Tomate Yusupovsky (Ouzbékistan) : avis, photos, description sous forme de tableau, comparaison

La tomate Yusupovsky (aussi appelée tomate ouzbèke) est considérée comme une variété d'élite, difficile à trouver dans notre pays. Généralement, on ne peut l'acheter qu'auprès de collectionneurs privés, via des plateformes en ligne. Mais elle en vaut assurément la peine.

Caractéristiques de la variété de tomate Yusupovsky dans un tableau

Caractéristiques	Description
Description	Variété indéterminée à maturation tardive, formant des buissons hauts et vigoureux. Peut être cultivée en serre ou en pleine terre.
Période de maturation	110 à 120 jours
Poids des fruits	400 à 1000 g en serre, 200 à 500 g en pleine terre
Description du fruit	Les fruits sont ronds et rose-rougeâtres. Leur chair est très charnue, aromatique, sucrée et juteuse. Les loges à graines sont petites et les graines elles-mêmes sont minuscules.
Productivité	550-620 c/ha
Usage	Les tomates se prêtent à la préparation de salades, à la transformation en jus et en pâtes.
Régions de culture privilégiées	Cette variété a été créée pour les régions au climat chaud, mais elle pousse également bien dans les régions plus fraîches sous serre.
résistance aux maladies	Elle possède un système immunitaire robuste, mais devient sensible au mildiou en cas d'arrosage excessif ou d'exposition au froid.
technologie agricole	Les tiges atteignent 180 cm et doivent être tuteurées. Au fur et à mesure de la croissance des plants de tomates, les gourmands sont supprimés et les buissons sont taillés en deux tiges.
	Non inclus
Auteur	Karim Yusupov, Ouzbékistan

Galerie de photos de la variété de tomate Yusupovsky

L'histoire de la variété Yusupovsky

L'origine de la tomate Yusupov est controversée. Il est généralement admis que cette variété a été développée par le célèbre sélectionneur Karim Yusupov, qui travaillait à l'Institut ouzbek de recherche scientifique sur les légumes et les melons. Cependant, certaines sources affirment que Karim aurait créé une tomate différente, de forme similaire à une aubergine. Les grosses tomates de forme irrégulière que nous appelons aujourd'hui « Yusupov » auraient été développées dans la ferme collective d'Ousan Yusupov, connu pour son amitié étroite avec Nikita Khrouchtchev.

Description détaillée de la variété de tomate Yusupovsky

La tomate Yusupovsky se distingue par ses gros fruits au goût prononcé.

Caractéristiques du buisson

Les plants de tomates Yusupovsky sont vigoureux et hauts, atteignant 180 cm de hauteur. Leurs feuilles sont de taille moyenne et disparaissent progressivement des étages inférieurs une fois les ovaires formés.

À mesure que le plant de tomate grandit, supprimez tous les gourmands et taillez-le pour ne conserver qu'une ou deux tiges. Plus il y a de gourmands, plus les fruits seront petits.

Caractéristiques du fruit

La tomate Yusupovsky produit des fruits ronds. Leur poids dépend directement du mode de culture. En pleine terre, le rendement est plus faible, les fruits dépassant rarement 500 g, certains spécimens pesant même entre 200 et 250 g. Sous serre, les fruits sont gros, notamment dans les régions chaudes comme l'Ouzbékistan. Dans ces serres, les tomates peuvent atteindre un poids de 1 kg.

Durée de maturation et rendement

La tomate Yusupovsky se caractérise par une longue période de maturation. Il faut environ 120 jours entre la germination et la récolte des premières tomates. Le rendement est assez élevé, atteignant 620 ceps/ha avec des pratiques culturales appropriées.

Avantages et inconvénients de la variété de tomate Yusupovsky (tableau)

La variété de tomate Yusupovsky présente de nombreux avantages, mais aussi un certain nombre d'inconvénients. Ceux-ci sont répertoriés dans le tableau ci-dessous.

Avantages	Défauts
Goût excellent. Immunité forte. Bon rendement. Les gros fruits sont idéaux pour faire du jus.	Ne convient pas à la mise en conserve. Les tomates ont tendance à se fendre sur le pied.

