La violette cornue (Viola cornuta) est très appréciée des jardiniers pour sa beauté, sa floraison précoce, sa résistance au froid et sa faible sensibilité aux maladies. Elle est largement utilisée en aménagement paysager.
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Description
Cette plante vivace appartient au genre Viola, famille des Violacées. Elle peut atteindre 26 cm de hauteur. Ses fleurs, agréablement parfumées, mesurent de 2,5 à 5 cm de diamètre. Leurs pétales, assez longs, évoquent des ailes de papillon. Elle pousse en petites touffes qui, plantées serrées, forment un tapis décoratif.
La violette doit son nom à une excroissance en forme de corne ou d'éperon située sous la fleur. Certains hybrides modernes de cette espèce sont dépourvus de cette corne caractéristique.
Elle est utilisée comme plante ornementale dans les jardins depuis la fin du XVIIIe siècle.
La violette cornue est une plante rampante qui se propage largement grâce à son rhizome ramifié. Deux ou trois plants suffisent, dès la deuxième année, à couvrir une surface d'environ 2 mètres carrés. Les buissons produisent une profusion de fleurs. Une seule violette peut compter jusqu'à 60 boutons et fleurs.
Les feuilles de cette plante sont vert foncé, ovales, et certaines variétés présentent des dents arrondies sur les bords. Les fleurs solitaires s'épanouissent au sommet de longues tiges, chacune ornée d'un cœur jaune ou orange. Les pétales, quant à eux, se déclinent en une variété de couleurs, obtenues par hybridation : lilas, jaune, orange, violet, bordeaux, et bien d'autres. Il existe également des variétés de violettes unicolores, très appréciées dans les grands massifs et les aménagements paysagers. Enfin, certaines variétés combinent plusieurs nuances d'une même couleur, prisées des jardiniers amateurs.
Un autre avantage indéniable des violettes cornues est leur longue floraison. Celle-ci commence en mai et s'achève fin septembre. Le printemps en est le point culminant, avec les fleurs les plus grandes et les plus abondantes, et la floraison s'atténue progressivement à l'automne.
Elles s'épanouissent et offrent un spectacle magnifique avec une floraison abondante au même endroit pendant 5 ans, après quoi il faut les transplanter ailleurs.
Violette cornue : variétés
Les horticulteurs travaillent activement au développement de nouvelles variétés hybrides de violettes. Toutefois, lors de leur plantation, il est important de se rappeler qu'elles résistent beaucoup moins bien à l'hiver et qu'il est nécessaire de bien les protéger durant cette période. De plus, certaines de ces plantes sont bisannuelles et non âgées de cinq ans. Les variétés suivantes sont les plus couramment cultivées.
| Variété | Description / Période de floraison |
| Molly Sanderson | Leur coloration est inhabituelle : noire ou pourpre foncé avec une tache jaune au centre de la fleur. Les arbustes sont étalés et atteignent jusqu’à 15 cm de hauteur. Leurs feuilles vertes brillent au soleil. Bien qu’assez résistantes au gel, elles nécessitent une protection hivernale. Il est préférable de les planter à l’ombre ; elles s’y épanouiront bien mieux qu’en plein soleil. Début en avril. |
| Rebecca |
Ces arbustes atteignent 15 cm de hauteur. Appréciés des jardiniers pour leur floraison longue et abondante, ils forment un tapis luxuriant. Ils sont du plus bel effet plantés près d'arbustes. Leurs pétales sont jaune clair, striés de pourpre sur les bords. Par temps chaud, un arrosage est nécessaire. Du début juin jusqu'aux premières gelées. |
| Crème Foxbrook | Les fleurs sont d'un blanc immaculé. Elles servent souvent à border les massifs et parfois les bordures. Elles poussent aussi bien à mi-ombre qu'en plein soleil. Il n'est pas nécessaire de tailler les parties vertes de la plante pour l'hiver. De début mai à septembre. |
| Bouton bleu |
Arbustes bas, ne dépassant pas 10 cm de hauteur. Fleurs d'un bleu tendre. Se développe de préférence dans un sol léger et humide. De mars jusqu'aux premières gelées. |
| Viola Columbine | Cette plante rampante atteint 20 cm de hauteur. Ses feuilles oblongues, vertes, présentent des bords grossièrement dentelés. Ses fleurs panachées arborent des nuances de blanc, de bleu et de lilas. Elle apprécie un sol meuble et fertile. En cas de faible enneigement hivernal, il est conseillé de la protéger, par exemple avec des branches d'épicéa. De mai à octobre. |
| Sorbet YT | Ce qui rend cette variété unique, c'est la façon dont ses couleurs changent au fil des saisons. Elles commencent bleues, puis deviennent bleu clair, et enfin d'un blanc pur à la fin de la floraison. |
| La perfection blanche | Les fleurs sont blanches à cœur jaune. Elles résistent au gel. Elles sont utilisées en aménagement paysager comme couvre-sol, plantées sous les arbres. |
Voici une petite liste de variétés de violettes. Il en existe beaucoup plus.
