013
Auteur	LLC "AGROFIRMA AELITA"

Galerie de photos de la variété de tomate 'Ox Heart Pink'

Conseils de plantation pour la variété de tomate 'Ox Heart Pink'

Tout comme l'espèce précédente, elle est cultivée en plein champ dans le sud et sous serre dans le centre et le nord de la Russie.

Les semis sont mis en terre tout au long du mois de mars. Le sol doit être léger et riche. Les plants sont préalablement traités avec du Kornevin. Ils sont maintenus à une température de 22 à 24 °C et nécessitent un minimum de 12 heures d'ensoleillement par jour. Un brumisateur permet d'humidifier le sol.

Les jeunes plants sont repiqués à leur emplacement définitif à l'âge de 50 à 60 jours. Le schéma de plantation est identique à celui de la variété précédente.

Cœur de bœuf Minusinsk

Cette sous-espèce fait partie de la série de tomates Minusinsk et est considérée comme une variété traditionnelle. Contrairement aux deux premières, elle pousse bien dans les régions nordiques.

Caractéristiques	Description
Description	Variété indéterminée de mi-saison pour pleine terre et serres.
Période de maturation	115 à 125 jours
Poids des fruits	200-400 g
Description du fruit	Rose, en forme de cœur. Goût légèrement sucré.
Productivité	1100-1200 c/ha
Usage	Transformation des salades et des tomates.
Régions de culture privilégiées	N'importe lequel.
résistance aux maladies	Haut.
technologie agricole	Formation en 2-3 tiges, jarretière.
	Non inclus.
Auteur	Sélection folklorique.

Galerie photo de la variété de tomate Volovye Serdtse Minusinskoye

Caractéristiques de plantation de la variété de tomate Cœur de bœuf Minusinskoye

Cette espèce est la plus productive de toutes, à condition que les règles de plantation et d'entretien soient respectées.

La culture des semis se fait de la même manière que pour le cœur de bœuf rose.

La plantation en pleine terre s'effectue entre 50 et 60 jours après l'âge. Il est nécessaire de bêcher le sol et de l'enrichir avec du compost, de l'humus et des mélanges minéraux. On ne doit pas planter plus de 3 à 4 arbustes par mètre carré.

Découvrez d'autres tomates de la série Minusinsky dans l'article.19 variétés de tomates Minusinsk avec avis, photos et descriptions détaillées.

cœur de bœuf rayé

La sous-espèce la plus exotique de la variété de tomate, Ox Heart, avec ses fruits rayés inhabituels.

Caractéristiques	Description
Description	Variété semi-déterminée de mi-saison pour serres.
Période de maturation	110 à 120 jours
Poids des fruits	150-200 g
Description du fruit	En forme de cœur, rondes, roses avec des rayures jaune-orange. Leur goût est sucré et agréable.
Productivité	700 c/ha
Usage	Consommation de produits frais, production de jus et de pâtes.
Régions de culture privilégiées	Du sud.
résistance aux maladies	Haut.
technologie agricole	Jarretière, formation en 1-2 tiges.
	Non inclus.
Auteur	Sélection amateur.

Galerie de photos de la variété de tomate 'Ox Heart Striped'

Caractéristiques de plantation de la variété de tomate Striped Ox Heart

Cette variété ne se cultive que dans les régions chaudes ; elle est totalement inadaptée aux basses températures.
Avant le semis, les graines doivent être traitées avec une solution rose pâle de permanganate de potassium, rincées et bien séchées. Semez-les en mars dans des caissettes en bois ou en plastique. Vous pouvez préparer votre propre terreau avec de la tourbe, du compost, de la terre de jardin et un peu de sable. Semez à 2 cm de profondeur. Pour accélérer la germination, humidifiez le terreau avec un vaporisateur et couvrez d'un film plastique ou d'une plaque de verre. Placez les caissettes dans un endroit chaud.

