Champignons marinés : 5 méthodes, recettes et avis

La mise en conserve est considérée comme une méthode fiable pour préserver la fraîcheur des champignons pendant longtemps. Les champignons marinés sont un excellent accompagnement pour les fêtes et peuvent également servir à préparer une grande variété de plats et de friandises.

Certaines recettes nécessitent des champignons frais. Mais que faire si vous n'en trouvez pas en magasin, alors que les rayons regorgent de champignons marinés ? Le goût du plat final sera-t-il altéré si vous les remplacez par des champignons frais ? La réponse est simple : bien sûr que non. Les champignons marinés conviennent parfaitement à la cuisine, mais il y a quelques points à prendre en compte, que nous aborderons plus loin.

Sélection de champignons marinés et en conserve

Pour choisir des champignons marinés, vérifiez avant tout la date limite de consommation. Plus les champignons sont frais, moins ils risquent d'abriter des micro-organismes toxiques. Évitez également les bocaux abîmés ou cabossés, car ils peuvent présenter un risque pour la santé.

Après avoir acheté les champignons, placez-les dans une passoire, égouttez l'excédent de liquide et rincez-les abondamment.

Ensuite, les champignons sont légèrement séchés et triés. Seuls les carpophores fermes, sans décoloration ni dommage, doivent être utilisés pour la cuisson.

Si l'emballage est intact, sans dommage, et que les champignons semblent vigoureux au premier abord, mais qu'une odeur désagréable se dégage, alors le produit ne doit pas être utilisé.

Ah, vous savez ça Les champignons peuvent être consommés crusIls sont très utiles et utilisé dans les régimes, notamment pour la perte de poids.

Variétés de champignons en bocaux

Vous trouverez différentes variétés de champignons marinés dans les rayons des commerces de détail :

Entiers. Les champignons n'ont subi aucune transformation ; ils ont été nettoyés et immédiatement placés dans le bocal.
Champignons de Paris. Le pied des champignons est coupé presque à ras ; seuls les petits spécimens sont utilisés pour ce type de conservation.
Tranchés. Chaque morceau représente une portion du chapeau et du pied. Les champignons de qualité supérieure, plus chers, auront des tranches de taille et de forme uniformes, tandis que les variétés moins onéreuses pourront présenter des tranches de tailles et de formes irrégulières.
Morceaux. Ce type de mise en conserve utilise généralement des champignons de qualité inférieure, des tiges ou des déchets provenant d'autres méthodes de conservation.

5 excellentes façons de mariner soi-même ses champignons

Vous pouvez faire mariner des champignons chez vous ; cela ne prend pas de temps, et le résultat surprendra agréablement même les cuisiniers les plus exigeants.

Marinage express

Cette méthode vous permet de savourer le plat en seulement 15 minutes. Pour 1 kg de petits champignons, préparez une marinade avec les ingrédients suivants :

Eau – 100 ml.
Vinaigre 9 % - 4 cuillères à soupe
Huile végétale – 100 ml.
Ail – 5 gousses.
Feuille de laurier – 3 feuilles.
Piment de la Jamaïque – 5 pièces
Grains de poivre noir – 10 pièces.
Clous de girofle – 5 pièces.
Sel – 2 c. à thé
Sucre – 2 c. à thé

La méthode de préparation est très simple :

Ajoutez tous les ingrédients énumérés ci-dessus dans une casserole d'eau.
Nous avons mis le récipient sur le feu.
On y verse des champignons.
Cuire pendant 7 minutes.
Laisser refroidir et servir.

Champignons à cuisson rapide pour les salades

Ces champignons peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à trois semaines sans perdre leur saveur ni leur arôme.

Ingrédients:

Champignons - 1 kg.
Huile végétale - 75 ml.
Vinaigre 9% - 100 ml.
Feuille de laurier – 2 pièces.
Grains de poivre noir – 8 pièces.
Clous de girofle – 4 pièces.
Sel – 2 c. à thé
Sucre – 3 c. à thé

Méthode de préparation :

Lavez les champignons et coupez-les en morceaux. Placez-les dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
Retirer du feu, transférer dans un bocal et placer au réfrigérateur.

