La tomate est une plante unique. La diversité des variétés fait du jardinage un véritable plaisir. Il existe des variétés grimpantes et à tiges verticales, aux fruits jaunes, bruns et rouges, gros ou compacts. Nul doute qu'un véritable empire de la tomate pourrait un jour voir le jour. Cependant, il est important de se rappeler que le mildiou représente une menace particulière pour l'agriculture, les petites exploitations et les jardins potagers. Les tomates peuvent être infectées en été, qu'elles soient cultivées en plein air, sous serre ou même dans des bâtiments chauffés en hiver. Cette maladie apparaît le plus souvent en août ou après les pluies.
Contenu
Symptômes du mildiou sur les tomates
La maladie débute dans les parties aériennes des tomates. La couleur des branches inférieures ou supérieures change, selon le mode d'infection. Les spores fongiques peuvent être transportées par le vent jusqu'au jardin ou germer après un long séjour dans le sol.
Des taches brunes sur les tiges indiquent que les parasites se sont fixés aux cellules de la plante et absorbent sa sève. Rapidement, toutes les branches sont infectées. Des taches jaunes irrégulières apparaissent sur les feuilles. Celles-ci se déforment, se dessèchent aux endroits endommagés et s'enroulent sur elles-mêmes.
Si les fruits sont déjà formés à ce stade, ils présentent également des zones abîmées et pourries de couleur noire, brune ou jaune. Les tomates non mûres cessent de grossir.
Caractéristiques biologiques du mildiou de la pomme de terre
L'agent causal du mildiou de la tomate est un champignon du genre Phytophthora. Plus précisément, il s'agit d'un oomycète, un organisme mycélien dont la structure est très proche de celle des champignons, mais qui présente plusieurs différences. On pense que les oomycètes sont apparus sur Terre avant les champignons et, en théorie, ils pourraient être classés comme un groupe distinct.
Ce micro-organisme, appelé Phytophthora infestans, peut infecter les tomates, les pommes de terre, les aubergines et les poivrons (doux et forts). Originaire du Mexique, il s'est progressivement répandu dans le monde entier. Des cas de mildiou sont désormais régulièrement signalés dans de nombreux pays. D'autres variétés sont dangereuses pour les céréales et les graminées, et causent également des dommages importants à l'agriculture. Phytophthora infestans est particulièrement dangereux en raison de sa propagation rapide et de sa résistance aux facteurs environnementaux défavorables.
Les spores peuvent survivre dans le sol pendant plusieurs années, résistant au gel, à la chaleur et à la sécheresse. Elles peuvent infester le compost, les bûches pourries et pas seulement les cultures potagères. Elles peuvent également contaminer les outils de jardinage. Dès que les conditions environnementales changent et redeviennent favorables, les plantes sont infectées.
Principales différences avec les champignons ordinaires :
- Les membranes cellulaires ne sont pas recouvertes de chitine, comme dans le cas des champignons, mais de cellulose – c’est-à-dire qu’elles sont moins résistantes aux dommages mécaniques ;
- Les vautours ne sont pas séparés par des cloisons et constituent une sous-structure plus simple ;
- La population ne peut pas se développer en dehors des cellules hôtes.
Cela les fait paraître plus vulnérables au premier abord. En réalité, c'est tout le contraire. Si des tomates récoltées en août et conservées en cave pendant quelques jours étaient infectées, toute la récolte stockée pourrait rapidement être couverte de taches de pourriture. Il en va de même pour les pommes de terre. Les parasites peuvent rester longtemps indétectés dans les tubercules.
Les conditions environnementales favorables au développement du mildiou de la pomme de terre sont les suivantes :
des pluies qui durent plusieurs jours d'affilée ;
- humidité;
- temps venteux;
- Vague de froid.
Dans ce cas, il est important d'inspecter vos plantes. Bien sûr, la maladie ne se manifeste pas à chaque saison. Mais vous devrez certainement la combattre un jour ou l'autre. C'est inévitable si votre jardin abrite des plantes dont la sève attire ce champignon. Toutes les solanacées, très populaires et recherchées en jardinage, sont menacées.