Lorsque plus de la moitié des plantules ont émergé, retirez le couvercle et placez les contenants dans un endroit très lumineux. L'ensoleillement doit être d'au moins 12 heures par jour. Si nécessaire, utilisez des lampes horticoles pour un éclairage d'appoint. Dès l'apparition de deux vraies feuilles, repiquez les plantules dans des contenants individuels.

La plantation en serre a lieu entre 50 et 60 jours après l'âge. L'espacement est de 50 x 70 cm.

Caractéristiques des soins à apporter aux différentes variétés de tomates Cœur de Bœuf

L'entretien de la sous-espèce Oxheart est identique. Les plants nécessitent un ébourgeonnage latéral obligatoire. Généralement, on ne conserve qu'une ou deux tiges, en supprimant les autres pousses et les feuilles inférieures. De nombreux fruits peuvent se former. Cependant, il ne faut pas en laisser plus de six à huit. Autrement, les plants seront trop faibles et la récolte sera maigre. Au fur et à mesure de leur croissance, les tomates doivent être tuteurées.

Toutes les variétés de ce cultivar apprécient l'humidité et nécessitent un arrosage abondant. Il est conseillé d'arroser le soir avec de l'eau tiède et reposée. Après l'arrosage, paillez le sol pour maintenir l'humidité.

Fertilisez les arbustes 2 à 3 fois pendant la période de croissance. Utilisez un engrais phosphopotassique. Apportez également de l'azote au début de la croissance des arbustes, puis en plus petites quantités.

Résistance des variétés de tomates Cœur de bœuf et prévention des maladies

Ces variétés sont résistantes à de nombreuses maladies. Toutefois, il est toujours conseillé de prendre des mesures préventives. Avant la floraison, traitez les arbustes avec de la bouillie bordelaise ou une solution similaire. Si une plante présente des signes d'infection, arrachez-la et détruisez-la immédiatement. Répétez le traitement sur les arbustes restants.

Pour prévenir le mildiou, pulvérisez les plantes avec de la Fitosporin. Vous pouvez également préparer une solution à base de petit-lait :

• Diluez-le dans un seau d'eau.
• Ajouter 5 à 10 gouttes d'iode.
• Vaporisez le mélange obtenu.

Les arbustes peuvent être attaqués par des parasites tels que les pucerons, les tétranyques et les aleurodes. Pour prévenir ces infestations, pulvérisez les plantes avec une infusion de chélidoine, de l'eau savonneuse ou un insecticide commercial.

L'ail, le basilic et les oignons peuvent être plantés à côté des tomates. Ils repousseront les insectes.

Récolte, utilisation et conservation de la variété de tomate Cœur de bœuf

La récolte a lieu en moyenne 115 jours après la germination. Il est important de noter que cette variété n'est pas destinée à une longue conservation ; elle doit donc être consommée rapidement.

Comparaison de différentes variétés de la tomate « Cœur de bœuf » avec d'autres variétés dans le tableau

À noter ! Comment convertir facilement des quintaux/ha en kg/m² ? Il suffit de diviser par 100 ! Par exemple, la tomate Abakansky Pink produit 400 quintaux de fruits commercialisables par hectare, soit 4 kg par mètre carré. C’est aussi simple que cela ! De plus, il faut savoir que l’on ne plante généralement pas plus de 3 à 4 plants par mètre carré. Vous pouvez ainsi calculer le rendement par plant. Dans le cas de l’Abakansky Pink, ce rendement est d’environ 1 kg.