Champignons à la coréenne

Ces champignons feront une excellente entrée sur la table des fêtes.

Ingrédients:

Champignons – 1 kg.
Huile végétale – 100 ml.
Eau – 200 ml.
Vinaigre de cidre – 50 ml.
Sauce soja – 5 cuillères à soupe
Ail – 7 gousses.
Graines de sésame – 3 c. à thé
Grains de poivre noir – 15 pièces.
Feuilles de laurier – 5 pièces.
Aneth et persil hachés – 1 cuillère à soupe de chaque.
Sel – au goût.

Méthode de préparation :

Remplissez une casserole d'eau et ajoutez les champignons pelés et rincés. Laissez cuire 15 minutes, puis ajoutez tous les ingrédients et portez à ébullition.
Les champignons sont transférés dans des bocaux en verre stériles, remplis de marinade, refroidis et placés au réfrigérateur.

Champignons salés sans cuisson

Pour cette méthode de cuisson, il faut utiliser des champignons très frais, car aucun traitement thermique n'est nécessaire.

Ingrédients:

Champignons – 1 kg.
Eau – 1 l.
Grains de poivre noir – 8 pièces.
Sel – 3 c. à soupe
Un brin d'aneth.
Ail – 4 gousses.

Méthode de préparation :

Lavez, nettoyez et hachez les champignons.
Coupez l'ail en tranches.
Déposez l'aneth, l'ail et les champignons au fond d'un bocal stérilisé, en alternant les couches d'ingrédients.
Dissoudre le sel dans de l'eau tiède et verser sur les champignons.
Fermez les bocaux avec un couvercle et mettez-les au réfrigérateur pendant 24 heures.

Marinage rapide sans eau

Les champignons préparés selon cette recette sont très aromatiques, car ils sont cuits dans leur propre jus.

Ingrédients:

Champignons – 0,5 kg.
Huile végétale – 150 ml.
Vinaigre 9% - 50 ml.
Grains de poivre noir – 8 pièces.
Pois pimentés – 7 pièces
Oignon – 1 pièce
Ail – 2 gousses.
Sel – 1 cuillère à soupe
Sucre – 1 cuillère à soupe
Feuille de laurier – 2 feuilles.

Méthode de préparation :

Lavez et nettoyez les champignons.
Mélangez l'huile, le vinaigre, le poivre, la feuille de laurier, le sucre et le sel dans un bol.
Faites revenir légèrement les champignons dans une poêle pendant 5 minutes.
Ajoutez-y le mélange aromatique et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes.
Retirer du feu, ajouter l'oignon et l'ail hachés, remuer et laisser refroidir.

Peut-on faire frire des champignons marinés ?

Les champignons marinés sont considérés comme un produit prêt à consommer. Cependant, pour certaines recettes, afin de leur donner une saveur plus relevée, on peut les faire revenir à la poêle avec des épices aromatiques et de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Le temps de cuisson dépendra de l'usage que l'on fera des champignons.

Comment et pendant combien de temps faire frire des champignons marinés

Avant de les faire frire, retirez les champignons du bocal, placez-les dans une passoire et laissez-les égoutter. Les gros champignons peuvent être hachés, tandis que les plus petits peuvent rester crus. Le temps de cuisson varie de 3 à 10 minutes ; pensez à remuer fréquemment les champignons pour vérifier la cuisson.

Jusqu'à ce que prêt

Les champignons en conserve étant prêts à consommer, ils sont prêts en 10 minutes maximum après la cuisson. La cuisson est nécessaire pour imprégner les champignons des arômes des épices et former une délicieuse croûte dorée. Parfois, deux minutes de simple réchauffage à la poêle suffisent.

Pour la garniture

Pour la farce, les champignons sont généralement mélangés à d'autres ingrédients déjà préparés et frits pendant 3 à 5 minutes.

Dans les lasagnes

Dans les lasagnes, les champignons sont revenus avec des épices et des huiles aromatiques ; vous pouvez donc prolonger la cuisson à 10 minutes pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs. Ajoutez ensuite le filet de poulet cuit, mélangez et laissez mijoter quelques minutes.

