Méthodes de culture des tomates avec instructions étape par étape

Les tomates sont une source importante de nutriments. Certains jardiniers débutants pensent qu'il suffit de désherber, d'arroser et de fertiliser régulièrement pour bien entretenir ses tomates. Mais pour obtenir une récolte abondante, cela ne suffit pas.

L'influence des technologies agricoles sur la croissance et le rendement des tomates

L'entretien de ces plantes présente de nombreuses subtilités, chaque variété étant unique. Cela est particulièrement vrai pour les conditions de culture, que ce soit en serre ou en pleine terre. Il est donc important de choisir non seulement les pratiques agricoles appropriées, mais aussi les variétés de semences adéquates. Nombre d'entre elles ne conviennent qu'à des conditions spécifiques, tandis qu'il existe des tomates universelles, adaptées aussi bien aux serres qu'aux pleines terres, ainsi qu'à une variété de climats.

Conditions de base pour une technologie agricole appropriée à la culture des tomates :

• choisir la bonne variété lors de l'achat de semences, en fonction de la région et des conditions de culture ;
• préparation adéquate des semences avant la plantation - traitement avec des désinfectants, des stimulants de croissance ;
• créer des conditions propices aux semis : fertiliser le sol, assurer un éclairage suffisant, des conditions de température optimales et un arrosage régulier ;
• choisir un emplacement pour un parterre de jardin, cultiver et fertiliser cette zone ;
• plantation correcte des semis à un emplacement permanent ;
• arrosage, fertilisation complémentaire périodique ;
• traitement des arbustes contre les maladies et les parasites ;
• ameublir le sol et désherber ;
• formation de buissons, tuteurage, pincement des pousses latérales - obligatoire pour les variétés hautes, souhaitable pour les variétés basses et moyennes ;
• Les mesures supplémentaires comprennent le paillage, la pose d'une couverture temporaire avec un film plastique en cas de gel et la plantation à proximité de plantes qui repoussent les parasites.

L'importance du lieu dans la culture des tomates

Lors du choix de l'emplacement, n'oubliez pas que les tomates apprécient le plein soleil et craignent l'excès d'eau. Il est préférable de les planter sur un terrain en hauteur, exposé au nord-ouest.

Les experts déconseillent d'alterner cette plante avec d'autres solanacées et le maïs. Les meilleurs plants qui la précèdent sont des légumes comme les concombres, les oignons, les courgettes et les choux. En serre, les tomates sont plantées en rangs.

Sélection et préparation du sol

Les tomates peuvent être cultivées dans de nombreux types de sols, en fonction de l'importance des travaux préparatoires :

• Le sol doit être meuble et nutritif, il doit donc être correctement préparé et des engrais organiques et minéraux suffisants doivent y être ajoutés ;
• L'environnement doit être neutre ou légèrement acide ; les tomates ne poussent pas bien sur les sols acides, il faut donc les neutraliser avec de la farine de dolomite ou de la chaux ;
• Il est important de tenir compte des cultures qui ont été cultivées dans cette parcelle la saison précédente ; il ne sera pas possible d'obtenir une bonne récolte dans une zone trop appauvrie.

Caractéristiques de la préparation du sol :

• Dans la serre. Cela commence à l'automne, après la récolte. La surface est débarrassée des débris végétaux. Si nécessaire, en cas de contamination du sol, la couche supérieure est enlevée et toutes les surfaces sont désinfectées avec des fongicides. Ensuite, on ajoute du terreau frais et on fertilise. Il est recommandé de semer du fumier vert (comme de la moutarde) à l'automne : cela améliore et enrichit le sol. Au printemps, la serre est de nouveau désinfectée et les planches de culture sont fertilisées.
• En pleine terre. À l'automne, la plate-bande est débarrassée des débris végétaux, bêchée et enrichie de matière organique. Au printemps, elle est à nouveau bêchée et arrosée d'une solution chaude de sulfate de cuivre pour la désinfection. Avant les plantations, les trous sont préparés et des engrais (matière organique, tourbe, cendres, etc.) sont incorporés.

Fertilisation du sol pour les tomates

Durant la période de croissance, appliquez plusieurs apports d'engrais. Le premier a lieu une semaine après la plantation, puis les suivants toutes les 2 à 3 semaines. Un apport d'engrais supplémentaire est particulièrement nécessaire pendant la floraison.

Des mélanges minéraux et organiques sont dilués dans l'eau et chaque arbuste est arrosé.

Former un plant de tomates

La plupart des variétés de tomates poussent très vigoureusement, formant des buissons avec de nombreuses pousses latérales. Pour éviter que les plants ne gaspillent leur énergie dans ces pousses latérales, on les supprime, en ne conservant que 1 à 3 tiges principales.

Chaque semaine, les nouvelles pousses qui apparaissent sont également taillées. Cela permet de préserver les nutriments nécessaires au développement des fruits. La taille des arbustes se pratique aussi bien en serre qu'en pleine terre.

