La diversité des variétés et hybrides de tomates se manifeste par leur couleur, leur forme, la taille de leurs fruits et la hauteur des plants. Les tomates classiques sont toujours une valeur sûre.
Elles ne demandent pas beaucoup d'attention et sont faciles d'entretien. Elles constituent une excellente option pour ceux qui concilient travail et jardinage.
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Description des tomates standard
Les tomates de cette variété sont considérées comme à croissance déterminée. Leur croissance ralentit à un certain stade : après la formation de 5 à 6 grappes. Malgré une production de fruits uniforme, elles ne figurent pas parmi les variétés les plus productives.
Leur système racinaire superficiel est une caractéristique distinctive. Ces plants compacts se cultivent en pleine terre, en serre et sous abri plastique. Les tomates standard produisent peu de tiges. Hauteur : 50 à 70 cm.
Shtamb signifie « tronc » en allemand. Ces variétés de tomates se distinguent par :
- tige épaisse;
- entre-nœuds courts ;
- petite taille.
L'attrait de ce légume réside dans sa précocité. Les plants de ces variétés sont semés plus tard que d'habitude. Ils ne s'étiolent pas, même en faible luminosité. Ils poussent robustes, trapus et dotés d'un système racinaire bien développé.
Les tiges sont capables d'accumuler suffisamment de nutriments. La surface foliaire est 20 % plus importante que celle des variétés classiques. Ces tomates sont pratiquement sans branches et peuvent se développer de manière autonome.
Ces plantes ressemblent à de petits arbres aux tiges massives et à la cime dense. Ces arbustes ne nécessitent pratiquement aucune taille ni pincement.
Avantages et inconvénients
Le principal avantage des hybrides standards est leur précocité : ce sont les premiers à être récoltés. Leur port compact, avec des arbustes bas, permet un gain de place.
Les variétés standard sont résistantes aux conditions difficiles. Elles tolèrent facilement le gel et la sécheresse.
Les principaux avantages des tomates à croissance déterminée :
- absence de beaux-fils pleinement développés;
- tronc robuste ne nécessitant aucun soutien supplémentaire ;
- Les racines sont situées presque à la surface du sol. Cela permet à la plante d'absorber activement l'eau et les nutriments supplémentaires ;
- la capacité des plantations denses à augmenter les rendements des cultures ;
- taux de survie élevé des semis après la cueillette et la plantation en pleine terre ;
- résistance aux facteurs climatiques défavorables : changements brusques de température, gelées soudaines, sécheresse, variations de l’humidité du sol ;
- formation accélérée des ovaires ;
- formation de fruits réguliers.
Les tomates standard précoces supportent bien le transport et conservent longtemps leurs qualités commerciales. Bien que cette variété soit très appréciée des maraîchers et des jardiniers, elle présente certains inconvénients, notamment :
- faible rendement ;
- Croissance lente lorsqu'elle est semée à partir de graines.
Certaines espèces compactes prospèrent sur les rebords de fenêtres et les balcons.
Variétés standard pour la culture universelle
Emplacements des plantes :
- sol non protégé – convient aux régions du sud ;
- Serres, chambres chaudes, tunnels de tournage – adaptés à la Sibérie et aux régions nordiques.
Camée
Variété précoce aux fruits uniformes. Sa chair tendre dégage un arôme agréable.
Sultan
Le poids moyen des fruits atteint 200 g. Les tomates denses supportent bien le transport.
Elles se conservent longtemps. Un arrosage fréquent peut provoquer des fissures.
Buyan
Variété à fruits cylindriques d'un rouge écarlate vif. Poids moyen : 90 g. Rendement : 2,5 kg/m².
Cette plante est résistante à la sécheresse et à la mosaïque du tabac. Elle est idéale pour la mise en conserve des fruits entiers.
chêne
La variété précoce présente les caractéristiques suivantes :
- productivité élevée ;
- compacité ;
- fruits charnus et savoureux;
- polyvalence d'utilisation – salades, préparations, conservation.
Yamal
Variété basse à fruits fermes. Elle présente une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs.
Les principales conditions de la technologie agricole sont un arrosage régulier et une fertilisation modérée.
Bushman
Cette variété est très populaire. Hauteur de la tige : 0,5 m, poids du fruit : 130 g.
Le principal avantage réside dans la capacité à conserver des propriétés bénéfiques même dans un climat chaud et sec.
Cœur de Lion
La hauteur maximale des arbustes est de 120 cm. Les fruits sont attrayants, de forme lisse et pèsent en moyenne 180 g.
Les tomates résistent bien à la conservation à long terme à l'état frais.
Bonnie M
Une variété précoce aux fruits aromatiques et sucrés.
Cultivé uniquement à partir de semis.
Denis
Arbustes de 80 cm de haut portant de délicieuses tomates sucrées.
En raison de sa teneur élevée en sucre, cette variété est déconseillée aux enfants et aux diabétiques.