Pour la salade

Vous pouvez ajouter à la salade des champignons bien sautés ou légèrement pochés. Le temps de cuisson moyen des champignons est d'environ 5 à 7 minutes.

Dans la soupe

Les champignons en conserve peuvent rendre la soupe trop acide ; rincez-les donc avant de les faire revenir. Temps de cuisson : 8 minutes.

Recettes de plats à base de champignons marinés et en conserve

Les champignons en conserve sont parfaits pour préparer une grande variété de plats.

Salade

Pour préparer cette salade originale mais délicieuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Champignons en conserve – 200 g.
Bacon – 200 g.
Épinards – 200 g.
Fraises fraîches – 200 g.
Moutarde sèche – 0,5 c. à thé
vinaigre de table – 3 cuillères à soupe
Sucre – 1 c. à thé

Méthode de préparation.

Laver et sécher les feuilles d'épinards.
Après avoir rincé les champignons à l'eau, les placer dans une passoire pendant 5 minutes.
Coupez le bacon en fines lamelles et faites-le frire dans un peu d'huile, puis déposez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Après le bacon, ajoutez la moutarde, le sucre et le vinaigre dans la poêle et portez à ébullition.
Incorporez les champignons tranchés au mélange obtenu et laissez mijoter les feuilles d'épinards pendant 2 minutes.
Versez le contenu de la poêle dans un saladier, ajoutez les fraises coupées en tranches et le bacon.

Avec des légumes

Vous pouvez utiliser n'importe quel légume pour préparer des champignons. Cette recette nécessite les ingrédients suivants :

Aubergines – 2 pièces
Tomates – 500 g.
Oignon – 1 pièce
Huile pour friture.
Herbes, sel, épices – au goût.

Étapes de la préparation.

Pelez les aubergines, coupez-les en rondelles, roulez-les dans la farine et faites-les frire avec les tomates dans un peu d'huile végétale.
Coupez 500 g de champignons en tranches et faites-les frire.
Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon coupé en demi-rondelles jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servir sur une grande assiette, en disposant tous les ingrédients séparément et en parsemant d'herbes hachées.

Avec de l'ail et des herbes

Les champignons sautés à l'ail et aux herbes acquièrent une saveur piquante et un arôme incomparable. Il est toutefois important d'ajouter l'ail en fin de cuisson, sous peine de rendre le plat amer.

Coupez les champignons en rondelles, faites revenir l'oignon coupé en demi-rondelles dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et faites revenir pendant 2 minutes supplémentaires.

Si vous envisagez d'avoir un enfant, les informations suivantes pourraient vous intéresser : Les femmes enceintes peuvent-elles manger des champignons ?, allaitement maternelet aussi À quel âge peut-on introduire les champignons dans l'alimentation des enfants ??

Schnitzel

Cette généreuse escalope de viande est un excellent choix pour un dîner copieux ou un déjeuner festif.
Ingrédients:

Médaillon de porc – 4 pièces.
Champignons en conserve – 500 g.
Oignon – 1 pièce
saindoux ou graisse de porc – 5 c. à soupe.
Farine – 2 c. à soupe
Poivre, sel – au goût.

Méthode de préparation :

Battre la viande jusqu'à une épaisseur maximale de 1 cm, puis ajouter du sel.
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle, faites revenir des champignons finement tranchés pendant 4 minutes, ajoutez du sel.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de saindoux et l'oignon haché dans la poêle contenant les champignons. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
Dans une autre poêle, faites fondre le reste de la matière grasse, placez-y les médaillons et faites-les frire 2 minutes de chaque côté, en veillant à ce que les bords ne se recourbent pas.
Retirez les médaillons, ajoutez la farine à la matière grasse et faites-les revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez les champignons et les oignons, remuez et retirez du feu.
Déposez les médaillons sur une assiette, nappez-les de sauce et servez.

Avec des tomates

Les champignons et les tomates agrémentent à merveille tous les accompagnements. Avant la cuisson, il est préférable d'éplucher les tomates. Pour ce faire, incisez la peau en forme de croix, puis plongez-les dans l'eau bouillante.

