Tomate raisin de Sibérie : description, photos, avis

La tomate raisin de Sibérie est idéale pour la culture dans toute la Russie. Elle peut être cultivée en serre ou en pleine terre, tout en conservant des rendements élevés.

Tableau présentant les caractéristiques de la variété de tomate Siberian Grape

Caractéristiques	Description
Description	Tomate naine à croissance déterminée et à maturation précoce.
Période de maturation	Jusqu'à 110 jours
Poids des fruits	60-150 g
Description du fruit	Petites tomates rouge vif, de forme ovale allongée. Elles sont lisses et leur peau est ferme.
Productivité	6,5 à 9 kg par buisson
Usage	Les tomates sont excellentes pour la mise en conserve et le marinage à partir de fruits entiers. Elles peuvent être séchées, confites et même utilisées dans une variété de plats.
Régions de culture privilégiées	La Russie centrale, l'Oural, la Sibérie, l'Extrême-Orient.
résistance aux maladies	Elle possède une bonne immunité, démontrant une forte résistance à la fusariose, aux nématodes, à la mosaïque de la tomate et à la verticilliose. Elle est rarement atteinte de mildiou.
technologie agricole	Les arbustes relativement bas nécessitent d'attacher les pousses et de les tailler.
	2019
Pays d'origine	Postnikova O.V., entreprise agricole Jardin Sibérien.

Galerie de photos de la variété de tomate « raisin de Sibérie » :

L'origine de la variété de tomate raisin de Sibérie

Longtemps, les jardiniers de Sibérie et de l'Oural n'ont pas eu accès à une grande variété de légumes. Mais aujourd'hui, grâce aux efforts des sélectionneurs, de nombreuses variétés de tomates ont été développées spécifiquement pour les régions au climat rigoureux. Parmi elles, la tomate pamplemousse de Sibérie. Sa créatrice est Olga Valentinovna Postnikova, fondatrice, directrice et force motrice de l'entreprise agroalimentaire Siberian Garden.

La tomate a été inscrite au registre d'État il y a seulement quelques années, en 2019.

Description détaillée de la variété de tomate raisin de Sibérie

La variété de raisin sibérien se distingue par ses buissons compacts et son excellent rendement, combinés à une forte immunité et à une facilité de culture.

buissons

Les pousses de cette variété sont à croissance déterminée. En serre, elles peuvent atteindre 90 cm de hauteur, tandis qu'en pleine terre, leur hauteur est encore plus réduite (environ 70 cm). Malgré sa taille relativement modeste, cette variété nécessite un tuteurage et un palissage.

La tomate cerise de Sibérie nécessite une taille, qui se fait avec 2 à 3 tiges. Plus il y a de pousses, plus le rendement est modeste.

Le feuillage est moyen. Il est recommandé de tailler les feuilles inférieures avec un sécateur bien aiguisé à mesure que les fruits mûrissent.

Fruit

Comme son nom l'indique, la tomate cerise de Sibérie pousse en grappes de 5 à 6 fruits. De loin, elle ressemble beaucoup à un poivron : même forme ovale allongée, même extrémité pointue et même couleur rouge vif.

Ces tomates sont relativement légères, pesant entre 60 et 150 grammes. Leur saveur n'est pas particulièrement remarquable. Cependant, grâce à leur cycle de croissance court et à leur facilité de culture, la tomate raisin de Sibérie est devenue l'une des rares variétés adaptées aux salades précoces.

La peau est très dense. Elle maintient parfaitement la forme des tomates et les empêche d'éclater dans le bocal ou sur le plant.

Productivité

La variété de raisin sibérien est à juste titre considérée comme très productive. En serre, chaque plant peut donner jusqu'à 9 kg de tomates. En plein champ, le rendement est de 6,5 kg par plant.

Temps de maturation

La tomate raisin de Sibérie mûrit rapidement. Il faut environ 110 jours entre la germination et la récolte.

Avantages et inconvénients de la variété de tomate raisin de Sibérie

Le cépage Sibérien présente des avantages et des inconvénients, qui sont répertoriés dans le tableau.

