Comment planter des graines de citrouille en extérieur + 24 variétés par région

On peut planter les courges au jardin à partir de jeunes plants ou de graines. Tout dépend des conditions climatiques. Par exemple, toutes les graines germeront uniquement dans les régions du sud. Dans les régions du centre, il est crucial de choisir les variétés avec soin, en tenant compte de leurs caractéristiques. Cultiver des courges butternut à partir de graines est généralement impossible dans ces régions. C'est pourquoi les jardiniers commencent par préparer des jeunes plants chez eux, dans des pots ou autres contenants, avant de les planter en pleine terre. Cela permet une récolte abondante et sans pertes en fin de saison. Cet article vous explique comment planter des courges en pleine terre à partir de graines.

Sélectionner et préparer les graines de citrouille pour la plantation

La plupart des jardiniers utilisent généralement les graines de leurs propres citrouilles. Elles sont faciles à récolter, produisent une grande quantité et se conservent bien. On peut aussi en acheter en magasin, surtout pour diversifier ses plantations. Il est conseillé de se les procurer dans des magasins spécialisés et auprès de producteurs réputés. À l'échelle industrielle, les graines sont déjà traitées ; il ne reste plus qu'à les semer correctement.

Collecter et conserver ses propres graines

Lorsqu'on cultive des variétés tardives, il arrive que des aléas climatiques empêchent les courges de mûrir correctement au jardin. Elles sont alors récoltées et stockées sous terre, où elles finiront par mûrir. Cependant, leurs graines ne sont pas utilisables : elles resteront immatures. Elles ne peuvent être semées que si elles proviennent d'une récolte arrivée à maturité et ayant mûri naturellement. Il est donc conseillé de sélectionner les plus belles courges à cet effet.

Si vous prévoyez de récolter des graines, évitez de planter d'autres variétés de citrouilles, des concombres ou des courgettes à proximité. Ces plantes s'hybrident facilement, ce qui nuit aux caractéristiques variétales. Évitez également de trop fertiliser les citrouilles, car un excès d'engrais prolonge leur maturation.

Pour que les graines soient bonnes à semer, ne les sortez pas immédiatement du potiron et ne les dispersez pas dans les poubelles. Placez-le à l'intérieur, de préférence sur un balcon ou dans une cave ensoleillée et bien aérée, et laissez-le y reposer pendant environ un mois pour que les graines soient plus viables. Ne les laissez pas plus longtemps, car elles risquent de germer et vous devrez les jeter.

La citrouille contient une chambre à graines. Elle se situe généralement au centre, mais peut aussi être décentrée. Cela facilite grandement la récolte des graines : elles sont toutes regroupées au même endroit, contrairement à la pastèque, par exemple, où elles sont dispersées dans la chair. Commencez par laver la citrouille, essuyez-la, puis coupez le haut en prenant soin de ne pas trop enfoncer le couteau.

Les fruits mûrs ont des pépins très faciles à retirer. Les fruits verts posent problème. Dans ce cas, les pépins retirés, ainsi que la pulpe et les fibres restantes, sont trempés dans l'eau. Les pépins qui se déposent au fond peuvent être utilisés plus tard. Ceux qui flottent à la surface sont jetés.

Ensuite, les graines sont triées afin de sélectionner celles qui ont une forme et une taille similaires. Elles doivent sécher à température ambiante pendant un certain temps avant d'être placées dans un sac en papier ou en lin. Lors du stockage, il convient d'éviter une humidité élevée et les variations de température, qui doivent se situer entre 18 et 24 °C.

Vérification de la germination des semences et des raisons de la non-germination

Bien conservées, les graines permettent de cultiver des citrouilles pendant 7 à 8 ans. Les jardiniers expérimentés savent que les graines atteignent leur qualité optimale 3 à 4 ans après la récolte. Seules les graines les plus belles, les plus denses et les plus charnues sont sélectionnées pour la plantation.

Les jardiniers débutants se demandent souvent s'ils ont bien conservé leurs graines et si les jeunes plants germeront. Un test de viabilité peut les rassurer. Pour ce faire, réalisez un essai. Placez un morceau de tissu ou une serviette en papier sur une soucoupe. Déposez-y les graines et recouvrez-les d'eau, juste assez pour les recouvrir. Placez la soucoupe dans un endroit chaud et ajoutez de l'eau au fur et à mesure qu'elle s'évapore.