Faut-il nettoyer les champignons avant de les cuisiner ?, comme les tomates, lisez l'article sur notre site web.

Émincez les champignons et faites-les revenir à la poêle pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite les tomates concassées et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Si vous le souhaitez, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja. Salez à votre convenance.

Avec des noix et des épices

Ce plat fera une belle décoration pour toute table de fête.

Sa préparation est très simple :

Hachez 1 tasse de noix en petits morceaux.
Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec des noix pendant 3 minutes.
Hachez les champignons, ajoutez-les aux oignons et faites-les revenir pendant 5 minutes supplémentaires.

Pour déguster des champignons à n'importe quel moment de l'année, et ainsi éviter de les acheter à prix d'or en hiver, vous pouvez non seulement les conserver, mais aussi geler ou sec.

Avis d'utilisateurs et recettes de champignons marinés

Bonjour. Aujourd'hui, j'aimerais partager sur le forum une recette de champignons marinés. Elle est très rapide et délicieuse.

COMPOSÉ:
0,5 kg de champignons (il est préférable de prendre des petits champignons à tiges courtes),
50 g de vinaigre,
1/2 tasse d'huile végétale (une quantité moindre est possible),
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre,
3 feuilles de laurier
10 grains de poivre noir,
5 clous de girofle
3 à 5 gousses d'ail (coupées en rondelles)
Vous pouvez ajouter de l'aneth et de la coriandre.

PRÉPARATION:
Lavez les champignons, coupez-les en morceaux s'ils sont gros, placez-les dans une casserole, ajoutez les autres ingrédients et portez à ébullition. N'AJOUTEZ PAS D'EAU !
Les champignons vont rendre leur jus, et il y aura suffisamment de liquide. Laissez cuire 10 à 15 minutes. Retirez du feu, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur. Les champignons sont prêts. Bon appétit !

Voici ma recette pour les champignons les plus délicieux.
Ingrédients : 1 kg de champignons, 0,5 l d'eau, 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de sucre,
3 cuillères à soupe de vinaigre, 5 clous de girofle, 6 grains de poivre, une feuille de laurier. Rincez les champignons, nettoyez-les et faites-les bouillir pendant 10 minutes. Coupez-les ensuite en morceaux selon votre goût et placez-les dans une casserole.
Préparez une saumure avec de l'eau, du sel, du sucre, du vinaigre, des clous de girofle, du poivre et une feuille de laurier. Laissez refroidir et versez-la sur les champignons. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 24 heures. Un délice !

Voici mes champignons. Je prépare une saumure légèrement différente que je conserve dans un bocal. Je commence par mettre les champignons cuits dans le bocal, que je remplis d'eau claire pour déterminer la quantité de saumure nécessaire, puis je vide l'eau et prépare la saumure. Si j'en ai besoin de plus ou de moins, je recalcule les quantités (en fonction de la quantité de champignons achetés).
Saumure:
- Pour 250 g d'eau, 100 g d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de sucre, des feuilles de laurier, des grains de poivre, 100 g de vinaigre (nous utilisons du vinaigre à 5 % au Canada)
-Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus ou moins de vinaigre et un peu de piment pour plus de piquant.
Le deuxième ou le troisième jour, le goûter est prêt.

Champignons marinés pendant 2 heures
Plats aux champignons
J'ai trouvé cette recette en ligne. J'avais un demi-kilo de champignons, alors j'ai décidé de l'essayer. C'était délicieux ! Je partage la recette.