Variété	Période de maturation (nombre de jours entre la germination complète et la maturation) Rendement des fruits commerciaux	Brève description	Fœtus
Cœur de bœuf	105 à 120 jours 630-690 c/ha	Variété indéterminée à maturation tardive, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une mise en forme. Convient aux salades. Pousse de préférence dans le sud de la Russie.	En forme de cœur, à côtes moyennes, rose framboise, 150-300 g. Bon goût.
Cœur de bœuf Minusinsk	115 à 125 jours 1100-1200 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une formation. Convient aux salades et à la transformation des tomates.	Rose, en forme de cœur, 200-400 g. Goût légèrement sucré.
cœur de bœuf rayé	110 à 120 jours 700 c/ha	Variété semi-déterminée de mi-saison pour serres. Nécessite un tuteurage et une formation. Convient à la consommation en frais, à la production de jus et de pâte. Préférée pour la culture dans le sud de la Russie.	En forme de cœur, rondes, roses à rayures jaune-orange. 150-200 g. Goût sucré et agréable.
Cœur de bœuf rose	111 à 115 jours 950-1000 c/ha	Variété mi-précoce à croissance indéterminée, idéale pour les plates-bandes et les serres. Nécessite un tuteurage et une mise en forme. Convient aux salades.	En forme de cœur, côtelée, de densité moyenne, rose, 160-210 g. Bon goût.
Cœur framboise de maman	112 à 120 jours 1200-1500 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison, adaptée aux serres et aux pleines terres. Convient aux salades et aux conserves.	En forme de cœur, côtelé, rose, 300-600 g (jusqu'à 1200 g). Goût excellent.
Aube Pourpre	110 à 115 jours 790 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison, pour pleine terre et serres. Nécessite un tuteurage et une mise en forme. Convient aux salades.	En forme de cœur, friable, côtelé, framboise, 350-400 g. Bon goût.
Cœur de la Sibérie	92 à 110 jours Le rendement des fruits commerciaux est de 7,9 kg/m².	Une variété de tomate indéterminée, à maturation précoce et de grande taille, destinée à la plantation en pleine terre ou sous serre.	Grosses tomates roses en forme de cœur, légèrement côtelées, pesant entre 300 et 400 g. Excellentes pour les salades, elles sont également idéales pour la préparation de jus, de sauces, de ketchup et autres conserves.
La beauté de la Sibérie	95 à 110 jours 580 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison pour plein champ et serres en polycarbonate.	En forme de cœur, à côtes moyennes, roses, 300-400 g, couleur salade. Saveur excellente.
Cœur de taureau (rouge)	120 à 125 jours 300-400 c/ha Important ! Il existe d’autres couleurs que le rouge, consultez l’article (survolez le nom de la variété pour y accéder).	Variété à croissance déterminée, tardive à mi-tardive, pour la pleine terre et les serres. Nécessite un tuteurage et une mise en forme. Convient aux salades.	En forme de cœur, lisse, charnu, rouge, 108-225 g. Excellent goût.
noble	103 à 117 jours 107-587 c/ha, maximum 780 c/ha (région d'Omsk)	Variété déterminée de mi-saison pour pleine terre. Convient aux salades. Rendement commercialisable : 95 %.	En forme de cœur, à côtes moyennes, à la framboise, 131-250 g. Bon à excellent goût.
Rose Abakan	120 jours ou plus 400 c/ha	Variété tardive à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une taille. Convient aux salades et à la transformation en produits à base de tomates.	Rondes et plates, légèrement côtelées, de densité moyenne et de couleur rose, 200-500 g. Bon goût.
Roi de Sibérie	110 à 120 jours 900-1115 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison pour serres. Nécessite une taille et un support. Convient aux salades et aux conserves.	En forme de cœur, légèrement côtelé, orange, 400-800 g. Bon à excellent goût.
Mikado Sibiriko	90 à 95 jours 800 c/ha	Une variété précoce à croissance indéterminée issue de sélectionneurs sibériens. Idéale pour les salades, les jus et les pâtes.	En forme de cœur, côtelé, rosé, 400-600 g. Excellent goût.
Taureaux de Minusinsk	110 à 118 jours 1200 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient aux salades, aux conserves et à la transformation en produits à base de tomates.	En forme de cœur, allongée, avec un bec, côtelée, rose framboise, 200-250 g (jusqu'à 400 g). Le goût est bon à excellent.
Boules Minusinsk	110 à 122 jours Jusqu'à 1500 c/ha sous réserve des pratiques agricoles	Variété indéterminée de mi-saison pour serres. Nécessite un tuteurage et une conduite en tige simple ou double. Convient aux salades et à la transformation en produits à base de tomates.	De forme ronde en cœur, côtelée, rose-rouge, 150-250 g. Excellent goût.
Maison Minusinsk	110 à 120 jours Jusqu'à 1500 m³/ha	Variété indéterminée à maturation précoce pour serres. Nécessite un tuteurage et une mise en forme en 1 à 2 tiges. Convient à la transformation en produits à base de tomates et à la mise en conserve.	En forme de cœur, légèrement côtelé, à la framboise, 350-500 g. Goût excellent.
Bec d'aigle	105 à 115 jours 1050-1440 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison pour plein champ. Nécessite un tuteurage et une conduite. Convient aux salades. Rendement en fruits mûrs commercialisables : 75 %.	En forme de cœur, légèrement côtelé, dense, se transporte bien, rose, 228-360 g (jusqu'à 600 g). Bon goût.