Les graines à croissance la plus rapide peuvent commencer à germer, formant une petite pousse près du bord tranchant, dès 3 à 4 jours. Cependant, cela peut parfois se produire jusqu'à 8 jours. L'expérience est considérée comme terminée seulement au 10e ou 12e jour, lorsqu'il est inutile d'attendre plus longtemps. Toutes les graines susceptibles de germer l'ont déjà fait. Il est normal que trois graines ou moins sur les dix trempées ne germent pas. Dans le cas contraire, le matériel de germination est considéré comme faible. Si la moitié des graines ont germé, vous pouvez essayer de les utiliser pour cultiver des citrouilles. Cependant, il vous faudra en planter davantage.

Si vous souhaitez planter des citrouilles sans les faire germer, il existe une méthode simple pour tester vos graines. Recouvrez-les d'eau et laissez-les tremper un moment. Les graines qui coulent sont bonnes, mais celles qui flottent à la surface peuvent être jetées sans regret ; elles ne germeront pas.

Il est important de noter qu'un faible taux de germination des graines de courge est extrêmement rare. Si elles sont récoltées correctement, la germination est généralement de 100 %, surtout si les graines sont sèches. La seule raison pour laquelle des graines sèches et apparemment saines peuvent ne pas germer est la présence de parasites. Le cas des graines trempées ou germées est différent. Elles peuvent tout simplement mourir si la température chute brutalement en dessous de 8 °C. Même sans variations brusques de température ni vagues de froid, les graines peuvent se dessécher dans le sol, car elles ont besoin de chaleur et d'une forte humidité.

En général, on peut dire qu'il n'y a pas d'intérêt particulier à faire germer les graines de citrouille ; cela ne fait souvent que gêner ; il est préférable de les semer directement en terre sèche.

Préparation des semences pour la plantation

Les semences achetées en magasin ont déjà subi toutes les étapes de traitement en usine. Cela est même indiqué sur l'emballage. En revanche, les semences récoltées dans le jardin nécessiteront votre propre préparation avant d'être semées.

La première étape consiste à désinfecter les graines. Pour ce faire, on les fait tremper 30 minutes dans une solution de permanganate de potassium. Ensuite, on les place dans de l'eau chaude et propre pendant environ deux heures pour les faire germer. Il est préférable que la température ambiante soit également chaude pendant ce temps. Après ces étapes, les graines, placées dans un linge humide, germeront le troisième jour.

Dès l'apparition des germes, placez la soucoupe contenant les graines, toujours enveloppée dans le même tissu, au réfrigérateur (dans le bac à légumes) pour les faire durcir. Certains jardiniers les saupoudrent de cendre de bois au préalable. Pour une meilleure efficacité, il est recommandé de les sortir du réfrigérateur et de les laisser à température ambiante toutes les 12 heures. Bien sûr, toutes ces opérations ne sont pas nécessaires, car la citrouille est considérée comme une plante assez résistante au froid.

Comme nous l'avons déjà mentionné, vous pouvez semer les graines sèches directement en pleine terre. Le seul inconvénient de cette méthode est qu'elles peuvent devenir une proie facile pour les rongeurs et autres nuisibles.

Comment accélérer la germination des graines

Avant de commencer à planter vos graines, il existe plusieurs traitements efficaces que vous pouvez appliquer pour favoriser une germination plus rapide. Ceci est particulièrement pertinent pour les régions froides, mais pour les zones sud et centre, toutes ces procédures ne sont pas nécessaires.Voici les principales :

• ÉchauffementLes graines sont disposées sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée et laissées ainsi pendant une semaine. Pour accélérer le processus, il suffit de les faire cuire au four pendant 4 heures à 60 °C.
• Traitement aux engraisVous pouvez utiliser de la cendre de bois ordinaire, à raison de 2 cuillères à soupe par litre d'eau. Pour une efficacité accrue, il est recommandé d'ajouter 0,5 g de sulfate de cuivre, 0,5 g de sulfate de zinc et 0,5 g d'acide borique. Faites tremper les graines dans cette solution pendant 5 à 7 heures.
• Traitement par stimulants biologiquesUne bonne solution biologique est composée de 0,5 g d'acide succinique ou salicylique et d'un litre d'eau. De nombreux jardiniers utilisent du jus d'aloès pour stimuler la germination, dilué dans l'eau à raison de 1 volume de jus pour 10 volumes d'eau. Les graines sont trempées pendant environ 5 à 7 heures. Ce traitement est censé accélérer la germination et augmenter le rendement de la future récolte de courges.

Les meilleures variétés de citrouilles à planter à partir de graines (tableau)

La citrouille est une plante relativement facile à cultiver. Cependant, lors du choix d'une variété, il est important de tenir compte des conditions climatiques de la région de culture. Le tableau ci-dessous répertorie les variétés les plus populaires selon les régions.