Perle rouge
Les petits arbustes de 30 à 40 cm de haut sont idéaux pour la culture en intérieur.
Son nom fait référence à l'apparence de ses fruits, qui ressemblent à de petites perles rouges. Ces plantes sont souvent utilisées comme plantes ornementales dans les jardins.
Alpha
Variété ultra-précoce. Dans les régions du sud, les graines peuvent être semées directement en pleine terre.
Cette plante, à la tige dressée, peut atteindre 1,5 m de hauteur. La chair dense de son fruit contient quelques graines. Elle est excellente pour la confection de ketchup, de jus, de pâtes et de sauces.
Petite Floride
Une variété précoce produisant des tomates cerises aromatiques de 20 g.
Son but principal est de le consommer frais, de décorer des sandwichs et des plats froids.
Le petit Chaperon rouge
Cette variété résiste aux changements brusques de température et n'est pas sensible aux maladies.
Cultivé en pleine terre, en serre et sur balcon. Hauteur du buisson : 70 cm.
Pour les terrains ouverts
Un facteur important dans le choix d'une variété est la prise en compte des conditions naturelles et climatiques de la région de culture. Une attention particulière est portée à la résistance des tomates standard aux principales maladies des légumes.
Variétés à croissance déterminée populaires pour les terrains ouverts :
Grand Nord
Plante résistante au froid. Caractéristiques du fruit :
- forme ronde ;
- légères nervures;
- densité moyenne ;
- couleur rouge vif ;
- poids 80 g.
Les tomates ont un goût excellent. Les rendements atteignent 2 kg/m².
Les premiers fruits à maturité biologique apparaissent 100 jours après le semis. La culture est résistante à la pourriture racinaire et apicale, à la tache foliaire et au mildiou.
Navette
Cultivées dans les régions de Sibérie centrale, de Volga-Vyatka et de Sibérie occidentale, ces tomates produisent des fruits rouges, allongés et ovales, pesant jusqu'à 55 g. Leur peau élastique les empêche de se fendre.
On plante huit à dix plants par mètre carré, ce qui permet de récolter jusqu'à 10 kg de légumes. C'est l'une des rares variétés standard cultivées à l'échelle industrielle.
Séverin
Variété de mi-saison. Hauteur du plant ne dépassant pas 1,5 m. Sa peau ferme et dense protège les tomates de l'éclatement.
La séverine est utilisée pour la fabrication de sauces, de pâtes et de jus.
Bouvreuil
Fruits ronds, moyennement denses, d'une couleur rouge intense, ne pesant pas plus de 30 g.
Le rendement en culture sur planches est d'environ 3 kg/m². La plante est résistante aux maladies fongiques.
résident d'été
Variété précoce aux grosses tomates charnues et juteuses. Elle offre des rendements élevés sous tous les climats.
Idéal pour la culture en Russie centrale. Les fruits se consomment frais.
Kobzar
Les fruits sont d'une jolie couleur rose framboise et ont un goût vif et juteux.
Shchelkovski début
Cette variété se distingue par la maturation homogène de ses fruits. Elle est principalement cultivée pour la vente.
Bébé en forme de poivron
Le buisson mesure 30 cm de haut. Ses fruits ovales et aromatiques ressemblent à des poivrons doux.
Flamme d'Agro
Une variété à salade. Résistante aux changements brusques de température et aux périodes prolongées sans arrosage.
La plante a besoin d'être taillée en buisson et tuteurée.
Aquarelle
Les fruits ressemblent à des prunes.
Les tomates vertes mûrissent magnifiquement à l'intérieur.
Ranetochka
Cette variété précoce tire son nom de la ressemblance de son fruit avec les pommes du même nom. Elle est résistante au virus de la mosaïque.
Un seul plant peut produire jusqu'à 100 petites tomates rouges.
Rose des vents
Cette variété est idéale pour les conditions naturelles difficiles du Nord.
Les fruits mûrissent de juillet à septembre. Le rendement est de 7 kg/m².
Norme de l'Amour
Variété rustique populaire. Les fruits mûrissent en 3 mois. Une résistance aux maladies des solanacées a été observée.
Parmi les tomates de plein champ, les variétés suivantes se distinguent, dont les fruits sont largement utilisés dans la mise en conserve : Oblostitel, Varvara, Evgeniya, Anyuta, Skorospelki Nevskie 7.
Pour la serre
Les tomates standard sont principalement cultivées en plein champ. Dans les régions du nord, où les ressources agricoles sont limitées, on utilise des serres.
Un support supplémentaire est recommandé pour les plantes. Les principales variétés cultivées en serre sont :
Antoshka
La plante mesure 1 m de haut. Gros fruits de couleur citron.
Cette variété est largement utilisée dans les régions aux conditions climatiques rigoureuses.
Gavroche
La période de maturation des fruits juteux est de 90 jours.
