Entretien du poirier au fil des saisons : fertilisation, taille, transformation, multiplication, conseils

Le poirier est un arbre fruitier qui pousse presque partout dans le monde. Il est considéré comme l'une des plus anciennes plantes cultivées. Ses fruits contiennent des vitamines, des oligo-éléments, des fibres et bien d'autres nutriments essentiels à une alimentation saine. Des soins appropriés vous permettront d'obtenir une récolte abondante et de profiter de ses fruits parfumés tout au long de la saison. Dans cet article, nous vous expliquons comment bien entretenir vos poiriers et comment obtenir une récolte généreuse.

Particularités de l'entretien du poirier selon la saison

L'entretien de cet arbre fruitier variera selon la période de l'année.

Règles d'entretien d'un poirier au printemps

Il convient de commencer à s'occuper des poiriers au début du printemps.

Cela peut inclure plusieurs règles de base :

• Retirez les protections hivernales et soignez les dégâts. Si vos arbres fruitiers ont été emballés pour les protéger du gel, retirez les protections dès que les températures se stabilisent au-dessus de zéro. Ensuite, inspectez le tronc des poiriers pour repérer l'écorce pourrie et les marques de morsures d'animaux. En cas de dégâts mineurs, un mélange d'argile peut être utilisé pour les réparer. Pour ce faire, nettoyez soigneusement la zone endommagée, appliquez le mélange et recouvrez d'un film plastique et d'un chiffon. Si le tronc est fortement endommagé, greffez un morceau d'écorce prélevé sur le même arbre lors de la taille de printemps.
• Taillez. Cette opération doit être effectuée avant la montée de sève, par temps sec et sans vent. À l'aide d'un sécateur bien aiguisé, supprimez les pousses faibles et taillez les branches latérales qui gênent la croissance des branches principales. Si nécessaire, donnez une forme à la cime de l'arbre. Enlevez l'écorce usagée de la partie inférieure du tronc, ainsi que la mousse et le lichen, qui peuvent freiner sa croissance.
• Traiter les infections et les infestations d'insectes. À cette fin, une pulvérisation préventive de fongicides et d'insecticides est recommandée.
• Le greffage printanier doit être effectué avant la montée de sève. Cette technique améliore le rendement et la saveur des fruits. On choisit des plants apparentés pour le greffage. Les boutures de poirier s'acclimatent bien sur amélanchier, pommier ou cognassier. Seules les autres variétés de poires peuvent être greffées sur des poiriers.
• Fertilisation du poirier : avant la montée de sève, ajouter 5 litres d’eau, 250 g d’urée (fientes d’oiseaux, nitrate d’ammonium) ou 0,5 litre de fumier pour 10 litres d’eau. En mai (après la floraison) : engrais phosphatés et potassiques.

Prendre soin d'un poirier en été

Pour prendre soin de cette plante, arrosez-la régulièrement. En période de sécheresse, chaque plante a besoin d'environ 35 litres d'eau.

L'arrosage se fait le soir.

Les arbres fruitiers peuvent devenir trop denses et nécessiter une taille pour que le poirier reçoive suffisamment de lumière du soleil.

Comment prendre soin d'un poirier en automne

Avec l'arrivée de l'automne, une taille sanitaire s'impose à titre préventif. C'est le moment de préparer l'arbre pour l'hiver. Pour ce faire, on chaule à la chaux la surface du tronc et la base des branches charpentières. On bêche légèrement la zone autour du tronc, puis on l'arrose abondamment et on la paille généreusement.

Découvrez tout à propos de la plantation de poiriers et du choix d'une variété.

Nécessité et règles de l'alimentation des poires

Pour éviter d'endommager le jardin, évitez la surfertilisation. Les engrais doivent être appliqués en fonction de la saison, de la fertilité du sol et de l'âge du poirier.

Règles de base pour prendre soin d'une poire :

• Les jeunes plants commencent à être nourris à partir de la deuxième année.
• Des engrais minéraux sont appliqués chaque année.
• Biologique - une fois tous les 3 ans.

Engrais pour poiriers

Les engrais pour arbres fruitiers se divisent en engrais organiques et minéraux.

Les produits biologiques comprennent :

• L'humus. C'est une bonne source d'azote.
• Cendres de bois. Elles contiennent du magnésium, du phosphore et du potassium, ce qui augmente l'acidité du sol.
• Les fientes d'oiseaux. Elles doivent être séchées et diluées dans l'eau avant utilisation, car, fraîches, elles peuvent endommager le système racinaire de la plante.
• Farine d'os. Elle est une source de phosphore et contient également du fer, de l'iode, du cobalt, du calcium, du zinc et du magnésium.
• L'urée est un bon engrais et protège l'arbre des parasites.