Pour la région de Moscou

Nom	Caractéristiques
Première	Cette variété de courge grimpante, à port rampant et résistante au froid, est appréciée pour ses fruits de table. Ses fruits sont gros et peuvent peser jusqu'à 7 kg. Leur chair, très aromatique et sucrée, rappelle celle du melon. Elle s'adapte à tous types de sols.
Cucurbita rero	C'est la variété de citrouille la plus facile à cultiver. Il existe plusieurs cultivars, chacun avec une forme de fruit et un type de tige différents (étalée ou buissonnante). Le poids du fruit varie de 3 à 7 kg. L'écorce est dure, verte, blanche, jaune ou orange, et sa surface est côtelée et striée.
Maison d'été	Variété précoce à tige courte, ses fruits mûrissent en seulement 90 jours. De taille moyenne (entre 3 et 4,4 kg), ils offrent une chair juteuse d'épaisseur moyenne, légèrement parfumée à la vanille. Cette courge se conserve assez longtemps (jusqu'à 4 mois). Adapté à la culture dans l'Oural.
Spaghetti	Cette variété précoce met 60 jours à arriver à pleine maturité. Elle doit son nom à la façon dont sa chair se défait en fins filaments à la cuisson. De ce fait, elle n'est pas idéale pour le porridge, mais parfaite en accompagnement ou en salade.
oranger	Cette variété est considérée comme précoce, avec une période de maturation de 90 à 105 jours. Le plant est très compact, ce qui permet un gain de place. Les fruits orange sont sphériques, parfois légèrement allongés. Le poids des courges varie de 3,8 kg à 7 kg. La chair est sucrée et juteuse. La récolte est abondante et les courges se conservent et se transportent facilement. Adapté à la culture dans la région de Leningrad.
buisson Gribovskaya 189	Cette variété est très appréciée des jardiniers pour sa taille compacte. Elle peut produire deux fruits simultanément, pesant chacun jusqu'à 7 kg. Le fruit, en forme de larme, est côtelé. Sa couleur orange-vert indique sa maturité. Sa chair est uniforme, orange et ferme, avec une bonne teneur en sucre.
Altaï 47	Cette variété se distingue par ses vignes très longues et sa courte période de maturation (environ 2,5 mois). Les fruits, nettement côtelés, sont de couleur orange et pèsent entre 2,6 et 5,3 kg. Cette variété tolère bien les variations de température et offre une excellente récolte avec une longue durée de conservation. Sa chair est sucrée et légèrement fibreuse. Adapté à la culture dans l'Oural.
Scrooge au cou tordu	Cette variété se distingue par ses petits fruits en forme de massue, pesant jusqu'à 0,6 kg. Sa chair est très similaire à celle de la courgette en termes de goût et de couleur, mais plus juteuse.
Gymnospermes	Cette variété doit son nom à l'absence de peau sur ses graines. Celles-ci sont par ailleurs riches en nutriments et en huiles, ce qui les rend particulièrement précieuses. Les fruits, qui mûrissent en milieu de saison, sont sphériques ou piriformes et relativement petits, ne pesant pas plus de 2 kg.
Gris Volga	La période de maturation est moyenne et les fruits sont très gros – de 6,5 à 9 kg. La chair est de densité et de teneur en sucre moyennes, et de couleur orange ou jaune.

Pour la région de Leningrad

Nom	Caractéristiques
Amande 35	Cette variété diététique à longue vigne se distingue par ses fruits ronds, légèrement côtelés, pouvant peser jusqu'à 5,2 kg. Ils mûrissent en quatre mois environ et leur chair est très juteuse et sucrée, avec un léger arôme d'amande. Leur couleur est marbrée de stries brunes évoquant des coups de pinceau sur un fond orangé. Elle se conserve bien.
Médicinal	Considérée comme l'une des variétés les plus savoureuses, elle mûrit en 3 à 3,5 mois. Ses fruits ronds et aplatis sont très riches en micronutriments. Leur poids varie entre 3,5 et 7 kg. On obtient une bonne récolte dans presque toutes les conditions de culture, et les fruits se conservent facilement jusqu'à la saison suivante sans s'abîmer.
Chit	Elle pousse sur de longues vignes et met environ quatre mois à mûrir. Les fruits, gris clair, ne pèsent pas plus de 3 kg, sont aplatis à ronds et de taille uniforme. Leur chair est moyennement juteuse et sucrée. La récolte se conserve bien.
Gland ou Acorn	Cette variété comprend des formes buissonnantes et grimpantes. Elle est précoce. Ses fruits sont relativement petits, à la surface côtelée. Leur couleur peut être jaune, blanche, verte ou même noire. Leur chair est semblable à celle d'une courgette. Cette courge est idéale pour la cuisson au four ou farcie.