Culture de la variété de tomate Yusupovsky

Il est préférable de cultiver les tomates Yusupovskie à partir de plants.

Semer des graines et faire pousser des semis

Les graines de tomates Yusupovsky sont difficiles à trouver dans le commerce. Le risque de contrefaçon étant très élevé, il est préférable de les acheter auprès de sources fiables. Vous pourrez ensuite les récolter vous-même.

Avant la plantation, il est recommandé de désinfecter les tomates en les faisant tremper pendant plusieurs heures dans une solution diluée de permanganate de potassium. Ensuite, rincez les graines à l'eau et faites-les tremper dans une solution stimulante. Ces opérations favoriseront la germination des tomates et renforceront leur système immunitaire.

Il est préférable d'acheter du terreau spécial plantation. Il est déjà enrichi de tous les nutriments nécessaires. Cependant, de nombreux jardiniers préfèrent le préparer eux-mêmes, en y ajoutant à parts égales de l'humus, de la tourbe, du sable et de la terre de jardin.

Remplissez le contenant choisi aux deux tiers avec du terreau, puis tracez de petits sillons d'une profondeur maximale de 1,5 cm. Placez les graines dans les sillons, en les espaçant de 2,5 cm, puis recouvrez-les de terreau et arrosez à l'aide d'un vaporisateur.

Ensuite, recouvrez le récipient de plastique ou de verre et placez-le dans un endroit chaud. Vérifiez régulièrement l'humidité du terreau et essuyez la condensation. Après quelques jours, les premières pousses apparaîtront. Une fois que la plupart auront émergé, retirez le couvercle et placez les jeunes plants dans un endroit plus frais et lumineux.

Après l'apparition de la deuxième feuille, les tomates sont repiquées dans des pots individuels.

Au total, il faut 60 à 70 jours pour que les tomates poussent, du semis à la plantation.

Préparation du sol et plantation en pleine terre

Il est préférable de préparer le sol du potager à l'automne. Incorporez-y du terreau organique ou un engrais spécialisé. Il est important de ne pas planter les tomates au même endroit chaque année, sinon la récolte ne sera pas abondante.

Au printemps, on bêche à nouveau la terre. Environ dix jours avant la plantation, on creuse les trous. Pour les tomates Yusupovsky, l'écartement entre les trous doit être d'au moins 60 cm et l'espacement recommandé entre les rangs est de 70 cm. Il est conseillé de planter en quinconce.

On ne peut planter les tomates que lorsque le sol s'est réchauffé jusqu'à +10°C et que le thermomètre extérieur ne descend pas en dessous de +7°C.

La plante, avec sa motte, est délicatement placée dans le trou, puis enterrée et arrosée. Pour protéger les racines des variations de température et limiter la pousse des mauvaises herbes, les jardiniers expérimentés recommandent de pailler la surface du parterre.

Caractéristiques de la culture de la variété de tomate Yusupovsky

L'entretien de la tomate Yusupovsky est assez simple, car cette variété est peu exigeante.

Les tomates s'adaptent aux nouvelles conditions pendant les deux premières semaines ; durant cette période, il n'est pas nécessaire de les arroser ni de les fertiliser.

Le premier arrosage se fait seulement après 14 jours. La consommation par plant est d'environ 3 litres, tandis que les tomates matures nécessitent 5 à 7 litres d'eau.

Durant les premières phases de croissance, vous pouvez fertiliser les plantes avec des engrais azotés, mais il est important de se rappeler que ceux-ci stimulent la croissance végétative. Si vous appliquez fréquemment de tels engrais, les pousses se couvriront d'un feuillage luxuriant, mais vous risquez de ne jamais voir de fruits.

Ensuite, il est recommandé d'utiliser un engrais complexe pour tomates. Les adeptes du bio peuvent utiliser une infusion de mauvaises herbes ou de molène.

La tomate Yusupovsky possède une bonne résistance aux maladies, mais même elle nécessite un traitement préventif. L'idéal est d'utiliser une solution phytosporique ou de la bouillie bordelaise.

