Variétés de tomates de Sibérie : 38 variétés avec photos et descriptions

Dans les régions froides de notre pays, comme la Sibérie, les jardiniers ont du mal à choisir des semences de tomates qui donneront une bonne récolte. En effet, le sol y est plus pauvre qu'ailleurs et le risque de gelées printanières et automnales y est élevé. C'est pourquoi des variétés spécifiques ont été développées.

Directives de sélection pour les climats froids

La première chose à faire est de choisir une variété. Non pas celle qui a meilleur goût ou qui est plus grande, mais celle qui est la plus résistante et la plus facile à cultiver.

Par exemple, les semences de tomates de sélection sibérienne sont utilisées pour la culture dans des climats rigoureux.

Avantages des variétés de tomates originaires de Sibérie

La popularité des variétés universelles ne cesse de croître. Cela se comprend aisément : le risque de perdre ses « protégées » est moindre, et les variations de température ne leur posent aucun problème. Elles ont été spécialement sélectionnées pour mûrir durant le court été sibérien et ne nécessitent que peu de soleil. Il existe de nombreuses variétés de ces tomates, qui diffèrent par leur taille et leur mode de culture.

Qu'est-ce qui rend les tomates de Sibérie si particulières ? Les variétés classiques nécessitent des soins constants, des conditions climatiques stables et des variations de température régulières.

Tous ces défauts ont été éliminés grâce à la sélection sibérienne. Cette variété, spécialement cultivée, est conçue pour les climats où le sol est majoritairement gelé. La pauvreté du sol en nutriments ne constitue pas un obstacle à la croissance de ces tomates. Ces tomates possèdent plusieurs propriétés spécifiques qui les rendent supérieures aux autres variétés :

• Cette maturation assez rapide est due à l'absence d'une période chaude adéquate. La brièveté de l'été les a contraints à développer cette capacité.
• La faible exigence en matière de lumière est liée au climat majoritairement nuageux et pluvieux de la région de culture.
• Forte tolérance aux basses températures des plantes, notamment dans des conditions d'humidité élevée.
• Résistance à la plupart des maladies auxquelles les tomates sont sensibles.
• Malgré la petite taille des variétés individuelles, le rendement global est assez important.
• On obtient d'excellentes qualités gustatives en croisant plusieurs espèces, c'est ainsi qu'est apparue la sélection sibérienne.

Ses utilisations sont très variées : consommation fraîche, nature ou en salade, mise en conserve, fabrication de jus et de purée de tomates.

Il n'existe pas de conseils ou de recommandations compliqués ou « surnaturels » pour la culture. Cependant, voici quelques recommandations générales :

• Il est nécessaire d'assurer un apport d'eau régulier aux sols afin d'éviter la sécheresse.
• Pour obtenir de gros fruits mûrs, il est nécessaire d'utiliser des engrais minéraux, dont la fréquence peut atteindre 3 fois.
• La plupart des variétés nécessitent un tuteurage en raison de leur taille. Certaines requièrent même un support pour le fruit lui-même, car leur poids peut entraîner sa cassure.
• Détection rapide des ravageurs susceptibles de ruiner la récolte.
• La lutte contre les maladies est nécessaire ; elles sont résistantes à la plupart d'entre elles, mais pas à toutes.
• Il convient d'accorder une attention particulière à la surveillance de l'état du sol, au maintien du niveau d'humidité requis (en cas de culture en serre) et à la pollinisation.

Tomates à haut rendement et à gros fruits, de sélection sibérienne, destinées aux serres

Bien sûr, toutes les variétés ne sont pas disponibles sur le marché, et certaines sont assez rares. Une solution consiste à acheter par correspondance des semences des variétés sibériennes les plus productives. Elles sont relativement peu coûteuses et présentent plusieurs avantages pour la culture en Sibérie.