Les engrais minéraux sont :

• Azote. Contribue à augmenter la biomasse végétale.
• Engrais phosphatés. Il s'agit notamment du superphosphate et du double superphosphate. Ils favorisent une maturation plus rapide des fruits.
• Engrais potassiques. Appliqués au printemps et pendant la floraison, ils permettent d'obtenir de meilleurs rendements en poires.
• Magnésium. Contribue à augmenter la hauteur des arbres.

Fertilisation des poiriers selon les saisons

La fertilisation des poiriers commence la deuxième année. Il convient d'appliquer l'engrais en automne, au printemps et parfois en été.

Comment fertiliser un poirier au printemps

Fertilisez quelques semaines avant la floraison avec une solution à 5 % d'urée, de nitrate d'ammonium ou de fientes d'oiseaux, à raison de 5 litres par mètre carré autour du tronc. Après la floraison, pour assurer une récolte abondante, apportez au poirier un engrais phosphaté et potassique. Le superphosphate ou le sulfate de potassium conviennent parfaitement. Après l'application de l'engrais, arrosez abondamment.

Comment fertiliser un poirier en été

Avec l'arrivée de l'été, il est conseillé de fertiliser les poiriers en cas de sécheresse. Pour ce faire, pulvérisez le feuillage avec un engrais riche en azote. Cela aidera les racines à résister aux intempéries. Si des signes de maladie apparaissent sur le feuillage et les branches, un apport d'engrais phosphatés et potassiques sera bénéfique.

Comment fertiliser un poirier en automne

À l'automne, il est temps de préparer le poirier pour l'hiver. Dès que le tiers du feuillage est recouvert de feuilles jaunes, commencez à le fertiliser. Bêchez la terre autour du tronc et incorporez 150 grammes de cendres de bois par mètre carré. Les engrais azotés sont formellement déconseillés en automne en raison du risque élevé de mortalité de l'arbre. Les engrais potassiques et phosphorés sont recommandés pour les poiriers durant cette période. Pour cela, vous pouvez mélanger 10 litres d'eau, une cuillère à soupe de chlorure de potassium et deux cuillères à soupe de superphosphate.

Vous pouvez pulvériser les arbres avec une solution de sel ou de cendres pour les protéger des parasites qui pourraient s'y cacher pendant l'hiver.

Le dernier repas est donné au plus tard durant la seconde moitié de septembre.

Période de taille du poirier

La taille s'effectue de préférence au printemps, à des températures supérieures à -7°C, avant la montée de sève.

En été, on procède aussi parfois à la taille, mais seulement lorsque le feuillage est très dense.

En automne, seule la taille sanitaire est effectuée.

Règles de taille des poiriers selon leur âge

Après avoir planté le jeune plant en pleine terre, il convient de le tailler en ne conservant que les branches charpentières. La tige principale est raccourcie d'un quart et le tronc est débarrassé des branches situées sous le premier rang de rameaux latéraux. L'année suivante, la tige principale est raccourcie de 25 cm et les branches charpentières de 4 à 7 cm.

Lorsqu'on taille un vieil arbre, il est nécessaire de couper à la fois les pousses et les branches afin que la cime de l'arbre devienne plus jeune et plus légère.

Tailler les poiriers en fonction des saisons

La taille s'effectue en toute saison sauf en hiver.

Comment tailler un poirier au printemps

La taille des branches concurrentes au ras du tronc doit commencer la deuxième année de vie de l'arbre. Lors de sa formation, on conserve quelques branches fructifères. Seules les pousses verticales doivent être supprimées. Toutes les coupes doivent être traitées, par exemple avec de la lactosérum ou du vernis horticole.

Comment tailler un poirier en été

Durant l'été, les poiriers sont taillés par pincement. Cette opération n'est pratiquée que si l'arbre présente de nombreuses jeunes pousses à supprimer.

Comment tailler un poirier en automne

Cette opération s'effectue de fin août à mi-septembre. Toutes les branches sèches et malades doivent être supprimées. Les pousses d'un an sont taillées d'un tiers, en conservant quelques bourgeons d'où se développeront de nouvelles branches. À partir de la deuxième année, l'arbre peut être taillé en couronne pramidale. Cela facilitera la cueillette des fruits et augmentera également le rendement.