Pour l'Oural

Nom	Caractéristiques
femme russe	Les plants sont de taille moyenne et la période de maturation est d'environ 2 à 2,5 mois. Les fruits, de taille modeste (3,6 kg maximum), ont la forme d'une poire potironnée. Ils contiennent très peu de graines et leur chair est principalement composée d'une pulpe sucrée au parfum de melon. Le rendement est important, mais la saveur se perd lors du stockage, ce qui rend cette courge idéale pour les amateurs de légumes frais. Convient également pour la Sibérie.
Perle de Muscat	Les vignes sont longues et la récolte a lieu 2,5 mois après la germination. Les fruits sont gros, pesant de 5 à 7 kg, et de forme cylindrique, avec une base plus épaisse près du bourgeon. Ce cépage tolère bien les variations de température, l'excès d'arrosage et la sécheresse. La pulpe est abondante, croquante, juteuse et sucrée, avec un arôme muscaté distinct. Bien qu'il s'agisse d'une variété de muscade, elle convient également à la culture en Sibérie.
Danaé	La chair a une saveur assez classique et sans particularité, mais ce n'est pas ce qui fait la valeur de cette variété : les graines décortiquées sont très saines et nutritives, riches en vitamines. Les fruits ont une forme hybride entre un cercle et un ovale, verts lorsqu'ils commencent à mûrir et orange striés à pleine maturité.
Mozoleevskaya 49	Variété très ancienne, cultivée par les jardiniers depuis plus de 80 ans. Les vignes peuvent atteindre 8 mètres de long. Les fruits sont ovales et courts, lisses à la surface et côtelés uniquement près du pédoncule. La chair, très savoureuse, mesure environ 5 cm d'épaisseur. La courge mûre est orange striée de vert et de brun.
Prikubanskaya	Ces fruits de taille moyenne, à chair rouge-orangée, sont très tendres, moyennement sucrés et juteux. Ils sont parfaits pour les bouillies et les soupes. Leur durée de conservation est limitée : après trois mois, leur saveur se dégrade et ils peuvent commencer à flétrir ou à pourrir.
Bonbons	Variété grimpante rustique, caractérisée par ses fruits très sucrés pouvant peser jusqu'à 2 kg. Les nervures sont légèrement saillantes, avec des stries verdâtres séparant les segments. La maturation dure environ 3 mois.
Oufa	Les vignes sont longues et mûrissent tôt, en 90 jours environ. Les fruits, ronds et légèrement aplatis, peuvent peser jusqu'à 6,5 kg. Leur couleur varie du jaune orangé au rose, en passant par le gris orangé. Leur durée de conservation est courte : seulement 3 mois.
Sourire	Variété buissonnante à maturation précoce (90 jours). Ses fruits orange vif, ronds et compacts, ne dépassent pas 3 kg. Idéale pour les amateurs de légumes frais : sa chair sucrée et juteuse rappelle celle du melon. Elle ne nécessite pas de conditions de conservation particulières et se garde jusqu’à 4 mois à domicile. Adapté à la Sibérie.

Pour la Sibérie

Nom	Caractéristiques
Taches de rousseur	Variété buissonnante à maturation précoce (environ 90 jours). Les petits fruits, pesant 3 kg, ressemblent à des sphères légèrement aplaties. Leur couleur est un mélange de taches vertes et jaunes. La chair juteuse et sucrée rappelle beaucoup celle de la poire.
Adagio	Courge buissonnante à maturation d'environ 100 jours. Ses fruits, de taille modeste (3 kg maximum), sont très aplatis, notamment près du pédoncule. Appréciée pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles, cette courge est idéale pour l'alimentation des bébés et les régimes alimentaires.

Lisez également l'article 36 variétés de citrouilles avec photos et descriptions.

Période idéale pour semer les graines de citrouille en pleine terre

Le meilleur moment pour semer est généralement le dernier mois du printemps. La date exacte dépend des conditions météorologiques. Il est crucial de minimiser les risques de gelées nocturnes et de s'assurer que la température du sol atteigne 10 à 14 °C. Sinon, les graines risquent de pourrir et de ne pas germer. Bien sûr, dans les régions plus froides, des gelées sont possibles jusqu'en juin ; il convient donc d'en tenir compte. à propos de la méthode de semis.

Les jardiniers expérimentés s'appuient souvent sur les traditions populaires et estiment que le meilleur moment pour planter les citrouilles est la Saint-Georges (le 6 mai, selon le calendrier grégorien). Il est conseillé de le faire tôt le matin. Cependant, la météo n'est pas toujours clémente.