Comment lutter contre le mildiou de la tomate
Les experts recommandent de privilégier la prévention et de tenter d'éviter l'infection. Cela présente de nombreux avantages :
- le coût des médicaments est faible ;
- ils sont stockés pendant 2 à 3 ans en moyenne, ce qui signifie qu'ils peuvent être utilisés la saison suivante ;
- Elles sont universelles, elles protègent contre de nombreuses maladies, et pas seulement contre le mildiou ;
- En cas d'efficacité accrue, les chances de succès sont multipliées.
La plupart sont des biofongicides, sans danger pour la santé. Parmi les plus courants, on trouve Fitosporin, Fundazol et des produits similaires aux propriétés différentes.
Il existe d'excellents remèdes traditionnels. L'engrais vert est une méthode efficace, notamment en pleine terre. Pour prévenir une infestation en serre, il est important de contrôler la température et d'utiliser des traitements préventifs avec les mêmes produits.
Fitosporine
Le biofongicide Fitosporin est conçu pour la prévention et le traitement de diverses maladies fongiques et bactériennes des plantes, notamment le mildiou de la tomate. Il contient Bacillus subtilis, un ennemi naturel de ces espèces parasites. Il inhibe leur propagation et améliore la qualité du sol du jardin.
Ce produit protège les tomates dès leur germination à l'intérieur, lors de la transplantation en pleine terre et en cas d'infection par les spores. Il s'applique entre les rangs, autour des racines, sur les outils de jardin et sur les résidus de compost. Le risque de réapparition du champignon est ainsi minimisé. Après pulvérisation, un film protecteur se forme sur les feuilles et les tiges. Il est conseillé de renouveler le traitement une semaine plus tard.
Un arrosage régulier des massifs avec la solution, une fois par mois, est acceptable. Il n'est pas nécessaire de pulvériser le feuillage aussi souvent. Ce n'est qu'en cas de dégradation des conditions météorologiques qu'il convient de prendre des précautions.
Fitosporin est pratique d'utilisation car il est disponible sous forme de solution concentrée, de poudre ou de pâte. Ce produit présente un niveau de risque moyen (classe 4).
Fundazol
Fundazol a un effet similaire, mais sa composition est différente. Son principal ingrédient actif est le bénomyl. Il cible les spores fongiques, inhibant leur division cellulaire et leur reproduction. Utilisé en prévention, il réduit le risque de pénétration des champignons dans les tissus végétaux. Autrement dit, il renforce le système immunitaire de la plante. Contrairement à Fitosporin, il est efficace contre les acariens et les pucerons. Cependant, il est inefficace contre les maladies bactériennes. Il est classé comme produit à faible risque (classe de risque 3).
sulfate de cuivre
Le sulfate de cuivre est un remède polyvalent et peu coûteux. Son principal ingrédient actif est le sulfate de cuivre. C'est un agent antimicrobien et antifongique. L'expérience a démontré sa grande efficacité contre le mildiou.
L'avantage du sulfate de cuivre réside dans sa large gamme d'applications :
- Il est nécessaire pour l'entretien d'autres cultures, pas seulement des tomates.
- Permet d'éliminer rapidement le mildiou qui s'est installé sur les plantes et les spores présentes dans le sol.
- On crée un environnement qui ne leur permet pas de survivre.
- Appartenant à la catégorie des substances à faible risque (classe 3).
Le cuivre est en partie un engrais pour les tomates grâce à sa teneur en cuivre. Une carence en cuivre perturbe les fonctions cellulaires essentielles : les ovaires et les fruits ne se forment pas, et le feuillage brunit. Le sulfate de cuivre améliore la croissance, la régénération et la photosynthèse, ce qui est immédiatement visible. On le trouve en très faible concentration dans les sols tourbeux. Son utilisation comme engrais est donc particulièrement bénéfique dans ce cas.
Outre les produits chimiques et les biofongicides, il existe d'autres méthodes pour protéger les cultures de tomates contre le mildiou. Les engrais verts donnent également de bons résultats.
Engrais vert pour la prévention du mildiou.
Les engrais verts enrichissent le sol en azote en l'absorbant de l'air. D'autres cultures appauvrissent le sol, tandis que les engrais verts l'enrichissent. Ils ne remplacent pas les engrais chimiques ; la fertilisation reste recommandée. Les engrais verts empêchent la transformation des nutriments en formes non assimilables par les plantes.
