Tomate Pirouette de Sibérie : photos, avis et description détaillée

Longtemps, les jardiniers du district sibérien ont eu un choix limité de variétés de légumes. Cela n'a rien d'étonnant, compte tenu du climat rigoureux de la région. Mais grâce au développement de nombreuses entreprises agricoles et au travail minutieux des sélectionneurs locaux, un grand nombre de variétés ont vu le jour et prospèrent dans différentes régions du pays. Parmi elles, la tomate Pirouette de Sibérie.

Tableau des caractéristiques de la variété de tomate Pirouette de Sibérie

Caractéristiques	Description
Description	Une variété de tomate déterminée, basse (jusqu'à 60 cm), à maturation précoce, destinée à être cultivée en pleine terre ou en serre.
Période de maturation	104 à 108 jours
Poids des fruits	65-70 g
Description du fruit	Les tomates sont cylindriques, s'élargissant vers la base et se terminant par une pointe acérée. Leur couleur est d'un rouge vif.
Productivité	6,0-6,5 kg/m²
Usage	Ces fruits sont destinés à la mise en conserve et au marinage ; grâce à leur longue durée de conservation, ils peuvent être consommés frais pendant longtemps.
Régions de culture privilégiées	À l'origine, cette variété était destinée aux latitudes sibériennes, mais récemment, elle a été utilisée par des jardiniers d'autres régions.
résistance aux maladies	Elle présente une bonne résistance aux maladies courantes et est très résistante au mildiou.
technologie agricole	Malgré ses pousses relativement compactes, le plant de tomate nécessite tout de même un tuteurage. Il se développe en 1 à 2 tiges.
	2008
Pays d'origine	Institution budgétaire d'État fédérale pour la science, Jardin botanique de Sibérie centrale de la branche sibérienne de l'Académie des sciences de Russie, SARL Agrofirm « Graines de l'Altaï », Entrepreneur individuel Sergueï Nikolaïevitch Kondakov

Galerie de photos de la variété de tomate Siberian Pirouette :

L'origine de la variété de tomate Pirouette de Sibérie

La tomate Siberian Pirouette est le fruit de la collaboration de trois entreprises de sélection. Les spécialistes ont simultanément perfectionné ses caractéristiques variétales. Leur travail a porté ses fruits : la récolte obtenue répondait à tous les critères requis. C’est pourquoi, en 2007, une demande d’inscription au registre officiel a été déposée. Et en 2008, la variété a été reconnue et brevetée.

Description détaillée de la variété de tomate Pirouette de Sibérie

La tomate Pirouette de Sibérie est considérée comme une variété compacte et basse, ce qui n'affecte pas son rendement et permet de récolter un grand nombre de tomates délicieuses.

buissons

La tomate Pirouette de Sibérie se caractérise par ses tiges courtes. Durant la saison de croissance, elles atteignent 60 cm. Malgré cela, il est nécessaire de les tuteurer afin d'éviter qu'elles ne se cassent sous le poids des fruits et de faciliter leur entretien.

Il y a peu de feuilles ; une fois que les tomates commencent à mûrir, on peut les retirer des étages inférieurs.

La tomate se développe en 1 ou 2 pousses.

Fruit

Les tomates sont relativement petites, pesant rarement plus de 75 g. Elles sont d'un rouge vif et de forme cylindrique, plus arrondies à la base, se terminant par une pointe acérée.

La chair n'est pas très juteuse, mais sa saveur est agréable : sucrée avec une légère acidité. Elle contient 2 à 3 loges à graines. Sa teneur en matière sèche est élevée.

Productivité

Cette variété offre un rendement moyen. De nombreux jardiniers constatent que les récoltes issues de graines achetées en magasin sont médiocres en termes de saveur et de qualité. En revanche, les graines de la première récolte donnent d'excellents résultats la saison suivante.

Avec des soins appropriés en serre, il est possible de récolter jusqu'à 10 kg de fruits par mètre carré.

