Même le persil et l'aneth peuvent être touchés par cette maladie végétale courante, la fusariose. Les spores du champignon se fixent à la surface des épis de maïs, des feuilles et des pétales de fleurs. Les plantes d'intérieur peuvent également être infectées, bien que cela soit moins fréquent. Les spores sont disséminées par le vent et peuvent donc s'introduire par une fenêtre ouverte à tout moment.
Champignons de la famille des Fusarium
Ce champignon a besoin de la sève des plantes pour se reproduire. Progressivement, sa survie se limite à une seule des espèces liées symbiotiquement. La fusariose est causée par le Fusarium. Plus précisément, il s'agit de l'une de ses nombreuses espèces, toutes présentes dans la nature. Elles appartiennent toutes à la même famille et ont une structure et un cycle de vie similaires. Cela permet de traiter les plantes sans diagnostic préalable en laboratoire. En connaissant les principaux symptômes, vous pouvez acheter un traitement efficace. Qu'il s'agisse de persil, de violettes, de courgettes, de concombres, de cerisiers, de glaïeuls ou de gazon, peu importe. Le chou, le brocoli et même les tournesols peuvent également être touchés.
Les membres de cette famille appartiennent à la classe des champignons imparfaits, au genre Mold. L'une de leurs caractéristiques est la reproduction asexuée, ce qui explique leur prolifération rapide. Ce champignon peut infester un champ en quelques mois, et non un simple parterre de fleurs.
La plupart des fusariums produisent des spores, ce qui assure leur survie. Elles peuvent persister dans le sol pendant des années et résistent aux fortes variations de température. Le propriétaire laissera la plate-bande se régénérer pendant quelques années, et dès qu'il plantera quelque chose, il constatera la présence de mycélium sur les pousses. Un traitement doit être entrepris dès les premiers signes.
Cela représente un danger pour la vie et la santé des humains et des animaux
Ce champignon s'attaque tantôt aux racines, tantôt aux tiges et au feuillage. Il pénètre également dans les céréales et les légumes-racines. Au cours de son cycle de vie, il produit des toxines qui s'accumulent dans les cellules végétales : mycotoxines, vomitoxine, zéaralénone, et autres. L'ingestion d'aliments contaminés par ces toxines peut entraîner une affection grave appelée fusariose (mycotoxicose alimentaire aiguë).
Les premiers cas ont été recensés et étudiés en 1932. La menace existe toujours aujourd'hui.
Les fusariums sont une espèce courante de champignons imparfaits. On les trouve partout dans le monde. Certaines espèces parasitent les insectes. Les mycotoxines ne sont pas la cause du problème. De plus, chez une personne dont le système immunitaire est affaibli ou qui présente des plaies ou des coupures, les spores peuvent provoquer une dermatite. Lors du traitement des plantes, il est recommandé de porter des gants et un masque respiratoire.
Symptômes de la fusariose
Le flétrissement des tiges et du feuillage des pommes de terre, des citrouilles et des vignes, ainsi que le mauvais état des plantes d'intérieur, sont les premiers signes d'alerte. Il est facile de les négliger. Le flétrissement du feuillage peut être dû au froid, à un sol inadapté, à des modifications du système d'irrigation, voire à l'utilisation d'un type d'eau ou d'engrais différent.
Altération des fonctions vitales de base
L'état des orchidées, tomates et courgettes infectées s'améliore rapidement. Le système immunitaire commence à combattre le champignon parasite. Quelques jours plus tard, les symptômes réapparaissent, plus graves. Les spores ont maintenant pénétré les cellules et commencent à absorber le liquide cytoplasmique. Les processus suivants sont perturbés :
- régénération tissulaire ;
- échange d'humidité ;
- métabolisme minéral ;
- photosynthèse.
De plus, des substances nocives commencent à s'accumuler dans la plante. On les trouve notamment dans les fraises, les feuilles d'oseille, les cerises, les pommes de terre et les prunes. La population de champignons augmente. Un revêtement mycélien blanc, rose, lilas ou brun apparaît (selon l'espèce de Fusarium).
Au point de pénétration des spores, des taches à pigmentation irrégulière peuvent apparaître. Ces signes constituent les principaux critères de diagnostic de la maladie. Le système immunitaire est défaillant. La plante ne possède aucune défense naturelle. Elle est incapable de produire un antidote, substance toxique pour le champignon. Les cellules semblables aux macrophages humains ne sont pas synthétisées. Les phytoncides, qui modifient les propriétés de l'air autour du jeune plant, se révèlent également inefficaces. Les conifères, tels que le thuya, le pin et l'épicéa, sont aussi sensibles à la fusariose, bien qu'ils synthétisent des phytoncides en bien plus grande quantité que les autres espèces.
Signes de maladie chez les arbres, les arbustes, les graminées et les plantes d'intérieur
Les signes de la fusariose de l'oignon incluent le pourrissement des bulbes et le flétrissement des parties aériennes. Comme les oignons poussent relativement vite, la différence de taille entre les plants sains et ceux infectés par le champignon est notable. Le bout des oignons jaunit et beaucoup se dessèchent.
