La vigne est une plante vivace dotée d'un système racinaire robuste et de tiges flexibles. Cependant, c'est aussi une plante très fragile, sensible au froid et sujette à diverses maladies et ravageurs.
Les plantes peuvent être affectées par des virus, des champignons, des bactéries et des parasites. Parmi les facteurs qui affaiblissent la vigne, on compte des soins inadéquats, des dommages externes et des conditions climatiques défavorables. Une diminution de la résistance accroît le risque de maladies telles que l'oïdium, la pourriture, l'anthracnose et le mildiou. Il convient également de tenir compte des ravageurs. Les plus dangereux pour la vigne sont les tétranyques, les tordeuses, le phylloxéra, les cochenilles et les pucerons farineux.
Tableau des étapes de transformation du raisin et utilisation des préparations
Pour protéger les vignes des parasites et des maladies infectieuses, les jardiniers doivent les pulvériser régulièrement avec des préparations spéciales.
Le plan de traitement des vignes contre les maladies et les ravageurs est présenté ci-dessous. Le tableau décrit chaque étape, en indiquant favorable Et défavorable Jours de lutte contre les maladies et les ravageurs (veuillez noter les dates où les travaux ne sont possibles que jusqu'à une certaine heure) pour 2022 ; les traitements sont possibles les autres jours.
| Période | Jours (selon la région) | Médicaments | À quoi ça sert ? | |
| Favorable | Défavorable | |||
| Ouverture de la vigne, bourgeons encore dormants. | 1, 4-10, 14, 15, 21-28, 31 (à partir de 12 h 31) mars. 1-7 (jusqu'à 18h31), 10-14, 17-25 (jusqu'à 13:15), 27 (à partir de 19:10)-30 Avril. 1-4, 7 (à partir de 14:51)-11, 14 (jusqu'à 13:34)-22 (jusqu'à 18:50), 25, 26, 27-29 (sans produits chimiques), 30, 31 mai. |
2, 3, 11-13, 16-20, 29-31 (jusqu'à 12h31)
7 (à partir de 18h31)-9, 14h14-16h16, 25 (à partir de 13h15)-27 (jusqu'à 19h10) avril. 5-7 (jusqu'à 14:51), 12-14 (à partir de 13:34), 22 (à partir de 18:50)-24 mai. |
Solution de sulfate de fer (1,5%). | Destruction des agents pathogènes et des parasites ayant hiverné. |
| Gonflement et débourrement | 1-4, 7 (à partir de 14:51)-11, 14 (jusqu'à 13:34)-22 (jusqu'à 18:50), 25, 26, 27-29 (sans produits chimiques), 30, 31 mai.
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5-7 (jusqu'à 14:51), 12-14 (à partir de 13:34), 22 (à partir de 18:50)-24 mai. | À utiliser en combinaison : Poliram; Aktellik ou Bi58. |
Prévention des maladies infectieuses apparues la saison dernière. Protection contre les cochenilles. |
| Apparition de 4 à 5 vraies feuilles | 1-4, 7 (à partir de 14:51)-11, 14 (jusqu'à 13:34)-22 (jusqu'à 18:50), 25, 26, 27-29 (sans produits chimiques), 30, 31 mai.
3 (à partir de 21h39)-8 (jusqu'à 18h24), 11-18, 21-28 (jusqu'à 14h54) juin. |
5-7 (jusqu'à 14:51), 12-14 (à partir de 13:34), 22 (à partir de 18:50)-24 mai.
1-3 (jusqu'à 21h39), 8 (à partir de 18h24)-10, 19, 20, 28 (à partir de 14h54)-30 juin |
Topaze ou Bi58 Horus Profit Gold Cuprolux Fufanon-Nova Iskra-M |
Neutralisation des acariens et des agents pathogènes responsables du mildiou. Traitement des arbustes précédemment atteints par cette maladie. |
| Développement des vignes | 3 (à partir de 21h39)-8 (jusqu'à 18h24), 11-18, 21-28 (jusqu'à 14h54) juin. | 1-3 (jusqu'à 21h39), 8 (à partir de 18h24)-10, 19, 20, 28 (à partir de 14h54)-30 juin | Jet Thiovit Topaze |
Protection des pousses contre l'oïdium. |
| Avant le bourgeonnement | 3 (à partir de 21h39)-8 (jusqu'à 18h24), 11-18, 21-28 (jusqu'à 14h54) juin.
1-5, 8 (jusqu'à 08:16)-16 (jusqu'à 11:19), 18 (à partir de 14:18)-25 (jusqu'à 20:55), 28 (à partir de 09:37)-31 juillet. |
6-8 (à partir de 08:16), 16 (à partir de 11:19)-18 (jusqu'à 14:18), 25 (jusqu'à 20:55)-28 (jusqu'à 09:37) juillet. | À utiliser ensemble : Acrobat MC ou Ridomil Gold MC ; Actellic Strobi ou Topaze. Si nécessaire, Abiga-Peak, Iskra Double Effet, Fufanon-Nova. |
Prévention et traitement de l'oïdium par temps chaud. Lutte contre le rouleau foliaire. |
| Après la floraison | 1-5, 8 (jusqu'à 08:16)-16 (jusqu'à 11:19), 18 (à partir de 14:18)-25 (jusqu'à 20:55), 28 (à partir de 09:37)-31 juillet.
1, 4 (à partir de 14h47) - 12 (jusqu'à 21h45), 22-29 (jusqu'à 12h45), 31 (à partir de 20h12) août. |
6-8 (à partir de 08:16), 16 (à partir de 11:19)-18 (jusqu'à 14:18), 25 (jusqu'à 20:55)-28 (jusqu'à 09:37) juillet.