Dans les régions au climat plus chaud et plus doux, comme l'Ukraine et le Bélarus, les plantations peuvent commencer dès le mois d'avril.

Jours favorables et défavorables pour semer les citrouilles en pleine terre selon le calendrier lunaire 2021

Le calendrier lunaire aide également les jardiniers, selon lequel la meilleure période pour planter est la phase de lune croissante.

Mois	Favorable	Défavorable
Avril	14, 15, 17-20, 24, 25	12, 13, 26, 27
Peut	15-17, 22-24	10-12, 25-27

Le 6 mai 2021 (jour de la Saint-Georges), vous pouvez planter des citrouilles. Elles donneront une récolte abondante et généreuse, mais les graines seront de mauvaise qualité et se conserveront peu de temps, car la lune décroissante ce jour-là sera sous le signe des Poissons.

Choisir un emplacement pour planter des graines de citrouille en pleine terre

Les courges poussent sous forme de grands buissons, et certaines variétés forment même des tiges qui s'étendent jusqu'à trois mètres de rayon. Elles nécessitent donc beaucoup d'espace. Dans les petits espaces, les jardiniers rivalisent d'ingéniosité pour les cultiver. Certains les plantent directement sur un tas de compost, d'autres dans de vieux tonneaux ou sacs, ou encore dans de grands pots. Les jardiniers expérimentés aménagent des plates-bandes à deux niveaux pour soutenir les tiges et les fruits.

Les courges, comme les concombres, ont tendance à grimper et peuvent donc être plantées près d'une clôture. Si leurs tiges ne parviennent pas à s'étendre, il faudra les guider délicatement. Ainsi, vous gagnerez de la place et les fruits seront bien placés. L'important est de leur fournir un support solide pour éviter qu'elles ne s'affaissent avec la clôture, ou de choisir des variétés plus petites (comme « Konfetka » ou « Smile ») ou ornementales. Cependant, sachant que 3 ou 4 plants suffisent généralement pour une famille, cela ne devrait pas poser de problème.

Pour que les fruits présentent toutes leurs meilleures qualités variétales, il est recommandé de planter les courges dans un endroit bien éclairé, avec un sol fertilisé, à raison de 1 mètre carré par plant.

La citrouille pousse mieux dans un sol léger et neutre. Elle supporte mal les cultures apparentées (concombres, courges, courgettes, etc.). Plantez-la dans un trou préalablement préparé. Ce trou doit être spacieux, bien creusé et rempli d'un seau de compost et de cendres de bois (un bocal d'un demi-litre). Il est préférable d'ajouter les engrais minéraux ultérieurement.

On plante souvent les citrouilles directement sur un tas de compost, même lorsqu'elles ne sont pas encore mûres. Parfois, on prépare même une fosse ou une tranchée à compost spécialement à cet effet. Ce processus commence à l'automne : on remplit les trous préalablement creusés avec de l'herbe, des branches et d'autres matières organiques mélangées à de la terre. Au début du printemps, on ajoute du salpêtre à raison de 20 grammes par mètre carré et on arrose avec de l'eau tiède. Au moment de la plantation, les matières organiques auront bien ramolli et se seront complètement décomposées.

En résumé, voici les principales caractéristiques d'un sol adapté à la culture de la citrouille :

• acidité neutre – pH de 6 à 7 ;
• teneur élevée en micronutriments ;
• légèreté et fluidité ;
• bonne aération et perméabilité à l'humidité.

Préparation du sol pour la plantation des graines de citrouille

Si votre terre n'est pas tout à fait adaptée à la culture des citrouilles, il est très facile d'y remédier. Vous pouvez ajouter de la craie ou du calcaire pour réduire l'acidité. Le compost de feuilles ou l'humus peuvent aider à ameublir une terre compacte. Il est préférable de le faire en automne. Mais si vous manquez de temps, vous pouvez fertiliser la plate-bande avant la plantation en ajoutant les éléments nécessaires directement dans le trou.

Étapes de la préparation d'un parterre de jardin :

• Débroussaillez la zone et enlevez tous les débris végétaux.
• Détachez la couche supérieure.
• Au bout de 10 à 14 jours, creusez la plate-bande à la profondeur d'une pelle, en enlevant toutes les racines de plantes qui pourraient s'y trouver.
• La veille des semis, bêchez à nouveau la terre. Ajoutez un engrais azoté.
• Nivelez le terrain et aménagez des plates-bandes surélevées. La taille optimale est de 25 cm de hauteur et 150 cm de largeur. Espacez-les de 1,5 m.

Il est recommandé d'ajouter au préalable un seau de compost ou de fumier par mètre carré de plate-bande. Si cela n'est pas possible, incorporez 1,5 kg de molène ou de compost dans chaque trou avant la plantation. Il est également conseillé d'ajouter 15 g de sulfate de potassium et 30 g de superphosphate.