Temps de maturation

La variété Siberian Pirouette se caractérise par sa précocité. De la germination à la récolte, il faut compter environ 108 jours. Dans les régions méridionales, les tomates peuvent être récoltées encore plus tôt.

Avantages et inconvénients de la variété de tomate Pirouette de Sibérie

Le tableau ci-dessous présente les principaux avantages et inconvénients de la variété Pirouette de Sibérie.

Avantages	Défauts
Longue durée de conservation des tomates. Possibilité de mise en conserve de fruits entiers. Taille compacte du buisson. Tolère bien les variations de température. Adapté à toutes les régions. Possède une forte immunité. Les graines peuvent être semées directement en pleine terre.	Le goût n'est pas idéal pour la consommation de produits frais.

Culture de la variété de tomate Pirouette de Sibérie

La tomate Pirouette de Sibérie peut être cultivée à partir de jeunes plants ou semée directement en pleine terre, selon la région et les conditions climatiques. Sa taille compacte permet de la protéger des intempéries, même en pleine terre.

Semer des graines et faire pousser des semis

Les semis se font en mars, 60 à 65 jours avant la plantation des tomates au jardin. La date exacte dépend de la région.

La plupart des graines de Pirouette de Sibérie vendues dans le commerce ne sont pas prétraitées. Elles sont moins chères, mais nécessitent des recherches supplémentaires pour assurer leur germination.

Tout d'abord, les graines sont désinfectées en les plongeant pendant 20 minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium.

La deuxième étape consiste à les faire tremper dans un activateur de croissance approprié, comme Epin. Certains jardiniers préfèrent utiliser une solution de Fitosporin pour fortifier le matériel de plantation.

La dernière étape consiste à faire germer les graines. On les enveloppe dans un linge humide pendant deux jours et on les place dans un endroit chaud. Les jardiniers expérimentés recommandent de ne pas négliger cette étape, même si le fabricant préconise un semis à sec. L'expérience a démontré que les graines germées ont un meilleur taux de germination.

Il est préférable d'utiliser du terreau prêt à l'emploi : il conserve un équilibre de tous les éléments. Cependant, vous pouvez préparer vous-même un mélange composé d'une part de terre de jardin, d'une part de compost, d'une part de sable et d'une part de tourbe.

Le récipient choisi est rempli à moitié de terreau, puis les graines sont semées à la surface. Elles sont ensuite recouvertes d'une couche de terre de 1 à 2 cm, arrosées délicatement à l'aide d'un vaporisateur, et recouvertes d'un film plastique.

La mini-serre ainsi obtenue est placée dans un endroit chaud jusqu'à la germination des tomates. Une fois que toutes les pousses sortent de terre et se sont légèrement fortifiées, on retire la bâche et on déplace le récipient contenant les jeunes plants dans un endroit plus frais et bien éclairé.

Durant la première semaine, le fabricant recommande de maintenir la température à +15…+17 °C, puis de l'augmenter à +22 °C.

La cueillette s'effectue lorsque 1 à 2 vraies feuilles apparaissent sur les pousses.

Planter dans le sol

Avant de planter les tomates dans une plate-bande permanente, surtout s'il s'agit de pleine terre, il faut les acclimater.

Pour ce faire, environ 5 à 7 jours avant la plantation, commencez à acclimater les jeunes plants aux nouvelles conditions en les plaçant à l'extérieur, sur une véranda ou un balcon. Dans un premier temps, laissez-les dehors pendant une heure, puis vous pourrez les y laisser toute la journée.

Le sol doit se réchauffer jusqu'à +15 °C, sinon les tomates vont geler et soit mourir, soit mettre trop de temps à s'acclimater à leur nouvel emplacement et pousser lentement.

Par ailleurs, les jeunes plants de Pirouette de Sibérie sont très compacts, ce qui facilite leur transport de la maison au jardin. On peut également les planter assez densément : un espacement de 30 à 40 cm entre les plants est acceptable.

Les trous sont creusés à environ 25 cm de profondeur et suffisamment larges pour accueillir les racines et la terre du godet. Il est préférable de préparer le sol à l'avance, en automne. Au printemps, il ne reste plus qu'à bêcher à nouveau la plate-bande.