2-4 (jusqu'à 14h47), 12 (à partir de 21h45) -21, 29 (à partir de 12h45) -31 (jusqu'à 20h12) août. |
Jet Thiovit Iskra-M Soufre (colloïdal ou de jardin) |
Le traitement est justifié par la détection d'acariens tétranyques et de signes d'oïdium. |
| Formation et croissance des amas | 1-5, 8 (jusqu'à 08:16)-16 (jusqu'à 11:19), 18 (à partir de 14:18)-25 (jusqu'à 20:55), 28 (à partir de 09:37)-31 juillet.
1, 4 (à partir de 14h47) - 12 (jusqu'à 21h45), 22-29 (jusqu'à 12h45), 31 (à partir de 20h12) août. |
6-8 (à partir de 08:16), 16 (à partir de 11:19)-18 (jusqu'à 14:18), 25 (jusqu'à 20:55)-28 (jusqu'à 09:37) juillet.
2-4 (jusqu'à 14h47), 12 (à partir de 21h45) -21, 29 (à partir de 12h45) -31 (jusqu'à 20h12) août. |
Actellic en parallèle avec Ridomil Gold, Topaz, Iskra Double Effect. | Prévention des maladies infectieuses, élimination des cochenilles, des enrouleurs de feuilles et du phylloxéra. |
| Maturation | 1, 4 (à partir de 14h47) - 12 (jusqu'à 21h45), 22-29 (jusqu'à 12h45), 31 (à partir de 20h12) août.
13 septembre. |
2-4 (jusqu'à 14h47), 12 (à partir de 21h45) -21, 29 (à partir de 12h45) -31 (jusqu'à 20h12) août. | Jet Thiovit leurres |
Lutte contre les tiques et les guêpes. Le traitement est effectué uniquement par temps sec. |
| Après les vendanges | 1-8, 11 (à partir de 9h48)-18 (jusqu'à 11h00), 20-25 (jusqu'à 19h43), du 28 au 30 septembre.
1-6 (jusqu'à 15:47), 8 (à partir de 18:58)-15 (jusqu'à 19:12), 18-22, 25 (à partir de 10:19)-31 octobre. |
9-11 (jusqu'à 09h48), 18 (à partir de 11h00) -20, 25 (à partir de 19h43) - 27 septembre
6 (à partir de 15h47)-8 (jusqu'à 18h58), 15 (à partir de 19h12)-17, 23-25 (jusqu'à 22h19) Octobre |
Alirin-B Fitoverm Lélidocide Iskra Bio Bitoxybacilline |
Protéger les arbustes des maladies et des parasites. |
| Avant de recouvrir les buissons pour l'hiver. | 1-6 (jusqu'à 15:47), 8 (à partir de 18:58)-15 (jusqu'à 19:12), 18-22, 25 (à partir de 10:19)-31 octobre. 1-2 (jusqu'à 21h47), 5-11, 14 (à partir de 15h48)-19 (jusqu'à 13h58) novembre. |
6 (à partir de 15h47)-8 (jusqu'à 18h58), 15 (à partir de 19h12)-17, 23-25 (jusqu'à 22h19) Octobre
2 (à partir de 21:47)-4, 12-14 (jusqu'à 15:48) Novembre |
Nitrafen ou DNOC. Ce dernier est utilisé une fois tous les trois ans.
Solution de sulfate ferreux (1-1,5%) |
Neutralisation des vecteurs d'infection et des parasites ayant survécu aux interventions précédentes. |
Si des symptômes inquiétants apparaissent, des traitements supplémentaires sont appliqués à la plante. L'oïdium peut être contrôlé par des fongicides tels que Tild-250, Thiovit Jet, Strobi et Topaz. Le soufre colloïdal et le soufre de jardin sont des remèdes traditionnels courants.
Lutter contre la moisissure par temps humide est bien plus difficile que par temps sec. Dans ces conditions, les produits suivants sont les plus efficaces : Delan, Abiga-Peak, Thanos et Oxychom.
Les jeunes pousses peuvent être gravement endommagées par les gelées répétées. Par temps particulièrement froid, les vignes sont recouvertes d'un voile d'hivernage. Un treillis et des pinces à linge permettent de fixer ce voile. Des récipients remplis d'eau sont placés entre les rangs. Les raisins sensibles au mildiou sont traités préventivement avec du Cuprolux et du Profit Gold. Ce traitement prévient la pourriture et autres maladies pathogènes sur le feuillage et les jeunes pousses.
Chaque médicament est accompagné d'une notice d'utilisation. Lors du choix d'un médicament, il est important de prendre en compte son mode d'action.
Par exemple, Profit Gold est classé comme fongicide systémique. Ce produit est utilisé pour lutter contre les ravageurs.
Abiga Peak ne protège pas les nouvelles feuilles qui apparaissent après le traitement, en raison de son action par contact. Son efficacité est fortement réduite par les précipitations. Le fabricant recommande de pulvériser les vignes après chaque pluie, de préférence par temps sec.
La pulvérisation n'est pas la seule intervention obligatoire. Les vignerons expérimentés ajoutent également la fertilisation opportune, le désherbage, la taille, le décompactage et le paillage du sol.
La récolte doit être terminée avant les premières gelées d'automne. Dans ce cas, le jardinier doit tenir compte des conditions climatiques.
Ensuite, les jeunes plants sont soigneusement déterrés et placés dans l'eau pendant huit heures. L'étape suivante consiste à les entreposer dans un espace de stockage préalablement aménagé. La taille des vignes est effectuée seulement deux semaines après la chute des feuilles. Les déchets sont brûlés et la terre entre les rangs est retournée. Les vignes sont taillées, arrosées une dernière fois et protégées pour l'hiver.