Champignons marinés pendant 2 heures

Auteure de la recette : Marina Garmash.
Ces champignons sont incroyablement délicieux, rapides à préparer, savoureux et vraiment très faciles. Vous pourrez déguster le résultat en seulement 2 à 2,5 heures. C'est une option simple et économique, car on ne trouve pas de bocal d'un litre à 15 hryvnias. J'avais un peu oublié la recette dans mon carnet, je ne l'avais plus consultée, mais je suis retombée dessus et je peux vous dire qu'elle est absolument fantastique.
Pour les champignons marinés, il vous faudra :
1 kg de champignons (bien laver)
Marinade:
1,5 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de sucre (avec une petite cuillère)
1 cuillère à soupe de sel (bien remplie)
2 cuillères à soupe de vinaigre à 9 %
2 feuilles de laurier
10 à 12 grains de poivre noir
Vous pouvez ajouter du piment de la Jamaïque et des clous de girofle (je n'en ai pas mis).
1 gousse d'ail (coupée en pétales)
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, le sel, le vinaigre et les épices. Portez à ébullition et ajoutez les champignons. Il semblera qu'il n'y ait pas assez de liquide au premier abord (mais ne vous inquiétez pas, les champignons vont rendre leur jus et il y aura suffisamment de marinade).
Faites cuire les champignons dans la marinade pendant 20 à 25 minutes, laissez-les tiédir, puis transférez-les dans un bocal d'un litre et versez la marinade dessus. Une fois la marinade refroidie, les champignons sont prêts.
Bon appétit!!!!

Salut ! C'est très simple. Commencez par nettoyer les champignons, puis lavez-les et faites-les bouillir pendant environ 10 minutes dans de l'eau salée. Ensuite, préparez la marinade. Pour un litre d'eau, ajoutez quelques grains de poivre noir, du piment de la Jamaïque, quelques clous de girofle, deux feuilles de laurier, puis deux cuillères à soupe bombées de sucre (ou trois), et une cuillère à soupe rase de sel (si vous avez trois cuillères à soupe de sucre, vous pouvez utiliser presque deux cuillères à soupe de sel). Vous pouvez également ajouter d'autres épices et porter à ébullition. Ajoutez les champignons et, après environ cinq minutes, dès qu'ils boutnt à nouveau, ajoutez le vinaigre (environ 80 g). Lorsque la marinade bout, versez-la dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles stérilisés. C'est la préparation la plus simple que je connaisse. Ces champignons se conserveront tout l'hiver, même sans réfrigération. Bonne chance !

Bonjour, cher YaP !
J'ai récemment découvert une recette rapide de champignons marinés. Je l'ai essayée, et ma famille et mes invités ont adoré. Je partage donc cette recette avec vous. Elle est très simple et rapide.

Champignons marinés rapidement.
Nous aurons besoin de :

Champignons - 1 kg.
Sucre - 2 cuillères à soupe.
Sel - 1 cuillère à soupe.
Vinaigre - 4 cuillères à soupe.
Huile végétale - 4 cuillères à soupe.
Piment de la Jamaïque - 10 à 12 pois.
Feuille de laurier - 2 à 3 pièces.
Clous de girofle - 2 à 3 boutons.

Je ne lave pas les champignons. J'enlève simplement la pellicule qui les recouvre. Je secoue pour enlever la terre restante.

Préparation de la marinade :
Ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel et le sucre dans la poêle et portez à ébullition.

Quand le mélange bout, ajoutez le poivre, la feuille de laurier et les clous de girofle.

et des champignons.

Une fois à ébullition, laissez cuire 7 minutes. Les champignons vont rendre un peu de jus, ce qui sera suffisant.

Au bout de 7 minutes, retirez la poêle du feu. Laissez refroidir, déposez sur une assiette et parsemez d'herbes aromatiques de votre choix.

Nous l'utilisons.
Bon appétit.

Pour un demi-kilo de petits champignons :
vinaigre de cidre de pomme - cuillère à dessert,
1/3 de tasse d'eau,
1/4 tasse d'huiles fraîches,
1 cuillère à café de sel,
2/3 c. à thé de sucre,
3 gousses d'ail écrasées,
10 à 15 grains de poivre noir,
5 feuilles de laurier,
quelques clous de girofle,
une pincée de moutarde blanche - celle qu'on trouve dans les petits pois

Mettez tous ces ingrédients dans une casserole, couvrez et portez à ébullition. Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez cuire environ 3 minutes (5 minutes si les champignons sont plus gros).
Vous pouvez le déguster dès qu'il a refroidi. Il se conserve bien au réfrigérateur. Vous pouvez ajouter du sel, du poivre et des herbes selon votre goût.

Vous pouvez le manger tel quel, ou même le couper en morceaux pour l'incorporer à des salades – le goût est incomparable à celui des produits en bocal !