Arrosage adéquat

L'humidité du sol est un facteur déterminant pour la fréquence d'arrosage. Afin d'éviter les maladies fongiques, il est déconseillé de trop arroser. Les tomates supportent mieux les périodes de sécheresse que les sols humides. En moyenne, un à deux arrosages par semaine sont nécessaires, et trois à quatre fois par semaine par temps chaud.

Décompactage, paillage

La formation d'une croûte à la surface du sol empêche l'oxygène d'atteindre les racines. Il est donc nécessaire d'ameublir régulièrement la terre autour des tiges (plusieurs fois par saison), surtout lorsque les arbustes sont en formation. Cela risque d'endommager les plantes déjà trop développées.
Pour conserver l'humidité du sol et empêcher la pousse des mauvaises herbes, les plates-bandes sont paillées avec de la paille, de la sciure de bois, du papier et d'autres matériaux. La couche doit avoir une épaisseur d'environ 5 à 7 cm.

Top.tomathouse.com : Les secrets d’une récolte de tomates abondante

Chaque jardinier a ses propres secrets pour cultiver des tomates, en voici quelques-uns :

• Les tomates sont des plantes autofertiles (la plupart des variétés le sont). Cependant, des conditions défavorables peuvent rendre ce processus difficile. Dans ce cas, secouez les plants 1 à 2 fois par semaine pendant la floraison.
• Pour augmenter le rendement des deuxième et troisième grappes, on les pulvérise avec une solution faiblement concentrée d'acide borique pendant la floraison. Cela améliore la formation des ovaires.
• Si vous ajoutez de l'engrais (fumier mélangé à de la tourbe) au sol en automne, il se décomposera pendant l'hiver et sera mieux préparé pour une récolte abondante.

Des méthodes non conventionnelles pour cultiver des tomates

Les jardiniers utilisent diverses méthodes pour cultiver ce légume. Il est important de se rappeler que toutes les méthodes décrites ne sont pas applicables à toutes les régions de notre vaste pays. Dans certains endroits, certaines méthodes seront inadaptées, car, par exemple, la Sibérie est extrêmement froide et même l'été n'y garantit pas une bonne récolte. Le choix de la méthode n'est pas limité par l'emplacement du terrain où vous prévoyez de cultiver des tomates. Certaines personnes n'ont pas de terrain du tout en raison de certaines circonstances. Cependant, aménager un espace adapté à la culture des tomates offrira davantage de possibilités.

Chaque méthode est déterminée par les caractéristiques de la zone de culture et les préférences personnelles du jardinier.

Paresseux (verger de tomates)

Elle est essentiellement identique à la méthode de culture traditionnelle. Cependant, il existe des différences importantes. Dans la méthode classique, les plantes sont plantées en rangs largement espacés. Cela garantit à chaque plante un espace suffisant pour recevoir l'humidité, les nutriments et les engrais.

La méthode décrite ici réduit considérablement le temps de plantation, ainsi que l'énergie et le temps consacrés à l'entretien ultérieur. Commencez par creuser des trous d'environ 30 cm de profondeur et 50 cm de largeur. Ameublissez le fond à l'aide d'une fourche ou de tout autre outil de jardinage adapté afin de faciliter l'enracinement. Placez ensuite un tuteur, ou simplement un bâton solide, exactement au centre du trou. La hauteur doit être d'au moins 2 m. Remplissez ensuite les trous de fertilisation en plusieurs couches successives. Versez d'abord un seau de fumier (bien décomposé), puis un seau de compost, et enfin un seau de sable. Comblez l'espace restant avec la terre extraite.

Une fois le remplissage des trous terminé, il faut mélanger la terre. Vous pouvez bien sûr préparer tous les ingrédients à l'avance dans un récipient séparé, mais ce sera beaucoup plus long et fastidieux. Ensuite, il faut créer une bordure autour des trous avec la terre restante.

On peut planter jusqu'à cinq arbustes dans un même trou, à condition qu'ils soient de la même variété. Les tiges sont attachées à un tuteur planté au centre.

Cette méthode est également excellente car elle permet à la plante de puiser l'humidité dans des couches de sol plus profondes qu'avec une plantation traditionnelle. Un terreau enrichi d'engrais assure un apport constant de nutriments, gage d'une maturation optimale. La plupart des espèces et variétés de tomates se prêtent à cette méthode de culture.

La méthode de Maslov

Les tiges de tomates ont la capacité de développer un nouveau système racinaire et de devenir des plantes indépendantes. Cette méthode suit les mêmes étapes classiques, à une exception près : les jeunes plants sont placés en terre, tiges comprises, les racines orientées vers le sud. Seules quatre feuilles environ doivent rester au-dessus du sol.
Cette méthode accélère la maturation et, au bout d'un certain temps, les pousses latérales se développent en plants indépendants, ce qui permet d'obtenir une récolte plus abondante. Les jardiniers recommandent d'utiliser un système d'irrigation goutte à goutte en complément.

En laisse

Cette méthode nécessite impérativement des variétés de tomates hautes. Elle simplifie considérablement la récolte et l'entretien des plants. De la ficelle sert de support ; elle est fixée au sommet de la serre ou aux barres transversales (le cas échéant).

méthode chinoise

D'après une phase spécifique de la lune, la constellation du Scorpion.