Avis authentiques de jardiniers sur la variété de tomate Cœur de bœuf

Les jardiniers qui ont essayé de cultiver cette variété notent son rendement élevé et son excellent goût, mais en même temps, ils disent qu'elle peut être difficile à cultiver.

C'est la première année que je cultive la tomate « Cœur de bœuf », mais j'ai déjà décidé de prendre le risque d'écrire un avis. Je l'ai absolument adorée !

Nos grands-mères ont cultivé la tomate « Cœur de taureau », c'est pourquoi beaucoup de gens la connaissent.
La variété « Cœur de bœuf » lui ressemble beaucoup, mais c'est une variété moderne, plus productive et améliorée.

La variété « Bull's Heart » a été initialement créée pour la culture en plein champ dans les régions du sud, mais elle se comporte également bien en serre, même dans les régions du nord.

« Cœur de bœuf » est une variété haute, atteignant environ 1,20 mètre de hauteur en pleine terre (légèrement plus petite que « Cœur de taureau »). Cette variété produisant des fruits assez gros, plusieurs par grappe, le tuteurage et la taille sont indispensables. Il est recommandé de la conduire sur deux branches en supprimant les gourmands.

Cette variété est résistante aux principales maladies de la tomate. Pour un rendement optimal, elle nécessite une fertilisation. J'essaie d'éviter les produits chimiques et d'utiliser des engrais naturels comme l'humate de potassium, entre autres.

Je suis tombée amoureuse de la variété « Cœur de bœuf » dès la première saison pour ses beaux fruits, gros et incroyablement savoureux.

Les tomates étaient d'une couleur rose framboise avec une forme caractéristique, légèrement allongée, rappelant véritablement un cœur.

Il s'agit d'une variété à gros fruits. Le poids moyen du fruit est d'environ 300 grammes.
Il existe des tomates plus grosses et des tomates plus petites.

Trois tomates moyennes pèsent environ un kilogramme.

Sur la photo suivante, où le fruit est coupé en deux, la forme de cœur est plus clairement visible.

La chair de la tomate est délicieuse et ferme. J'apprécie l'absence de nervures blanches apparentes à l'intérieur et d'une croûte dure autour du pédoncule.

Le « Cœur de bœuf » possède une pulpe charnue à plusieurs compartiments et un arôme agréable.
Le goût de ces « cœurs » est délicat, « semblable à celui de la tomate » et sucré.

Ces rares occasions où j'ai envie de prendre une tomate et de la manger, en la croquant comme une pomme. Parce qu'elle est si délicieuse !

Voici un autre « cœur de bœuf » photographié. Il pèse environ 300 grammes.

