La fusariose est une maladie qui affecte les plantes cultivées et sauvages, y compris l'ail. Elle est causée par des champignons imparfaits du genre Fusarium, dont l'activité est déterminée par les conditions chimiques et climatiques.
La nature de la maladie fusarienne
L'agent pathogène pénètre dans le système vasculaire de la plante par des blessures sur les racines, les feuilles et les tiges. L'infection se propage au jardin par l'eau, le sol et les semences. Cette maladie de l'ail est souvent appelée pourriture du collet.
Les plantes à bulbes meurent d'intoxication et de perturbation de toutes leurs fonctions vitales. La maladie s'aggrave durant les mois chauds. Les pertes les plus importantes surviennent en août. Pendant le stockage, les bulbes sont le plus souvent endommagés par des brûlures chimiques, des ravageurs et le matériel agricole.
Voies de transmission et causes de l'infection de l'ail par le fusarium
Le Fusarium se transmet par les spores et les parties végétatives des plantes infectées. Ce pathogène résiste aux variations brusques de température et survit au gel dans le sol et les bulbes.
Les facteurs qui augmentent le risque d'infection comprennent :
- semences de mauvaise qualité ;
- abus d'engrais azotés ;
- humidité de l'air élevée ;
- plantation d'ail dans des plates-bandes situées en plaine ;
- dessèchement du système racinaire;
- utilisation de matériel et de stocks qui n'ont pas été désinfectés ;
- arrosage inadéquat;
- plantations denses;
- abondance d'insectes ;
- stagnation de liquide dans le sol ;
- température de l'air élevée (supérieure à +28 °C).
Le Fusarium attaque d'abord la base du bulbe d'ail. Ensuite, la zone affectée s'étend à mesure que la maladie envahit les tissus sains. L'infection peut survenir aussi bien pendant le stockage que pendant la saison de croissance.
Tableau clinique
Le développement de la fusariose de l'ail est indiqué par l'apparition des symptômes suivants :
- rayures brunes sur des plumes vertes ;
- un revêtement rose-violet ou rosé à l'aisselle des feuilles, sur la tige et les racines ;
- taches blanches à la base du bulbe ;
- ramollir les gousses d'ail ;
- flétrissement du pédoncule;
- revêtement blanchâtre entre les écailles ;
- pourrissement et mort des racines.
La récolte sera perdue si seulement quelques gousses infectées subsistent dans le jardin. Il en sera de même si les conditions de conservation ne sont pas respectées. Des températures élevées et une humidité excessive dans la pièce où le jardinier prévoit de stocker l'ail récolté sont de sérieuses sources d'inquiétude. Les têtes d'ail momifiées sont impropres à la plantation et à la préparation de mets raffinés.
Mesures de lutte contre la fusariose de l'ail
Avant le semis, les semences doivent être traitées avec des fongicides. Des produits comme Quadris et Fundazol sont très efficaces.
Le processus de saumurage ne doit pas durer plus de 30 minutes. L'étape suivante consiste à sécher les bulbes.
Les infections fongiques étant difficiles à traiter, les plantes atteintes sont détruites. Il est impératif d'isoler les bulbes malades des bulbes sains afin de réduire le risque de propagation de l'infection.
Aux premiers stades, la maladie peut encore être stoppée. Différents traitements sont utilisés, notamment :
- Fitosporine-M;
- Trichodermine ;
- Vitaros;
- Baktofit.
Chaque médicament est accompagné d'un mode d'emploi.
Pour obtenir des résultats optimaux, le jardinier doit suivre scrupuleusement les recommandations du fabricant.
Les préparations biologiques sont sans danger pour les plantes et les animaux.
Le sol est arrosé avec une solution diluée de permanganate de potassium et enrichi avec de la farine de dolomite ou de la craie. Ces deux derniers composants servent à enrichir le sol en calcium. Une solution d'acide borique est souvent utilisée pour traiter les gousses d'ail saines.
Prévention du fusarium
La fusariose de l'ail est plus facile à prévenir qu'à soigner. La liste des mesures préventives est assez longue.
- Il convient d'accorder une attention particulière à la qualité des semences. Les gousses présentant des signes de dommages ne doivent être ni semées ni utilisées pour le compostage.
- Il ne faut pas placer une plate-bande destinée à cette culture à proximité d'autres plantes de la même famille. Cela réduira le risque d'infections fongiques.
- Le sol destiné à la culture de l'ail ne doit pas être trop acide. Si le pH est élevé, ajoutez de la farine de dolomie, de la chaux éteinte ou du calcaire. Il est également essentiel de surveiller le dosage de l'engrais. Les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser des engrais composés contenant tous les éléments nutritifs nécessaires.
Les remèdes traditionnels sont également utilisés à titre préventif. Des solutions médicinales peuvent être préparées à base de bicarbonate de soude et de petit-lait. Les traitements alternatifs peuvent être utilisés en complément des fongicides chimiques.
Pour prévenir la maladie, il est nécessaire :
- Pratiquez la rotation des cultures. Les plantes appartenant à la famille des bulbeuses ne doivent pas être plantées au même endroit plusieurs années de suite ;
- Ajoutez régulièrement de l'engrais organique au sol. Cela renforcera le système immunitaire de l'ail et le rendra résistant à la fusariose.
- traiter les bulbes avant la plantation avec des désinfectants, par exemple Maxim, Fitosporin, permanganate de potassium ou oxychlorure de cuivre ;
- Appliquez des fongicides au sol deux semaines avant le semis et utilisez des préparations EM. Ces dernières accélèrent la formation d'humus, essentiel à la bonne nutrition des cultures et des plantes ornementales et à leur protection contre les agents pathogènes.
- enlever les mauvaises herbes en temps opportun;
- Pulvérisez l'ail avec Bioreid, Mikosan et Biosporin. Ces biofongicides élimineront les agents pathogènes responsables de la fusariose. L'utilisation combinée de ces produits avec des produits chimiques est strictement interdite.
- Après la récolte, retirez tous les déchets organiques de la zone ;
- Assurez des conditions de stockage optimales (humidité relative de 75 à 80 %, température ne dépassant pas +1 °C). L'ail ne doit être stocké qu'après séchage.
La fusariose est une maladie des climats chauds. Ses agents pathogènes sont particulièrement actifs dans les régions caractérisées par des hivers modérément froids et des étés chauds. Les pertes de récoltes dans ces régions peuvent atteindre 70 à 80 %. L'infection se produit le plus souvent dans le sol. Les mesures de lutte contre cette maladie fongique, qui affecte diverses cultures, ne seront efficaces que si les instructions sont scrupuleusement respectées.