Traitement des poires contre les infections et les parasites

Pour prévenir les maladies et les ravageurs, des traitements préventifs sont essentiels. Ils peuvent facilement être associés à la fertilisation. L'application d'une solution d'urée permet d'éliminer tous les agents pathogènes et constitue également une bonne source d'azote pour le poirier. Après le débourrement, des traitements biologiques doivent être appliqués.

Avant les premières gelées, des mesures préventives doivent également être prises. Pulvérisez l'arbre et la surface du sol avec une solution bordelaise à 1 % ou du Nitrafen.

Maladies et ravageurs du poirier : tableau illustré de photos, méthodes de prévention et de lutte

Examinons maintenant de plus près les mesures préventives et les méthodes de lutte contre une maladie ou un parasite spécifique.

maladies du poirier

Maladie	Description	Prévention	Méthodes de contrôle
Écrevisses noires	Elle affecte les feuilles, les branches charpentières, l'écorce et les fruits. De petites lésions apparaissent, puis s'agrandissent. Des taches brunes se forment sur les bords. Sur les fruits et le feuillage, elles rougissent. Les fruits se dessèchent et se momifient.	Effectuer des pulvérisations préventives au printemps et en automne. Brûler les feuilles mortes en automne.	Nettoyez les zones affectées en enlevant une petite quantité de tissu sain. Un couteau bien aiguisé est idéal pour cela. Désinfectez les plaies avec un mélange de molène et d'argile, ou du sulfate de cuivre.
Cytosporose (pourriture de l'écorce)	Elle représente une menace particulière pour les arbres âgés et affaiblis. Lorsqu'elle est infectée, l'écorce devient rouge foncé et l'arbre se dessèche.	Blanchiment à la chaux.	Découpez les parties malades au couteau. Traitez les zones coupées avec du goudron de jardin ou du sulfate de cuivre.
Pourriture des fruits (moniliose)	Des taches brunes apparaissent sur le fruit, puis recouvrent toute sa surface. Le fruit ne tombe pas, ce qui permet à l'infection de se propager rapidement.	Ramassez et brûlez tous les fruits atteints (sur les branches et au sol). Cela empêchera la propagation de la maladie.	Pulvériser avec de la bouillie bordelaise ou du chlorure de cuivre.
Incendie	L'infection se développe rapidement, se propageant par la sève de la plante. Les tissus meurent rapidement, et la plante meurt.	Détruisez les zones infectées avant que l'infection ne se propage. Désinfectez les outils de taille à l'acide borique.	Traitez le bois avec un agent antibactérien dès l'apparition des premiers signes de maladie. Répétez l'opération plusieurs fois à intervalles de 5 jours.
Gale	Toute la partie aérienne du fruit est touchée. De petites taches se forment, puis s'étendent. Les fruits rétrécissent, durcissent et se fissurent. Cela a également un impact négatif sur le rendement global. Des taches sombres apparaissent sur la peau du fruit, fusionnant pour former une seule tache veloutée.	En automne, retirez et détruisez les feuilles mortes. Pulvérisez une solution d'urée ou de bouillie bordelaise.	Il n'existe aucun traitement efficace.
Rouiller	Des taches rouillées apparaissent sur les feuilles. L'immunité de la plante atteinte s'affaiblit et elle commence à dépérir.	Traitement de printemps et d'automne à la bouillie bordelaise ou au soufre colloïdal.	Enlèvement et brûlage des zones touchées.
Oïdium	Il s'agit d'une infection fongique qui provoque l'apparition d'un enduit blanchâtre, composé de spores, sur les pousses, les feuilles et les fleurs. De ce fait, toutes les parties de la plante se déforment et les bourgeons à fruits tombent.	Pulvérisation préventive régulière.	Récupérez et brûlez les parties atteintes. Pulvérisez du Fundazol ou du sulfite avant et après la floraison.
Mosaïque	Des taches angulaires jaunes et vert clair apparaissent sur les feuilles. L'infection survient le plus souvent lors du greffage.	Sélection rigoureuse des jeunes plants en pépinière. Si une plante est atteinte par la maladie, elle doit être détruite immédiatement avant que l'infection ne se propage.	Il n'existe aucun traitement efficace. La plante malade doit être détruite.
Moisissure fuligineuse	Un revêtement foncé se forme sur la partie aérienne de la plante. Il apparaît suite à une infestation de pucerons ou d'autres insectes ravageurs.	Respect des exigences agrotechniques, lutte antiparasitaire en temps opportun.	Éliminez les parasites responsables de la maladie. On utilise généralement des insecticides à cet effet. Ensuite, pulvérisez une solution de savon de cuivre ou de Fitoverm.
Dépôts viraux sous-cutanés	Des indurations se forment dans la pulpe du fruit. Dans ces zones, le développement des tissus est inhibé, des creux apparaissent et le fruit se déforme. La qualité et la quantité de la récolte diminuent. L'arbre s'affaiblit, ce qui accroît le risque de dégâts hivernaux. Le limbe des feuilles prend un aspect en mosaïque et des fissures apparaissent dans l'écorce. Les infections sont dues à l'utilisation d'instruments non stérilisés et aux ravageurs.	Sélection rigoureuse des plants, utilisation exclusive d'instruments stériles, lutte opportune contre les insectes.	Détruire les fruits atteints.