Certains jardiniers ajoutent de la cendre, des pelures d'oignon et d'autres engrais dans les trous. Il faut ensuite recouvrir ces éléments de terre pour éviter de brûler les racines. Toutefois, si votre sol était bien nourri à l'automne, vous n'aurez rien à ajouter lors de la plantation des tomates.

Afin de conserver l'humidité dans le sol et de réduire la levée des mauvaises herbes, la surface du parterre est paillée.

Entretien, arrosage et fertilisation

La tomate Siberian Pirouette est facile à cultiver. Elle pousse bien même avec un minimum de soins.

Malgré leur petite taille, les pousses doivent être tuteurées pour assurer une meilleure aération et une répartition uniforme de la lumière. De plus, les plantes tuteurées sont beaucoup plus faciles à entretenir.

Les tomates se développent en 1 ou 2 tiges. Cela dépend de la méthode de culture : dans les régions du sud, on peut laisser davantage de pousses en pleine terre. Cependant, le rendement de ces pousses sera légèrement inférieur.

L'arrosage requiert une attention particulière. Si la terre n'est pas suffisamment humide, les tomates auront un goût acide. Il est donc préférable d'installer un système d'irrigation goutte à goutte pour répartir l'eau uniformément dans le sol. À défaut, utilisez de l'eau stagnante. Au début, 5 litres d'eau par mètre carré, tous les 5 à 6 jours, suffisent. Pendant la floraison, la quantité d'eau doit être augmentée à 15 litres, et la fréquence d'arrosage à deux fois par semaine.

Les premiers apports d'engrais peuvent être effectués au plus tôt 10 jours après la transplantation des tomates. De nombreux jardiniers privilégient les engrais organiques, comme les composts à base de mauvaises herbes, de cendres ou de molène. Pour ceux qui préfèrent les engrais prêts à l'emploi, une large gamme de produits est disponible dans les jardineries spécialisées, telles que Señor Pomidor.

En règle générale, durant toute la saison de croissance, les tomates sont fertilisées 3 à 4 fois à chaque stade de développement.

Les engrais ne peuvent être appliqués qu'après la pluie ou l'arrosage.

Une autre opération d'entretien utile consiste à désherber tout en ameublissant le sol. Cela améliore l'aération des racines et réduit les risques de maladies et de ravageurs susceptibles de favoriser la prolifération des mauvaises herbes.

Résistance de la variété de tomate Pirouette de Sibérie aux maladies et aux ravageurs

La variété Siberian Pirouette présente une excellente résistance à toutes les maladies courantes de la tomate. De plus, grâce à sa précocité, les fruits ont le temps de se former sur les plants avant l'apparition et le développement du mildiou.

N'oubliez pas que, sans soins appropriés, les tomates deviennent sensibles aux maladies, ce qui les rend plus vulnérables aux ravageurs. C'est particulièrement vrai en cas d'humidité excessive, de baisse des températures ou d'arrosage excessif. En prévention, il est recommandé de traiter les plants avec de la bouillie bordelaise ou une solution de Fitosporin.

Collecte, utilisation et stockage

De la germination à la récolte, il faut compter jusqu'à 108 jours. Vous pouvez cueillir des tomates qui ne sont pas encore tout à fait mûres ; elles finiront de mûrir à la maison.

La principale caractéristique de cette tomate est sa longue durée de conservation. Le fabricant annonce 30 jours, mais les jardiniers constatent que cette période peut être encore plus longue.

Ce fruit est principalement destiné à la mise en conserve. Sa peau épaisse lui permet de conserver sa forme et d'éviter d'éclater. Les tomates Pirouette de Sibérie servent également à la fabrication de tomates séchées au soleil. Elles peuvent aussi être consommées fraîches, mais leur saveur n'est pas la plus appréciée de la famille.

