Le romarin (Rosmarinus) appartient au genre des arbustes vivaces à feuillage persistant, répandus en Europe, dans le bassin méditerranéen, en Crimée et en Asie.
Cette plante verte aux feuilles pointues et acérées exhale un parfum évoquant l'eucalyptus, le camphre, le pin et les agrumes. À l'état sauvage, le romarin peut atteindre deux mètres de hauteur. Sensible au gel, il ne supporte pas les températures inférieures à 11 degrés Celsius. Lors de sa floraison, la plante s'épanouit, se couvrant de fleurs lilas, bleu ciel et blanches, embaumant l'air d'un arôme délicat.
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Description
Le romarin médicinal est une plante à feuillage persistant, aux nombreuses branches et à l'arôme agréable. Ses racines peuvent s'enfoncer jusqu'à 4 mètres dans le sol. Il fleurit de mai à juillet et est une excellente plante mellifère. Il est facile à cultiver en intérieur.
Soins à domicile
Le romarin odorant se prête bien à la culture en intérieur ; cette espèce est peu capricieuse et ne nécessite pas de soins particuliers.
Conteneur, terre, plantation
Le sol doit être fertile, neutre et surtout non acide. Un bon terreau contient du terreau de feuilles et du gazon.
Le romarin a besoin de beaucoup d'espace pour se développer, choisissez donc un pot spacieux. Un pot en terre cuite est idéal. Veillez à utiliser un terreau bien drainé lors de la plantation.
Cultivez du romarin en pot à l'intérieur : la plante entre en dormance en hiver et doit être maintenue à une température minimale de 10 °C (50 °F), sans quoi elle ne fleurira pas. Si vous ne prévoyez pas de planter votre romarin à l'extérieur en été, rempotez-le tous les deux ans au printemps. Choisissez un pot légèrement plus grand que le précédent et veillez à utiliser une couche de drainage lors du rempotage.
Emplacement, éclairage
Cultiver du romarin en intérieur demande de l'attention, car le manque de lumière naturelle affecte la concentration de ses huiles essentielles. Son parfum et sa saveur s'en trouvent fortement atténués.
Cette plante adore la lumière du soleil ; en automne et en hiver, il faut la placer sur un rebord de fenêtre exposé au sud, l’important étant qu’elle bénéficie d’une bonne luminosité. Au printemps, on peut la sortir sur la loggia pour qu’elle prenne l’air.
Il vaut mieux ne pas placer un pot de romarin à côté d'une rose, sinon l'épice sera moins aromatique.
Température
La particularité de cette plante est qu'elle supporte mal l'hiver et entre en dormance. Il est essentiel de veiller à ce que le romarin ne souffre pas du froid pendant la saison froide et ne soit pas exposé à des températures inférieures à 10 degrés Celsius. Les variations brusques de température sont également à éviter.
Pendant la période de croissance active de la plante, la température ne doit pas dépasser +20 degrés ; par temps froid, ne pas ouvrir les fenêtres ni les aérations à proximité de la plante.
Arrosage, humidité
Cet arbuste vert aux branches fines comme des aiguilles est assez résistant à la sécheresse, mais pour favoriser la croissance de jeunes pousses, il nécessite un arrosage régulier mais modéré. En été, il a besoin d'un arrosage abondant, mais attention à ne pas trop arroser, car les racines risqueraient de noircir et de pourrir.
En hiver, deux arrosages par mois suffisent. Une brumisation occasionnelle est bénéfique pour le feuillage.
Garniture de dessus
Appliquez des engrais minéraux et organiques contenant de la tourbe, de l'humus et du sable du printemps à l'automne, environ deux fois par mois. Les suppléments de calcium sont bénéfiques à la croissance du romarin ; vous pouvez en ajouter au sol tous les six mois.
Élagage, replantation, multiplication
Il existe deux méthodes optimales pour cultiver des épices chez soi : le bouturage et le semis.
Cultiver à partir de graines est plus difficile et les jeunes plants mettent longtemps à émerger, mais si vous suivez les instructions détaillées étape par étape, tout devrait bien se passer :
- Humidifiez un morceau de gaze avec de l'eau. Placez-y les graines et laissez reposer pendant deux jours.
- Placez-les sur un sol humide et recouvrez-les d'un film plastique pour conserver la chaleur et l'humidité.
- Dès l'apparition des premières pousses, pulvérisez régulièrement les graines.
- Au bout d'un mois, les pousses peuvent être transplantées dans un pot séparé.
La deuxième méthode consiste à utiliser des boutures.
- Prélevez une pousse au sommet du buisson, retirez les feuilles inférieures et plantez la bouture dans un mélange de tourbe et de sable.
- Une fois que les boutures ont pris racine, vous pouvez les planter dans un pot.