ravageurs du poirier

Pest	Description	Prévention	Méthodes de contrôle
rouleau de feuilles	Une petite chenille qui endommage les feuilles, les faisant rétrécir et s'enrouler.	Pulvérisation avec la solution de Tsimbush.	Utilisation d'insecticides.
enrouleur de feuilles d'écorce	L'écorce est endommagée à 50 cm de profondeur. Des fissures apparaissent en surface, d'où s'écoule de la gomme. Sans traitement, l'arbre se desséchera.	Conformité aux technologies agricoles.	Élimination des zones atteintes de l'écorce, traitement avec une solution très concentrée de chlorphos.
Suceur de poire	Elle se nourrit de sève et favorise le développement de la fumagine. En raison du manque de sève, les feuilles, les bourgeons et les boutons floraux se dessèchent et tombent, et les fruits se déforment.		Traitement à base d'Agravertin et d'Iskra. En cas d'infestation légère, les remèdes traditionnels peuvent suffire.
acarien gallicole	Il aspire le jus des bourgeons.	Pulvérisation de Fufanon ou d'une solution de soufre colloïdal (10%) au début du printemps.	Appliquer Fufanon après la floraison. Une nouvelle pulvérisation est possible, mais au plus tard 4 semaines avant la récolte. Il est recommandé d'alterner les traitements afin d'éviter que les insectes ne développent une résistance.
Carpocapse des pommes	Il s'agit d'un papillon qui pond ses œufs sur les plantes. Ces œufs éclosent en chenilles qui se nourrissent de la pulpe du fruit.	Traitement à l'agravertin avant et après la floraison.	Traitez avec de l'Agravertin, pulvérisez du Kinmix 20 jours après la floraison, puis de l'Iskra une semaine plus tard. Si des chenilles se sont installées dans les tiges, un nouveau traitement sera nécessaire après la récolte. À l'automne, ramassez et brûlez toutes les feuilles, puis bêchez le sol jusqu'à une profondeur de pelle.
Puceron	Les feuilles s'enroulent et se dessèchent.	Conformité aux exigences agrotechniques.	Traitement aux insecticides.

Méthodes de multiplication du poirier

Il existe plusieurs méthodes pour multiplier les poiriers. Examinons-les plus en détail.

Propagation du poirier par semis

Pour multiplier les poiriers par semis, placez les graines dans un petit récipient rempli de terreau humide et fertile. Recouvrez d'un film plastique percé de petits trous pour l'aération et exposez le récipient au sud-est. Semez les graines dans un petit récipient rempli de terreau humide et fertile. Dès l'apparition des premières pousses feuillues, repiquez-les dans des pots individuels. Si nécessaire, répétez l'opération en les transplantant dans des pots plus grands. Les jeunes plants vigoureux sont ensuite transplantés à leur emplacement définitif.

Multiplication du poirier par bouturage

La multiplication du poirier par bouturage peut se faire en automne, en hiver et en été. Selon la région, les boutures sont prélevées en été, de la seconde moitié de juin à la mi-juillet. En automne, elles sont prélevées après la chute des feuilles. Pour le porte-greffe, sélectionnez de jeunes branches saines, sans fissures ni dommages, poussant horizontalement à partir du tronc. Les boutures sont coupées en biseau à 45°. Elles doivent mesurer de 15 à 20 cm de long et environ 7 cm de diamètre. Elles doivent comporter deux ou trois entre-nœuds, des bourgeons et de jeunes feuilles.