Avantages	Défauts
Bon rendement. Facile à cultiver. Fruits à usage général. Excellente durée de conservation et facilité de transport.	Il est nécessaire d'attacher et de façonner le buisson. Le goût n'a pas obtenu la meilleure note des consommateurs.

Caractéristiques de la culture de la variété de tomate Siberian Grape

La tomate raisin de Sibérie peut être cultivée aussi bien en serre qu'en pleine terre. Avec des techniques de culture appropriées, ne nécessitant pas de manipulations complexes, elle offre une excellente récolte et se conserve longtemps.

Semer des graines et faire pousser des semis

Les tomates cerises de Sibérie sont semées en pleine terre 60 jours avant d'être plantées dans leurs plates-bandes définitives. La date exacte varie selon les régions. Dans le sud, les semis ont lieu fin février ou début mars, tandis que dans le nord, ils ne sont pas effectués avant avril.

Le meilleur terreau pour tomates est un mélange du commerce spécialement conçu pour les tomates et les poivrons. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez préparer un mélange à parts égales de terre de jardin, d'humus, de tourbe et de sable. Veillez simplement à calciner le mélange au préalable afin d'éliminer tout micro-organisme susceptible de s'y développer.

Remplissez à moitié le contenant choisi avec du terreau. Ensuite, formez des sillons d'environ 1 cm de profondeur. Placez les graines de tomates dans ces sillons, puis recouvrez-les du reste de terreau, en veillant à ce que la couche de terre ne dépasse pas 1 cm d'épaisseur. Arrosez délicatement, à l'aide d'une seringue, d'un tamis ou d'un vaporisateur. Couvrez le contenant avec du film alimentaire (verre ou plastique) et placez-le dans un endroit bien éclairé à une température d'au moins 24 °C.

Dès que les tomates commencent à pousser activement, on retire le couvercle et on place le bac contenant les semis dans un endroit plus frais, à une température de 17 °C, pendant environ une semaine. On le déplace ensuite dans une pièce à 22 °C. Un autre facteur important est la qualité de l'éclairage. Il doit être continu. La lumière naturelle étant généralement encore très limitée au début du printemps, un éclairage d'appoint avec une lampe spéciale sera nécessaire.

Pendant cette période, arrosez les plantes dès que la terre est sèche. La quantité et la fréquence d'arrosage dépendent des conditions de culture et de la taille du pot. Il est important de veiller à ce que la terre ne reste pas sèche trop longtemps, mais il faut éviter l'excès d'eau.

Planter dans le sol

Il est préférable de préparer le sol à l'avance et de le bêcher à l'automne, en y incorporant de l'engrais (superphosphates, humus, sel de potassium). Au printemps, bêchez à nouveau la plate-bande pour favoriser un enracinement optimal des tomates. Il est important de respecter les règles de la rotation des cultures : choux, légumes verts, légumineuses ou concombres sont des exemples de cultures précédentes idéales.

Dix jours avant la transplantation, il faut préparer les tomates aux nouvelles conditions en les acclimatant progressivement. Pour ce faire, sortez les jeunes plants sur un balcon, à l'extérieur ou sur une véranda chaque jour. Vous pouvez commencer par une heure, puis augmenter progressivement la durée jusqu'à la limite possible.

On creuse des trous d'environ 25 cm de profondeur, espacés de 50 cm. Leur diamètre doit être tel que le buisson, déterré avec sa racine et la motte de terre qui le soutenait, puisse y entrer facilement.

Il est recommandé de laisser au moins 70 cm entre les rangs. Le cépage « Vigne de Sibérie » nécessite un tuteurage obligatoire pour les pousses et le plant est composé de 2 à 3 tiges.

On peut recouvrir le dessus du parterre d'une couche de paillis de sciure et de paille de 8 cm d'épaisseur afin de retenir l'humidité et de le protéger des mauvaises herbes.

Entretien, arrosage et fertilisation

Les vignes de Sibérie sont peu exigeantes. Pour leur croissance et leur développement normaux, elles ont principalement besoin d'eau. Un arrosage deux fois par semaine suffit. Par temps chaud, et surtout pendant la floraison, la fréquence des arrosages augmente. La consommation d'eau par pied est d'environ 5 litres. Au départ, cette quantité est suffisante pour 3 à 4 petits pieds. Il est préférable d'arroser le soir afin d'éviter que les gouttes d'eau résiduelles ne brûlent les feuilles délicates. Utilisez de préférence de l'eau décantée et réchauffée à l'air libre. Pendant la floraison et la fructification, la consommation d'eau passe à 15 litres par mètre carré.