Utilisation de la variété de tomate Yusupovsky

La tomate Yusupovsky est réputée pour sa générosité. Les fruits peuvent parfois dépasser 1 kg. Cependant, cela n'est possible que dans les régions chaudes. Ailleurs, le poids des tomates varie de 200 à 600 g, mais leur saveur reste tout aussi agréable et sucrée.

Les tomates sont idéales pour la préparation de sauces, de ketchup et de jus. Les tomates Yusupov agrémentent également à merveille toutes les salades.

Erreurs courantes lors de la culture de la tomate Yusupovsky

La tomate Yusupovsky ravira les jardiniers par une récolte abondante si les bonnes pratiques de culture sont respectées. Lors de la culture de cette variété, il est important d'éviter les erreurs suivantes :

1. Retardez les semis.
2. Planter des plantes dans un sol qui n'est pas assez chaud.
3. Ombragez les plantations ou ne fournissez pas d'éclairage supplémentaire aux jeunes plants pendant leur période de croissance active.
4. Arroser les arbustes trop souvent ou, à l'inverse, trop rarement (les fruits commencent à se fendre en raison des interruptions d'arrosage).
5. Planter des tomates dans un sol pauvre et dépourvu d'engrais.

Comparaison de la variété de tomate Yusupovsky avec d'autres variétés dans le tableau

À noter ! Comment convertir facilement des quintaux/ha en kg/m² ? Il suffit de diviser par 100 ! Par exemple, la tomate Abakansky Pink produit 400 quintaux de fruits commercialisables par hectare, soit 4 kg par mètre carré. C’est aussi simple que cela ! De plus, il faut savoir que l’on ne plante généralement pas plus de 3 à 4 plants par mètre carré. Vous pouvez ainsi calculer le rendement par plant. Dans le cas de l’Abakansky Pink, ce rendement est d’environ 1 kg.

Variété	Période de maturation (nombre de jours entre la germination complète et la maturation) Rendement des fruits commerciaux	Brève description	Fœtus
Yusupovsky	110 à 115 jours 100-1200 c/ha	Variété tardive, haute et indéterminée, idéale pour les serres. Nécessite un tuteurage et une formation. Convient aux salades, aux jus et aux sauces.	De forme plate et ronde, grosse, charnue, rose-rouge, 400-800 g. Cultivée en pleine terre, son poids est d'environ 200 g.
Rose Abakan	120 jours ou plus 400 c/ha	Variété tardive à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une taille. Convient aux salades et à la transformation en produits à base de tomates.	Rondes et plates, légèrement côtelées, de densité moyenne et de couleur rose, 200-500 g. Bon goût.
Nevski	95 à 105 jours 450-550 c/ha	Variété précoce à croissance déterminée, adaptée à la pleine terre et aux serres. Convient aux salades, aux conserves et à la transformation en produits à base de tomates.	Rondes, lisses, rose-rouge, 45-60 g. Le goût est bon et excellent.
Géant rose	115 à 125 jours 580-640 c/ha	Variété indéterminée de mi-saison pour pleine terre. Nécessite un tuteurage et une taille. Convient aux salades.	Ronde et plate, fortement côtelée, rose, 350 g. Excellent goût.
miel rose	111 à 115 jours 380 c/ha (terrain nu)	Variété déterminée de mi-saison, adaptée à la culture en plein champ et sous serre. Convienne aux salades. Taux de commercialisation : 96 %, rendement en fruits mûrs commercialisables : 90 %.	Rond, côtelé, rose, 160-200 g. Excellent goût.
rose sauvage	110 à 115 jours 600 c/ha	Variété indéterminée à maturation précoce, adaptée à la pleine terre et aux serres. Nécessite un tuteurage et une conduite. Convient aux salades. Tolère la chaleur et la salinité.	Ronde, lisse, rose, 300-350 g. Excellent goût.
Mikado rose	90 à 95 jours 500-600 c/ha	Variété mi-précoce indéterminée pour serres. Convient aux salades.	Rondes et plates, grosses, côtelées, de densité moyenne, roses, 300-360 g. Excellent goût.
Éléphant rose	112 jours 620-820 c/ha	Variété semi-déterminée de mi-saison pour serres. Convient aux salades, aux conserves et à la transformation en produits à base de tomates.	De forme plate et ronde, charnue, à côtes moyennes à fortement marquées, à surface lisse et crantée, rose, 280 g. Excellent goût.
Rose des vents	environ 100 jours 600-700 c/ha	Variété standard précoce et déterminée pour pleine terre. Nécessite un tuteurage et une taille. Convient aux salades. Résistante à la sécheresse.	Ronde, lisse, rose, 140-160 g. Excellent goût.
Doux Million	95 à 100 jours Rendement commercial 4,8-7,0 kg/m².	Variété précoce, indéterminée et de taille moyenne, idéale pour les serres. Convient aux salades.	Rond, lisse, rouge, 15-20 g. Excellent goût.
Le Roi Rose	100 à 112 jours 680 c/ha (serre et sous film plastique)	Variété indéterminée de mi-saison, pour pleine terre et serres. Nécessite un tuteurage et une mise en forme. Convient aux salades.	Ronde et plate, côtelée, de densité moyenne, rose, 200-300 g. Excellent goût.

