Culture de la papaye à la maison : semis et variétés

Le papayer est un palmier appartenant à la famille des Caricacées. Il est originaire du Mexique et d'Amérique centrale et septentrionale. On le trouve aujourd'hui dans tous les pays tropicaux, ainsi qu'en Russie méridionale et dans le Caucase.

Ce fruit exotique est également appelé arbre à melons en raison de la ressemblance de ses fruits.

Description de la papaye

Le tronc de cette plante arborescente est élancé, fin et sans branches, atteignant 3 à 10 mètres de hauteur. À son sommet, des feuilles palmées d'environ 30 à 70 cm de diamètre sont portées par de longs pétioles. Une fleur apparaît à leur aisselle et se transforme en un fruit ovale (10 x 15 cm à 30 x 45 cm). Le fruit mûr possède une chair juteuse, jaune ambré. La papaye se consomme telle quelle lorsqu'elle est mûre, tandis que la papaye verte s'incorpore aux accompagnements et aux salades.

Variétés et variétés de papaye

Il existe trois espèces principales de cette plante, nommées d'après leurs fruits caractéristiques, et de nombreuses variétés hybrides.

1. Rose-rouge - pulpe savoureuse.
2. Petit format vert - pulpe juteuse et sucrée orange, de petite taille.
3. Rouge en relief - chair rouge riche et sucrée et surface texturée.

Variétés populaires obtenues par sélection :

Variété	Fruit, pulp
Néerlandais	Jaune-orangé, en forme de poire allongée. Arôme rouge-orange et fraise.
hawaïen	Un petit ovale de couleur orange. Rouge-orangé, sucré.
Grande dame	Grand vert-orange. Rouge, délicieux.
Long	Grand, oblong, toujours vert. Orange, juteux, sucré.
Hortus Gold	Grand, orange dessus et à l'intérieur. Goût excellent.
Washington	De forme ovale sphérique, de couleur jaune. Orange, miel.
Ranchi	Teinte verdâtre moyenne. Jaune, juteux, inodore.

Cultiver des papayes à partir de graines en intérieur

La papaye peut être cultivée chez soi. Elle pousse très vite et, avec des soins appropriés, elle peut même donner des fruits.

préparation des semences

Actions étape par étape :

• Coupez le fruit frais et retirez les pépins.
• Rincer à l'eau tiède courante.
• Séchage en 24 heures.
• Sélectionnez environ 20 grosses graines intactes.
• Déterminez la méthode de préparation : placez-les dans un stimulateur de croissance pendant 12 heures ; vous pouvez les envelopper dans de la mousse ou du sable humide et les emballer dans du film plastique.

Les graines restent viables pendant plusieurs années si elles sont conservées correctement. Pour cela, utilisez un récipient en verre et conservez-le au frais.

Période de plantation

Cela dépend de la durée d'ensoleillement, car la plante a besoin d'une lumière suffisante. Le mois de mars est le plus propice.

S'il est nécessaire de planter à un autre moment, le manque de lumière est compensé par des moyens supplémentaires.

Terre, récipient

Terreau pour ficus avec ajout de sable ou un substrat mixte composé à parts égales de terreau de feuilles, de terreau pour gazon, de sable et de tourbe.

Capacité : longue, peu profonde avec drainage (argile expansée fine, cailloux).

Atterrissage

Espacez les graines de 1 cm et enfoncez-les de 2 cm dans la terre. Recouvrez d'un récipient transparent. Aérez une fois par jour pendant 60 minutes. Les germes apparaîtront au bout de deux semaines et devront être repiqués.

Soins aux cultures

Arrosez fréquemment mais en petites quantités, maintenez le sol humide et prévenez la pourriture. Laissez l'eau s'infiltrer.

En cas d'éclairage insuffisant, utiliser un éclairage artificiel. Maintenir une température d'au moins +25…+28°C.

Conditions pour la poursuite de la culture

Pour cultiver ce fruit exotique à partir de graines, il faut non seulement les préparer et les placer dans le bon sol, mais aussi les replanter à temps, les maintenir dans des conditions favorables et éviter les erreurs de culture.