Si les boutures sont prélevées en automne ou en hiver, il faut les conserver dans un endroit frais. Une cave, un réfrigérateur ou une terrasse non chauffée conviennent. Plantez les boutures d'automne dans un bac de 20 à 30 cm de haut. Déposez une couche de 15 cm d'un mélange de sable et de terreau. Humidifiez abondamment le terreau et saupoudrez d'une fine couche de sable. Placez les boutures dans ces bacs, la base coupée vers le bas, à une profondeur de 1 à 2 cm. Recouvrez les boutures d'un film plastique et conservez-les dans un endroit frais et lumineux jusqu'au printemps. Au printemps, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé, plantez les boutures en pleine terre.

Les boutures coupées en été doivent être immédiatement placées dans un emplacement temporaire en pleine terre, dans une sorte de mini-serre. Pour un bon enracinement, assurez-leur une lumière diffuse, des pulvérisations fréquentes et une ventilation au moins une fois par semaine. Inspectez régulièrement les plants et retirez les pousses malades ou les feuilles pourries. Après un mois et demi, les premières racines du poirier devraient se former. Les boutures enracinées pendant l'été sont plantées en pleine terre à l'automne.

Il est important de suivre les règles d'entretien des boutures après leur plantation :

1. Arrosez régulièrement par le trou situé dans le cercle du tronc de l'arbre.
2. Recouvrez le sol de paillis et enlevez les mauvaises herbes qui apparaissent.
3. Appliquez les engrais azotés durant le premier mois de l'été.

Multiplication du poirier par marcottage

Actions étape par étape :

1. Prenez une caisse en bois, recouvrez ses parois d'un film plastique pour empêcher l'évaporation de l'humidité, et remplissez-la de terre.
2. Placez le récipient sous la branche choisie et courbez la tige vers celui-ci. Pratiquez plusieurs incisions transversales à la base de la tige. Pour favoriser l'enracinement, il est conseillé de saupoudrer les zones d'incision d'un stimulateur de croissance. Vous pouvez également arroser la bouture avec une solution de Kornevin.
3. Fixez la branche dans cette position et recouvrez-la de terre.
4. Recouvrez la boîte d'un film plastique, de feutre bitumé ou de paillis. Maintenez le courrier légèrement humide en permanence.

La bouture sera bien enracinée d'ici la fin de la saison. Cependant, ne vous précipitez pas pour la transplanter à son emplacement définitif. Il est préférable de la laisser avec le pied mère pendant l'hiver, car son système racinaire est encore trop faible. À la fin de l'automne, veillez à l'isoler, par exemple avec des branches d'épicéa. En cas de neige, recouvrez-la d'une épaisse couche de neige.

Le rejet ne peut être séparé du pied mère qu'après deux saisons. Déterrez-le avec sa motte et replantez-le. Le rejet fleurit et fructifie plus tôt qu'un jeune plant. De plus, il hérite de toutes les caractéristiques variétales de l'arbre mère.

Propagation du poirier par bouturage

Cette méthode de multiplication utilise des pousses de deux ans exposées au soleil. L'opération se déroule au début du printemps ou à la fin de l'automne, après la chute des feuilles. Dans ce dernier cas, il est nécessaire d'éclaircir régulièrement les pousses durant l'été et d'ameublir la terre autour du tronc afin d'assurer la vigueur des jeunes plants.

La racine de cette pousse est orientée vers l'arbre mère. Il faut la sectionner avec un couteau bien aiguisé et désinfecté, en enfonçant l'outil profondément dans le sol. Le jeune plant ainsi séparé est immédiatement replanté.

Propagation du poirier par greffage

Choisissez un porte-greffe et un greffon issu d'un cultivar comportant 3 à 4 bourgeons. À l'automne, placez l'extrémité coupée du greffon dans un récipient rempli de sable humide. Conservez-le au réfrigérateur pendant l'hiver à une température de 2 à 4 °C. Deux jours avant la plantation, transférez le greffon sur un linge humide. Cette opération est optimale en mai, et le greffage début juin.

Préparation des poires pour l'hiver

À l'automne, il faut préparer le poireau pour l'hiver.

Avant l'arrivée du froid, il est nécessaire de prendre un certain nombre de mesures :

• pincer l'extrémité des jeunes pousses ;
• effectuer une taille sanitaire ;
• blanchir les troncs des poiriers jusqu'aux branches squelettiques à l'aide d'un mélange de lait et d'argile ;
• enlever tous les fruits restants de l'arbre ;
• arrosez généreusement chaque arbre ;
• Recouvrir le cercle autour du tronc de l'arbre avec de l'herbe sèche, de la paille, de la tourbe ou du compost.