Caractéristiques de la culture et de l'entretien
La violette cornue est une plante vivace ; les variétés hybrides peuvent être bisannuelles ou annuelles (si elles sont plantées en pleine terre). Cette plante est peu exigeante quant à ses conditions de culture, mais en tenant compte de ses besoins et en lui prodiguant les soins appropriés, elle fleurira abondamment et fera le bonheur du jardinier.
Amorçage
Elle pousse dans presque tous les types de sols, mais se développe particulièrement bien dans un sol meuble, léger, fertile et bien drainé, avec un pH compris entre 6,8 et 7,2. Sa croissance est abondante et elle fleurit généreusement. Le paillage est important. On utilise à cet effet des pierres, des granules de drainage, du gravier, des copeaux de bois et de la mousse. Cela permet de conserver l'humidité, de limiter la pousse des mauvaises herbes et d'empêcher le lessivage des nutriments.
Site d'atterrissage
Elle pousse mieux à mi-ombre, près de plantes plus hautes qui la protégeront du soleil de midi. Évitez de la planter à l'ombre complète, car sa tige s'étiolera et ses fleurs deviendront plus petites et plus pâles. De plus, elle est sensible aux attaques de limaces et d'escargots, ce qui ne fera qu'altérer sa beauté.
Arrosage
L'arrosage doit être modéré et effectué lorsque la terre est sèche. Par temps chaud, arrosez plus fréquemment. Si le jardinier est temporairement absent et ne peut arroser la violette régulièrement, celle-ci survivra, mais la floraison sera moins abondante et les boutons plus petits.
Avec des pulvérisations régulières (matin et soir), elle pousse mieux.
Garniture de dessus
Cette opération s'effectue au printemps et fin août. Les engrais minéraux et organiques à faible concentration sont à privilégier. Il est important de rappeler que le fumier est strictement interdit, car il est extrêmement agressif pour le système racinaire de la plante et risque de l'endommager.
Tailler et entretenir l'aspect décoratif
Il arrive que la plante s'étiole excessivement, ce qui lui donne un aspect désordonné. Dans ce cas, taillez les branches pour obtenir une silhouette plus compacte et soignée. Si vous ne souhaitez pas récolter les graines, il est préférable de supprimer les inflorescences fanées. Cela évitera à la plante de gaspiller son énergie à produire des graines et favorisera une floraison plus abondante et prolongée. Cette opération contribue également à prévenir la dissémination spontanée.
Hivernage
En général, les violettes sont assez rustiques et peuvent supporter des températures jusqu'à -23 °C. Cependant, il est important de noter que les hybrides sont plus sensibles au froid et doivent être protégés par de la tourbe, des feuilles mortes ou des branches d'épicéa. Les jeunes plants nouvellement mis en terre doivent également être couverts pendant la saison froide.
Rajeunissement des plantations
Tous les trois à cinq ans environ, il est conseillé de rajeunir vos plantes. Le moment venu, vous le remarquerez facilement : les fleurs deviennent plus petites et moins nombreuses. Pour ce faire, déterrez les racines, divisez-les en plusieurs morceaux et replantez-les à un nouvel emplacement.
Reproduction
Les violettes cornues se propagent de plusieurs manières.
Violette cornue issue de graines
On peut aussi la cultiver à partir de graines. Il existe deux méthodes : soit en semant directement en terre, soit en utilisant des plants préalablement préparés.
Semer des graines pour les semis
Les semis se font de février à avril. Il est important de noter que plus on sème tôt, plus la plante fleurira tôt. La période entre le semis et la floraison est de 10 à 13 semaines.
Tout d'abord, préparez un mélange de terreau nutritif, faites-le cuire au four pour le désinfecter des infections et des champignons, puis arrosez-le avec une solution de Fundazol.
Tracez des sillons espacés de 1,5 à 2 cm, déposez-y les graines, recouvrez de terre et vaporisez d'eau. Avant de semer, il est important de vérifier le taux de germination de votre variété de violette. Celui-ci peut varier de 60 % à 95 %.
Recouvrez ensuite le récipient contenant les graines semées d'un film plastique et arrosez régulièrement, sans laisser la terre se dessécher complètement. La température idéale pour une germination optimale se situe entre 12 et 18 °C. Dès l'apparition des premières pousses (environ 3 à 5 semaines), placez le récipient dans un endroit plus chaud (entre 18 et 22 °C). Retirez le film plastique pendant une courte période pour aérer la terre. Allongez progressivement cette période au fur et à mesure que les plantules grandissent.