Les premiers apports d'engrais peuvent être effectués environ 10 jours après la transplantation des tomates. Les jardiniers expérimentés recommandent de fertiliser le sol trois fois par saison : avant la floraison, à la nouaison et pendant la maturation. Vous pouvez utiliser des engrais prêts à l'emploi, tels que Signor Tomato ou Aquarin Vegetable. Cependant, certains préfèrent les engrais organiques et utilisent des solutions à base de cendres, de molène, de désherbants et d'iode. Il est conseillé d'appliquer l'engrais après l'arrosage. Pour une meilleure efficacité, vous pouvez le verser dans un sillon creusé autour du plant ou entre les rangs.

Une autre étape importante consiste à ameublir la terre. Les plates-bandes non paillées se recouvrent souvent d'une croûte dense qui empêche l'oxygène de pénétrer. Il est donc nécessaire d'ameublir la terre et de désherber régulièrement.

Résistance de la variété de tomate raisin de Sibérie aux maladies et aux ravageurs

La vigne de Sibérie est naturellement résistante, mais les jardiniers ne parviennent pas toujours à maintenir un taux d'humidité et un arrosage optimaux. Un entretien inadéquat peut favoriser l'apparition de pourritures et de champignons. Pour minimiser les risques de ces maladies, il est recommandé de pulvériser les plants avec de la Fitosporin et de la bouillie bordelaise. L'Oxychom permet de lutter contre les champignons dès les premiers stades d'infestation. Il peut également être utilisé préventivement, en traitant les plants trois fois par saison.

La présence de fourmilières dans les environs peut favoriser l'apparition de pucerons. Pour prévenir ce phénomène, il est recommandé de traiter les feuilles de tomates avec une solution d'iode (30 gouttes pour 10 litres) et de lessive (50 g).

Pour éliminer les vers gris, utilisez Citcor ou Fosbecid, et pour lutter contre les aleurodes, utilisez Intavir ou Fitoverm.

Récolte, utilisation et conservation de la variété de tomate raisin de Sibérie

Les tomates arrivent à maturité 110 jours après la germination. Selon la région, la première récolte peut avoir lieu dès juillet ou août. En cas de mauvaises conditions météorologiques ou si les plants présentent des signes de maladie, la récolte peut être anticipée et les tomates mûries ensuite à l'intérieur.

Les tomates cerises de Sibérie contiennent peu de liquide, ce qui les rend idéales pour le séchage et la conservation. Cependant, grâce à leur longue durée de conservation, elles peuvent être consommées fraîches pendant longtemps. Leur petite taille les rend idéales pour la mise en conserve de fruits entiers.

Comparaison de la variété de tomate Siberian Grape avec d'autres variétés dans le tableau

À noter ! Comment convertir facilement des quintaux/ha en kg/m² ? Il suffit de diviser par 100 ! Par exemple, la tomate Abakansky Pink produit 400 quintaux de fruits commercialisables par hectare, soit 4 kg par mètre carré. C’est aussi simple que cela ! De plus, il faut savoir que l’on ne plante généralement pas plus de 3 à 4 plants par mètre carré. Vous pouvez ainsi calculer le rendement par plant. Dans le cas de l’Abakansky Pink, ce rendement est d’environ 1 kg.