Prendre soin des poiriers est essentiel à la culture de ce fruit. Une taille et une fertilisation régulières favoriseront leur croissance et une bonne récolte. Il est également important de surveiller leur état sanitaire et de lutter contre les ravageurs et les maladies. Avec des soins appropriés, les poires seront savoureuses et juteuses, pour le plus grand plaisir de leurs propriétaires pendant de nombreuses années.

Conseils de jardiniers expérimentés pour l'entretien des poiriers

Les poiriers, comme les autres arbres fruitiers, nécessitent une taille. Ce sont les jardiniers professionnels (il existe une telle catégorie) qui s'en chargent. Il y a quelques particularités à prendre en compte.
1. Sans taille, il pousse très haut (plus haut qu'un pommier) et devient alors inaccessible pour l'entretien. Sa forme naturelle est pyramidale. Or, on sait que les branches proches de l'horizon (caractéristique commune à tous les arbres fruitiers) sont les plus fructueuses. Une correction s'impose.
2. (Mon hypothèse repose sur la loi de symétrie). Il est logique de supposer que la hauteur d'un poirier est liée à la longueur de sa racine pivotante principale. Par conséquent, en taillant l'arbre court, on limite la croissance de la racine pivotante et on stimule celle des racines latérales. Ceci est particulièrement important pour les sols où la nappe phréatique est proche.
3. Les poiriers, plus souvent que les pommiers, ont des branches aux rameaux pointus qui peuvent devenir cassants sous le poids des fruits. Il est donc nécessaire de surveiller et d'ajuster leur taille, de préférence dès le début de leur croissance.

Sans taille, la récolte est correcte et plus fréquente, mais la récolte est contraignante, de plus les arbres vivent moins longtemps, prennent plus de place et sont sujets à des cassures de branches constantes, aux maladies, etc. Mais je comprends que c’est toujours pareil pour nous : si on n’est pas obligé de faire quelque chose, on ne le fera pas.
Les discussions connexes regorgent de questions sur les maladies des arbres fruitiers. Dans la plupart des cas, les troncs cancéreux, noircis et dénudés sont dus à une mauvaise gestion des arbres.

Les intérêts d'un jardinier et d'un producteur agricole ne convergent pas toujours. Par exemple, j'ai volontairement laissé pousser deux poiriers en hauteur. Outre leurs fruits, ils obstruent aussi la vue de mes voisins. Certes, ils produisent moins de la moitié des fruits, mais il m'arrive de ne même pas avoir le temps de les consommer et de les distribuer.

Les poiriers adultes peuvent atteindre la hauteur d'un immeuble de trois étages. Les branches inférieures dépérissent. Tout ce qui se trouve au sommet… Mais le pire, c'est que ces poiriers (dont la flèche est généralement laissée à elle-même) occupent beaucoup de place dans le jardin, ombrageant une vaste zone. C'est pourquoi je ne supprime jamais la flèche, mais je forme plutôt la couronne en un port étalé. Une taille plus tardive (comparativement aux arbres fruitiers à noyau) permet de limiter la prolifération des rejets, et si les branches vigoureuses sont taillées à ras en juin, au niveau des feuilles vertes, et taillées régulièrement, les inconvénients sont minimes… (Il en va de même pour les pommiers). Je pense qu'une taille tardive est acceptable dans un jardin amateur. Bien sûr, il est essentiel de désinfecter les outils et de bien sceller les coupes.

Citation EKA
J'ai eu un problème avec mon poirier hier : mon mari a utilisé un taille-haie et a coupé net un poirier d'un an, « Chelyabinskaya Zimnyaya » (Hiver de Chelyabinskaya), planté il y a un mois et qui se portait à merveille. Je suis tellement déçue… Il ne reste plus qu'une branche d'environ 15 à 18 centimètres au-dessus du sol. Alors, la question est : dois-je lui donner une chance ou simplement l'arracher et le jeter ? (Je n'arrive pas à me résoudre à pleurer.)

N'hésitez pas à lui donner sa chance ! S'il ne se dessèche pas, il survivra. Il y a quelques années, mon poirier de deux ans a été horriblement rongé par des lapins. Je pensais qu'il ne survivrait pas, mais non, maintenant il mesure deux mètres de haut et croule sous les fruits.