Les arbres et arbustes présentent des signes de flétrissement des branches, et des taches brunes sont visibles à l'intérieur : des cercles sombres irréguliers, des points ou des marbrures. Il s'agit d'une infestation fongique. Si vous possédez un microscope, vous pourrez observer cet « ennemi » qui s'attaque à votre jardin.
Les graines des céréales — blé, sarrasin et riz — se ratatinent, leurs feuilles se flétrissent. Les épis d'orge, de millet et d'avoine se transforment en une toile fantaisiste sur le chevalet d'un artiste, une sorte de graffiti. On dirait qu'ils ont été aspergés de peinture.
Des taches irrégulières à pigmentation altérée apparaissent sur les feuilles des plantes d'intérieur. Elles sont le plus souvent jaunes. Les tiges s'amincissent. Par endroits, des zones de pourriture se forment.
Traitement du fusarium chez les plantes de jardin
La plupart des médicaments utilisés pour traiter la fusariose du concombre, de la carotte et de la fraise peuvent également être utilisés en prévention. Le mauvais temps, l'humidité, les journées nuageuses et les températures froides sont des conditions favorables au développement de ce micro-organisme. Les spores peuvent endommager la plante et se propager par voie sanguine si :
- Son système immunitaire est initialement affaibli par une hydratation et une alimentation inadéquates ;
- si des branches ou des feuilles étaient endommagées;
- lorsque la pulvérisation préventive n'a pas été effectuée.
Il est important de suivre les règles d'entretien des semis et des plantes adultes.
Médicaments universels
Le fongicide Alirin-B protège contre une grande variété d'infections fongiques, y compris cette maladie. Ce produit biologique est sans danger pour les plantes, les humains et les animaux. Il convient aux cultures de jardin et d'intérieur. Arroser le sol avant la plantation des semis, le semis et pulvériser avant la floraison sont essentiels à sa réussite. De nombreux autres fongicides ont démontré leur efficacité. Leur polyvalence permet une protection économique des plantes contre les maladies courantes.
La craie et la farine de dolomie sont également utilisées pour neutraliser les spores présentes dans le sol. Celles-ci créent des conditions défavorables. Ces traitements doivent être appliqués une fois le problème résolu afin d'éviter de devoir traiter à nouveau les légumes, les fleurs, les arbres et la pelouse l'année suivante.
Que faire si vous remarquez des signes de fusariose ?
Si des plantes infectées sont détectées, il est nécessaire de :
- découper les parties endommagées ;
- brûlez-les ;
- traiter les zones coupées avec une solution de permanganate de potassium, de cendres ou de soufre ;
- Les plantes annuelles et celles qui sont gravement endommagées peuvent être déracinées et brûlées.
Il ne faut pas consommer de fruits susceptibles d'avoir accumulé des toxines produites par le champignon ou qui pourraient contenir ses spores.
Même si elles semblent en bonne santé, rien n'est garanti. Le traitement contre la fusariose vise à sauver les cultures qui pourront être récoltées l'année prochaine. Remanier entièrement son jardin, son potager et sa collection de variétés n'est pas une perspective réjouissante ; c'est une menace bien réelle.
Traitement de la fusariose chez les plantes d'intérieur
Une plante d'intérieur atteinte de fusariose doit d'abord être retirée de son pot. Nettoyez soigneusement les racines pour enlever toute trace de terre. Rincez-les ensuite à l'eau à température ambiante. Coupez et jetez les parties atteintes (couvercles, feuilles et bulbes). Rincez à nouveau la plante et saupoudrez les zones coupées de charbon actif. Rempotez-la ensuite.
La vieille terre doit être congelée et séchée. C'est le meilleur moyen d'éliminer le pathogène. Résistant au gel et à la chaleur, il meurt cependant s'il est exposé à des températures extrêmes pendant une période prolongée. L'application d'un fongicide constitue une mesure supplémentaire, une précaution essentielle. Après la replantation, la nouvelle terre doit également être traitée avec un fongicide afin de protéger le système racinaire. De plus, les parties aériennes doivent être pulvérisées.
Seul le temps dira si la fleur survivra. Il est préférable de faire germer des boutures ou de jeunes plants et de les déplacer dans une autre pièce, en veillant à ce que les conditions y soient optimales. On peut également déplacer les jeunes plants pour éviter que la fusariose ne se propage aux plantes voisines.
L'utilisation des fusariums dans les produits pharmaceutiques
Les champignons du genre Fusarium sont nocifs et peuvent causer de nombreux dommages. Ils présentent également des bienfaits, notamment en médecine. Par exemple, le Fusarium sambucinum sert à fabriquer des gélules qui renforcent le système immunitaire.
Des souches de ce champignon, biomasse et liquide, sont utilisées en cosmétologie.
Les principaux avantages résident dans leur teneur élevée en protéines et leur richesse en substances biologiquement actives.
Cette substance est également ajoutée à l'alimentation animale et est présente dans certains stimulateurs de croissance végétale.
Ses qualités positives ne doivent toutefois pas induire en erreur. Ce champignon de la famille des Fusarium fait exception à la règle.
