Plantation du chou en pleine terre : quand planter en 2023, spécificités selon l’espèce et la variété

Le chou est un légume très apprécié des jardiniers, notamment pour son excellent goût et sa richesse en nutriments. Il convient toutefois de noter que cette plante est assez exigeante.

Pour une bonne récolte, il est essentiel d'avoir des plants vigoureux et sains. Les jardineries spécialisées proposent un large choix, chaque variété ayant ses propres caractéristiques. Le chou se prête à la préparation de nombreux plats. Ce légume est également utilisé en médecine traditionnelle. Les jardiniers expérimentés l'emploient souvent comme remède contre les ravageurs.

Il existe deux façons de planter le chou : avec des semis et sans semis.

Le chou appartient à la famille des Brassicacées. Ses graines ressemblent à celles du radis. Du fait de ses besoins en soleil et de sa grande résistance au gel, sa culture en intérieur est assez difficile.

méthode de semis

Pour le choix de la méthode de semis, suivez une technique de culture éprouvée. Ceci est valable pour toutes les variétés. La plantation se fait généralement au début du printemps. Pour déterminer la date exacte, tenez compte de la période de maturation finale et des caractéristiques variétales. Négliger ces recommandations peut entraîner de faibles rendements.

Les graines nécessitent des conditions de serre. Avant le début du processus, les jeunes plants sont acclimatés et désinfectés. Ils apparaissent généralement 5 à 6 jours après le semis. La température optimale ne dépasse pas 18 °C. La dernière étape consiste à étirer le film plastique. Celui-ci est retiré après la formation de la première vraie feuille.

Pour éviter l'étiolement excessif des jeunes plants, la température ambiante doit être abaissée à +8 °C. Une ventilation régulière et un arrosage systématique sont également indispensables. Pour ce dernier, utilisez une solution rose pâle de permanganate de potassium.
Au bout de deux semaines, les germes sont transférés dans des pots en tourbe. On peut également utiliser des moules en plastique.

La plantation en pleine terre n'est effectuée qu'une fois que la plante a atteint certains paramètres. Ces paramètres varient considérablement selon les variétés de choux : précoces, de mi-saison et tardives.

méthode sans pépins

Contrairement à une idée répandue, cette méthode est simple. Elle consiste à semer les graines dans des planches préalablement préparées. Le chou ainsi cultivé présente une meilleure résistance au froid et à la sécheresse. En respectant scrupuleusement les consignes, le risque de maladies fongiques et virales est considérablement réduit. Parmi les autres avantages, citons une croissance rapide (grâce à l'absence de repiquage), un ensoleillement optimal et une formation accélérée du chou.

Les facteurs influençant le rendement des cultures comprennent l'état initial du sol, l'efficacité des mesures préparatoires et le climat.

Les choux tardifs et mi-précoces sont le plus souvent cultivés sans semis direct.

Dates de plantation du chou en pleine terre pour 2023

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de choisir le bon moment pour semer. Ce choix dépend de facteurs tels que :

• méthode de culture ;
• durée de la période de semis ;
• caractéristiques variétales ;
• lieu d'atterrissage.

Si un jardinier décide de planter du chou à l'intérieur, la date de plantation peut être repoussée de quelques semaines. Ceci est dû au réchauffement plus rapide du sol dans les serres.

Nombreux sont ceux qui se fient au calendrier lunaire. Lors de son élaboration, ils prennent en compte de nombreux facteurs. Le résultat de cette analyse minutieuse est un calendrier qui ne réserve que quelques jours favorables à la plantation du chou.

Le calendrier lunaire compte 29 ou 30 jours. Cette période est divisée en phases croissante et décroissante. Les jours de pleine lune et de nouvelle lune revêtent une importance particulière. Planter durant les périodes favorables favorisera la croissance des plantes. Il est recommandé de semer durant la première quinzaine du mois.

À la nouvelle lune, la terre doit se reposer, et à la pleine lune, la récolte commence.

La meilleure période pour semer et planter le chou est pendant la lune croissante.

En 2023, ce légume peut être planté pour les semis, la plupart Les plus favorables sont mises en évidence :

• Mars - 1-3 (jusqu'à 18:16), 8 (à partir de 17h43) - 13 (jusqu'à 22h21), 15 (à partir de 15h05) - 17 (jusqu'à 17h24), 23 (à partir de 21:41) - 25, 28 (à partir de 13:21) - 30;
• Avril - 7.04 (de 07:34 à 09:29), 7 (à partir de 9 h 29) - 9 (jusqu'à 15 h 57), 11 (à partir de 20 h 33) - 13, 20 (à partir de 7h30) -22 (jusqu'à 13h11), 24 (à partir de 21h58) - 27 (jusqu'à 9h29) (pour une consommation rapide).