Oh, Natasha, c'est formidable, je suis vraiment rassurée. J'attends avec impatience les pousses de la tige coupée. Peut-être devrais-je l'engraisser plus intensément maintenant ? De l'urée ? Autre chose ? Un apport important d'azote, peut-être, pour stimuler la croissance du feuillage ?

Mes pommiers Melba et Streifling ont subi de graves dégâts dus au gel pendant deux hivers consécutifs, tombant près du sol (au niveau de la neige). J'ai donc suivi les conseils de pépiniéristes expérimentés et je les ai traités à l'urée.
J'ai arrosé mon poirier avec de l'urée, je l'ai aspergé d'Epin, je lui ai parlé, j'ai eu pitié de lui...

Une semaine s'est écoulée - je vois trois bourgeons gonflés sur le tronc - il survivra !

31 juillet 2017
Mes filles, ça fait deux ans, et trois beaux troncs robustes poussent à partir de ces trois bourgeons, avec des branches latérales. Ils font environ un mètre de haut. Ils sont tous les trois aussi vigoureux les uns que les autres, et je n'arrive pas à me décider lequel est l'intrus. J'hésite à en couper deux… ou un… ou à les laisser tranquilles… Je vais les laisser jusqu'au printemps prochain.

Je recherche actuellement des informations sur le point suivant : si un poirier (ou un pommier) possède plusieurs troncs, faut-il en supprimer un ? Comment choisir lequel ? Un tronc a cinq branches latérales, toutes vigoureuses, tandis que l’autre en a neuf, légèrement plus petites. Elles sont régulièrement espacées.

Je continue de cultiver des poiriers greffés sur amélanchier et aronie. Au printemps prochain, mes premières greffes auront dix ans. Il n'y aura certainement pas de grande fête, ni même de petite célébration. Et un message avec la mention obligatoire « à mes conditions » - s'il vous plaît.

Plusieurs circonstances m'ont incité à cultiver des poiriers sur la parcelle de framboisiers. L'emplacement de la parcelle

Le lieu de la photo est plein sud. Il y a donc une pente au sud, une pente au nord, une pente similaire à l'est, et une légère descente au nord-ouest. En gros, une véritable dépression. Même les pommiers ne survivent pas plus de 15 ans dans notre type de terrain. Le gel s'accumule et… :drv. La variété de poire « Souvenir de Zhegalov » gelait jusqu'au niveau de la neige chaque année. Et ma principale motivation : je rêve de poires, délicieuses et variées.

Au fil des ans, une opinion bien tranchée s'est dégagée concernant la culture des poires sur les amélanchiers. Plus précisément, si votre poirier produit chaque année des fruits abondants et délicieux, alors vous devriez cultiver des poires sur des amélanchiers par simple curiosité. Et s'il y a des problèmes avec ces points, ou même les trois à la fois, irga sera une véritable bouée de sauvetage.

Technologie
Je n'ai rien inventé ; j'ai simplement utilisé des éléments connus, adaptés à mes conditions et à ma paresse. Je préfère greffer sur amélanchier. Les fruits sont un peu plus gros et il est plus facile de contrôler les rejets. Sur aronie, la même variété mûrit 3 à 5 jours plus tôt. Je ne pense pas que greffer un poirier sur un arbuste en croissance soit la meilleure solution. Même si la greffe est faite en périphérie et même exposée au sud, elle recevra moins de nutriments et de lumière à cause des arbres voisins plus matures. C'est pourquoi je fais pousser le poirier sur un treillage. J'avais planté les premiers arbustes à 1,5 mètre d'intervalle, maintenant je les espace d'un mètre. Je ne fais qu'une ou deux greffes par arbuste, tout au plus. Pour l'hiver, je courbe toutes les greffes vers le sol.

Au fil des ans, une jeune greffe a dû être arrachée par des souris, et on a dénombré environ cinq morsures. En mars de l'hiver particulièrement neigeux de 2011-2012, il y avait deux mètres de neige à cet endroit. Toutes les greffes ont survécu à l'hiver sans aucune casse. Au printemps, je les palisse sur un treillis.

Un porte-greffe vigoureux est également important. Je considère le porte-greffe de la photo comme idéal.

L'épaisseur au niveau du site de greffage est de 8 à 10 mm. Les marques indiquent les sites de greffage potentiels ; les deux options conviennent.