Erreurs, maladies, parasites et méthodes de leur élimination
| Complication | Méthode d'élimination |
| Revêtement blanc sur les feuilles, qui brunit ensuite. | La plante est atteinte d'oïdium. Il faut retirer les feuilles atteintes, la replanter dans un terreau différent et la traiter avec du Baikal-M. |
| Des taches commencent à apparaître sur les feuilles, et celles-ci s'enroulent sur elles-mêmes pour former un tube. | Il s'agit d'une mouche blanche ou d'un puceron. Un pulvérisateur Admiral sera utile. |
| Toile blanche translucide sur les feuilles. | La plante est infestée d'acariens ; vous pouvez les éliminer avec une solution savonneuse. Si la maladie est à un stade précoce et si l'arbuste est fortement infesté, l'utilisation d'insecticides est indispensable. |
| Taches blanches sur les feuilles. | Cela est dû à un arrosage excessif. Cessez temporairement d'arroser et placez la plante dans un endroit chaud et lumineux. |
| Les feuilles ont flétri ou jauni. | En raison du manque de lumière, le romarin doit être déplacé dans une pièce bien éclairée. Les feuilles jaunes indiquent un arrosage insuffisant ; la plante doit être arrosée régulièrement et elle se rétablira. |
Top.tomathouse.com recommande : les propriétés médicinales, cosmétiques et autres bienfaits du romarin
Cette plante possède de nombreuses propriétés médicinales utilisées en médecine populaire et traditionnelle.
Propriétés curatives du romarin :
- Il a un effet bénéfique sur la peau du visage et du corps.
- Guérit les plaies récentes.
- Il a un effet bénéfique sur les articulations.
- Il possède un puissant effet diurétique, qui stimule et améliore la fonction rénale.
- Il est activement utilisé dans le traitement du cancer et prévient le développement des cellules cancéreuses.
L'huile de romarin est également utilisée contre la toux sèche et persistante. Elle élimine tous les micro-organismes nocifs et possède des propriétés antiseptiques, aidant ainsi l'organisme à lutter contre les affections chroniques.
Pour le psoriasis, il peut être utilisé aussi bien frais qu'en poudre.
Si vous avez du romarin dans votre jardin ou chez vous, vous pouvez l'utiliser comme ingrédient parfumé dans un bain moussant : c'est une expérience d'aromathérapie magique. Vous pouvez également préparer une teinture à partir de cette plante pour aider à assécher les boutons et à apaiser les inflammations du visage.
Composition, vitamines et oligo-éléments
Le romarin contient des alcaloïdes (rosmaricine), des acides ursolique et rosmarinique, ainsi que des tanins. Les feuilles, les fleurs et les parties aériennes des tiges contiennent de l'huile essentielle, ou huile de romarin.
| Paramètre | Valeur (pour 100 g de produit) |
| teneur en calories | 331 kcal |
| Matières grasses (gr.) | 15.2 |
| Protéines (gr.) | 4.9 |
| Glucides (gr.) | 64 |
| Eau (gr.) | 9.4 |
| Fibres alimentaires (gr.) | 42,5 |
| Acides gras saturés (gr.) | 7.4 |
| Vitamines | A, B1, B2, B6, B9, C, PP |
| Minéraux (mg) | Calcium (1280), potassium (955), magnésium (220), phosphore (70), sodium (50), fer (29,3). |
Contre-indications à l'utilisation :
- grossesse;
- allergie;
- épilepsie
En cosmétologie
L'huile essentielle de romarin possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Se peigner les cheveux quotidiennement avec cette huile les rendra longs et brillants. Elle stimule les follicules pileux et constitue un excellent remède préventif contre la chute des cheveux. Vous trouverez de nombreuses recettes à base de romarin pour soigner et revitaliser vos cheveux. Il n'existe aucune contre-indication, hormis une intolérance individuelle.
En cosmétique, on utilise divers masques et décoctions à base de romarin. Pour favoriser la pousse des cheveux, faites infuser 4 cuillères à soupe de romarin pendant environ 4 jours. Massez ensuite le cuir chevelu avec cette décoction tous les 4 jours. Le romarin sert également à la préparation d'un hydrolat, utilisé en spray à des fins cosmétiques : il rafraîchit et apaise les irritations du visage.
En médecine traditionnelle
Le romarin est également largement utilisé en médecine traditionnelle :
- Pour se débarrasser des maladies gastro-intestinales, il est recommandé de boire de la tisane de romarin.
- Cette épice est également un excellent aphrodisiaque et stimule la virilité. Le mélange sec est vendu en pharmacie ; son prix moyen est d'environ 90 roubles.
En cuisine
En cuisine, on l'utilise comme herbe aromatique et condiment. Une pincée d'épice et de jus de citron suffisent pour rehausser la saveur des plats : c'est l'alliance parfaite. Cette épice est idéale pour une délicieuse marinade pour la viande et le poisson. Cependant, il est déconseillé de l'associer aux feuilles de laurier, car cela peut perturber le métabolisme.