Un tas de compost constitue un excellent substrat pour la culture des citrouilles et permet d'obtenir une récolte abondante. De nombreux jardiniers utilisent cette méthode de plantation.

Instructions pour planter des graines de citrouille en pleine terre

Planter des graines de citrouille en extérieur n'est pas particulièrement difficile ; même les jardiniers débutants peuvent y arriver. Voici les étapes à suivre :

1. Creusez des trous profonds à un emplacement prédéterminé. Ajoutez dans chaque trou un seau de molène ou de compost et un bocal de cendres (0,5 litre), en mélangeant soigneusement avec la terre. Arrosez ensuite le trou avec au moins 5 litres d'eau.
2. Dans le trou préparé, faites des trous d'environ 8 cm de profondeur et placez-y 2 à 3 graines à une distance telle que, lors de l'éclaircissage, une plante n'en arrache pas une autre.
3. Les graines sont recouvertes de terre et légèrement tassées. On crée des bords surélevés autour du trou, sur lesquels on placera un matériau de recouvrement. De nombreux jardiniers expérimentés se contentent de recouvrir le site de plantation avec un morceau de bouteille en plastique.

Dans des conditions favorables, les graines commenceront à germer avant la fin de la première semaine. On peut retirer la couverture lorsque les prévisions météorologiques sont favorables et qu'il n'y a pas de risque de gelées nocturnes. Cependant, dans les régions plus froides, certains jardiniers pratiquent des incisions dans la couverture pour permettre aux jeunes pousses de se développer vers le haut et pour mieux protéger leurs racines. Dans ce cas, il est préférable de couper délicatement les plantules les plus faibles plutôt que de les arracher.

Soins après récolte de la citrouille

Les citrouilles sont peu exigeantes : un arrosage régulier et un apport d’engrais occasionnel suffisent. Si vous avez le temps, il est conseillé de les tailler pour favoriser leur croissance. Cependant, même sans ces interventions, les jardiniers obtiennent une excellente récolte.

Il est recommandé de désherber jusqu'à ce que les vignes aient poussé. Ensuite, un simple ameublissement superficiel suffit pour assurer une meilleure hydratation des racines.

L'eau d'arrosage doit être tiède. Pour cela, laissez le seau se réchauffer au soleil quelques instants, puis arrosez la plate-bande le soir. Les fruits ont besoin de beaucoup d'eau pour bien se développer ; veillez donc à ce que la plate-bande ne se dessèche pas trop. Sinon, la pulpe sera molle et sèche. En général, il faut compter au moins trois seaux d'eau par plantation.

Si vous avez fertilisé le trou de plantation au préalable, vous n'aurez pas besoin de fertiliser votre courge fréquemment. La première application peut être effectuée après l'apparition de 5 à 6 feuilles. Pour ce faire, creusez un sillon peu profond autour du plant et versez-y le mélange nutritif. Un mélange nutritif adapté est un seau de molène pour 6 à 8 plants, ou 10 grammes d'azophoska par plant. Pour favoriser la croissance et prévenir les maladies, étalez régulièrement une très fine couche de cendre de bois sur la plate-bande.

Lorsque la tige atteint 1,5 mètre, pincez-la et supprimez les gourmands, en n'en laissant que 2 ou 3. Sachez que chaque gourmand ne produira qu'une seule citrouille. Si vous en laissez trop, la qualité des fruits en sera affectée : ils seront petits.

Pour éviter que la récolte ne pourrisse, il est recommandé de placer une planche de contreplaqué sous chaque fruit en formation. Pour une meilleure nutrition du plant, on peut recouvrir les pousses de terre à 50 cm de la base de la tige principale. Ces pousses développeront de nouvelles racines, leur permettant ainsi de puiser davantage de macro- et micro-éléments bénéfiques ainsi que l'humidité du sol.