La plante nécessite le maintien d'un régime de température et d'une humidité du sol constants.
Gnome Cœur Pourpre
Une variété rare. Ses fruits ressemblent à un cœur écarlate vif.
Attire les connaisseurs de légumes insolites.
Casquette orange
Cette plante est très appréciée des jardiniers pour sa résistance au mildiou, à la mosaïque virale et à d'autres maladies des solanacées. Ses inconvénients sont sa mauvaise tenue au transport, son faible rendement et sa mauvaise conservation.
Avantages : possède un goût original, peut être utilisé comme décoration.
Joyeux gnome
Cette plante se distingue par ses fruits de forme inhabituelle, ressemblant à un cylindre. Le rendement est accru par l'ajout de cendres et de superphosphate à la plantation.
Ils ne se fendent pas. Ils conservent longtemps leurs qualités commerciales. Ils sont récoltés entiers avec succès.
Pour la Sibérie
Cultiver des tomates en plein champ dans des zones à faible utilisation agricole est une tâche qui demande beaucoup de main-d'œuvre.
Les facteurs négatifs comprennent :
- changements de température ;
- gelées soudaines;
- été sec.
Les horticulteurs russes proposent aux jardiniers des variétés parfaitement adaptées au climat sibérien.
Rose Abakan
Les fruits en forme de cœur atteignent 300 à 500 g. Variété mi-tardive – 4 mois s'écoulent de la germination à la maturité.
Ce buisson indéterminé de 2 cm de haut nécessite un support supplémentaire. Il requiert un arrosage régulier et une prévention des maladies.
Pour en savoir plus sur les tomates d'Abakan, consultez l'article.Tomates roses et rouges Abakansky : descriptions, avis, confusion, photos, comparaisons.
Aussi
Hybride mi-tardif. Les fruits sucrés atteignent leur maturité biologique 105 à 110 jours après la germination.
Forte résistance aux maladies. Fructification abondante et uniforme.
La surprise de Saint-André
Ses fruits charnus sont une caractéristique distinctive. Leur saveur douce rend cette variété idéale pour la production de jus.
La pellicule dense assure une protection à long terme pendant le transport et le stockage.
bison à sucre
Cet arbuste de 1,9 m de haut est composé de deux troncs. Il nécessite un arrosage régulier et abondant et apprécie la fertilisation.
Avec des soins appropriés, on obtient des framboises pesant 250 g.
Top.tomathouse.com vous informe : les particularités de la culture des tomates standard
La culture des tomates à croissance déterminée présente plusieurs subtilités agronomiques. Le semis direct est pratiqué exclusivement dans les régions du sud. Pour ce faire, on prépare une plate-bande spéciale à l'automne, en la désherbant. Les graines sont semées dans un sol suffisamment chaud.
Pour obtenir une récolte précoce en Sibérie et dans l'Extrême-Nord, on utilise la méthode du semis direct. Les graines sont placées dans des contenants remplis de terreau fertile. On compte 45 jours avant la date prévue de plantation des tomates standard en pleine terre. Lorsque deux feuilles apparaissent, les jeunes plants sont repiqués à une taille de 5 x 5 cm.
Une semaine avant la plantation, endurcissez les jeunes plants en les sortant. Creusez des trous tous les 30 cm et ajoutez 300 g de compost et une poignée de cendres dans chaque trou. Espacez les rangs de 50 cm. En serre, plantez en quinconce. Couvrez les tomates pendant une semaine.
La période d'acclimatation des tomates en pleine terre est de trois jours. Leur système racinaire superficiel nécessite une humidité constante du sol. Le paillage est particulièrement important pour empêcher la pousse des mauvaises herbes. De plus, il est inutile d'ameublir la terre, ce qui risquerait d'endommager les racines.
Dix jours après la plantation, on arrose les tomates avec une infusion de molène. On procède à un second apport d'engrais deux semaines plus tard, en utilisant cette fois une infusion de cendres de bois. À défaut d'engrais naturels, on emploie du sel de potassium.
Certaines variétés standard nécessitent des pousses latérales. Cela est indiqué sur le sachet de graines. Dans d'autres cas, il n'est pas nécessaire de tailler le buisson. À mesure que les fruits mûrissent, supprimez les feuilles inférieures jaunies ou abîmées.
Les tomates cultivées régulièrement ne sont pas suffisamment protégées contre les maladies. La prévention passe par la pulvérisation des plants avec de la Fitosporin. Planter à proximité des plantes aromatiques comme le basilic, la coriandre, la capucine et le souci contribue à repousser les ravageurs. Une autre méthode efficace consiste à saupoudrer les plates-bandes de cendres et de poivre moulu.
Chaque variété de tomates standard possède une saveur unique et une apparence attrayante. Le choix du jardinier dépend de la région de culture, des avantages et des inconvénients potentiels. Ces légumes faciles à cultiver raviront tous les jardiniers grâce à leurs rendements élevés.
