Tomate perce-neige : caractéristiques variétales, analyse comparative et culture

Parmi les variétés cultivées dans les régions septentrionales de la Russie, la tomate Snowdrop est l'une des plus polyvalentes et appréciées des jardiniers. Son nom reflète ses principales caractéristiques : une grande résistance au gel et une culture peu exigeante. La culture de la tomate Snowdrop permet d'obtenir des rendements élevés dans des zones où, en raison des conditions climatiques rigoureuses, cette plante n'était pas cultivée jusqu'à récemment.

Cette variété a été développée pour les régions septentrionales par des sélectionneurs sibériens en 2000 et homologuée un an plus tard. Le producteur de semences est la société agricole Biotekhnika. Elle est recommandée pour la culture en Sibérie (serres chauffées), dans l'Oural (couches chaudes) et dans le centre du pays (plein air). Peu exigeante et résistante au gel et à la sécheresse, cette variété, conçue pour les climats froids, ne convient pas aux régions méridionales, où la chaleur lui est néfaste.

Tableau présentant les caractéristiques de la variété de tomate Snowdrop

Caractéristiques	Description
Description	Variété précoce à croissance déterminée pour terrains ouverts.
Période de maturation	80 à 90 jours
Poids des fruits	120-130 g
Description du fruit	Les fruits sont ronds, parfois légèrement aplatis. Leur couleur est rouge vif et leur peau est épaisse. Leur saveur est agréable.
Productivité	600 c/ha
Usage	Convient pour les salades et les conserves.
Régions de culture privilégiées	Elle pousse dans diverses régions, mais elle est préférée dans les zones nord et centrale.
résistance aux maladies	Les tomates possèdent une forte immunité et ne sont pas sensibles aux virus, mais peuvent être sensibles au mildiou.
technologie agricole	Les pousses, malgré leur taille relativement petite, doivent être attachées et mises en forme, de préférence en 2 tiges.
	2002
Pays d'origine	Russie, Organisation publique régionale de Saint-Pétersbourg « Union des producteurs de semences » « Association de biotechnologie »

Galerie photo de la variété de tomate Snowdrop

Les fruits de la variété perce-neige et leur qualité

Cette variété est précoce : les tomates mûrissent 80 à 90 jours après la germination, un atout essentiel pour les régions nordiques aux étés courts. Les tomates Snowdrop sont rondes, à la chair juteuse et savoureuse, à la peau lisse et résistante aux fissures, et d’une belle couleur rouge.

Chaque grappe contient cinq tomates, pesant entre 90 et 150 g. Les plus grosses poussent sur les premières branches inférieures ; plus la grappe est haute, plus les tomates sont petites. Elles ont une saveur douce et agréable. Elles se consomment fraîches et se prêtent aussi bien à la mise en conserve. La récolte se conserve longtemps.

Avantages et inconvénients de la variété de tomate Snowdrop

Les jardiniers qui cultivent des tomates Snowdrop notent de nombreux avantages de cette variété :

• Le plus important de ces avantages est sa simplicité, grâce à laquelle il est possible d'obtenir des récoltes stables avec des coûts d'entretien des plantes pratiquement minimes.
• Elle tolère le gel tout en conservant des rendements élevés. Par conséquent, dans les régions sujettes à des vagues de froid récurrentes, contrairement à d'autres variétés, la perce-neige peut être cultivée en extérieur.
• Sa bonne tolérance à la sécheresse permet de réduire la fréquence d'arrosage. Cette variété craint même l'excès d'humidité, qui peut entraîner la pourriture des racines et le mildiou.
• Grâce à des technologies agricoles appropriées, elle est résistante aux maladies et aux ravageurs.
• Il n'est pas nécessaire de pincer les tiges. En revanche, il faut les tailler et les tuteurer. Généralement, trois branches se développent, mais elles ne s'étendent pas beaucoup ; on les laisse donc en place pour optimiser le rendement.
• Elles poussent bien même dans des sols pauvres. Cette caractéristique distingue Snowdrop des autres variétés, car la plupart des tomates sont très exigeantes quant à la composition du sol.
• Peut être cultivé dans toutes les conditions : en pleine terre, en couche chaude, en serre.
• Rendement élevé : 45 fruits par buisson, 6 kg ou même plus par mètre carré.
• Une saveur douce et très agréable, une pulpe charnue et juteuse. Polyvalente. Excellente en salade, en tranches, ainsi qu'en conserves et en marinades.
• Les fruits de haute qualité se caractérisent par leur belle apparence, leur longue durée de conservation et leur bonne tenue pendant le transport. Cueillis à maturité (maturation laiteuse), ils se conservent environ deux mois. Cueillis verts, ils peuvent se conserver jusqu'à six mois dans des conditions optimales. Au besoin, sélectionnez la quantité souhaitée pour la maturation et conservez-la quelques jours dans un endroit chaud et lumineux.