Protection contre les ravageurs et les maladies (tableau)

Malgré sa résistance relativement élevée, la citrouille peut, si elle n'est pas correctement entretenue, souffrir de diverses maladies et infestations de parasites.

maladie ou parasite	Description	Méthode de traitement
Oïdium	Il s'agit d'une maladie très dangereuse, car elle entraîne souvent la mort des plants. En raison d'une forte humidité combinée à des températures fraîches, un revêtement clair apparaît sur les feuilles et les tiges, qui s'assombrit ensuite. Les zones atteintes se dessèchent et meurent. La croissance des pousses de courge ralentit, les fruits se développent mal et prennent souvent des formes étranges et irrégulières. Leur saveur est également altérée, les rendant impropres à la consommation.	Toutes les parties infectées des plantes doivent être retirées du parterre et brûlées, de préférence à l'extérieur du jardin. Les pousses restantes peuvent être traitées avec du soufre colloïdal à raison de 25 g pour 10 litres d'eau. Il est également recommandé de pulvériser une solution composée de 10 litres d'eau et de 50 g de phosphate de sodium, ou d'un litre de molène et de 3 litres d'eau (laisser tremper pendant trois jours dans cette dernière solution).
Pourriture blanche	La maladie se déclare pendant la maturation. Un voile blanc apparaît sur la citrouille, rongeant progressivement les tiges et la chair, les rendant impropres à la consommation. La pourriture blanche est causée par un champignon marsupial transporté par le vent, qui survit facilement aux basses températures et se développe en cas d'humidité accrue.	Toutes les parties infectées de l'arbuste doivent être éliminées, et les restes traités avec une solution de sulfate de cuivre à 5 %. Toutefois, il est préférable de prendre des mesures préventives contre la pourriture blanche. Pour ce faire, traitez les plantations avec une solution composée de 10 g d'urée et de 10 litres d'eau tiède.
Bactériose	Au départ, des taches brunes apparaissent sur les feuilles et les racines, qui se gorgent ensuite d'eau et se transforment en ulcères. Ne récoltez pas les graines de cette plante, même si vous cueillez un fruit apparemment intact.	La maladie étant incurable, il faudra déterrer la citrouille et la brûler, puis désinfecter soigneusement le sol. Les plants sains devront être traités avec une solution de chaux et de sulfate de cuivre.
Anthracnose ou tête-cuivrée	Au départ, des taches jaune-brun apparaissent sur les feuilles, qui prennent ensuite une teinte rosée. Sur les fruits, elles ramollissent la surface inférieure, les rendant impropres à la consommation. Ce champignon dangereux se propage par le système racinaire, infectant toutes les parties végétatives de l'arbuste.	Aux premiers stades de la maladie, une pulvérisation de bouillie bordelaise (1 %) sera utile. Cependant, si la mocassin à tête cuivrée a infesté une grande surface, il faudra arracher et brûler le buisson. En prévention, on peut traiter les plantations avec de la poudre de soufre. Il est également crucial de ne pas endommager la surface des fruits lors de la récolte, car les microfissures peuvent permettre au champignon de pénétrer. Pour prévenir la maladie, on peut traiter les semences avec une solution de cendres. Pour la préparer, dissoudre 40 grammes de cendres de bois dans 2 litres d'eau tiède et laisser reposer à l'abri de la lumière pendant 24 heures. Ensuite, filtrer la solution obtenue, y faire tremper les semences pendant environ 6 heures, puis les sécher.
Mildiou (péronosporose)	Des taches violettes apparaissent sur la face inférieure des feuilles, tandis que leur face supérieure se couvre de taches jaunes. Les feuilles foncent, se dessèchent et tombent. Si la maladie n'est pas enrayée à temps, elle infectera toutes les plantations.	Le traitement consiste à appliquer de l'oxychlorure de cuivre sur les plants. Il est également nécessaire de désinfecter la terre autour des courges à l'aide d'une solution composée de 10 litres d'eau et de 40 grammes d'oxychlorure de cuivre.
limaces	Ces insectes voraces se reproduisent très rapidement et apparaissent dans les plates-bandes dès la fin mai. Ils sont particulièrement actifs par temps frais et humide. Ils dévorent avec plaisir les jeunes feuilles et les bourgeons en formation. Si on les laisse faire, les limaces peuvent anéantir toute la récolte.	Les jardiniers expérimentés installent des pièges dans leurs plates-bandes : planches humides, feuilles de chou ou morceaux de tissu mouillés. Les limaces y seront certainement attirées et, le matin, il leur suffira de picorer les insectes. Pour les prévenir, vous pouvez saupoudrer la plate-bande de coquilles d'œufs broyées, de chaux, de cendre ou de poudre de tabac. Pulvériser une infusion d'ail, de fanes de tomates ou d'absinthe contribuera également à repousser les limaces.
puceron du melon	On trouve les pucerons sur la face inférieure des feuilles. Progressivement, ces parasites migrent vers les fleurs, les ovaires et les tiges. Les feuilles commencent à s'enrouler puis finissent par mourir. Ces ravageurs se nourrissent de la sève, essentielle à la fructification. L'activité des pucerons débute durant la seconde moitié de l'été.	Commencez par détruire toutes les fourmilières des environs, car ces insectes transportent toujours des pucerons. Si les parasites sont déjà présents sur vos plantes, traitez soigneusement toutes les parties de celles-ci avec une solution composée de 200 g de pelures d'oignon, 2 kg d'absinthe, 50 g d'eau ménagère et 10 litres d'eau chaude, et laissez agir pendant 24 heures. Si les pucerons sont nombreux, il faudra peut-être renouveler le traitement. Si ce remède de grand-mère ne fonctionne pas, vous pouvez utiliser des produits spécifiques comme Actellic ou Karbofos.
Acariens	Les acariens se déplacent en grandes colonies et se nourrissent de préférence de fruits et de feuilles. Ils privilégient généralement le dessous des feuilles, qui prennent progressivement une teinte bronze puis se dessèchent. L'écorce devient liégeuse et de petites fissures apparaissent à sa surface.	Les tétranyques sont très difficiles à éradiquer avec les seuls remèdes traditionnels ; l’utilisation de produits spécifiques est indispensable. Lorsque des tétranyques apparaissent dans une serre, certains jardiniers achètent des insectes prédateurs appelés Phytoseiulus, qui se nourrissent de ces parasites. Cependant, il en faut un grand nombre : de 30 à 150 par centimètre carré. À l’échelle industrielle, les courges sont traitées chaque semaine avec une solution de malathion à 30 %.
Taupe-griffe	Cet insecte a une apparence repoussante et une bouche vorace. Son corps peut atteindre 7,5 cm de long, et ses puissantes mandibules sectionnent facilement les racines et les tiges des cultures. Il préfère les sols humides et hiverne dans des plates-bandes fertilisées et meubles. Les ravageurs, adultes comme larves, représentent une menace pour les cultures.	Pour prévenir l'apparition des courtilières, ameublissez régulièrement la terre sur 15 cm de profondeur. Vous pouvez utiliser des appâts empoisonnés à base de chlorophos (10 %) et de céréales bouillies (90 %). Il est conseillé d'y ajouter un peu d'huile végétale (30 ml). Les jardiniers expérimentés utilisent des pièges à compost, qu'ils enterrent à 40 cm de profondeur à l'automne. Il y a de fortes chances qu'au printemps, ils abritent une importante colonie de courtilières, qu'il est alors facile d'éliminer.