Productivité.
Tout dépend de la réussite de la formation du squelette (s'il y a des os, la chair se développera).
La photo montre des greffes des variétés Avgustovskaya Rosa et Chizhovskaya. La première fructification a eu lieu la troisième année.

La greffe Krasuli produit également ses premiers fruits la troisième année.

Le greffage de Kuibyshevskaya Zolotistaya donne également ses premiers fruits la troisième année.

Malheureusement, la poire avait un goût assez médiocre et plusieurs fruits ont pourri directement sur l'arbre. Les chances que cette variété survive au jardin sont minces.
Il y a aussi une photo de Chizhovskaya (troisième fructification)

La photo suivante montre deux vaccinations de Prazdnichnaya (2008 et 2011).

Et enfin, une photo des aksakals. À la mémoire de Zhegalov (vacciné en 2005, photo prise cette année).

Elle est sur l'irga

Site de greffage sur irga

À propos du goût.
Malheureusement, je n'ai aucun moyen de comparer le goût des poires cultivées sur des amélanchiers avec celui de variétés similaires cultivées sur des poiriers. J'admets volontiers qu'il est légèrement inférieur. Mais sous notre climat, une poire sucrée est déjà un délice.

J'ai abandonné ou j'abandonnerai certaines variétés pour diverses raisons. La Kokinskaya, après quatre fructifications, n'a jamais atteint son plein potentiel et souffre également d'une fructification irrégulière. Certaines variétés présentent une incompatibilité avec le porte-greffe. La première fructification est bonne, mais les suivantes ne font qu'empirer les choses : la taille diminue, la granulation augmente et la chair devient plus sèche. C'est pourquoi j'abandonnerai la Krasulya (j'essaierai de la cultiver sur un poirier). La Yakovleva's Memory souffre elle aussi d'une fructification irrégulière. J'ai abandonné certaines variétés car elles sont inférieures en goût et en rendement à d'autres variétés qui mûrissent en même temps. Il s'agit notamment de la Vidnaya et de la Severyanka Krasnoshchyokaya.

À la fin de chaque année, en fonction des résultats de fructification, la liste des variétés conservées pour les années suivantes est mise à jour. Cette liste n'est pas définitive ; certaines variétés évoluent. Actuellement, elle ressemble à ceci :
1) Variété à maturation précoce de Michurinsk - a porté des fruits dès la première année, je la conserverai uniquement en raison de sa maturation précoce, pas plus d'une greffe ;
2) Lada – L’inconvénient de cette variété est qu’elle perd rapidement sa saveur. Une ou deux greffes
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3) Prazdnichnaya – une des meilleures variétés d'été, très satisfait ;
4) Pamyati Anzinu – Pour une raison inconnue, cette variété est rarement mentionnée dans les listes. Selon mon expérience, je la situerais près de Prazdnichnaya.
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5) Chizhovskaya est une variété fiable, de goût inférieur à Prazdnichnaya;
6) Rosée d'août - il faut apprendre à deviner la ligne qui sépare le bon goût de l'herbacé ;
7) KhZCh – J'ai reçu une variété erronée, mais c'est le genre de cas où les destinataires ne se plaignent pas. Au contraire, je suis même content que cette erreur se soit produite. Elle mûrit début septembre, se conserve bien et a une saveur excellente. J'ai essayé d'identifier la variété moi-même, mais je n'ai rien trouvé de convenable parmi les variétés connues. Puis j'ai repéré quelque chose de similaire sur une photo de la dernière exposition au MOIP. Il s'agissait de la variété Vitebskaya.
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Serait-ce elle ?
La Pamyat Zhegalova domine incontestablement le marché des poires tardives. De plus, elle se conserve 30 à 40 jours. Je pense que les variétés suivantes n'atteindront pas leur plein potentiel dans mes conditions de culture. Je récolte durant les cinq derniers jours de septembre.

Une liste similaire serait peut-être légèrement différente ailleurs, mais je serais très curieux de la voir. Comment se fait-il que presque tout le monde la cultive ou l'ait cultivée, mais qu'il n'existe aucun classement des meilleures ? C'est aberrant. .

Je considère que le principal résultat de mes expériences est la mise au point d'une gamme de variétés permettant de consommer les poires dans les trois mois. Je serais ravi que mon expérience puisse être utile à d'autres, notamment aux personnes vivant dans des régions où la culture des poires est risquée.

PS : Malheureusement ou heureusement, ma formation en informatique me permet seulement de lire les messages, mais je dois en écrire.