Avis des jardiniers sur la variété de tomate Yusupovsky

Les jardiniers vantent l'excellent goût des tomates Yusupov. Cependant, se procurer des semences ouzbèkes authentiques est difficile, et en raison des contrefaçons fréquentes, les tomates Yusupov perdent la confiance des consommateurs dans notre pays.

Les graines de Yusupovsky ont été obtenues auprès de Nadezhda Afanasyevna, membre de notre forum.
Une variété ancienne, devenue légendaire. En Ouzbékistan, un certain Youssoupov, président d'une ferme collective, était réputé être un ami de Khrouchtchev. De délicieuses tomates locales étaient cultivées dans les champs de cette ferme. Cette variété porte le nom de Youssoupovsky, en hommage à ce président (à ne pas confondre avec la famille noble des Youssoupov, apparentée à la famille royale, mais sans lien avec ces tomates). J'ai commis une erreur avec cette variété. J'aurais dû tenir compte du fait qu'il s'agit d'une variété méridionale, et donc à cycle de croissance long. J'aurais dû la planter bien plus tôt, sachant qu'elle a besoin d'une période de réchauffement sous notre climat. Malgré toutes mes erreurs (j'ai même brûlé le feuillage en ratant le toit de la serre), la variété a très bien poussé.
Il s'agit d'une variété haute. Le plant est vigoureux, avec des feuilles simples. Les tomates, de couleur rose rougeâtre, poussent en grappes simples. Leur saveur est douce et neutre. Cette tomate est idéale pour les salades, les purées et les ketchups. Le potentiel de cette variété dépasse largement les résultats obtenus. Elle continue à produire des fruits, s'ajoutant à ceux déjà formés. Elle réagit très bien à la fertilisation.

Hauteur - environ 1,8 m
Poids - à partir de 200 g.
Couleur : rose-rouge
Le goût est tellement délicieux et sucré que j'en recommanderai l'année prochaine. J'avais cinq plants et ils étaient tous magnifiques.

Voici des photos des dernières tomates de l'année ; il n'en reste donc que quelques-unes sur le plant. Elles sont fendues ; elles attendaient que je les cueille, mais si je les cueille tôt, elles ne se fendent pas.

J'ai planté des vignes Yusupovskie pour la première fois ; j'ai acheté les graines chez V. Redko. Je les ai cultivées sous serre. Il y avait deux plants, que j'ai palissés en 3 ou 4 tiges. La hauteur des plants est d'environ 1,80 m et le plant est vigoureux, malgré le peu de pousses latérales. Les fruits sont gros (il n'y en avait pas de petits), charnus et savoureux, mais la production est faible.

Je les ai beaucoup aimés, ils étaient à la fois grands et productifs. Je les planterai certainement l'année prochaine.

Lana, je pense qu'ils méritent une autre chance. Je ne sais pas comment ça se passe à Ijevsk, mais notre été a été vraiment extrême. La moitié de l'été a été caniculaire, et on avait des chaleurs étouffantes en permanence. Et l'autre moitié, c'était complètement inondé. Je suis une fille intelligente et belle. Je l'ai senti, et j'ai planté les tomates en buttes surélevées. Du coup, à part les deux premières grappes perdues, la récolte a été plutôt correcte cette année. Surtout que tu disais qu'elles étaient délicieuses et toutes grosses. Il faut leur laisser le temps de faire leurs preuves.