La beauté de la Sibérie

Cette variété est précoce, ce qui permet de la cultiver bien avant l'été. Le buisson atteint 1,5 m de hauteur et nécessite un support. Sa particularité réside dans sa méthode de plantation, de préférence en serre. Un engrais de qualité et des soins appropriés sont indispensables.

Un spécimen mûr de cette variété atteint presque 900 g-1 kg.

noble

Tomate en forme de cœur, le poids d'un spécimen mûr est de 0,5 kg, dans de rares cas 1 kg.

Très résistante aux maladies des plantes, peu exigeante et tolère facilement les variations de température.

Aussi

C'est en effet la tomate la plus populaire en Sibérie. Une tomate mûre peut peser jusqu'à 0,5 kg. Le plant est petit, mesurant de 80 cm à 1 m de hauteur.

Son goût est sucré avec une légère pointe d'acidité. Parmi ses avantages, on note sa bonne facilité de transport.

pomme de Sibérie

Elle mûrit assez tôt et donne une récolte abondante et sucrée. Cette variété peut atteindre un mètre de hauteur.

Sensei

Possibilité de culture aussi bien en climat chaud qu'en climat froid.

La récolte mûrit jusqu'aux premières gelées, après quoi elle doit être transférée à température ambiante et poursuivra son processus de maturation.

Le secret de grand-mère

La taille de cette tomate est unique et illimitée, atteignant parfois des proportions impressionnantes, voire gigantesques. Le plant peut atteindre environ 170 centimètres de hauteur.

Les fruits sont sucrés et d'un rouge pourpre éclatant. Ils figurent au catalogue de tomates Siberian Garden.

Bec d'aigle

Elle doit son nom à la forme caractéristique de son fruit mûr. Allongé à son extrémité, il ressemble à un bec d'oiseau. Cette variété peut atteindre une taille illimitée. Cependant, le buisson peut dépasser les 2 mètres de hauteur.

Les experts recommandent de la cultiver en intérieur en raison de ses propriétés.

La surprise de Saint-André

Les semis débutent à la mi-mars. Cette plante se distingue des autres par ses faibles besoins en lumière.

Il suffit de laisser les jardinières avec les arbustes sur le rebord de la fenêtre.

Variétés de tomates sibériennes pour la pleine terre

Ces tomates se distinguent par leur capacité à fructifier et à produire une bonne récolte malgré les conditions difficiles du nord du pays. Les variétés les plus populaires, issues de sélections spécifiques, sont :

Poids lourd de Sibérie

De forme cardiaque à maturité. Poids : environ 600 g, peau assez épaisse. Petit buisson.

Les tiges et les fruits doivent être soutenus, car leur poids peut les faire casser. Leur couleur à maturité est rouge.

Rose Abakan

Leur popularité tient à la saveur unique de leur chair. Les tomates mûres ont la forme d'un cœur, symbole d'amour.

Le poids peut atteindre 400 g.

Cœur de buffle

Son port est également en forme de cœur, et l'arbuste atteint 1 m de hauteur. La fructification est longue, la première récolte arrivant à maturité en un peu plus de 3 mois.

Le principal avantage réside dans la résistance aux maladies et la facilité de tolérance.

Troïka sibérienne

Elle pousse bien en pleine terre. Variété compacte, elle ne dépasse pas 60 cm de hauteur. Les fruits mûrs pèsent 300 g.

Malgré leur petite taille, elles possèdent une saveur unique et excellente. Elles ont une forme ovale allongée régulière.

Esturgeon étoilé

Elle préfère les terrains dégagés. C'est une plante peu exigeante, qui atteint une hauteur d'un mètre cinquante. Ses fruits peuvent peser jusqu'à 1 kg.

Elle présente une forte résistance aux maladies courantes qui affectent les tomates.

Atout sibérien

Une variété vraiment agressive.

Elle tolère facilement toutes les conditions climatiques et poursuit sa croissance de manière constante, même dans des conditions environnementales plutôt difficiles.

