Le chou blanc est une précieuse culture agricole, appartenant à la famille des Brassicacées. Le planter en hiver est une méthode traditionnelle injustement oubliée. C'est facile et vous serez ravi par sa maturation rapide et son excellent goût. Il suffit de suivre quelques conseils.
Emplacement, préparation du sol
La zone de semis doit être clôturée au nord et à l'est afin de protéger les jeunes pousses du gel printanier.
Préparez les plates-bandes à l'avance (fin septembre - début octobre). Cela implique de bêcher la terre, d'enlever les mauvaises herbes et de fertiliser.
Engrais :
- calcaire broyé - 200 grammes par mètre carré ;
- fumier - 9 kg ;
- superphosphate - 200 grammes ;
- cendres de bois - 1 kg par mètre carré.
Sélection des semences
Diverses variétés de choux de mi-saison et de fin de saison conviennent. Il est déconseillé de semer les variétés précoces, car elles commencent à pousser à basses températures et connaîtront une croissance active lors des gelées printanières et des variations de température, ce qui risque de compromettre la récolte.
Techniques de plantation et de planification
Il faut planter le chou lorsque les nuits sont fraîches et régulières. La température du sol ne doit pas dépasser 3 °C. À des températures plus élevées, le chou commencera à pousser et gèlera.
On peut commencer les semis par temps sec. Les graines doivent être sèches ; il est préférable de les tamiser davantage qu’au printemps, car le taux de germination sera moindre. Il suffit de les disperser sur la plate-bande et de les enfouir légèrement dans le sol à l’aide d’un râteau. N’arrosez pas. Recouvrez de branches d’épicéa, de sciure de bois ou d’un matériau non tissé.
Soins printaniers pour les plantations
Lorsque les pousses apparaissent au printemps, il est nécessaire d'enlever le couvercle, mais seulement lorsque le temps s'améliore, pour permettre aux cotylédons de respirer.
Si les plants sont trop denses, éclaircissez-les. Fertilisez les jeunes choux avec les éléments suivants : compost ; potassium – 20 g ; azote – 40 g ; phosphore – 10 g.
Arrosez abondamment pendant cette période. Fertilisez lors des premiers arrosages et au plus tard une semaine avant la récolte.
Top.tomathouse.com : conseils
- Si les germes sont exposés au gel, arrosez-les à l'eau froide le matin et couvrez-les pour les protéger du soleil direct. Cela les empêchera de mourir.
- Si vos choux sont attaqués par des chenilles, saupoudrez-les de cendres. Cela les sauvera et fertilisera le sol.
Vous pouvez planter un certain nombre d'autres légumes avant l'hiver, tels que des radis, de la laitue, de l'aneth, du persil, des carottes et des betteraves.