Variété	Période de maturation (nombre de jours entre la germination complète et la maturation) Rendement des fruits commerciaux	Brève description	Fœtus
raisin de Sibérie	110 à 120 jours Le rendement des fruits commerciaux en plein champ était de 8,5 kg/m².	Variété mi-tardive à croissance déterminée, adaptée aux pleines terres et aux serres. Convient aux salades.	Cylindrique, de densité moyenne, légèrement côtelé, rouge, 89 g. Bon goût.
guirlande sibérienne	90 à 95 jours 1700-1900 c/ha	Variété indéterminée à maturation précoce, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient aux salades.	Ronde et plate, grande, lisse, dense, rouge, 260 g. Excellent goût.
Shan'gi sibérien	100 à 110 jours Le rendement des fruits commerciaux en plein champ était de 5,6 kg/m².	Variété déterminée de mi-saison, adaptée aux pleines terres et aux serres. Convient aux salades.	Ronde et plate, de densité moyenne, légèrement côtelée, à la framboise, 157 g. Excellent goût.
Pirouette sibérienne	85 à 100 jours Le rendement des fruits commerciaux est de 6,0 à 6,5 kg/m².	Variété précoce à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une formation. Convient pour les salades, les conserves et la mise en bocaux de fruits entiers.	Cylindrique, lisse, dense, résistant à la fissuration, rouge, 65-70 g. Excellent goût.
Tigre de Sibérie	110 à 120 jours Jusqu'à 1200 m³/ha	Variété indéterminée de mi-saison, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une conduite en 1 à 2 tiges. Convient aux salades et à la transformation en produits à base de tomates.	Rondes et plates, côtelées, rose foncé avec des stries violet foncé, 150-250 g. Excellent goût.
miracle sibérien	110 à 115 jours Le rendement des fruits commerciaux sous film plastique est de 10 kg/m².	Variété indéterminée de mi-saison, pour pleine terre et serres. Nécessite un tuteurage et une mise en forme. Convient aux salades.	Ovoïde, lisse, de densité moyenne, rouge, 150-200 g. Bon goût.
géant de Sibérie	115 à 120 jours Le rendement commercial des fruits était de 9,0 à 11,0 kg/m².	Variété mi-précoce indéterminée pour serres. Convient aux salades.	Ronde et plate, grande, à nervures moyennes, à chair tendre, rouge, 400-500 g. Excellent goût.
Bananes de Sibérie	105 à 110 jours Jusqu'à 1500 m³/ha	Variété semi-déterminée de mi-saison, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient aux salades et aux conserves.	En forme de banane, lisses, jaunes, 150-180 g. Bon à excellent goût.
Rose Abakan	120 jours ou plus 400 c/ha	Variété tardive à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une taille. Convient aux salades et à la transformation en produits à base de tomates.	Rondes et plates, légèrement côtelées, de densité moyenne et de couleur rose, 200-500 g. Bon goût.
Mustang écarlate	115 à 120 jours 391 c/ha	Variété mi-précoce à croissance indéterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient à la mise en conserve. Excellente commercialisation (97,3 %).	Moyen, cylindrique, dur, légèrement côtelé, rouge, 95 g.
Combattant	95 jours 230 c/ha	Variété standard précoce à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient aux salades, aux conserves et aux marinades. Rendement commercialisable : 72 %. Résistante à la sécheresse.	Cylindrique, lisse, rouge, 67-88 g. Bon goût.
Casanova	110 à 115 jours 1080 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison pour pleine terre et serres. Convient aux salades.	Cylindrique, de densité moyenne, légèrement côtelé, rouge, 30-38 g. Bon à excellent goût.
Matador	105 à 110 jours 500-600 c/ha	Variété précoce à croissance déterminée, adaptée aux grandes cultures en plein champ. Convient aux salades et à la mise en conserve des fruits entiers.	Cylindrique, lisse, dense, rouge, 100 g. Goût excellent.
Khokhloma	112 à 119 jours 850-990 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison pour serres. Nécessite un tuteurage et une formation. Convient aux salades et aux conserves.	Cylindrique, rouge, 108-127 g. Excellent goût.
Petrusha le jardinier	111 à 115 jours 640 c/ha (terrain nu)	Variété standard de mi-saison, à croissance déterminée, pour pleine terre. Convient aux salades.	Cylindrique à sommet pointu, lisse, densité moyenne, framboise, 150-180 g. Bon goût.

Avis des jardiniers sur la variété de tomate Siberian Grape

La variété de tomates Siberian Grape a reçu de nombreux avis positifs de la part des consommateurs, qui soulignent sa facilité de culture et son adaptabilité à diverses conditions climatiques. Cependant, ils remarquent également que les tomates pèsent souvent moins que le poids indiqué par le fabricant.