Pendant ce temps, le matériel de plantation est préparé et les semis sont mis en terre. Lorsqu'ils atteignent environ 3 cm de hauteur, ils sont taillés, placés dans une solution d'Epin, puis repiqués dans un substrat nutritif arrosé de la même solution. On les recouvre d'un récipient en verre et on les place à l'obscurité pendant 3 jours. On leur prodigue ensuite les mêmes soins qu'aux semis classiques.

L'avantage de cette méthode réside dans l'augmentation significative du rendement, qui est pratiquement doublé. Les tiges deviennent plus épaisses et beaucoup plus robustes, et les tomates sont moins sensibles aux maladies.

Cultiver dans un seau

Très populaire, cette méthode présente de nombreux avantages, mais aussi quelques inconvénients. Elle est particulièrement compacte, car la plante est facile à déplacer. La consommation d'eau et d'engrais est réduite, ces derniers ne se diluant pas dans le sol mais restant confinés dans un espace restreint. Par ailleurs, le rendement n'est absolument pas affecté.

Un autre avantage est l'absence de parasites, qui ne pourront tout simplement pas s'attaquer aux tomates cultivées de cette manière. Le seul inconvénient, discutable, est la nécessité d'un arrosage quotidien. Pourquoi discutable ? Parce qu'il est largement compensé par les avantages de cette méthode.

Méthode d'Ampel

Cette méthode utilise une variété spécifique de tomate produisant de petits fruits savoureux et juteux. Sa particularité réside dans ses tiges fines mais robustes, pouvant atteindre un mètre de long. Grâce à la petite taille et au poids léger des tomates, les tiges ne se cassent pas facilement. Le rendement est certes inférieur à celui des tomates classiques, mais l'avantage majeur est de pouvoir en profiter toute l'année. De plus, sa culture en intérieur est aisée. C'est une solution idéale pour ceux qui ne possèdent pas de jardin ou qui, faute de temps, n'ont pas les moyens d'en acquérir un, mais qui souhaitent tout de même cultiver leurs propres fruits. Cette variété de tomate est également très décorative. Enfin, la maturation très rapide des nouveaux fruits au même endroit garantit une récolte continue.

Lors de la plantation, ces tomates nécessitent les mêmes soins que les tomates classiques. Les jardiniers recommandent de les placer dans un endroit ensoleillé : un balcon est idéal en été, et un rebord de fenêtre en hiver. Elles ont besoin d'un arrosage très fréquent, au moins 2 à 3 fois par jour. Un engrais organique est excellent. Elles se plaisent dans le même pot que d'autres plantes. Certains conseillent de planter de la sauge à proximité, car cela améliore l'arôme et la saveur des tomates.

Il existe plusieurs variétés de baies rampantes. Toutes sont précoces, peu exigeantes et apprécient le soleil. Leurs fruits, très sucrés, sont particulièrement appréciés des enfants.

À l'envers

À première vue, cette méthode de culture peut paraître étrange, voire farfelue. Pourtant, elle existe bel et bien et a manifestement gagné en popularité auprès de certains jardiniers. Le principe est de faire pousser la plante vers le bas. Pour ce faire, on perce un petit trou dans le pot et on y fait passer la tige. Cette méthode présente de nombreux avantages, le plus important étant de ne plus avoir à tuteurer la plante ni à se baisser pour cueillir les fruits mûrs. C'est particulièrement appréciable pour les personnes âgées et celles qui souffrent de problèmes de dos.
Il existe également une version « améliorée » de cette méthode.

Les tomates en pot sont placées dans une serre spécialement conçue à la taille du plant et du pot. Cela leur offre des conditions plus favorables à la maturation et augmente le rendement. Cependant, cette méthode ne convient pas aux espèces et variétés de tomates qui ont besoin de lumière directe du soleil.

Hydroponique

Cette méthode, extrêmement simple et très répandue depuis le milieu du XXe siècle, consiste à placer un pot contenant une plante à l'intérieur d'un autre pot rempli de solution nutritive. Plusieurs trous sont percés au fond du pot contenant la plante pour permettre aux racines d'accéder à la solution nutritive. Après un certain temps, de préférence à intervalles réguliers, les pots sont retirés afin de suivre la croissance du système racinaire.

Dès que les racines de la plante ont émergé des trous, réduisez le volume de solution nutritive dans le second pot afin de créer un coussin d'air. Ceci garantit une humidité constante des racines et un apport suffisant en oxygène.
L'avantage de cette méthode réside dans la stimulation considérable de la croissance du système racinaire, ce qui entraîne une augmentation de la croissance des plantes et, par conséquent, du rendement des cultures.

La plupart des méthodes permettent non seulement de gagner du temps, mais aussi d'obtenir une récolte plus abondante. Cela se traduit naturellement par des profits plus importants (pour les vendeurs). Même si vous ne vendez pas, vous pouvez toujours offrir des tomates à vos proches et amis ; ils vous seront extrêmement reconnaissants de recevoir de vraies tomates fraîches et, surtout, gratuites.