Comparaison de la variété de tomate Pirouette de Sibérie avec d'autres variétés dans le tableau

À noter ! Comment convertir facilement des quintaux/ha en kg/m² ? Il suffit de diviser par 100 ! Par exemple, la tomate Abakansky Pink produit 400 quintaux de fruits commercialisables par hectare, soit 4 kg par mètre carré. C’est aussi simple que cela ! De plus, il faut savoir que l’on ne plante généralement pas plus de 3 à 4 plants par mètre carré. Vous pouvez ainsi calculer le rendement par plant. Dans le cas de l’Abakansky Pink, ce rendement est d’environ 1 kg.

Variété	Période de maturation (nombre de jours entre la germination complète et la maturation) Rendement des fruits commerciaux	Brève description	Fœtus
Pirouette sibérienne	85 à 100 jours Le rendement des fruits commerciaux est de 6,0 à 6,5 kg/m².	Variété précoce à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une formation. Convient pour les salades, les conserves et la mise en bocaux de fruits entiers.	Cylindrique, lisse, dense, résistant à la fissuration, rouge, 65-70 g. Excellent goût.
Troïka sibérienne	environ 120 jours 600 c/ha	Variété déterminée de mi-saison pour pleine terre. Convient aux salades et aux conserves, y compris les confitures de fruits entiers. Résistante à la chaleur.	Cylindrique avec bec verseur, lisse, dense, rouge, 80-100 g (jusqu'à 200 g). Goût excellent.
raisin de Sibérie	110 à 120 jours Le rendement des fruits commerciaux en plein champ était de 8,5 kg/m².	Variété mi-tardive à croissance déterminée, adaptée aux pleines terres et aux serres. Convient aux salades.	Cylindrique, de densité moyenne, légèrement côtelé, rouge, 89 g. Bon goût.
guirlande sibérienne	90 à 95 jours 1700-1900 c/ha	Variété indéterminée à maturation précoce, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient aux salades.	Ronde et plate, grande, lisse, dense, rouge, 260 g. Excellent goût.
Shan'gi sibérien	100 à 110 jours Le rendement des fruits commerciaux en plein champ était de 5,6 kg/m².	Variété déterminée de mi-saison, adaptée aux pleines terres et aux serres. Convient aux salades.	Ronde et plate, de densité moyenne, légèrement côtelée, à la framboise, 157 g. Excellent goût.
Tigre de Sibérie	110 à 120 jours Jusqu'à 1200 m³/ha	Variété indéterminée de mi-saison, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une conduite en 1 à 2 tiges. Convient aux salades et à la transformation en produits à base de tomates.	Rondes et plates, côtelées, rose foncé avec des stries violet foncé, 150-250 g. Excellent goût.
miracle sibérien	110 à 115 jours Le rendement des fruits commerciaux sous film plastique est de 10 kg/m².	Variété indéterminée de mi-saison, pour pleine terre et serres. Nécessite un tuteurage et une mise en forme. Convient aux salades.	Ovoïde, lisse, de densité moyenne, rouge, 150-200 g. Bon goût.
géant de Sibérie	115 à 120 jours Le rendement commercial des fruits était de 9,0 à 11,0 kg/m².	Variété mi-précoce indéterminée pour serres. Convient aux salades.	Ronde et plate, grande, à nervures moyennes, à chair tendre, rouge, 400-500 g. Excellent goût.
Bananes de Sibérie	105 à 110 jours Jusqu'à 1500 m³/ha	Variété semi-déterminée de mi-saison, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient aux salades et aux conserves.	En forme de banane, lisses, jaunes, 150-180 g. Bon à excellent goût.
Rose Abakan	120 jours ou plus 400 c/ha	Variété tardive à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une taille. Convient aux salades et à la transformation en produits à base de tomates.	Rondes et plates, légèrement côtelées, de densité moyenne et de couleur rose, 200-500 g. Bon goût.
Mustang écarlate	115 à 120 jours 391 c/ha	Variété mi-précoce à croissance indéterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient à la mise en conserve. Excellente commercialisation (97,3 %).	Moyen, cylindrique, dur, légèrement côtelé, rouge, 95 g.
Combattant	95 jours 230 c/ha	Variété standard précoce à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient aux salades, aux conserves et aux marinades. Rendement commercialisable : 72 %. Résistante à la sécheresse.	Cylindrique, lisse, rouge, 67-88 g. Bon goût.
Casanova	110 à 115 jours 1080 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison pour pleine terre et serres. Convient aux salades.	Cylindrique, de densité moyenne, légèrement côtelé, rouge, 30-38 g. Bon à excellent goût.
Matador	105 à 110 jours 500-600 c/ha	Variété précoce à croissance déterminée, adaptée aux grandes cultures en plein champ. Convient aux salades et à la mise en conserve des fruits entiers.	Cylindrique, lisse, dense, rouge, 100 g. Goût excellent.
Khokhloma	112 à 119 jours 850-990 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison pour serres. Nécessite un tuteurage et une formation. Convient aux salades et aux conserves.	Cylindrique, rouge, 108-127 g. Excellent goût.
Petrusha le jardinier	111 à 115 jours 640 c/ha (terrain nu)	Variété standard de mi-saison, à croissance déterminée, pour pleine terre. Convient aux salades.	Cylindrique à sommet pointu, lisse, densité moyenne, framboise, 150-180 g. Bon goût.