Une amie m'a donné la recette. Ils sont délicieux.
Pour 1 kg de champignons : 1 cuillère à soupe de sel, 1 tasse d'eau, 1 cuillère à café de sucre, graines d'aneth, grains de poivre, 4 à 5 clous de girofle, 3 à 4 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de vinaigre à 9 %.
Portez le mélange à ébullition, puis, une fois les champignons recouverts d'eau, laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez le vinaigre et laissez mijoter encore 2 minutes. Laissez refroidir, transférez dans un bocal, versez la saumure et mettez au réfrigérateur pendant 3 jours. C'est prêt !

En voici d'autres :
Champignons marinés en apéritif

Champignons (petits) - 500 g
Sel - 1,5 cuillère à soupe
Sucre - 1 cuillère à soupe
Moutarde (jaune - 0,5 c. à thé + noire - 0,5 c. à thé) - 1 c. à thé.
Huile végétale - 0,5 tasse
Vinaigre - 2 cuillères à soupe
Mélange de poivre - 1 c. à thé
Feuille de laurier - 1 pièce
Cumin
Coriandre
Ail - 1 gousse.

Lavez soigneusement les petits champignons (plus ils sont petits, mieux c'est) et retirez la peau du chapeau.
Ajoutez le sel, le sucre, le poivre, les graines de moutarde, la coriandre, le cumin, l'ail pelé et la feuille de laurier à 500 ml d'eau. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 30 secondes et réservez.
Faites bouillir les champignons préparés pendant environ 4 minutes dans de l'eau bouillante non salée.
Tant que la marinade est encore chaude, ajoutez l'huile végétale et le vinaigre, versez-la sur les champignons fraîchement cuits, couvrez le bol d'un film alimentaire ou d'un couvercle et laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur. Ces champignons seront cuits en 12 heures. Conservez-les dans un bocal au réfrigérateur.

Partagez des recettes à base de champignons marinés
Salut ! Mon frère m'a apporté deux bocaux de champignons aujourd'hui. J'adore cuisiner et je prépare quelque chose tous les jours car je suis au régime et je ne mange pas beaucoup. Du coup, je demande sans cesse à ma famille quoi cuisiner. Je cuisine très bien et tout le monde apprécie. Bref, mon frère a apporté des champignons et a dit qu'il en voulait. Je cuisine très bien les champignons de Paris, mais je ne sais pas quoi faire avec des champignons marinés. Auriez-vous des recettes à me conseiller ?
P.S. Désolé pour les fautes, je vis en Suède et j'oublie ma grammaire.

Salade « Glouton »
3 oignons, 5 œufs, 1 boîte de maïs mariné, 200 grammes de champignons marinés (je prends des champignons crus et je les fais frire immédiatement).
Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson quelques instants.
Battre les œufs séparément et faire une omelette. Couper l'omelette en lanières.
Déposez dans un saladier le maïs, les oignons et les champignons frits, ainsi que les œufs hachés. Ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre selon votre goût. Une salade très délicate et savoureuse.

Champignons marinés ou bouillis ?
Vous pouvez préparer des salades avec des cornichons marinés, si cela vous plaît. Mais je vous conseille de les faire bouillir un peu (pour atténuer l'acidité) et ensuite seulement… laissez libre cours à votre imagination !
Vous pouvez le faire frire et en faire une salade composée (pommes de terre bouillies, oignons, mayonnaise, champignons frits, œuf dur, chou chinois ou toute autre salade).
Vous pouvez aussi prendre une autre salade (blanc de poulet bouilli, pruneaux, champignons sautés avec des oignons et de la mayonnaise - le tout finement haché et mélangé - il est préférable de la laisser reposer un moment au réfrigérateur).
Vous pouvez cuire les petits pains au four (prenez des petits pains de type hamburger, coupez-les en deux, retirez la mie, déposez des champignons frits avec des oignons, de l'ail et du fromage sur une moitié, recouvrez avec l'autre moitié et mettez au four ou dans une presse à griller)...
Oh, on peut faire tellement de choses délicieuses avec ça... Je viens de l'écrire comme ça, sur le coup... =)