Maturation et conservation de la citrouille

La récolte des citrouilles commence selon les régions : dans le sud, les fruits mûrissent dès septembre, tandis que dans les zones tempérées, on ne peut les cueillir qu’en octobre. Le principal signe de maturité est le dessèchement du pédoncule, qui passe du vert au grisâtre. Les citrouilles sont récoltées par temps sec et nuageux.

Comment savoir si une citrouille est mûre :

• Chez les variétés caractérisées par une écorce dure, un autre signe de maturité est un changement dans le motif de la surface.
• Si vous ne ressentez aucune pression en appuyant avec votre doigt, alors la récolte est prête à être moissonnée.
• Tapez sur la citrouille : si le son est clair, alors la citrouille est mûre.

Si le temps se dégrade durablement, vous pouvez récolter les fruits plus tôt que prévu. Il est préférable de les faire mûrir dans une pièce fraîche et bien aérée.

Dès l'apparition des premières pousses, on peut commencer à compter la période de maturation ; elle varie selon les variétés, mais se situe généralement entre 86 et 100 jours. En fin de saison, les fanes sèchent et jaunissent, et les fruits prennent une couleur orange vif à l'aspect mat.

Coupez délicatement la tige en la séparant de la peau, sans l'abîmer. En cas de fissures ou d'éclats, appliquez du vert brillant et recouvrez la plaie d'un ruban adhésif pour prévenir toute infection.

Les variétés tardives sont idéales pour la conservation. Cependant, les variétés classiques peuvent également se conserver longtemps à la maison sans perdre leur saveur.

Il convient de noter que les citrouilles peuvent se conserver beaucoup plus longtemps que les pastèques ou les melons.

Conseils de conservation des citrouilles de Top.tomathouse.com

Notre portail http://top.tomathouse.com vous propose plusieurs conseils utiles pour la conservation des citrouilles :

• Si la récolte a eu lieu par temps pluvieux, les fruits doivent être séchés avant d'être stockés.
• Il est préférable de conserver les légumes dans une cave fraîche, mais une loggia isolée fera également l'affaire.
• La température optimale pour prolonger la durée de conservation est considérée comme étant de +5…+15 °C avec une humidité ne dépassant pas 70 %.
• Les citrouilles sont emballées dans du plastique et placées, la tige vers le haut, sur des étagères ou dans des caisses en bois.
• Les restes de citrouille après cuisson peuvent être placés dans des récipients et conservés au réfrigérateur ou au congélateur.