Maïs : variétés et caractéristiques de culture pour différentes régions

La culture du maïs est particulièrement répandue dans les régions du sud, ce qui a donné naissance au mythe selon lequel il ne pousse nulle part ailleurs, mais c'est loin d'être vrai.

Bien sûr, dans les climats plus chauds, il sera beaucoup plus facile de régler ce problème, mais même dans les climats plus rudes, on peut cultiver ce légume sucré que les enfants adorent tant ; les différences en matière de culture ne sont pas très importantes.

Variétés populaires de maïs

La première étape de la planification d'une plantation consiste à choisir des variétés adaptées. Bien qu'un vaste choix d'espèces soit disponible, toutes ne conviennent pas à une région donnée. Parmi cette liste exhaustive, il existe des options universelles et éprouvées.

Il convient de noter que plus l'été est court dans la région où la plantation est prévue, plus les variétés doivent être sélectionnées tôt.

Les meilleures options pour la zone médiane :

• Dobrynya;
• Nectar glacé ;
• Esprit;
• Jubilé;
• Sundance;
• Gourmet;
• Pionnier.

Examinons de plus près les plus courantes.

Dobrynya

Hybride à maturation précoce, jusqu'à 170 cm.

Tout type de sol convient, il est très résistant aux maladies.

Lakomka 121

Rendement élevé, très résistant aux maladies.

La saison de croissance dure jusqu'à 75 jours. Hauteur jusqu'à 150 cm.

Pionnier

Elle est devenue célèbre pour sa bonne résistance aux basses températures et son rendement élevé, qui n'est pas affecté par les conditions météorologiques.

Calendrier des semis et de la plantation des plants de maïs en pleine terre selon les régions

Comme indiqué précédemment, les méthodes de culture varient légèrement d'une région à l'autre. La seule différence réside dans la période de semis.

Examinons les spécificités de la culture du maïs dans différentes régions :

• Dans les régions tempérées, la plantation directe en pleine terre est possible. Il est conseillé de planter vers la mi-mai, lorsque le sol est bien réchauffé et qu'aucun risque de gel n'est prévu pour les trois mois suivants. Lors du choix de la variété, privilégiez celles qui tolèrent bien le froid. On peut même les planter dès le début du mois de mai, mais dans ce cas, il faudra prévoir une bâche de protection.
• Dans le sud, les plantations peuvent commencer dès la fin avril, car les températures y sont régulièrement supérieures à 10 °C. Vous pouvez choisir n'importe quelle variété ; toutes prospéreront.
• La Sibérie et l'Oural sont les régions les plus difficiles pour la culture du maïs. Les semis en pleine terre y sont fortement déconseillés ; on le cultive plutôt à partir de jeunes plants, qui ne peuvent être mis en terre qu'à la mi-juin, et pas avant.
• En Ukraine, les conditions sont sensiblement les mêmes que dans le sud du pays. Dans les steppes, la plantation peut se faire directement en pleine terre à la mi-avril. Le climat y est doux et chaud. Dans la zone de steppe forestière, la plantation a lieu fin avril, et dans la zone forestière à la mi-mai. Les plants en godets sont également une option envisageable pour cette zone, car le climat y est plus rigoureux que dans la steppe.

Préparation des grains de maïs pour le semis

Avant de planter les graines, il faut les préparer :

• Tout d'abord, une sélection rigoureuse est effectuée, en privilégiant les graines les plus grosses, qui ne doivent présenter aucun dommage.
• L'étape suivante consiste en un test de germination. Les graines sélectionnées sont placées dans une solution saline à 5 % pendant environ 5 minutes. Certaines graines couleront au fond ; ce sont les plus aptes à germer.
• Vient ensuite le traitement des semences. Cette étape est indispensable pour les protéger des maladies. On utilise à cet effet une solution spéciale : un pesticide en poudre, du peroxyde d’hydrogène ou une solution diluée de permanganate de potassium. Les semences sont ensuite désinfectées par immersion alternée dans de l’eau chaude (à 50 °C maximum), puis dans de l’eau froide. Ce processus dure au maximum 20 minutes.

Choisir un emplacement pour planter du maïs

En général, le maïs peut prospérer dans presque tous les types de sols. Cependant, il est important de noter qu'il apprécie l'humidité. Par conséquent, un sol bien drainé est préférable pour la germination des graines.

La zone doit être bien chauffée par les rayons du soleil, sans courants d'air.

Rotation des cultures, cultures précédentes et suivantes du maïs

Il est préférable de planter du maïs là où poussaient auparavant des légumes-racines, des concombres, des tomates, des choux et des melons.

Après le maïs, il est bon de planter de l'aneth, du basilic, de la sauge, des courgettes et des betteraves.

Préparation du sol pour le maïs

Le site de plantation doit être préparé à l'automne. Le sol est bêché sur 30 cm de profondeur, puis on y incorpore du fumier, de la tourbe et du compost à raison de 8 kg d'engrais par mètre carré.

Pour améliorer la résistance des plantes à la sécheresse, des micronutriments spécifiques sont ajoutés au sol. Ils contiennent du molybdène et du zinc.

Au printemps, juste avant les semis, il convient de traiter le sol avec un herbicide afin de prévenir la pousse des mauvaises herbes. Ensuite, on bêche à nouveau le sol et on y incorpore un engrais potassique à raison de 20 g par mètre carré.