Il y a très peu d'inconvénients :

• Le principal problème est une sensibilité accrue aux engrais ; la plante ne tolère ni le manque d'engrais ni leur excès ;
• Il est nécessaire de former le buisson et de le tuteurer.

Caractéristiques de la culture, de la plantation et de l'entretien de la variété de tomate Snowdrop

Les périodes de plantation et les méthodes de culture dépendent de la région et sont adaptées aux conditions locales.

Alors que dans les régions septentrionales, sa culture est limitée aux serres, en Russie centrale, elle peut être plantée en pleine terre. Cette variété est cultivée à partir de semis et par semis spontané en plates-bandes.

Croissance à partir de semis

Dans les régions tempérées, les graines de tomates Snowdrop se sèment en couche chaude ou en serre non chauffée. La période de semis est début avril, mais peut être adaptée aux conditions météorologiques locales.

Il est déconseillé de sur-fertiliser le sol avec de la matière organique, car cela ralentirait la croissance des plants et réduirait la production de fruits. Les semis sont cultivés de la même manière que pour toutes les tomates. Ils sont plantés en pleine terre début juin.

Cultiver à partir de graines

Si vous semez directement à l'endroit définitif où pousseront les tomates, vous obtiendrez des plants robustes et résistants, ainsi qu'une récolte abondante.

Avantages de la plantation de tomates Snowdrop sans semis :

• Les plantes durcissent mieux ;
• Les buissons ne deviennent pas trop envahissants, c'est pourquoi les fruits se forment mieux ;
• Ces tomates s'adaptent bien aux conditions du jardin ;
• Les racines s'enfoncent plus profondément dans le sol, ce qui permet aux parties aériennes de mieux se développer.

Description du déroulement des travaux :

• préparer un parterre ; les jardiniers expérimentés recommandent de le faire d'1 m de large ;
• tracer deux sillons longitudinaux, dont la profondeur doit être d'environ 20 cm ;
• le fond des sillons est compacté et arrosé avec une solution de permanganate de potassium pour désinfection ;
• recouvrir d'un film plastique pendant une semaine pour permettre au sol de se réchauffer ;
• Si le temps se réchauffe tôt au printemps, il n’est pas nécessaire de faire tremper les graines ; si le temps se réchauffe tard, il faut d’abord les faire germer ;
• les graines sont mélangées à du sable et semées dans des sillons, légèrement saupoudrées de terre et recouvertes d'un film plastique ;
• Les premières pousses apparaissent en une semaine ; lorsqu'elles ont poussé, les plants sont éclaircis en ne conservant que les plus vigoureux ; la distance entre eux doit être de 30 à 50 cm ;
• Au fur et à mesure que les arbustes poussent, le film est rehaussé, retiré périodiquement pour aérer et fortifier les plantes, et il est enlevé début juin ;
• Ces tomates poussent lentement au début, mais finissent même par dépasser celles plantées à partir de jeunes plants.

Problèmes rencontrés lors de la culture de la variété perce-neige et leur élimination

Même une variété aussi facile à cultiver peut rencontrer des difficultés dues à des pratiques agricoles inappropriées. Des interventions opportunes peuvent contribuer à rétablir une croissance et une fructification normales des tomates.