J'ai planté des tomates ouzbèkes (Yusupov) cette année. Elles étaient impressionnantes ! Les tomates sont grosses et très productives. Elles ont une bonne saveur de tomate, pas trop acide. Les miennes pesaient environ 600 à 700 grammes. Elles ont gardé cette taille sur presque tout le plant ; elles n'ont diminué de volume qu'à l'automne, en septembre.

Il avait deux barils.

Une très bonne variété :yep: :niam: Gros fruits, assez productive. Cultivée sous serre en polycarbonate. Mi-saison.

Il a cultivé la plus grosse tomate pour moi cette année.

Les tomates sont tout simplement monstrueuses en poids :hid:

600 grammes, c'est juste pour échauffer...

Le goût est bon... à la tomate

J'ai cultivé ces tomates pour la première fois en 2015. Dans une serre, je les ai palissées sur deux tiges. Les grappes étaient vigoureuses et bien formées. Les fruits ont mûri sous la chaleur et sont devenus assez gros. Leur coloration a été lente. Finalement, elles ont toutes présenté des nervures blanches. Je n'arrivais pas vraiment à identifier leur saveur. Cependant, celles que j'ai cueillies en août, encore vertes, ont bien mûri et avaient un agréable goût aigre-doux. Elles étaient charnues et juteuses. Je les cultiverai sans hésiter à nouveau.

Andrey a raison : il n’y avait pas de petits fruits, même pas de moyens ! Je les ai cultivés à partir de graines que des filles de Sibérie m’avaient envoyées !
Plantes robustes et hautes, au feuillage luxuriant. Je les ai palissées en 2 ou 3 tiges (il y avait plusieurs buissons) – elles ont facilement supporté le poids des gros fruits. Le goût est correct ! Je leur donnerais une note de 4+ (pour moi, 5 signifie que le sucre domine le goût).

J'ai vraiment aimé la variété :oui:
Il n'y avait pas beaucoup de tiges, la plante ne poussait pas très haut, les tomates étaient grosses même sur les grappes supérieures (sur la deuxième photo), et elle était moins touchée par la cladosporiose que les autres. Ce n'était certainement pas une variété précoce.
Tu prends une tomate et ton âme se réjouit, elle est lourde, belle, charnue et a un vrai goût de tomate :niam:
J'augmente les plantations en 2016.

Je la cultive depuis deux ans, et la deuxième année a été bien plus fructueuse. Les fruits mûrissent plus vite en plein soleil, mais leur saveur risque d'en pâtir. L'ombre est préférable.

J'en avais une magnifique dans ma serre. Je l'ai vraiment adorée. Délicieuse, tendre et très juteuse. Quel dommage qu'elle ait mûri si tard ! Le froid du mois d'août dernier ne lui a pas permis de donner tous ses fruits.

Svetlana Zhumabaeva, une habitante de Tachkent, m'a fait parvenir ces graines. La variété « Ouzbek Pink » est basse et à croissance lente. Le buisson est robuste et gracieux, avec des feuilles ridées qui offrent une ombre agréable sous le soleil brûlant. Il tolère bien l'ombre. Ses fruits roses, plats et ronds, pèsent jusqu'à 100 grammes et ont une chair épaisse et dense. Ils sont délicieux aussi bien confits que frais. La plante ne perd pas ses fleurs et fructifie bien par temps chaud. Semez les jeunes plants 2 à 3 semaines plus tôt. Elle atteint une hauteur de 70 cm en pleine terre et de 50 à 60 cm en pleine terre. La récolte a été plutôt tardive, mais je l'ai cultivée à l'ombre.

Ma première récolte de PCT cette année a été inférieure à la moyenne : sept plants d'un demi-kilo chacun. Cinq étaient déjà colorés sur pied. Deux ont bien mûri. Le goût était excellent, comme en 2015. Il y avait quelques nervures. Mais il faisait plus de 10 °C dans la serre ! J'en planterai peut-être d'autres un jour.