Lorsque 2 à 3 feuilles apparaissent sur la plante, il est important de la transplanter, en la plantant à des intervalles de 5 à 6 cm les unes des autres.
La plantation en pleine terre peut se faire en mai, mais il faut veiller à arroser et à ameublir régulièrement le sol. Le premier apport d'engrais doit être effectué 14 jours plus tard ; les engrais minéraux sont à privilégier.
Semer les graines en pleine terre
Vous pouvez semer directement en pleine terre du 10 mai au 10 septembre. Les graines récoltées à la maison sont idéales pour cette méthode, mais les graines achetées en magasin peuvent également convenir, en tenant compte de leur taux de germination.
Avant de semer, il est important d'ameublir la terre et de tracer des sillons dans lesquels on place les graines, qu'on recouvre de terre et qu'on arrose.
Au printemps suivant, les jeunes plants émergeront et devront être protégés du soleil direct. S'ils sont trop serrés, il faudra les séparer. En août, les plants seront repiqués à leur emplacement définitif. Si des boutons floraux sont apparus, il faudra les supprimer afin de prévenir la perte de nutriments et d'assurer une meilleure résistance des violettes à l'hiver.
Au printemps prochain, la plante ravira le jardinier par sa magnifique floraison.
Multiplication végétative des violettes
Elle est divisée en plusieurs sous-espèces.
Diviser le buisson
La période la plus appropriée s'étend du début du printemps au milieu de l'été.
Si vous procédez ainsi pendant cette période, la violette aura le temps de développer son système racinaire et, à l'automne, elle sera suffisamment robuste pour survivre à l'hiver ; si vous la divisez plus tard, le risque que la plante meure est élevé.
La méthode consiste à déterrer le buisson et à en séparer les fragments avec leurs racines. Ces fragments sont enterrés dans un sol humide, à l'ombre et à l'abri des vents forts. Il est important de ne pas laisser le sol se dessécher. La plante met généralement deux à trois semaines à s'enraciner. Au printemps suivant, elle peut être transplantée à son emplacement définitif.
Propagation par stratification
L'une des méthodes de multiplication les plus simples. Sélectionnez plusieurs longues tiges, pliez-les vers l'arrière, fixez-les au sol en plusieurs endroits à l'aide d'agrafes en plastique ou en métal (des épingles à cheveux conviennent également), recouvrez-les de terre et arrosez régulièrement. Au bout d'un mois environ, des racines se formeront sur les tiges enterrées ; il faudra alors les séparer de la plante mère.
boutures
Ce processus se déroule de début juin à fin juillet. Les pousses sont coupées en boutures de 5 cm de long, comportant chacune 2 à 3 nœuds et 3 à 4 feuilles. Ces boutures sont plantées en biais dans un contenant préalablement préparé avec du terreau humide, à une profondeur d'environ 1 à 1,5 cm. Le contenant est recouvert de film plastique et placé dans un endroit chaud, à l'abri du soleil direct. Le film plastique est retiré quotidiennement pour permettre l'aération. Au bout d'un mois environ, les boutures commencent à pousser, signe qu'elles ont pris racine. Elles peuvent alors être transplantées en pleine terre, à l'ombre. Leur emplacement définitif est établi au printemps suivant.
Problèmes de croissance
Les violettes, comme de nombreuses plantes, sont sensibles à diverses maladies et attaques de ravageurs. Le tableau ci-dessous répertorie les plus courantes.
| Maladie / ravageur | Défaite | Traitement |
| Oïdium | Des taches noires et un revêtement filamenteux apparaissent sur les tiges, les feuilles et les bourgeons. | Il est nécessaire de pulvériser la plante avec un agent antifongique. |
| Repérage | La maladie débute sur les feuilles, puis dessèche les tiges. Elle peut également affecter les graines. | Le lit de lit doit être déterré et traité avec des désinfectants chimiques. |
| Jambe noire | La tige s'affine et s'assombrit. | Il faut éclaircir les plants, ameublir le sol et le traiter avec des agents antifongiques. |
| Moisissure grise | Une pellicule grise et duveteuse apparaît sur les fleurs, puis la plante commence à pourrir. | Il est nécessaire d'éclaircir les arbustes, de les fertiliser et de les traiter contre les maladies fongiques. |
| Chenilles | Elles affectent toutes les parties de la plante, principalement de mai à juin. | Pulvérisez une infusion de tabac et du chlorophos dès l'apparition des premiers insectes nuisibles. |
La violette cornue est non seulement une fleur magnifique et facile à cultiver, mais elle se prête aussi à de nombreuses utilisations culinaires. Ses fleurs parfumées apportent une saveur raffinée et originale, ainsi qu'une belle apparence, aux salades, desserts et yaourts. Confites et congelées, elles servent à décorer diverses gourmandises.