À gros fruits, polyvalentes (tomates de la société Siberian Garden)

Caractéristiques distinctives : simplicité, goût raffiné.

Front de taureau

Variété à haut rendement, un seul arbuste peut produire jusqu'à 9 kg de fruits, le poids d'un fruit individuel étant d'environ 600 g.

La couleur est orange, avec une teinte rougeâtre.

Le roi des géants

Son nom fait référence à la taille du fruit. L'arbuste peut atteindre 170 cm de hauteur et le fruit pèse jusqu'à 1 kg.

Résistant à divers parasites et maladies.

Bec d'aigle

Non, ce n'est pas le même. C'est une variété complètement différente, même s'il y a quelques similitudes. Sa forme rappelle aussi le bec d'un oiseau célèbre.

Hauteur jusqu'à 1,5 m, poids jusqu'à 800 g, culture principalement et recommandée en plein champ.

Dômes dorés

Doit être cultivée en serre. Sa couleur est dorée, avec des reflets orangés par endroits. Nécessite un tuteurage.

Variété assez grande, avec un buisson de taille ordinaire, le poids des fruits atteint presque un kilogramme.

Repas monastique

Il est de couleur orange et facile à cultiver. Le fruit mûr est légèrement aplati et rond.

Si toutes les subtilités de la culture sont respectées et qu'un engrais de haute qualité est utilisé, il est possible d'atteindre un poids de 400 g par spécimen.

Œuf d'oie

Variété à grappes réputée pour son bon rendement. Elle atteint jusqu'à 2 m de hauteur, chaque tomate pesant jusqu'à 300 g.

À maturité, sa couleur est rose foncé. Elle peut aussi être rouge vif.

Le géant de Novikov

Il a un goût très sucré et une grande taille.

Dans certaines conditions, et en tenant dûment compte de toutes les nuances, la hauteur atteint 2 mètres et le poids d'une tomate peut atteindre 1 kg.

Novossibirsk frappé

Variété récemment développée. Physiquement, les fruits sont ordinaires : ronds et rouges. Ils se conservent bien dans des conditions optimales et lors du transport.

Variétés de tomates de taille moyenne de sélection sibérienne

Originale, petite, mais résistante aux intempéries et aux maladies de la tomate.

malachite de Sibérie

Variété à maturation longue. La récolte est assez tardive, après que la majeure partie des fruits ait déjà été cueillie.

Ce buisson est très haut, atteignant 2 m. Il possède une coloration unique, verte avec des reflets jaunâtres. Comparé à d'autres variétés, il ne pèse que 130 g.

Surprise sibérienne

Un nouveau produit, récemment lancé. Sa forme est unique : allongée, légèrement aplatie à l’extrémité. Elle rappelle vaguement celle des poivrons.

Le poids est faible, jusqu'à 130 g par tomate.

bougies écarlates

Cette variété a à peine 10 ans depuis sa création.

Leur croissance est illimitée, mais dépend des nutriments présents dans le sol. Leur forme rappelle celle des bougies, mais leur couleur n'est pas écarlate. Ceci est dû à l'imagination des découvreurs de ce cultivar.

Renard

Sa hauteur dépasse à peine un mètre, son poids est très faible comparé à d'autres, seulement 100 à 110 g. Il supporte bien les variations de température et les maladies.

À maturité, elles ont une teinte orangée.

Demidov

Cette variété est pratiquement impossible à distinguer de dizaines d'autres de sa catégorie. Elle produit des fruits ronds et rosés.

Le poids moyen est faible, environ 120 g.

maturation précoce sibérienne

Une variété commune avec une hauteur de buisson allant jusqu'à 60 cm, avec des fruits de taille moyenne pesant de 60 à 100 g.

Adaptée à la culture en plein champ comme en abri, elle est d'une simplicité absolue.

grec

Un hybride, en quelque sorte. Taille supérieure à la moyenne, 180 cm. Poids standard, jusqu'à 120 grammes. Saveur excellente, mais sans plus.