Méthodes de culture du maïs avec et sans semis

Cette culture est exclusivement issue de semences. Différentes méthodes sont adaptées aux différentes régions.

Le semis de jeunes plants consiste à planter les graines dans des plateaux alvéolés ou dans des pots de tourbe. Ces plateaux et pots sont remplis de terreau et de compost bien décomposé.

Les semis s'effectuent début mai, mais il faut auparavant les faire germer dans de la gaze ou du papier à une température au moins égale à la température ambiante.

Chaque pot de tourbe peut contenir jusqu'à quatre graines, tandis que chaque alvéole en contient jusqu'à deux. On les place dans la terre à une profondeur maximale de 3 cm, puis on humidifie la terre avec une solution de Fundazol à raison de 4 g pour 10 litres d'eau. Ensuite, les pots et les plateaux sont placés dans un endroit ensoleillé.

Culture du maïs à partir de semis

Les semis ont tendance à se développer lentement. Il est recommandé de leur fournir un éclairage d'appoint dès l'apparition des pousses. Une lampe horticole ou un tube fluorescent est idéal à cet effet.

Une fois que vous devez fertiliser avec Polyfid (un engrais entièrement soluble dans l'eau et ne contenant ni sodium ni chlore).

Après l'apparition de quelques feuilles, ne conservez qu'un seul plant par alvéole, le plus vigoureux. En pots de tourbe, réduisez leur nombre à deux. Une accélération locale de la croissance est observée après le développement des feuilles.

À une semaine de la plantation en pleine terre, il faut commencer à acclimater les jeunes plants en les plaçant à l'ombre, à l'extérieur. Commencez par 10 minutes par jour.

Plantation de jeunes plants de maïs en pleine terre

Les plantations ont lieu une fois tout risque de gel écarté. Cela commence généralement à la mi-mai, lorsque le sol est déjà sec et suffisamment réchauffé.

Il convient de noter que si la température descend à 0°C, cela entraînera un arrêt complet de la croissance des jeunes plants, et rapidement leur mort.

Technologie de semis direct des semences de maïs dans le sol

Les semences doivent être semées uniquement dans un sol préparé qui réponde parfaitement aux exigences. Ce sol doit être enrichi d'engrais et exempt de mauvaises herbes.

Ensuite, des marquages ​​spécifiques sont effectués sur la parcelle. Ils indiquent les futurs emplacements de plantation, où seront creusés les trous. La distance entre ces marquages ​​doit être d'au moins 70 cm, et les trous d'au moins 9 cm de profondeur. Ceci afin d'éviter que les systèmes racinaires des jeunes plants ne s'entremêlent, ce qui leur permettrait de se développer pleinement.

Caractéristiques de l'entretien des maïs

Le maïs nécessite des soins attentifs, un arrosage constant, un désherbage régulier, une fertilisation adéquate et une transformation appropriée.

De plus, négliger l'entretien des cultures peut nuire non seulement à la récolte, mais aussi au sol, entraînant son appauvrissement. Examinons ces aspects importants plus en détail.

Arrosage

Cette plante apprécie l'humidité, mais un arrosage excessif est à proscrire. Un sol gorgé d'eau risque de faire pourrir les racines, ce qui entraînera un retard de croissance et la mort de la plante. L'humidité relative ne doit pas dépasser 75 %. Chaque plante a besoin d'au moins 1,5 litre d'eau.

S'il n'est pas possible d'arroser systématiquement, il est nécessaire d'ameublir régulièrement la terre.

Une solution simple à ce problème est un système d'irrigation goutte à goutte ; il permet d'économiser considérablement l'eau, et les gouttes pénètrent jusqu'aux racines des plantes.

Garniture de dessus

Il convient d'appliquer régulièrement de l'engrais tout au long de la saison de croissance. Il est préférable d'utiliser un engrais universel.

Cependant, si le sol est dépourvu de certains éléments, par exemple de manganèse, c'est celui-ci qu'il faut ajouter.

Maladies et ravageurs du maïs

Pour prévenir toute maladie, il est recommandé de surveiller attentivement le sol et d'effectuer régulièrement des analyses. En fonction des résultats, il convient d'appliquer de l'engrais pour stabiliser le sol. Avant les semis, les semences doivent être traitées conformément aux règles mentionnées ci-dessus.

Les maladies du maïs les plus fréquentes sont le charbon, la fusariose et la pourriture rouge. Si des signes de maladie sont détectés (salissures sur les feuilles, pourriture ou odeur anormale), isolez la plante atteinte et détruisez-la. C'est la méthode la plus efficace et la moins coûteuse, et elle protège également les plantes saines de l'infection.

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La maturité du maïs se divise en plusieurs stades : laiteux – les grains sont mous, les feuilles sont difficiles à séparer, l’extrémité des panicules fonce ; maturation biologique – les feuilles jaunissent, les grains deviennent orange.

La récolte doit être effectuée soit au stade laiteux, soit au stade biologique. Si la plante est destinée à être consommée fraîche, il est préférable de récolter au stade laiteux. Pour les autres usages, la plante peut être récoltée à maturité biologique.

Récoltez le maïs avec précaution, en détachant les grains à la base, puis ceux du haut. Conservez-le dans un endroit sec et en hauteur. L'utilisation de sacs en filet suspendus est recommandée.