Problème	Cause	Méthode d'élimination
feuilles mortes	Les feuilles s'enroulent et jaunissent sur les bords, puis tombent en raison de l'humidité élevée et du manque de lumière du soleil.	Dans ce cas, cessez complètement d'arroser jusqu'à ce que la couche supérieure du sol soit sèche, puis humidifiez-la modérément au besoin. Pour améliorer l'éclairage dans les serres, allumez les lampes fluorescentes et dégagez la zone autour des plates-bandes ouvertes de la végétation superflue.
chute des fleurs	Ce problème survient en raison du stress subi par les plantes suite à des changements brusques de température.	Pour éviter que les inflorescences ne tombent, paillez le sol : la nuit, le système racinaire est protégé de l'hypothermie, et le jour, de l'évaporation de l'humidité.
Goutte de fruits	Elle apparaît lors de la maturation laiteuse des tomates, suite à la destruction du point de jonction entre le fruit et le pédoncule par la pourriture apicale.	Le pourrissement est dû à un excès d'arrosage ; le réduire résout le problème.
Tomate craquelée	Elles apparaissent à la base du pied et peuvent s'étendre sur toute la peau. La cause est un arrosage excessif en période de sécheresse.	Pour éviter ce problème, arrosez les plantes modérément, mais plus souvent, en veillant à ce que le sol ne se dessèche pas.

Top.tomathouse.com présente une analyse comparative de la tomate Snowdrop et d'autres variétés de tomates précoces résistantes au gel.

Variété	Poids du fruit (g)	Rendement (kg/m2)	Régions et conditions de culture
Perce-neige	90-150	6-10	Toutes, sauf les variétés du sud (qui tolèrent mal les climats chauds, mais s'adaptent bien aux conditions climatiques nordiques les plus rigoureuses). Conviennent aux serres, aux couches chaudes et aux pleines terres.
cerise d'hiver	30	9-10	Originaire du Caucase du Nord, du Centre et du Caucase septentrional. Tolère bien les conditions difficiles et a été développée pour les zones climatiques nordiques et tempérées. Se cultive en serre et en pleine terre (même dans les régions septentrionales).
Bouvreuil	25-30	3	Toutes régions. Maintient de bons rendements même en cas de faible luminosité ou de vagues de froid. Convient à la culture en plein champ et en intérieur.
Leningrad se détend	60-90	3	Toutes régions. Variété rustique et facile à cultiver, développée pour la culture en plein champ dans le Nord-Ouest et en Carélie, sous des étés courts.
Grand Nord	60-80	2	Dans toutes les régions. En pleine terre. Dans les régions du sud, cette variété est privilégiée par ceux qui ont peu de temps à consacrer aux plantes, car elle est très facile à cultiver et demande peu d'entretien. Sous les latitudes nordiques, les fruits mûrissent durant le court été.
Rose des vents	140-160	6-7	Toutes régions. Convient aux plates-bandes ouvertes et sous bâches. Adapté aux zones aux conditions climatiques variables. Résistant aux épisodes de froid passagers, à l'humidité élevée et aux autres conditions climatiques difficiles.

Les caractéristiques de la variété de tomate Snowdrop et les avis des jardiniers montrent que ces plants présentent plusieurs avantages par rapport aux autres variétés résistantes au gel.

Comparées à certaines variétés de mi-saison destinées aux régions du centre et du sud, elles ont un rendement inférieur. Cependant, parmi celles sélectionnées pour les régions du nord, elles se distinguent par leur fructification abondante, leur capacité à pousser même dans des sols pauvres, leur résistance aux conditions difficiles et leur facilité d'entretien.

Avis des jardiniers sur la variété de tomate Snowdrop

Skrepochka a déclaré :
Je souhaite cultiver des tomates en plein air cette année. Auriez-vous des suggestions concernant les meilleures variétés pour notre région ?
Yamal, Taïmyr, Perce-neige, Rougeur de Saint-Pétersbourg… Je ne me souviens plus de tous ces noms. Il y en a beaucoup, en fait.

Nous n'avons pas aimé le perce-neige : il n'est pas ultra-propre et nous n'avons pas aimé son goût.

Beaucoup vantent les mérites de Sanka ici, mais je n'ai pas entendu parler des perce-neige ni des bouvreuils. À une époque, on disait que ces deux variétés étaient si précoces qu'on pouvait les semer directement en pleine terre. Mais je n'ai jamais entendu parler de quelqu'un qui ait essayé cette méthode.