Les fruits mûrs servent principalement à préparer des salades légères, idéales pour l'été. Ils peuvent également être mis en conserve.

résistant aux maladies chinoises

Comme toutes les autres espèces apparentées, elle est résistante aux maladies et ne nécessite aucune condition de culture particulière. Un fruit mûr pèse 200 g.

Cultivé pour la consommation fraîche et la mise en conserve.

Rugby

Une des nouvelles variétés, développée relativement récemment. Elle produit des fruits rouge vif à maturité. Sa forme est légèrement allongée et cylindrique.

Son goût est excellent, sans particularité, mais aussi unique. Une tomate mûre pèse entre 90 et 110 grammes.

Ultra-précoce

Comme son nom l'indique, le processus de maturation est assez rapide, surtout comparé à d'autres variétés de tomates.

La maturation s'achève en un peu plus de deux mois. Cette variété ne présente aucune exigence particulière de culture, est peu exigeante et résistante aux maladies. À maturité, elle ne pèse que 100 grammes.

Petrusha le jardinier

Cette variété, au nom amusant, est un hybride. De petite taille, elle n'atteint que 60 cm de hauteur. Ses fruits sont légèrement allongés, ressemblant à un cylindre.

Sa couleur est un rose vif, avec une finition brillante. Son poids de 300 grammes est excellent compte tenu de la hauteur du buisson.

Danko

Variété commune, atteignant un mètre et demi de hauteur, peu appréciée des jardiniers en raison de la peau fine de ses fruits.

Cependant, son goût est excellent et il est polyvalent. Il résiste à la sécheresse.

Anastasia

Ce prénom féminin est magnifique et évoque la tendresse et la beauté. De même, la variété qui porte le nom d'une belle jeune fille se distingue par sa beauté.

Rouge vif, parfois même bordeaux, forme ronde, poids jusqu'à 100 grammes.

Tomates miniatures

Bien que toutes les variétés présentées appartiennent à la même espèce, il existe néanmoins des différences en matière d'entretien et de culture.

palmier dattier de Sibérie

Hybride de mi-saison de taille standard. Son nom fait référence à la petite taille des fruits, ainsi qu'à leur poids, qui est d'environ 30 g.

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L'une de ses caractéristiques distinctives est sa capacité à rester frais longtemps.

Cible

De taille légèrement supérieure à la moyenne, jusqu'à 2 m. Tomates lisses et rondes, très légères, seulement 30 g. Souvent utilisée comme variété ornementale en raison de sa petite taille.

C'est très sucré.

Compatriote

Elle préfère les terrains dégagés. C'est probablement la variété la plus facile à cultiver. Elle est légère, jusqu'à 80 g.

De plus, le rendement est très élevé, jusqu'à 4 kilogrammes par buisson.

Le jardinage est un passe-temps relaxant et rentable. Bien pratiqué, il peut même constituer un second emploi ; les légumes frais, surtout en hiver, sont très recherchés.

Les jardiniers sibériens sont chanceux à cet égard, grâce à la brièveté des étés et aux variétés spécialement sélectionnées pour ces régions. Leurs tomates offrent une saveur excellente, comparable à celle des variétés cultivées sous les climats plus chauds de notre vaste pays. Elles sont également immunisées contre la quasi-totalité des maladies qui affectent les plants de tomates. Enfin, elles sont extrêmement peu exigeantes en matière de conditions de culture, ce qui constitue un atout considérable.

Comme vous pouvez le constater, les semences de tomates de Sibérie sont les plus productives malgré les étés courts et les variations de température. Autre avantage : la vaste gamme de variétés, permettant à chaque jardinier de trouver celle qui lui convient parfaitement. On y trouve aussi bien des tomates géantes que des tomates miniatures. Chacune possède une saveur unique et se prête à d’excellentes utilisations culinaires.