Planter des semis ou des graines sous abri en pleine terre :

• Mai - 1-2 (avant 09:09) (pour une consommation rapide), 2 (à partir de 09:09) - 4 (avant) (20 h 34 min), 13 (de 07:39) à 15 (jusqu'à 10:56), 17 (de 15:26) à 19 (jusqu'à 21:46), 22 à 24 (jusqu'à 17:34) (pour une consommation rapide), 27 à 29 (jusqu'à 17:50) (pour une consommation rapide), 29 (à partir de 17h50) - 31;
• Juin - 1-2, 9 (de 13h14)-11 (jusqu'à 16h19),11 (de 16h19)-13 (jusqu'à 21h30) (sauf chou-fleur et brocoli), 13 (de 21h30)-15, 19 (à partir de 07:37)-20, 28 (à partir de 11h55) -30 (jusqu'à 17h59)(chou-fleur, brocoli, chou chinois).

Jours défavorables :

• Mars - 6,7,8,20,21,22;
• Avril - 5,6, 19, 20;
• Peut - 5,6,19,20;
• Juin - 3,4,17,18.

Lors du choix des variétés, il est important de tenir compte de l'usage prévu. Par exemple, les choux précoces se consomment frais. Les variétés de mi-saison sont utilisées pour les conserves à court terme, tandis que les variétés tardives sont destinées à la conservation à long terme et aux confitures.

L'âge des jeunes plants est déterminé en fonction de leur état. La période de croissance correspond à la durée nécessaire pour atteindre la maturité technique. Elle est généralement indiquée sur l'emballage des semences.

Nombreux sont ceux qui recommandent de planter différentes variétés de choux en même temps. C'est possible si le climat le permet.

Il ne faut pas non plus oublier les caractéristiques des espèces et des variétés.

Le chou blanc est considéré comme le légume le plus résistant au froid. Il en va de même pour le brocoli, le chou-rave, le chou de Savoie, le chou rouge et les choux de Bruxelles.

Le chou chinois se plante plus tard que les autres variétés, en raison de ses besoins en chaleur et de sa période de croissance relativement courte.

Exigences du sol pour la culture des semis de chou

Vous pouvez acheter un terreau pour semis dans une jardinerie spécialisée ou le préparer vous-même. Ce mélange se compose de parts égales de terreau, d'humus et de cendres (1 cuillère à soupe par kg de terreau).

Dans ce dernier cas, il doit être désinfecté et calciné avant utilisation.

Cultiver des plants de chou à la maison

Pour le semis direct, les graines sont semées en caissettes ou en godets individuels. Pour déterminer le moment opportun, tenez compte des éléments suivants :

• Les semis apparaissent 8 à 12 jours après la plantation ;
• Il faut encore environ 50 jours pour que les jeunes plants adultes se forment.

Sur cette base, les semences doivent être plantées dans un mélange de terre préparé 2 mois avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre.

Pour obtenir des semis robustes, il est important de maintenir une température stable. Dès la levée des plantules, la température ne doit pas dépasser 9 °C la nuit et 17 °C le jour, sous peine de voir les plantules s'étioler.

Le repiquage s'effectue après l'apparition de la première paire de vraies feuilles. Cette opération permet de renforcer le système racinaire et d'assurer un apport suffisant en lumière et en nutriments. Les jeunes plants dans le même pot ne doivent pas être trop proches les uns des autres.

L'arrosage des jeunes plants à l'eau froide est strictement interdit. Cela peut favoriser l'apparition de la jambe noire.

Culture de jeunes plants de chou en serres et en couches chaudes

Avant le semis, les semences doivent être calibrées et traitées. Cette étape est indispensable pour prévenir les effets néfastes des agents pathogènes et des ravageurs. Une préparation adéquate est la clé d'une bonne résistance. La désinfection s'effectue avec une solution de permanganate de potassium.

Le schéma est établi selon les grandes lignes des pratiques agricoles. Si le jardinier décide de ne pas repiquer, il convient de laisser au moins 5 cm entre les graines. Dans ce cas, la distance optimale est de 3 cm. La profondeur de semis est de 2 à 4 cm.

Si les conditions de température requises sont réunies, les semis lèveront 4 jours après la plantation. Il convient de les saupoudrer de cendres de bois. La température de la serre doit se situer entre 15 et 17 °C le jour et ne pas dépasser 9 °C la nuit.

Caractéristiques de plantation des différents types de choux

Le chou blanc peut être cultivé à partir de semis ou directement sur le dessus. Les semis se cultivent uniquement en sol protégé. Les autres variétés de chou ont leurs propres exigences de plantation.