Je considère la tomate « Cœur de bœuf » comme l'une des meilleures variétés pour les salades. Ses tomates sont délicieuses, fermes, sucrées et aromatiques. Leur peau est fine, ce qui explique probablement pourquoi elles ne se conservent pas bien après la cueillette.

Outre son utilisation en salade, le cœur de bœuf est excellent pour la préparation de jus et de concentré de tomates délicieux. Il devient incroyablement épais.

La variété présente de nombreux avantages :
+ de gros fruits de belle forme,
+ Les tomates sont savoureuses, sucrées, charnues, avec une peau fine,
+ Idéal pour les salades et la transformation en pâte/jus,
+ variété à haut rendement,
+ Ce n'est pas un hybride, vous pouvez donc récolter vos propres graines au lieu de les acheter.

Parmi les inconvénients (ou plutôt les caractéristiques de la variété), on peut citer :
— variété de mi-saison,
- nécessite un pincement et une jarretière,
- pour augmenter le rendement, il est conseillé d'appliquer plusieurs engrais par saison,
- ne se conserve pas bien une fois cueilli.

Cette critique s'adresse principalement aux résidents d'été.
Lorsque nous avons acheté notre chalet d'été il y a de nombreuses années, j'ai fait pousser les semis moi-même. J'ai fait beaucoup d'erreurs, mais avec le temps, j'ai acquis de l'expérience et tout a commencé à bien se passer.
Puis vint une période de paresse. J'étais trop paresseuse pour tout faire moi-même : semer, repiquer, etc. Alors, j'ai commencé à acheter des plants déjà prêts chez une amie. Elle cultivait de nombreuses variétés, pour sa consommation personnelle et pour la vente. Son potager n'est pas loin de chez nous ; ainsi, avant de planter des tomates, je passais chez elle, j'achetais des plants et je les repiquais aussitôt. C'était très pratique.

Cette année, j'ai décidé de faire pousser mes propres plants de tomates. Je crois que j'ai bien aimé les sachets de graines. J'ai acheté quatre variétés au total.
Le « Cœur de Taureau » de première qualité de la société Aelita.
Avant, je cultivais des tomates « Cœur de taureau » et je les aimais bien : grosses et charnues.

Là aussi, le fabricant promet des fruits gros, charnus, sucrés et aromatiques.

Les tomates sont hautes. Certains spécimens sont même assez gros.

Elles sont devenues si belles.

C'est vrai, sur la photo, elles paraissent plus roses. Les miennes étaient rouges. Je ne pouvais pas mélanger les variétés car je n'en ai semé que quatre complètement différentes.

Alors, une fois chez moi, j'ai lavé et découpé cette merveille et…
Quelle déception ! Au lieu d'une chair savoureuse, il y avait des plaques blanches et dures, complètement insipides. Quand j'ai voulu couper cette tomate en salade, j'en ai jeté au moins les deux tiers.

De quel jus parle-t-on ? Il est peu probable qu'ils en donnent beaucoup.

Je voudrais ajouter une précision. Lorsque ces tomates étaient en fleurs (dommage que je n'aie pas pris de photo), la grosse grappe était entièrement recouverte de fleurs. Je me demandais comment elle se comporterait une fois les fruits formés. Sur la photo, on voit bien cette grosse grappe pousser vers le haut. Mais seules quelques fleurs se sont formées.

En voici d'autres qui sont magnifiques.

Et à l'intérieur, elles sont comme ça, avec des veines saillantes.

Cette année, je n'ai pas utilisé toutes les graines du sachet pour les semis. Il en restait encore beaucoup.
Mais je ne les sèmerai certainement plus.
C'est pourquoi je ne peux pas vous le recommander.

Bonjour chers amis ! Dans notre famille, les tomates à salade préférées sont les tomates roses « Cœur de bœuf », ainsi nommées en raison de leur taille et de leur forme, qui rappellent un cœur de bœuf. C'est pourquoi nous achetons des graines Aelita « Cœur de bœuf » depuis des années et nous en sommes toujours ravis.