Avis des jardiniers sur la variété de tomate Pirouette de Sibérie

Les jardiniers apprécient la tomate Pirouette de Sibérie pour son excellente conservation : ses fruits peuvent se garder un ou deux mois sans perdre leur saveur. Cependant, récoltés pour mûrir à la maison, leur goût s’estompe. On constate également que la meilleure qualité et le meilleur rendement sont obtenus non pas avec des graines achetées en magasin, mais avec celles récoltées chez soi après la première année de culture.

Bonjour. Je l'ai plantée en 2019 car elle promettait une bonne conservation. Effectivement, elle est productive et, au départ, mûre sur pied, elle avait une saveur correcte et se conservait bien. Mais une fois mûrie chez moi, elle est devenue insipide. Et pourtant, ce n'était pas une variété précoce. Elle est ferme et devrait bien se tenir en conserve, mais je ne l'ai pas marinée. La photo ne montre que les fruits verts, prise le 10 août.

Tomate « Pirouette sibérienne » - pour des pickles délicieux et magnifiques

Parfois, entrer dans la cave d'un jardinier, c'est comme pénétrer dans un musée. Les bocaux s'alignent, et l'intérieur est si beau qu'on a hâte de goûter leur contenu. La conservation des tomates entières au vinaigre est considérée comme le summum du savoir-faire. Les jardiniers expérimentés savent que toutes les variétés ne se prêtent pas à cette conservation de manière à préserver leur forme originale. Souvent, la peau des tomates éclate, répandant leur chair, et le plat obtenu est complètement différent. Cela n'arrivera pas avec la tomate « Pirouette de Sibérie » ! Nous allons vous présenter les principaux atouts de cette variété.

Caractéristiques variétales :
1. Maturité précoce. Les premiers fruits seront produits 104 à 108 jours après l'apparition des premières pousses.
2. De petite taille. Grâce à sa taille compacte, cet arbuste est du plus bel effet même dans les plus petits jardins.
3. Sans prétention. Cette variété ne nécessite aucune taille. La plante forme naturellement un buisson.
4. Bonne fructification. Cette variété produit d'excellents fruits, ce qui signifie que vous aurez assurément une bonne quantité de tomates marinées cet hiver.
5. Forme originale. Le principal atout de cette variété réside dans sa forme. Les fruits rouges et cylindriques pèsent de 65 à 70 g, ce qui les rend idéaux pour la conservation en bocaux.
6. Densité de la peau. Un autre paramètre important pour la conservation des tomates. Grâce à leur densité, les tomates ne se fendent pas dans le bocal, conservent leur forme et restent fraîches jusqu'à un mois.

De si belles tomates ont été produites dans notre serre durant la saison estivale 2018 !