Paramètre	Printemps	Été	Automne/Hiver
Emplacement/éclairage	Bonne exposition au soleil. Peut être placé sur un balcon en été.		Éclairage supplémentaire. Évitez les courants d'air.
Température	+24 …+28 °C, mais pas plus de +30 °C.		+14…+16 °C
Arrosage/humidité	Ne laissez pas le sol se dessécher. Maintenez une humidité modérée.		Réduisez l'arrosage. Arrêtez-le pendant la période de dormance.
Garniture de dessus	Appliquer du nitrate d'ammonium une fois toutes les deux semaines.	Engrais potassiques et phosphorés. Alterner fertilisation foliaire et racinaire.	Ne pas nourrir.

Particularités de la culture de la papaye à la maison

Le papayer est une plante dioïque. La production de fruits nécessite la présence des deux sexes, mais les sélectionneurs ont désormais développé des variétés autofertiles.

La fructification des papayers a lieu en été et en automne.

N'oubliez pas que les fruits non mûrs sont toxiques en raison de la présence de jus laiteux qu'ils contiennent.

Conserver les fruits

Les fruits mûrs se conservent idéalement à une température de -10 °C et à une humidité relative de 85 à 90 %. Dans ces conditions, ils conservent leur saveur pendant 2 à 3 semaines.

Il se conserve au réfrigérateur pendant une semaine, pas plus, et séparément des autres produits, notamment des bananes, qui accélèrent leur mûrissement.

Il n'est pas recommandé de congeler la papaye, car elle perd alors ses propriétés.

Propagation du papayer par bouturage

Outre la culture à partir de graines, il est possible de multiplier la plante par bouturage. Cette méthode préserve les caractéristiques de la plante mère :

• Coupez des morceaux d'environ 12 cm de long, pas plus de 1,5 cm de diamètre, à 45°.
• Laissez les deux feuilles du haut.
• Laisser sécher 3 à 7 jours. Avant la plantation, saupoudrer les zones coupées de charbon de bois concassé.
• Vous pouvez la faire tremper dans une solution racinaire pendant 8 heures.
• Placez les boutures à 2-3 cm de profondeur dans le sol (proportions égales de vermiculite, perlite, sable ou tourbe, ou vous pouvez utiliser un substrat composé d'un mélange de sable et de tourbe à parts égales), tassez-les et arrosez avec de l'eau propre et décantée.
• Placez le récipient dans une pièce lumineuse avec une lumière diffuse, à une température de +25…+28 °C, et maintenez une humidité élevée.
• Recouvrir le dessus d'un récipient en verre ou en plastique.
• Une fois la bouture enracinée, transplantez-la dans un nouveau petit récipient, en veillant à ce qu'il soit 2 à 3 cm plus grand que le précédent, pas plus.

Maladies, ravageurs et leur contrôle

La papaye peut être sensible aux parasites et aux maladies.

Maladie/parasite	Cause et manifestation	Mesures d'élimination
Oïdium	Forte humidité, manque de chaleur. Revêtement blanchâtre.	Pulvériser avec des solutions diluées de soufre colloïdal ou de sulfate de cuivre.
Acariens	Infection. Web.	Traiter avec une solution de savon à lessive, d'infusion d'ail ou de décoction d'achillée millefeuille. Parmi les produits chimiques - Actofit.
Puceron	Taches sombres, insectes en y regardant de plus près.

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La papaye est un fruit délicieux, sain et peu calorique. Ses propriétés médicinales sont connues depuis l'Antiquité.

Le fruit et son jus sont utilisés pour la digestion, les piqûres d'insectes, le soulagement de la douleur due aux brûlures, le traitement des ulcères, de la colite, de l'asthme bronchique, pour normaliser la glycémie, la fonction hépatique et pour nettoyer les intestins.

Il est également utilisé en cosmétologie pour la fabrication de produits exfoliants ; son jus sert à traiter les maladies de peau, à éliminer les poils indésirables et à estomper les taches de rousseur.

Il est recommandé aux femmes enceintes, aux nourrissons et aux enfants en pleine croissance.

Bien que ce fruit soit sain, le consommer vert est très dangereux. Son jus est toxique.

Contre-indiqué chez les personnes souffrant d'allergies et d'intolérances.