Elles germent très bien et n'ont pas besoin de beaucoup d'arrosage, car je ne vais pas à la datcha tous les jours. Les arbustes sont robustes et peuvent atteindre 1,5 mètre de hauteur ; il faut donc les tuteurer. Ils sont résistants aux maladies.

Ces fruits n'ont qu'un seul inconvénient : pour une raison inconnue, ils éclatent souvent près du pédoncule ; les fissures sont profondes et, lorsqu'on les mange, il faut retirer cette partie de la tomate.

On voit ici un « cœur de bœuf » garni de tomates « Truffe rouge » de Siberian Garden.

Le poids de la plus petite tomate est de 291 grammes.

Poids moyen : 407 grammes

Le poids du plus gros est de 457 grammes.
AjouterVisionnez l'enregistrement
C'est un régal pour les yeux ! Une seule de ces tomates suffit pour une salade pour deux ! Elles sont très sucrées, charnues et juteuses. Inutile d'y ajouter du sel, car elles rendent immédiatement leur jus et le sel se dépose au fond du saladier, laissant les tomates délicieusement sucrées. Cette variété ne se prête évidemment pas à la mise en conserve, à moins d'utiliser du jus de tomate, mais je déteste gaspiller ces tomates pour en faire du jus ; nous les mangeons telles quelles.

Aujourd'hui, je veux vous parler d'une nouvelle variété de tomate que j'ai découverte au printemps dernier.
En cherchant des graines de tomates noires, j'ai repéré un magnifique paquet de graines de tomates appelées « Cœur de bœuf ». La description correspond à ma variété préférée, « Cœur de taureau » : grosses, charnues et sucrées.

J'ai acheté un paquet pour essayer, et je n'ai pas été déçu, la récolte est bonne, les tomates sont délicieuses, je vais en replanter cette année !

Les semences de la société agricole Aelita se distinguent par leur excellente germination.
Commençons notre découverte par la variété « Cœur de bœuf ».

Les graines sont conditionnées dans un sachet coloré orné d'une image de tomate appétissante.

Nous avons reçu une graine d'une variété différente, ce qui est assurément un point négatif pour le fabricant. Mais nous étions ravis ; les petites tomates cerises jaunes ont fait le bonheur de notre fille !

La tomate « Bull's Heart » est une variété de mi-saison, la période entre la germination et la maturation est de 111 à 116 jours.

Peut être cultivé en pleine terre et en serre.
Le plant de tomate est haut, atteignant 1,5 à 2 mètres. Il a donc besoin d'un support.

J'ai semé les graines début avril, le taux de germination a été excellent et elles ont poussé rapidement.
Photo prise 13 jours après la plantation.

Planter des tomates en pleine terre sous film plastique.

Les fruits sont savoureux, charnus, aromatiques et sucrés, adaptés aux salades et aux jus, et peuvent être utilisés pour la mise en conserve.

Tomate en forme de cœur, de grande taille et de couleur rose.

Elles font fureur dans les salades d'été !

Nous les avons même roulés dans de l'adjika maison, c'était tout simplement délicieux !

Mais la plupart des tomates étaient petites et en forme de cœur.

Il est même très pratique de les conserver dans des bocaux pour l'hiver.

En résumé…
Avantages :
+ destiné à la culture aussi bien en plein champ qu'en serre ;
+ variété de salades ;
+ excellent goût : fruits aromatiques et sucrés ;
+ les tomates sont grosses et charnues ;
+ rendement élevé ;
+ résistant aux principales maladies des cultures.

Défauts:
- les tomates hautes nécessitent un tuteurage ;
— Les grosses tomates doivent être coupées pour être mises en conserve dans des bocaux.

Le résultat obtenu est conforme aux attentes !

