Les fraises sont un légume très apprécié dans les jardins. Elles se consomment crues ou entrent dans la composition de desserts. Chaque variété possède ses propres caractéristiques, notamment sa période de maturation, sa teneur en sucre et sa résistance aux maladies infectieuses.
La fusariose, ou pourriture grise, est une maladie infectieuse qui affecte de nombreuses variétés de fraisiers. La qualité du matériel de plantation est primordiale. Négliger les mesures préventives avant le semis peut entraîner la contamination des plants sains et du sol. En cas de doute sur la conformité des semences aux normes sanitaires, il est indispensable de les désinfecter soi-même. Mieux vaut prévenir que guérir : ignorer les symptômes caractéristiques peut anéantir toute la récolte de fraisiers.
Causes et symptômes de la fusariose du fraisier
Le champignon Fusarium oxysporum, responsable de la fusariose vasculaire, se développe par temps chaud. L'absence de traitement peut entraîner des pertes de récolte importantes. Une attention particulière doit être portée aux zones présentant des sols très acides, excessivement humides ou de composition inadaptée.
Il est strictement interdit de planter des fraisiers en plaine.
Les facteurs qui provoquent une fusariose focale comprennent :
- arrosage irrégulier ;
- utilisation d'engrais contenant du chlore ;
- plantations denses.
La fusariose affecte la plante entière. Les symptômes apparaissent d'abord dans la partie inférieure de la plante, puis touchent le feuillage supérieur.
Il convient de noter que le champignon parasite, lorsqu'il se trouve dans le sol, reste viable pendant de nombreuses années.
La fusariose du fraisier se caractérise par les symptômes suivants :
- taches brunes sur les feuilles;
- nécrose de masse verte ;
- changement de teinte des vrilles et des pousses ;
- revêtement blanc;
- absence de baies mûres ;
- dessèchement et noircissement du système racinaire.
Au stade final de la fusariose, le buisson s'affaisse et les baies pourrissent. Les buissons meurent un mois et demi après l'apparition des premiers symptômes. Des analyses en laboratoire permettent d'identifier l'agent pathogène. Cette méthode est considérée comme la plus fiable.
Mesures préventives
Pour prévenir l'apparition du flétrissement fusarien, il est nécessaire :
- n'achetez que des semences saines ;
- sélectionner les variétés en fonction du climat et des caractéristiques du sol ;
- Pratiquer la rotation des cultures. Les emplacements des plantations de fraisiers doivent être changés tous les 6 à 7 ans ;
- fumiger le sol avant de semer les cultures potagères ;
- Arrosez et démêlez régulièrement les fraises ;
- appliquer les engrais et éliminer les mauvaises herbes en temps opportun;
- combattre les nuisibles.
L'application d'oxyde de potassium et de chaux réduit le risque de fusariose. Les jardiniers expérimentés recouvrent leurs plantations d'un film vinyle opaque.
L'achat de variétés hybrides importées peut s'avérer très coûteux. Si cela n'est pas possible, les jardiniers désinfectent les racines des plantes achetées. Les produits suivants sont utilisés à cette fin :
- Agat-25 K;
- Fitosporine-M;
- humate de potassium ;
- Baktofit;
- Maxime.
Les sols très acides doivent être alcalinisés. Cette méthode permet d'éliminer les champignons. Si la fusariose ou la pourriture grise ont été détectées dans la zone concernée, la culture de fraisiers sans traitement préalable est strictement interdite.
Les arbustes sains sont traités préventivement avec des fongicides. Ces produits chimiques ont un effet néfaste sur le mycélium et les spores des champignons. Parmi eux, on trouve Topsin-M, Fitocide, Fundazol, Mikosan-V, Trichoderma Veride, Benefit, Benorad, Winner et Sporobacterin. On peut également utiliser de la cendre de bois, une solution de permanganate de potassium et du soufre.
méthodes de traitement
Le Fusarium peut se propager aux jardins par le biais de semences contaminées, de terre collée aux semelles de chaussures, d'outils et de machines agricoles. Ce champignon s'attaque aux arbres fruitiers, aux céréales et aux melons. Les pommes de terre, les tomates et les fleurs à bulbes, notamment les fraisiers, sont également touchées.
La maladie est traitée par des préparations biologiques. Elles sont utilisées aux premiers stades de la fusariose.
Des produits comme Humata-K, Trichodermin, Fitosporin-M, Gliokladin et Agat 23K sont particulièrement appréciés des jardiniers. En cas d'infestation importante, les cultures sont traitées avec des produits chimiques. Parmi les plus efficaces, on trouve Benorad, Fundazol et Horus.
Après la récolte, le sol est traité avec du Nitrafen. La solution médicamenteuse est préparée conformément à la notice d'utilisation fournie avec le produit.
Ne combinez pas les traitements biologiques et chimiques. Cela réduira l'efficacité de chaque produit et nuira à la santé des plantes. Après un traitement chimique, les fruits ne doivent pas être consommés pendant plusieurs semaines.
Les jardiniers ne doivent pas négliger les méthodes traditionnelles. Elles sont sans danger pour les personnes comme pour les plantes. La liste des composés médicinaux est assez longue. Parmi les plus couramment utilisés figurent une solution diluée de permanganate de potassium et un mélange de lait iodé. Lors de la pulvérisation des plantes, il est impératif de suivre scrupuleusement la procédure. Autrement, les résultats seront inefficaces.
Le sol dans lequel poussent les fraises peut être fertilisé avec de la levure et de l'humate de potassium.
Ce dernier point accroît la résistance de la culture aux infections, notamment fongiques et parasitaires. Si la fusariose est à un stade avancé, les fraisiers et fraisiers sauvages atteints doivent être détruits. Aucun débris végétal ne doit être laissé sur place.
Variétés de fraises résistantes
Cette catégorie comprend les variétés de fraises suivantes :
- Arosa;
- Yamaska;
- Bohême;
- Alice ;
- Gorella;
- Florence;
- Judibel;
- Flamenco.
Cette liste peut être étendue à des variétés telles que Capri, Tristar, Christine, Totem, Redgauntlet, Talisman et Sonata. Ces variétés ne nécessitent aucun traitement contre la fusariose, car elles y sont relativement rarement affectées.
La fusariose est une maladie grave et difficile à traiter. L'efficacité du traitement dépend du stade auquel il est initié. Tout jardinier devrait savoir comment traiter les fraisiers. C'est la seule façon de lutter efficacement contre cette infection.