1. Le chou chinois et le chou Napa doivent être plantés directement en pleine terre. Lors de la culture de jeunes plants, il peut être nécessaire de les repiquer successivement dans des godets de tourbe, puis en pleine terre. Ces étapes peuvent nuire au développement du légume.
2. Le chou-fleur a besoin d'un sol fertile. Il prospère grâce à la chaleur, la lumière et l'humidité. Si la température de l'air dépasse 25 °C, le sol risque de se dessécher. Il en résulte une cavité dans la tige et la formation de petites têtes lâches.
3. Le brocoli se distingue par sa couleur éclatante. Ce légume peut être violet, vert ou jaune-vert. Son principal atout est sa facilité d'entretien. Sa culture est généralement simple.
4. Le chou vert ne produit pas de grosses pommes denses. Il se distingue par la présence de variétés à feuilles frisées et à feuilles plates, ainsi que par sa grande résistance au gel. Cette variété convient à la culture en zones ombragées, même si le sol peut être peu acide. Les jeunes plants sont repiqués en pleine terre lorsqu'ils atteignent 50 jours.
5. Le chou de Bruxelles possède une tige haute d'où émergent progressivement de petites têtes. Leur diamètre ne dépasse pas 7 cm. Sa période de croissance dure de 135 à 160 jours.
6. Le chou-rave est un légume-racine caractérisé par son goût délicat et sa texture juteuse.

Préparation de la plantation du chou en pleine terre

La première étape consiste à choisir un emplacement approprié. Il doit être bien éclairé. L'humidité et la lumière sont également essentielles. Si le chou est planté à l'ombre, la récolte ne sera pas bonne.

Lors des journées les plus chaudes, il est recommandé de placer la plante à l'ombre. Autrement, ses feuilles délicates risquent de souffrir du soleil direct et de subir des brûlures.

Cette culture doit être semée en sol cultivé. Les sols optimaux comprennent les tourbières de plaine, les limons, les plaines inondables et les limons sableux.

Pour une efficacité optimale, il est important de contrôler le niveau d'acidité (pH). Pour les sols podzoliques, cette valeur doit se situer entre 6,5 et 7,0, et pour les sols tourbeux, entre 5,0 et 5,5.

La plantation de choux en sol acide est strictement interdite.

Pour stabiliser l'acidité du sol, on y ajoute de la farine de dolomie ou de la cendre de bois. Ces matières contiennent du magnésium et du calcium. Les jardiniers expérimentés y ajoutent de la poudre de tabac. Cela contribue à prévenir l'apparition d'altises.

Il est également important de tenir compte des cultures qui y étaient pratiquées auparavant. Le trèfle, les pommes de terre et les oignons sont idéaux. Les concombres, les betteraves et les plantes fourragères annuelles sont également recommandés.

Le chou puise beaucoup de nutriments dans le sol ; il est donc déconseillé de le cultiver au même endroit. Le sol nécessite un traitement phytosanitaire après sa culture.

Pour rendre le sol plus fertile, on l'enrichit avec des engrais potassiques et azotés. La plupart des travaux agricoles sont effectués au printemps et à l'automne. Outre les engrais minéraux, on apporte systématiquement de la matière organique au sol. À l'automne, on incorpore au sol des minéraux, du compost, du fumier et de l'humus.

La zone choisie pour la plantation est préparée à l'automne.

Les lits doivent être disposés d'est en ouest.

Le bêchage améliore la perméabilité à l'air et la structure du sol. Un autre avantage du travail du sol en automne est la lutte contre les ravageurs. L'engrais est appliqué au sol durant les premiers mois du printemps. L'engrais complexe doit contenir de la matière organique (fumier décomposé, compost) et des minéraux (potassium, phosphore). On trouve des mélanges d'engrais dans les jardineries spécialisées.

Planter des choux en pleine terre

Chaque variété a son propre cycle de développement et ses propres besoins. Les variétés les plus résistantes au gel se plantent généralement directement en pleine terre. C'est le cas du chou blanc et du chou de Savoie. Elles s'enracinent bien en fin de printemps. On repique les jeunes plants lorsqu'ils ont 5 à 15 feuilles. La période de plantation exacte dépend du climat local. La température ambiante au moment de la plantation ne doit pas descendre en dessous de 18 °C.

L'espacement entre les plants est de 25 cm, et entre les rangs, de 40 à 50 cm. Pour les choux tardifs, il faut augmenter cet espacement de 10 cm. Après la plantation, arrosez abondamment et paillez.

Cette culture prospère grâce à la proximité de ses voisines. Oignons, épinards et diverses laitues peuvent être semés entre les têtes en formation. Ces plantes ont un système racinaire superficiel.