Je recommande vivement la nouvelle variété de salade « Cœur de bœuf » aux jardiniers amateurs.
Merci d'avoir pris le temps de lire cet avis !

Aussi loin que je me souvienne, même à l'école, j'ai toujours vu ma mère acheter des graines de tomates « Cœur de bœuf ». Maintenant que je cultive mon propre potager depuis longtemps, j'en achète aussi. Cette année, j'ai trouvé des graines de tomates Aelita. J'en ai semé quelques-unes, pensant qu'elles ne germeraient pas, car il n'y a pas d'irrigation à la datcha. À ma grande surprise, presque toutes ont germé. Grâce à la pluie, bien que rare dans notre région, les tomates ont bien poussé, tant les plants que les fruits. Elles sont trop grosses pour être mises en bocal ; leur taille et leur forme ressemblent vraiment à un cœur de bœuf, leur goût sucré, et la salade qu'elles composent est tout simplement merveilleuse, un vrai délice. Nous les récoltons à pleines quantités, sans les mettre en conserve entières, mais le jus de tomate est à s'en lécher les doigts. Cet hiver, nous nous souviendrons de ces belles tomates que nous avons plantées nous-mêmes.

Je cultive toutes sortes de légumes dans mon potager et j'achète beaucoup de graines différentes. J'adore cultiver des tomates et expérimenter de nouvelles variétés.

Cette fois-ci, j'ai planté de nombreuses nouvelles variétés en pleine terre et sous serre. Malgré un été chaud et humide, la récolte a été maigre. J'ai néanmoins attendu la floraison des tomates des nouvelles variétés pour observer leur développement. J'ai planté cette fois la variété Cœur de Bœuf. Auparavant, j'avais planté la variété Cœur de Taureau. Que dire de cette tomate ? Elle ressemble beaucoup à la précédente. Les tomates des grappes inférieures ont la taille d'une paume. Mais ce résultat n'est obtenu que si elles sont cultivées sur un seul pied et que toutes les gourmands sont supprimés. Il suffit de pincer les extrémités pour que les fruits mûrissent. Les tomates ont une véritable forme de cœur. Leur chair est savoureuse et leur goût délicieux, comme la plupart des tomates cultivées en intérieur. Si cette variété est cultivée sur deux pieds, les tomates sont plus grosses, mais restent de taille moyenne. Chacun doit donc choisir entre de grosses tomates individuelles et une grande quantité de petites.

Cette variété de tomate est ma préférée. Je la cultive en pleine terre. C'est plutôt une variété à salade, avec une saveur vive et sucrée. Les fruits sont gros, légèrement allongés à la base, et leur chair est sucrée, comme celle de la pastèque. Avant, j'expérimentais avec les tomates, mais maintenant je ne cultive que celles que je préfère. Le seul inconvénient, c'est sa croissance : le plant est assez haut et les gros fruits peuvent casser les branches, un tuteurage adéquat est donc indispensable. Elle ne convient pas aux conserves, car les fruits sont déjà tendres, mais elle donne un excellent jus. Je l'arrose à l'eau froide ; elle est résistante aux maladies et je n'ai constaté aucun mildiou. Le taux de germination des graines de cette marque, « AELITA », est faible. C'est peut-être de ma faute, mais je ne blâmerai pas le fabricant. J'ai acheté des graines chez un particulier l'année dernière et le taux de germination était de 99 %. Alors, chers jardiniers, à vos marques, prêts, expérimentez !

J'ai la tomate « Cœur de bœuf » dans mon jardin depuis environ trois ans. Je suis tombée sous le charme de ce merveilleux légume dès le premier instant. Cette tomate délicieuse, juteuse, charnue et aromatique est un incontournable pour ma famille et mes amis. Sa forme de cœur est tout simplement captivante et donne envie d'y goûter. Et sa délicate couleur rose est vraiment irrésistible.