Grâce à leur système racinaire développé, elles améliorent la circulation de l'air. Elles produisent activement une biomasse verte riche en nutriments, assurant ainsi une protection efficace contre les spores du mildiou. La moutarde blanche, le radis oléagineux, le colza et la phacélie sont notamment utilisés.
radis oléagineux
Le système racinaire du radis oléagineux fonctionne de manière unique. Le sol accumule des substances qui attirent les bactéries Pseudomonas. Ces bactéries, omniprésentes dans le sol, ont un effet désinfectant et inhibent la croissance des champignons. Une relation symbiotique se forme avec le radis. Les tomates seront efficacement protégées tout au long de la saison si cette variété est cultivée à proximité. Le risque d'infection est considérablement réduit. Le feuillage accumule de nombreuses huiles essentielles aux propriétés désinfectantes. Autant de propriétés qui en font un excellent engrais vert.
moutarde blanche
La moutarde dégage une odeur qui repousse le doryphore de la pomme de terre. Elle synthétise également des phytoncides, renforçant ainsi le système immunitaire du plant de tomate. Ses racines accumulent les éléments nécessaires à la suppression de l'activité des spores.
Phacélie
La phacélie inhibe l'acidification des sols, ce qui est généralement bénéfique. La fertilité augmente car les nutriments sont transformés en une forme facilement assimilable. Cette fleur a fait ses preuves en tant qu'excellent biofertilisant et est largement utilisée aux États-Unis et en Europe. En Russie, la variété la plus répandue est *Phacelia tanacetifolia*. Toutes ses sous-espèces offrent une excellente protection contre les spores du mildiou. Les experts recommandent d'associer biofertilisants, engrais verts et paillis.
Râpé
Le colza est une autre plante utile comme engrais vert. Il possède également des propriétés antifongiques. Ses feuilles et ses tiges, comme celles du radis oléagineux, accumulent des huiles essentielles.
variétés résistantes au phytophthora
Il existe des variétés de tomates naturellement résistantes au mildiou. Choisir la variété idéale pour votre serre ou votre potager est un jeu d'enfant. Parmi elles, on trouve des variétés géantes aux branches imposantes, ainsi que des variétés miniatures et compactes. La forme du fruit peut être d'une beauté exceptionnelle ou très pratique. Elles apporteront un vent de fraîcheur si vous avez déjà une variété préférée. Elles insuffleront un vent de nouveauté et rompront avec les habitudes.
Cela comprend :
- Tomate « V Tenku » (Top Ten). Hybride nain aux fruits jaunes exotiques et à maturation précoce. Utilisée en salade et en conserve, elle possède une saveur exquise.
- Raisin. Variété de mi-saison aux petites tomates rouges, le plant atteint 2 m de hauteur. Ses grappes sont remarquables et rappellent un épi de maïs.
- Tomates Ladygingers. Une variété très populaire. Leurs fruits ressemblent à des baies. Le plant est bas. C'est une variété considérée comme facile à cultiver.
- Un spécimen sain et diététique. Une variété originale aux gros fruits orange et aux branches pouvant atteindre 1,5 m de hauteur. Très productive et précoce.
- Gigalo. Hauteur du buisson jusqu'à 0,5 m. Couleur du fruit : rouge.
- Asvon. Un arbuste miniature. Il ne nécessite pas de tuteurage. Il ne dépasse pas 45 cm de hauteur. Ses petits fruits rouges mûrissent 95 à 100 jours après la plantation.
- Variété Kakadu compacte à gros fruits rouges et à récolte précoce.
- Variété Leningradsky Skorospelnyy (tomates précoces de Leningrad). La fructification a lieu 85 à 100 jours après la plantation. Petites tomates rouges et juteuses.
De nombreuses autres variétés sont très résistantes au mildiou. En en choisissant une, vous pouvez vous affranchir de ce problème. Cependant, si des pommes de terre ou une autre culture sensible à ce pathogène poussent à proximité, des problèmes surviendront. Une plantation de tomates survivra, mais une plantation de pommes de terre, elle, ne survivra pas.
Il est important d'effectuer des pulvérisations préventives en temps opportun. Les feuilles, tubercules et rhizomes infectés doivent être brûlés et le compost traité au sulfate de cuivre ou à un produit similaire. Il est conseillé de cultiver des plantes compagnes à proximité, comme des engrais verts. L'approvisionnement alimentaire est essentiel pour le pays et chaque famille. La tomate est un aliment de base. Ces mesures permettront d'éviter les pertes et les dépenses inutiles.
